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本文转自：金陵晚报美食与文化碰撞一种羊肉吃出多款“非遗”□金陵晚报/紫金山新闻记者 陈燕飞民间有“冬至到，羊肉俏”之说，认为羊肉能助阳御寒且营养丰富，冬季是吃羊肉进补的最佳季节。被寒风吹得缩手缩脚之时，...……更多
2023-12-26 01:06:00羊肉,羊肉,香泉,技艺,霍里,制作
...遗风采，大赛组委会特推出系列动海报。本期聚焦“山城羊肉馆羊肉传统制作技艺”。在巴蜀地区，冬天吃羊肉进补，自古以来已相约成俗。人们吃羊肉历史悠久，羊肉菜肴品种繁多，但因为习俗不同，制作羊肉的方法也就各异...……更多
2023-10-30 19:20:00渝中,馆里,重庆,山城,技艺,羊肉
寒冷的冬日，吃上一碗热气腾腾的双凤羊肉面，暖心又暖胃。近日，太仓市双凤羊肉美食餐饮协会团体标准T/TSFYR0001—2023《双凤羊肉面》正式实施。双凤羊肉面制作技艺发源于太仓市双凤镇，目前主要分布在太仓市双凤镇等周...……更多
2024-01-10 19:55:00双凤,太仓市,太仓,羊肉,团体,餐饮
金沙羊肉粉
与遵义、水城、兴义羊肉粉构成了贵州羊肉粉的“四大门派”以其汤鲜味美、浓而不腥的独特口感受到广大食客的热烈欢迎2019年金沙羊肉粉制作技艺获“省级非物质文化遗产”称号（韩贤普 摄）2013年修订出版的《...……更多
2024-09-09 01:39:00毕节,山居,鲜味,贵州,错过,羊肉
西安的美食当中，最令人垂涎欲滴的非羊肉泡馍莫属。若是去西安旅游而未尝过一顿正宗的羊肉泡馍，可谓是白赴此行。在西安，羊肉泡馍不仅仅是游客钟爱，本地人也钟情于此。#热点引擎计划#西安人流动至各地，但对于羊肉...……更多
2024-07-10 11:26:00泡馍,西安,羊肉,推广,泡馍,羊肉
... 晚刊记者 韦慧兰 韦海臣 刘 维 欧承开 文/图▲劳齐纯给羊肉抹上麦芽糖。▲羊肉放入锅中油炸。
▲经过油炸后的羊肉金黄鲜亮。▲将羊肉切成长方块。
▲用调配好的酱料腌制羊肉。▲羊肉腌制好后，上锅蒸。
▲倒入羊肉原...……更多
2023-01-17 06:15:00羊肉,制作,肉质,酱料,黑山,甘蔗
...。相比40多年前的五毛三，价格在涨，量也在变。“过去羊肉的克重是一两二钱五，现在我们加到了一两五。”太原清和元“头脑”制作技艺第五代传承人王和茂说，麻将大小的羊肉块，让不少食客大快朵颐。每天五点，61岁的...……更多
2023-02-03 10:28:00中华,头脑,头脑,傅山,八珍,太原
...宁夏民族饭庄宁夏民族饭庄开业至今，技艺代代传承。其羊肉水饺、羊肉泡馍、手抓羊肉、白水鸡、清蒸鱼、扒羊肉、涮锅等一系列经典菜品，成为几代宁夏人的家乡美食记忆。盐池惠安堡羊羔肉餐厅创始人根据当地人善制喜食...……更多
2024-01-15 06:44:00打卡,老字号,中华,羊肉,宁夏,羊羔肉
本文转自：人民网-四川频道食客们享受着简阳羊肉汤的美味。主办方供图人民网成都1月25日电 （王凡）“四个人，四斤羊肉加羊杂……这碗羊肉汤喝得安逸！”1月24日，四川简阳街头巷尾的羊肉汤馆人头攒动，四处翻腾的热气...……更多
2024-01-25 15:16:00简阳,文化旅游,羊肉,活力,美食,消费
...行走在沙土镇的街上，毫不夸张地说，每走几步便可看见羊肉粉店。冬至来临，羊肉粉店铺生意火爆。一勺子原汤浇下去，碗里热气升腾，那香味隔老远就挑逗着味蕾。“老板，大碗加肉！”在朱记回头羊肉粉馆，吃早餐的人络...……更多
2024-12-21 07:23:00沙土,乡愁,羊肉,财富,羊肉,沙土
大众网见习记者 林智通 高传顺 济宁报道金乡烧羊肉是金乡县的传统美食，享誉鲁西南。金乡烧羊肉制作技艺源于清康熙年间，已有几百年的历史，在选材用料和制作工艺十分考究，色香味俱佳，口感筋道，香嫩不膻，冻汤呈...……更多
2024-02-04 22:22:00金乡,羊肉,中国,美食,金乡,羊肉
...湛的技艺和丰富的经验。首先，选用优质的草原羊，确保羊肉的鲜美和口感。接着，将整只羊清洗干净，去除内脏和多余的毛发。然后，在羊腔内填入香料、大葱、生姜等调料，以增加羊肉的香气和味道。接下来，将整只羊用特...……更多
2024-04-18 11:04:00全羊,佳肴,风味,一道,民族,全羊
...吃——莜面栲栳栳。晋北盛产莜麦，北朝时莜面栲栳栳加羊肉臊子就成了流行的面食，现在每遇婚丧嫁娶、满月生日，山西人便有“吃莜面”的习俗。相传，唐高祖李渊父子打完仗就用晋北面食“莜麦窝”犒劳三军。久而久之，...……更多
2024-07-11 03:36:00美食,莱西,藁城,淡水鱼,栲栳,淡水
...底。在北京，消费者不仅能品尝到充满浓郁京味的铜锅涮羊肉，还能吃到各地特色火锅，川渝麻辣、粤式打边炉、潮汕鲜牛肉、云贵酸汤鱼等，在冬日里一饱口福。据美团数据显示，2024年第三季度，北京地区火锅品类线上交易...……更多
2024-11-16 09:25:00门店,北京,火锅,优惠,美食,品牌
...简阳融媒供图12月20日，冬至节前夕，2024简阳第二十一届羊肉美食文化旅游季在简阳市中心广场拉开帷幕。本届活动以“幸福成都 冬至简阳”为主题，为八方食客和市民群众呈上一场融合美食、文化与旅游的冬日盛宴，让乡愁与...……更多
2024-12-20 17:38:00简阳,香韵,羊汤,盛景,新篇,简阳
本文转自：安康日报“我在老城有家店”—— 马忍芽羊肉泡馍干净整洁的料台勤劳随和的老板娘鲜香细嫩的羊肉通讯员 李梦瑶 文/图在寒冷的冬日里,来一碗热气腾腾、鲜香醇厚的羊肉泡馍既暖胃又暖心。安康主城区老城街道群...……更多
2023-11-21 07:47:00家店,老城,羊肉,泡馍,安康,老城
红焖羊肉，一道源自中华大地的经典美食，以其独特的烹饪技巧和口感深受人们的喜爱。尤其是七层带皮羊肉，其肉质鲜美、口感丰富，经过精心烹饪后，更是Q弹软烂兼备，非常适合家里的老人和孩子食用。红焖羊肉的制作过...……更多
2024-06-18 14:02:00羊肉,老人,孩子,羊肉,肉质,口感
...过，下面我们将详细介绍几道回民菜中必点的佳肴。一、羊肉泡馍羊肉泡馍是回民菜中最典型的美食之一，也是西安地区的特色菜肴。优质羊肉炖煮成浓汤后，搭配馍块、蒜苗、香菜等配料，口感鲜美，营养丰富。品尝时，您会...……更多
2024-04-24 10:27:00回民,回民,羊肉,菜中,口感,美食
在贵州无论走在哪个地方羊肉粉随处可见尤其在是冬日点上一碗羊肉粉那才叫一个“巴适”白嫩弹滑的粉窝在热气腾腾的汤里羊肉的鲜味不停地往鼻子里钻一勺油辣椒浇进去味蕾就被瞬间激活米粉裹住了汤汁
吸溜吸溜地往嘴里...……更多
2023-12-01 00:15:00贵州,羊肉,惊喜,羊肉,遵义,贵州
“吃羊肉汤咯！”12月22日是冬至，当晚，“千年荣昌·冬至暖羊”荣昌区2023年“荣城构羊”羊肉美食文化节在夏布小镇开幕。上千市民同吃羊肉汤，满城飘香。据了解，本次活动将持续至24日，主要包括千年荣昌·冬至羊肉美食...……更多
2023-12-23 18:37:00荣昌,荣城,重庆,羊肉,美食,文化
...技艺，还要在现场携手制作荣昌美食：荣昌卤白鹅、荣昌羊肉汤、清江豆豉鱼、荣隆烧鸭子、吴家滑肉汤、观胜尖椒兔、清流水煮牛肉、昌元铺盖面、荣昌猪回锅肉、河包蚂蚁上树。记者在现场看到，荣昌卤鹅灶台前，留学生认...……更多
2023-10-19 19:38:00荣昌,白鹅,大厨,铺盖,羊肉,中国
...游客商羽佳赏花期间，在朋友的推荐下走进一家“和林炖羊肉”餐厅。韩银萍准时出现在饭店后厨炖羊肉。中新社记者 张玮 摄今年66岁的韩银萍炖了一辈子羊肉。40年前，她开起了当地第一家“和林炖羊肉”专门店。“和林炖羊...……更多
2024-06-01 14:25:00阴山,乾坤,四海,羊肉,中新,和林格尔县
...自：南湖晚报◎百姓饮食N费国平十月的乌镇，烧制红烧羊肉的老字号，已开启运作模式。每天清晨天蒙蒙亮，就有早起的食客，踏着红烧羊肉刚刚出锅的步点，前来报到。以一碗鲜香的红烧羊肉面，配上一壶红茶，开启一天暖...……更多
2023-12-28 07:26:00风尘,羊肉,羊肉,桐乡,乌镇,伙计
本文转自：毕节日报县内正常经营羊肉粉经营主体290余家，带动黑山羊、辣椒、米粉等关联产业发展，部分企业年销售额突破100万元。金沙县——一碗羊肉粉“吃”出一条产业链“老板，来一碗羊肉粉。”在金沙县，每天早晨...……更多
2024-06-08 03:36:00产业链,羊肉,产业,金沙,羊肉,金沙县
单县找准路子突出特色，加快发展羊肉汤全链条产业一碗羊肉汤“熬”成百亿大产业10月底，单县招商团队赴重庆、成都招商引资，重点推介单县羊肉汤产业，与相关企业深入交流，共谋做大做强“羊”经济。在北京、上海、长...……更多
2024-11-06 16:36:00成百,羊肉,产业,单县,羊肉,青山羊
...杭州市十大非遗特色菜1.东坡肉2.七里神仙鸡3.踏步档红烧羊肉4.上古堂龙门面筋5.秀水砂锅鱼头6.蒋村鱼圆7.国太豆腐8.枇杷土焖肉
9.武林熬鳝10.蜜汁火方杭州市十大非遗特色酒1.致中和老底子五加皮酒2.同福永枇杷果酒3.江南闷清4...……更多
2024-10-15 07:15:00杭州市,光彩,挑战赛,舌尖,杭州,技艺
...受城市里延续百年的人情味。刘世如（右）和店员正在煮羊肉粉
惠风唤黎峨。早上7点，暮春暖阳拉开一天的序幕，万峰簇拥中，兴义市区街边巷道各式早餐飘香。位于兴义市金州一街的刘金如羊肉粉店门庭若市，或单人成行，...……更多
2024-04-16 22:12:00舌尖,羊肉,记忆,城市,羊肉,兴义
...青山羊之乡”单县，走进单县青山羊保种育种基地、单县羊肉汤文化产业园，解码单县“食品产业振兴”发展路径。单县聚焦食品生产经营领域，助推农副产品精深加工，坚持农产品原料生产基地化、产销经营一体化道路，大力...……更多
2023-11-30 11:48:00单县,青山羊,菏泽,青山,中国,振兴
杭南羊肉大土灶家的红烧羊肉 记者 宋赟 摄都说，没有羊肉的冬天，就像没有酱鸭、酱肉的新年。入冬后，羊肉在杭州人餐桌上出现的频率直线上升。在杭州，羊肉分为东西两大流派，余杭仓前街道掏羊锅的冷板（白切）羊肉...……更多
2024-12-01 08:26:00羊肉,羊肉,湖羊,土灶,村里,杭州
...道菜，它以独特的烹饪手法和口感而闻名，即将鱼隐匿于羊肉之中。主要选用新鲜的羊肉和鱼肉制作，将鱼肉巧妙地融合到羊肉之中，经过精心的烹饪和调味处理，两者交融出独特的美味口感。其独特之处在于羊肉与鱼肉的完美...……更多
2024-05-18 09:13:00苏菜,大集,名菜,江苏,口感,名菜
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吉林人过年，仪式感满满。其中，一年一次的年夜饭就是带“感”的重头戏。除夕这一天，大家岁末相聚、举杯欢庆。 这一刻的餐桌上
2025-01-28 08:21:00
中国的饮食文化源远流长，正定这座千年古县蕴藏着众多非遗美食。这些非遗美食不但满足了人们的味蕾，还承载着深厚的文化底蕴和历史记忆
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本文转自：人民网程明辉酸甜可口的糖葫芦吸引着小朋友。人民网 程明辉摄“咚咚锵，咚咚锵……”春节临近，河南省封丘县城关镇黄池古巷在一阵阵热闹的锣鼓声中舞动起来
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本文转自：人民网-贵州频道祥龙贺岁辞旧去，金蛇纳福迎春来！在这喜庆热闹的春节即将来临之际，大街小巷都弥漫着浓浓的年味儿
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多彩贵州网讯(本网记者 吴丹)年夜饭，是一家人团聚的象征，也是对过去一年的总结和对新一年的期许。在贵州，年夜饭桌上的菜肴丰富多样
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大河网讯 “我在河南过得非常开心。春节快到了，这对中国人来说是个非常重要的节日，家家户户都会团聚在一起，共享天伦之乐。”安妮（Stephanie Burton）在她的家书中这样写道
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2024年12月4日，中国的“春节”被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录。春节，是中华民族最为隆重的传统节日
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在医学的浩瀚星海中，学科建设犹如一艘艘破浪前行的航船，承载着医院发展的希望与梦想，也肩负着守护患者健康的神圣使命。过去一年
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在2025年新春佳节即将来临之际，1月11日至23日，惠水县“涟江银辉”志愿服务人员赴12个镇（街道）、社区、学校开展为期13天的“新春走基层 文化进万家”全家福拍摄活动
2025-01-28 01:13:00
龙舞丰年辞旧岁，蛇迎盛世贺新春。在2025年新春佳节即将来临之际，省自然资源厅党委书记、厅长周宏文和其他厅党委班子成员分别带队
2025-01-28 01:13:00
新春至，万象新。1月23日，贵阳市公安局花溪分局组织开展离退休干部迎新座谈会。座谈会上，分局党委委员、政工室主任潘永红致辞
2025-01-28 01:14:00
迎新年，庆新春。在山东潍坊诸城市辛兴镇“海洋大集”上，秧歌锣鼓声响起，当地秧歌队队员们迈着欢快步伐进行表演，腰鼓、划旱船等30多个颇具地方特色的非遗项目也现场展示
2025-01-28 05:24:00