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羊肉的“最佳伴侣”!炖羊汤中加点它,不仅去膻增香,还御寒暖身
...健康和口味呈现出了完美的结合。那么,当归是如何让炖羊汤更美味的呢?首先,羊肉有一种独特的膻味,有些人可能不太喜欢。而当归正好可以帮助去膻。当归中含有一种成分叫做川芎酮,它具有很强的调味作用,能够掩盖羊...……更多
冬季御寒养生,你吃对羊肉了吗?
...和胃都渴望被温暖环绕。冬季是进补羊肉的好时节,几口羊汤下肚,羊肉的香气与家的温馨交织在一起,这是冬日里最令人期待的温暖场景之一。不过,冬季吃羊肉虽然好处多,但是食用羊肉也大有讲究。羊肉怎么吃才健康?哪...……更多
“冬天喝羊汤,不再手脚凉”,3款羊汤做法,滋补养生,暖胃
随着气温逐渐降低,冬季是滋补身体的黄金时期。在寒冷的冬日里,一碗热腾腾的羊肉汤不仅能暖和身体,还有助于滋补养身,让人倍感温暖舒适。羊肉具有温补的特性,被认为有助于驱寒保暖,尤其适合缓解手脚冰冷的情况...……更多
“大寒不排寒,一年都白搭”1月20日大寒,记得吃5样,排寒身体棒!
...即成。 二:羊肉羊肉食冬季少不了的一种食材,大寒喝羊汤也是由来已久的食俗,羊肉的御寒能力很强,大寒节气将至,记得喝一碗羊汤,喜气洋洋迎新春!推荐:山药炖羊蝎子山药炖羊蝎子的做法:食材:羊蝎子适量,山药...……更多
炖羊肉,外行才放香料,羊汤馆老板:只需这2样,羊肉鲜美无膻味
...锅里扔,但结果往往不尽如人意。今天,就让我们来听听羊汤馆老板的秘诀,原来炖羊肉只需要这2样调料,就能轻松达到羊肉鲜美无膻味的效果。一、选材是关键要炖出一锅美味的羊肉,首先得从选材上下功夫。好的羊肉,肉...……更多
女人多吃一些鸡肉来补气御寒,从而使手脚不再冰冷
...质、提高免疫力。因此,推荐女性朋友们多吃羊肉或者喝羊汤,可以起到滋补肝肾、温补精血的作用。 羊肉炖萝卜是一道营养美味的菜品,它将羊肉和萝卜的特点结合在一起,既温暖又美味。首先,需要准备好羊肉、萝卜、...……更多
...羊肉,民间有“冬至到,羊肉俏”之说,认为羊肉能助阳御寒且营养丰富,冬季是吃羊肉进补的最佳季节,如果将羊肉与某些药物合并制成药膳,则健身治病功效更高。中医学认为羊肉性味甘温,入脾、肾二经,具有益气补虚、...……更多
炖羊肉汤时,不可少的这几种配料,少加一样,炖出来的汤不会好喝
...种配料,少加一样,炖出来的汤不会好喝。羊肉汤是冬天御寒抗冻最好的选择,羊肉汤的御寒能力也是大家都知道的,一碗羊肉汤喝下去一整天都是暖暖的,而且还特别滋补身体,不过羊肉汤做不好就有一个缺点,就是它有着很...……更多
冬日里的凉山好滋味
...。肉质细腻的绵羊是制作羊肉汤锅的上好食材,猛火煮至羊汤泡沫散尽,此时最重要的一道工序就来了。再切成小块的羊油中放入一块烧红的鹅卵石,碗里吱吱冒烟,撒上一把食盐,并立即加上盖子密封起来,然后把密封好的碗...……更多
羊肉是心血管的祸根,还是营养佳品?冬天吃羊肉,牢记3点
...加消化酶分泌,促进消化。冬天食用羊肉,还可以帮助抵御寒冷。羊肉之所以御寒,在中医看来,与它肉质有关。羊肉味甘性温,入脾、肾经,具有补体虚,祛寒冷,温补气血的功效。现代研究则认为,羊肉富含蛋白质,有很高...……更多
蛋白质比脂肪更御寒?老年人要警惕“伪御寒食物”
...深秋的气息已越发浓厚。此时,除了增添衣物,用食物来御寒也成了不少人的首选。今天,记者就与中医师与营养师一起帮您辨别“真御寒食物”与“伪御寒食物”,助您安心迎接初冬。蛋白质比脂肪、碳水更能御寒中医认为,...……更多
小雪过后,吃鸡鸭肉都不如它,驱寒增强体质,舒服过冬,贵也值了
...冬日食谱中的瑰宝。不同于鸡鸭肉,羊肉的温热性质更能御寒暖身,被誉为寒冬的滋补之选。尽管羊肉价格较为昂贵,但其强大的滋补效果和对免疫力的增强让人们宁可多花一些,也要为身体添一份温暖。在这个寒冷的季节,让...……更多
初冬“食三果”“吃三菜”,牛羊肉进补正当时!
...肉汤”有补虚温中、降气消痰的功效,常吃可以增强人体御寒能力。另外,“当归羊肉汤”中当归有补血和活血的作用,羊肉暖中补虚,补中益气。“芡实栗子汤”可以补肾健脾,对腰酸腿软、晨起腹泻、畏寒怕冷等有一定的缓...……更多
炖羊肉汤,牢记“3放3不放”,羊汤浓奶白,不腥不膻不发黑
炖羊肉汤,直接炖大错,牢记“3放3不放”,羊汤浓奶白,不腥不膻不发黑。入冬了,气温变冷这个时候就适合吃一些驱寒暖身的滋补食材,羊肉汤就是非常不错的选择,羊肉汤鲜香美味,营养滋补好,还能驱寒暖身,增强身体...……更多
炖羊肉汤,牢记“3放4不放”,保证汤白味鲜特好喝,看完涨知识
...难闻的膻味,为了去膻味,很多人会加很多条调料,却让羊汤没了鲜味,适得其反。其实,炖羊肉汤有技巧,尤其是调料,有些是不能放的,越放羊汤越难喝。今天我就给大家分享一下炖羊汤的正确方法,如果放了这4样,会毁...……更多
一种羊肉吃出多款“非遗”
...一碗羊肉汤,身体和胃立刻被温暖环绕。羊肉面、羊糕、羊汤、红烧羊肉……在南京都市圈,有不少传承百年以上的羊肉制作技艺,其中被录入省市县各级非遗名录的就不下七八种。羊肉+面四代人做好一碗面在距离南京1小时车...……更多
暖心!火锅店每月请环卫师傅免费喝羊汤吃羊肉
...冷啊,万塘路上一家卖羊肉的店贴出了请环卫工人免费喝羊汤的消息,又觉得暖了。大锅里除了一块块羊肉,老板说还放了红枣、枸杞、桂圆干、胡萝卜、白萝卜、洋葱、大蒜。”前天最低气温-5℃,也算是今年杭州最冷的一天...……更多
炖羊汤,千万别用八角,加上它们,羊肉鲜嫩不膻,汤汁浓白味道正
...黑,从而影响到整体的食用体验。最近我却发现了一个炖羊汤的秘诀,那就是在炖羊汤时,我们不需要加入八角,而是只需要加上白芷和小茴香这两种香辛料。白芷是一种在烹饪中具有重要作用的香料,其独特的苦味可以为食物...……更多
冬季最宜喝羊汤!可是你知道羊肉“焯水”时,该用啥水下锅吗?
...力和抵抗力哦。都说药补不如食补,食补不如汤补,其中羊汤就是特别适合在冬季食用的一道汤品!羊肉性温,冬季食用可以快速让身体由内而外的热起来,帮助你抵御寒冷,老人小孩喝了对脾胃好,强身健体,男人多喝可以缓...……更多
寻味·羊汤
本文转自:沈阳日报寻味·羊汤——都市圈羊汤美食地图小市一庄的厨师在熬煮羊汤。小市羊汤。刚熬好的羊汤。 雨雪过后,寒意渐浓。入冬做客都市圈,不妨从一碗羊汤开始。滚烫鲜香的羊汤下肚,暖流瞬间从头滚到脚,就...……更多
今年重阳节不一般,中老年人记得吃2物,温暖过冬天
...寒的好宝贝,尤其是中老年人本身体质弱,一碗热乎乎的羊汤下肚,不仅暖心暖胃,而且还增强体质,更好的过冬,羊肉富含优质蛋白质和各种维生素及铁、锌、硒等矿物质,寒冬多吃羊肉可以益气补虚,促进血液循环,增强御...……更多
吃对身体暖!小寒节气可适当吃这些食物
...细胞活性、促进造血功能、增进食欲等功效,对提高身体御寒能力大有益处。胡萝卜胡萝卜能够增强体力和免疫力,从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效。羊肉羊肉有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效,中医称之为“血肉...……更多
羊肉被世卫列为致癌物,它到底是致癌还是营养佳品?不妨看一下
...有“羊肉赛人参”的说法,所以很多家庭喜欢吃羊肉,喝羊汤,为自己保养。在张仲景的《金匮要略》中有写到,羊肉是一种补阳散寒之食材,能够补虚劳,暖腰肾。在《本草拾遗》中也将羊肉和人参抬到了一样的高度,所以也...……更多
在今年小寒节气来临之前,70岁的彭阿姨就早早做好御寒准备,把帽子、围巾都戴上了。原来,去年此时,彭阿姨突然发现右眼不能完全闭上,嘴角向左歪。随后,她来到浙江省立同德医院中医内科就诊。周天梅主任中医师了解...……更多
舌尖思南:冬来“羊味”满城香
...肉餐馆顾客爆满,在县城江岸名都中伟中央广场,仙嬢嬢羊汤馆是以羊肉为主的餐馆“后起之秀”,一口味浓色白新鲜的羊肉火锅,能唤起不少思南人的“味蕾密码”和“美食记忆”。四五米长的灶台上,各种“羊味儿”一应俱...……更多
冬至临近,冬令美食销售火热
...在家炖一锅羊肉汤,不仅是鲜香诱人的美食,还能够起到御寒的作用,一碗羊肉汤下肚,浑身都能暖起来。记者看到,此前一些并不经营羊肉的超市,在寒潮袭来后,纷纷上架了羊肉制品。其中,尤为受到消费者青睐的是羊腿和...……更多
天寒羊汤暖
...一碗 港口餐饮公司南实食堂后厨师傅正在备菜食材天寒羊汤暖■文图/通讯员 孙俊天寒地冻时,能暖心又暖胃的,可能就是一碗飘着热气、香气的羊汤。奶白色的羊肉汤上桌,鲜美的羊肉混着一点葱花的香味,让人垂涎。捧起...……更多
冬天降温怎么办?多喝汤!推荐6款适合冬天食用的汤,驱寒又滋补
...暖胃、滋补强身的功效。尤其是在我国的北方,冬天多喝羊汤已经形成了一种习惯。羊汤的炖法有很多,可以清炖,也可以加入中药来增强它的功效。适合炖羊肉的料有八角、肉桂、小茴香、橘皮、花椒、砂仁、丁香、草果、白...……更多
“一碗羊肉汤 马不停蹄转” 冬至的黄甲别“羊”温暖
...万黄甲普通劳动者的手中。“‘吃了羊肠不穿衣裳,喝了羊汤心头不慌’这句成都人耳熟能详的俗语,是对羊肉汤最真实的表白。”早上6点半的双兴国际社区厨房内,李师傅边和同事聊着天,边熬着羊肉汤。看着已经雪白的汤...……更多
冬至节气 重庆市民排队吃羊肉
...新网记者 周毅 摄图为冬至时节,市民在餐厅吃羊肉、喝羊汤。中新网记者 周毅 摄 图为冬至时节,市民在餐厅吃羊肉、喝羊汤。中新网记者 周毅 摄图为冬至时节,市民在餐厅打包羊肉、羊杂、羊汤。中新网记者 周毅 摄 图为...……更多
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