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初冬“食三果”“吃三菜”，牛羊肉进补正当时！
随着冷空气不断影响本市，这几天到餐饮店吃碗羊肉面，买点牛羊肉熟食回家的市民不少。大家希望在初冬时节好好调理调理身体。江浙一带，民间也有立冬过后有“食三果”“吃三菜”的习俗。
牛羊食补进补最当时
中午，记者看到中华路上的老字号大富贵总店排起了长队，新上市的羊肉面和羊肉火锅的招牌已经摆放在显眼位置，不少市民或点上一碗羊肉面，或点上一碗赤豆莲心羹加上小笼或者生煎，吃得津津有味。
市民王小姐告诉记者，这两天降温了，吃点羊肉，浑身暖洋洋的。羊肉属于温性，补补身体，营养又好吃。市民刘阿姨认为，赤豆莲心羹可以补血、养生，很适合老年人。
而外卖熟食柜前，前来购买熟食的市民不少。牛羊肉、目鱼大烤、油爆虾、糖醋小排等熟食让不少市民挑花了眼。
市民成小姐告诉记者，这些天早晚温差比较大，路过这里买点白切羊肉，还有这里卖得很好的炒酱、酱鸭和红肠等熟食，晚上回去与家里人吃一个小火锅，感觉暖洋洋的，很惬意。
“食三果”“吃三菜”
一场秋雨一场寒，十场秋雨加层棉。这几天，本地气温骤降。立冬过后，民间有“食三果”“吃三菜”的习俗。
上午记者在一些菜场看到，水果摊点和蔬菜摊点市民络绎不绝。所谓“食三果”就是甘蔗、梨和柚子。甘蔗有清热润燥的作用，梨具有润肺通便的作用，而柚子有下气消痰的作用。
所谓“吃三菜”就是白萝卜、山药和莲藕。白萝卜有消食清火的作用，山药有健脾益胃的作用，莲藕有清热健脾的作用。
市民汪阿姨告诉记者，现在是吃藕的季节，放点肋排烧点藕汤。再买点山药，烧个山药荠菜羹也蛮好吃的，都是润肺的。现在天气干燥，多吃点生梨也蛮好的。
俗话说，“冬季进补，上山打虎”。进入冬季，是对身体进补最好的时节，也是养生的关键时期。
大家不妨烧几道时令菜，进补养身。比如，“白萝卜羊肉汤”有补虚温中、降气消痰的功效，常吃可以增强人体御寒能力。另外，“当归羊肉汤”中当归有补血和活血的作用，羊肉暖中补虚，补中益气。“芡实栗子汤”可以补肾健脾，对腰酸腿软、晨起腹泻、畏寒怕冷等有一定的缓解作用。
专家提醒：虽说“冬令进补，来年打虎”，但是进补也要适当，避免过度。同时进入冬季，还要保持充足睡眠，劳逸结合。
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快照生成时间：2023-11-17 18:45:05
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