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为啥欧美国家不炒菜,只有咱们中国有炒菜?看完涨知识了
...。欧美地区之所以持续采用煮、烤等烹调方式为主导,这背后有多重原因。实际上,从食材的多样性、气候条件到地理环境,这些因素共同决定了欧美烹饪的传统特色。特别是炒菜这一烹调方式,对于欧美的居民来说,他们所处...……更多
为什么商贩把西瓜切成一半卖?原来背后有“猫腻”,赶快告诉家人
水果摊老板为啥总爱把西瓜切半卖?其实,这背后是有原因的,挺有意思的,看完记得跟家里人说一声哈。夏天吃西瓜特别爽,甜滋滋的,还能降温解暑。天热的时候,来块冰镇西瓜,立马就凉快了。有时候去超市或水果摊,...……更多
给佛跳墙品牌再“添把火”
...负责人说。据了解,目前聚春园集团旗下共有14家酒店、饭店。研讨会提出,为确保聚春园佛跳墙的品质,拟在聚春园大酒店设立佛跳墙厨房,由“聚春园佛跳墙制作技艺”传承人严格把控品质,确保安全、口味一致,从而保证...……更多
时令菜“亮相”学生午餐桌
...后勤的副校长吴叶芳透露,学校食堂的厨师以前是杭帮菜饭店的大厨,擅于烹制各类杭帮菜。据悉,学校有一支由营养师、厨师、医师等组成的膳食管理委员会。在一次问卷调查中有家长提议,希望开展“二十四节气食育活动”...……更多
淮扬时鲜下岭南
...松软香甜的金陵方糕。淮扬狮子头是一道淮扬名菜。金陵饭店的师傅们做的“古法盐水鸭”鲜咸细嫩。金陵自古便是繁华之地,美食文化源远流长,金陵菜更是其中的璀璨明珠。其烹饪技艺极为讲究,注重刀工与火候的把控,每...……更多
大虾营养丰富,肉质鲜嫩Q弹,味道鲜美,不管怎么做都好吃
...多人都做错,大厨教你正确做法很多人都爱吃大虾,大虾营养丰富,肉质鲜嫩Q弹,味道鲜美,不管怎么做都好吃。最简单的做法就是白灼,能保持大虾的鲜、嫩、爽、滑,吃起来原汁原味。白灼虾是一道经典粤菜做法,想要做...……更多
走到中年,我们才明白,过于复杂的人际关系,其实是一种负担
...很快就查出来了问题。她追查下去,发现了老李两口子的猫腻。可老李夫妻俩死活不承认,两家人就此闹掰。有句话说得好:“以利相交,利尽则散。”人和人的交往,如果是建立在功利的基础上,必定不长久。真正的友谊,不...……更多
“学院派”厨师登上舞台
...立志要成为一名名厨。 曾有人告诉刘阳,学厨师,找个饭店跟着师傅就行了,刘阳对此有不同看法。“磨刀不误砍柴工,在学校学习就是磨刀,在饭店学徒,作为打工人,首要的任务是工作,而不是学习,花费不少时间也许才...……更多
无论炒肉丝还是肉片,都不要直接下锅炒,学会饭店做法,又嫩又滑
无论炒肉丝还是肉片,都不要直接下锅炒,学会饭店做法,又嫩又滑在最受欢迎的家常菜中,炒肉是必不可少的,不管是炒肉丝还是炒肉片,比如青椒肉丝、木须肉等等,都是很好吃的下饭菜,遇到了必定连吃三碗。炒肉丝、...……更多
追光|无声饭店“拯救”冠军弟弟
...人公叫罗娟、罗瑞姐弟俩在云南玉溪市经营着一家“无声饭店”店里的员工全是聋哑人姐姐开店的初衷是为了让弟弟振作没想到6年时间这个饭店不仅为40多位听障人士提供了就业机会更是疗愈了不少健全人罗瑞,39岁3岁因病成为...……更多
真相了,水果摊为什么喜欢把西瓜切成一半卖,原来背后有“猫腻”
以前我们买西瓜,通常是一次买好几个完整的。但现在,你去水果摊或者街边小店,经常会发现他们把整个西瓜切开卖,只卖一半。这种变化的原因是什么呢?原来,这样能更好地满足不同消费者的需求。有的人可能只需要吃...……更多
夏天,中老年人多吃3瓜,富含维C和钾,不烦躁,有精神
...冬瓜吃起来清脆爽口又入味,特别的香,这样炒的冬瓜比饭店的都好吃,你要是学会我今天这个做法,上桌以后全家人都夸你是大厨。 ……更多
盐津:20名大厨赛技能
...管理有限责任公司、盐津豆沙老马店酒楼、盐津兴隆庄园饭店、盐津豆沙欢聚一堂餐馆获得盐津名店称号。金汤金针鱼、葡萄牛肉、广场千丝鸡、竹林深处有人家、牛气生财、一品鱼糕获得盐津名菜称号。“参加这次比赛,能取...……更多
学会这个做法,尖椒干豆腐口感滑嫩,咸香下饭,让你成为厨房大厨
不得不提东北的一道名菜——尖椒干豆腐。饭店里做的尖椒干豆腐总是那么诱人,鲜香四溢,口感滑嫩,汤汁明亮。其实,只要掌握了一些小技巧,你也能在家做出比饭店还美味的尖椒干豆腐。感兴趣的朋友们,赶紧跟着我一...……更多
彻查“专用跳绳一根78元”背后的猫腻
...自:河北日报画里有话彻查“专用跳绳一根78元”背后的猫腻图/王 琪 文/叶金福近日,杭州中考专用跳绳一根78元引发关注。据了解,十余年来,当地教育部门长期要求中考使用某一品牌的跳绳,不少中小学以指定或暗示的方式...……更多
没生意还全国乱窜,遭大众抵制的“新疆切糕”,究竟有啥猫腻
新疆,一个令人向往的神秘之地。美丽的自然风光,浓郁的民族风情,多姿多彩的文化底蕴。然而当我们提起新疆特色美食时,切糕这个词却让许多人“闻之色变”。曾几何时,切糕竟成为许多人心目中“比黄金还贵”的代名...……更多
...来自扬子江文旅集团的花园国际大酒店厨师长朱焘、西园饭店行政总厨张晓锋、冶春面点总厨倪秋香和女儿陈诗雅,在100秒的时间里,分别展示了萝卜雕花、气球上切豆腐、蟹黄汤包等淮扬菜经典雕功、刀功和面点绝技。活动现...……更多
最忌直接搅水上锅蒸,教你酒店的做法,蛋羹滑嫩无气孔
...渗透到里面,在鸡蛋羹上面划几刀,吃起来口感好。按照饭店大厨这样蒸出来的鸡蛋羹滑嫩细腻无气孔,而且一点腥味也没有,全家人都爱吃。小贴士:1、蒸鸡蛋羹时水温很重要,需用滚烫开水或者是热水,切记用凉水哦!2、...……更多
北京再度“落子”,费大厨出湘故事讲到哪里了?
...店数破百家的品牌寥寥无几,且除了加盟制的彭厨、毛家饭店等在一线有所布局外,其余品牌似乎大多选择的是“农村包围城市”之路,部分湖南本土品牌更是集中精力只为守好自己所在的“一亩三分地”。走出去不易,尤其在...……更多
蒸鸡蛋羹,别直接加水蒸!牢记4大技巧,香软滑嫩,比嫩豆腐还嫩
...家分享一种蒸鸡蛋的独特方法,这是我从一位经验丰富的饭店厨师长那里学到的。若想让鸡蛋羹口感香软滑嫩,确实需要掌握几个关键的技巧。接下来,我将逐一为大家详细讲解这些技巧。【蒸鸡蛋羹】准备食材:鸡蛋、食盐、...……更多
这样炖的五花肉越炖越香,软烂好吃,一点都不腻,入口即化
...着“贴秋膘”,我反正一直在贴秋膘的路上,最近总是下饭店,大鱼大肉、香辣的饭菜吃着真开胃,朋友见了都说我胖了一大圈。听到胖字,瞬间打消了我吃美食的念头,但是一看到美食我就抵不住诱惑,想想还是大口吃肉吧,...……更多
煮肉时,飘起来的浮沫是精华还是脏东西?需要撇去吗?涨知识了!
...中的蛋白质、脂肪、血沫等。这些看似不起眼的小东西,背后其实有着一番科学的道理。首先,当肉放入热水中煮时,高温使得肉中的蛋白质开始凝固。肉中含有的水溶性蛋白质,比如肌浆蛋白,会在一定温度下凝结成固态,这...……更多
只会把银耳剪碎煮粥?大厨说,多加这一步,营养不打折
导读:只会把银耳剪碎煮粥?大厨说,多加这一步,营养不打折秋冬季节到了,我们已经摆脱了夏季的炎热,从吃各种消暑食品,转为开始进补了。而且在夏天的时候,我们总是因为酷暑而没有什么食欲,现在天气开始变冷了...……更多
颜值高 味道绝 道道美食活龙活现
... 杭州洲际酒店——巧克力布朗尼抹茶龙宝杭州中科久泰饭店 ——龙游新春下午茶 西贝莜面村——祥龙年馍川味观——龙形冰糖葫芦味庄——醒狮龙·繁花 农历龙年,餐桌上的每一道菜,都承载着家的味道和温暖,每一口都蕴...……更多
刻在东北人灵魂深处的爱
...地,也让锅包肉成为东北人刻在灵魂深处的爱,成为很多饭店的招牌菜。各家大厨在保持传统不变的前提下,也在做法、取材上融入了各自的特色。在以经典传统老菜为特色吸引顾客的大连园酒店,一道橙香口味的锅包肉深受顾...……更多
李艳荣:幼儿园里的“星级大厨”
...食物,她觉得再累也值得。李艳荣说,为孩子们做美食的背后少不了用心与责任。园里有专门的营养师,同她及园长共同讨论制定“四季食谱”,每半月更换一次食谱。今年入秋以来,李艳荣决定额外给孩子们加一杯饮品。“入...……更多
“外卖版”年夜饭走红 性价比更高
...年菜带回家”相关服务。在位于张店区新村路上的馨膳坊饭店,30多个房间已经全部订完,“如果市民有需求,可以把我们专门制定的年夜饭带回家,但需要提前预定。”该酒店相关负责人拿出一份春节期间的菜单,20多道特色...……更多
4位阿姨来幼儿园应聘,每人做了一碗面条,如果你是园长会选谁?
...食欲,颜色搭配的也很好,有胡萝卜和蔬菜,一点也不比饭店里的大厨做的差,营养均衡,不知道园长会不会录用这个阿姨呢?第四个,西红柿鸡蛋面。西红柿和鸡蛋是一种非常经典的搭配了,这位阿姨做了一碗西红柿鸡蛋面,...……更多
玉米碴怎么做好吃?解锁营养美味双重暴击,简单几步让你秒变大厨
...的粗粮,虽然名字听起来并不起眼,但它却隐藏着丰富的营养和独特的口感。如何在餐桌上将其变幻出花样,让每一口都充满惊喜?以下是我为您精心挑选的几种玉米碴子的美味做法,或许能为您的餐桌增添一抹别样的色彩。玉...……更多
炖羊肉切忌焯水,鲜味营养全跑光,大厨给你支两招,鲜香还不腥
...肪和胆固醇含量都比猪肉和牛肉要低。不仅如此,羊肉的营养价值还特别高呢!下次大家可以尝试着多吃一些羊肉,感受一下不一样的美味和营养。尤其是在这天气变幻莫测的时节,咱们更应该多吃点羊肉,这东西好消化,对身...……更多
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糖友必看!饮食调控很重要,“手掌法则”要知晓!
在糖尿病管理中,饮食调控无疑是最为基础且关键的一环。而糖尿病饮食手掌法,能帮助糖友们更直观地把握食物摄入量,既确保了营养的均衡
2025-02-21 10:40:00
“60秒话健康”:乳腺结节是气出来的吗?
本文转自:人民网近年来,随着人们对健康体检的重视以及生活方式等多因素叠加,乳腺增生、乳腺结节检出率有所上升。乳腺结节是气出来的吗
2025-02-21 10:47:00
北京正中堂中医医院杜仲平主任:心态对于抗癌非常重要,如何树立良好心态?
在抗癌的道路上,心态的重要性不言而喻。中医常说,“心主神明”,意指心态平和、情绪稳定对于身体健康至关重要。面对癌症这样的重大疾病
2025-02-21 10:49:00
北京正中堂中医医院周亚男主任:肝气不足吃什么补得最快?
肝气不足,是中医学上的一个概念,指的是肝的精气不足,功能减弱,导致其升发无力,疏泄不及。这种情况可能会引发一系列身体不适
2025-02-21 10:49:00
安徽长丰:“超高新”开创莓农“莓”好生活
本文转自:人民网-安徽频道长丰作为中国草莓之都,近年来不断改进种植新模式,创建超高垄栽植让莓农既省心又增效,研发新品让长丰草莓味道更浓
2025-02-21 10:52:00
提高矮小症患者的身高需要采取综合干预措施,结合医学治疗、营养管理、运动和心理支持。以下是基于证据的详细建议:医学干预1
2025-02-21 10:56:00
如何拆散高血糖与脑卒中这对“危险搭档”?
在健康领域,高血糖和脑卒中常常被形容为一对“危险搭档”。这是因为高血糖不仅可能引发脑卒中,还是脑卒中复发和病情恶化的重要风险因素
2025-02-21 11:05:00
伤害女性卵巢的几个行为,你还在做吗?
卵巢是卵子成长发育的地方,若是卵巢受到了“攻击”,必然会影响卵泡,进而导致备孕没有合格的“种子”。那你知道生活中什么行为容易影响卵巢吗?1
2025-02-21 09:19:00
夏粮主产区走稳小麦“田管棋”有序推进春季农业生产
本文转自:人民网人民网记者 李栋农业农村部最新农情调度显示,夏季粮油主要农作物冬小麦陆续开始返青、冬油菜进入蕾薹期,长势均好于常年同期
2025-02-21 09:19:00
生化流产是怎么回事?
生化妊娠,即没有临床妊娠,现在医学上称此症状为“亚临床流产”,是指精卵结合了,但并没有成功回到子宫着床,随着月经一起流产的现象
2025-02-21 09:21:00
穴位按摩有助于缓解视疲劳吗?
在快节奏的现代生活中,长时间面对电脑屏幕、手机等电子设备已成为许多人的日常。这种生活方式不可避免地导致了一个普遍的健康问题——视疲劳
2025-02-21 09:23:00
低血糖:隐秘的袭击,如何识别与应对
低血糖是指成年人空腹血糖浓度低于2.8mmol/L或糖尿病患者血糖值≤3.9mmol/L的一种病理状态。低血糖可分为轻度
2025-02-21 09:23:00
脑梗塞后遗症偏瘫,真的无法改善吗?
脑梗塞,作为一种常见的脑血管疾病,常常导致严重的后遗症,其中偏瘫是最常见的一种。偏瘫严重影响患者的日常生活,给患者及其家庭带来巨大的负担
2025-02-21 09:23:00
脑卒中偏瘫患者的日常护理
脑卒中就是俗称的中风和半身不遂,脑卒中患者在人们身边越来越常见,超过一半的患者留下了偏瘫的后遗症,严重影响生活质量。由于疾病影响
2025-02-21 09:23:00
关于乳腺癌手术,你需要知道的小知识
乳腺癌对女性朋友危害不断加大,为了能让患者的病情得到更科学的护理。了解乳腺癌的护理措施非常必要。本文将详细解读乳腺癌手术知识
2025-02-21 09:23:00