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“李丁”的烟火气
...文转自:常州日报□李垚 冯杰2月2日一大早,戚墅堰李丁食品店的早市档口已经围满了顾客。牛肉、凤爪、羊糕、猪耳……这家位于牌楼巷的卤菜店经营30余种卤菜品类,酱香牛肉和五香牛肉是他们的招牌卤菜。来这里买卤菜的...……更多
江苏农行释放金融新动能 助力升腾“烟火气”
...传承、蓬勃发展。街头巷尾的卤菜店,折射出一座城市的烟火气,看似不起眼,却藏着红火的生意经。坐落在浦口区星甸街道西街2号的穆氏卤菜经营部,就是这么一家卤菜店。而更为特别的是,这里还贮存着时光的奥妙。店里...……更多
新址新店生意忙
本文转自:安康日报何治中正在新店卤菜通讯员 张彬 马上 梅杰“过年了买卤菜的客人比较多,要备足货品,缺货的要随时补。”打开店门,何治中就叮嘱店员今天再去进些货。走进何治中的卤菜店,牛肉、鸡爪、鸭脖、猪蹄等卤菜...……更多
一起来看看,苏州人的这顿冬至夜“团圆饭”,都有些什么花样吧
...法的起源吧! 每到冬至时节,苏州人也会备上一些家常卤菜,冬至夜当晚一家老小聚在圆桌,边喝酒边吃着羊糕、猪头肉、猪耳朵、叉烧、酱鸭、牛肉……聊着生活琐事,享受这团聚的一刻。冬至的习俗,从千百年前沿续到现...……更多
都说这卤味师傅不太好当,不但这卤水香料便有不计其数种,并且也要在这里不计其数种卤水香料中找到适当的香辛料构成秘方,历经熟度的操控,才可以熬制成一锅极好的卤味。再聊的浮夸些,这种卤味师傅与这些医生也相...……更多
苏州姑苏区闫娟:让更多人尝到苏式卤味
本文转自:人民网-江苏频道上午9点半,周记卤菜店的档口已经围满了顾客。牛肉、麻辣鸡、凤爪、爊鹅、猪耳……这家位于苏州市姑苏区苏锦街道的卤菜店经营着30余种卤菜品类,文虎鸭是他们的招牌。从一天只能卖出一两只...……更多
过年啦⑥丨澄锦:遥想昔日团年饭
...饭菜的香味,就觉得心里暖暖的。人到中年,我对厨房的烟火气带来家里的温度这样的说法,逐渐有了领悟。我开始学着做菜,想要把童年记忆里那些菜式变成我的个人技能。正如祖辈、父辈用香暖的饭食带给我们家的温暖,我...……更多
郑州市市场监督管理局公布食品安全监督抽检情况(2023年第1期)
...油有限公司郑州高新区金梭路4号郑州市二七区原田粮油食品店 郑州精制粉2.5千克/袋2022-09-07粮食加工品监督抽检60DC22410100461932512//郑州巴奴毛肚火锅有限公司郑州淮河路分公司郑州自制芝麻酱/2022-12-03餐饮食品监督抽检61DC22410100...……更多
外媒:通胀率仍远超大多数美国人的承受力 物价持续处于高位令民众既痛苦又愤怒
...在上涨,只是比以前稍慢了一些。在消费者看来,他们在食品店和加油站看到的价格明显高于几年前。根据美国劳工部的数据,美国8月份全脂牛奶的平均售价为每加仑3.93美元,仍比2019年8月贵了近1美元,涨幅为29%。“通胀率下...……更多
南京多个美食店前排起“长龙” 一个小时才能从队尾等到队中
...身让个路。虽然耳边依然人声鼎沸,但市井长巷里升腾的烟火气,更充满着浓浓的年味儿。“买着买着,过年的氛围感就出来了。”正在排队买酱牛肉的徐女士,手里已经拎着素什锦和春卷,“现在不愁吃不愁穿的,过年了就拣...……更多
节日仪式感拉满 南京消费市场“嗨起来”
...随着阵阵吆喝声,年味扑面而来。市集上的好物、美食、烟火气,无不带来新奇有趣的体验,“赶集”老民俗成为年轻人的新时尚。“鸡鸣汤包”摊位前,顾客络绎不绝。“我们补了两次货都不够卖。”企业相关负责人朱勐赟感...……更多
乌鲁木齐市市场监管局抽检83批次餐饮食品 82批次合格
...戈牛肉面店新疆油饼/2022-12-089//乌鲁木齐市水磨沟区川东卤菜店新疆烤鸡/2022-12-0810//乌鲁木齐市水磨沟区川东卤菜店新疆烤鸭/2022-12-0811//乌鲁木齐市米东区疆穆戈牛肉面店新疆烤牛肉/2022-12-0812//乌鲁木齐市米东区疆穆戈牛肉面店...……更多
315观察|抽检不合格的老乡鸡、钱大妈与投诉偏多的三只松鼠
...氯氟氰菊酯项目不合格,被抽样单位为广州市越秀区顺展食品店,供货商为钱大妈(江高)配送中心;1批次鲜活鲈鱼(条)恩诺沙星项目不合格,被抽样单位为广州市荔湾区钱大妈生鲜店;1批次红头香葱氯氟氰菊酯和高效氯氟...……更多
团圆年|总书记说“年味”
...春节期间,上海许多古镇张灯结彩迎接春节,“老字号”食品店排起了长龙;在贵州铜仁本庄镇的“米花街”,寓意幸福和美、喜庆团圆的炸米花令空气中弥漫着清甜的香气……人们在甘甜软糯、鲜香麻辣、包容万象的年货中品...……更多
线下赶大集 品牌土特产让你买个够
...富的年货供给。“今天我们带来了卤鸭掌、卤牛肉等多种卤菜,还有价位不等的年味礼盒。”南京吴宴餐饮管理有限公司摊位上摆出的南京风味卤菜吸引了不少市民询问、购买。现场负责人梁晓娜告诉记者,公司产品主打的是纯...……更多
“灌饼阿姨”受欢迎,又一个小微商家的励志故事
...多学生的现实需求。鸡蛋灌饼有微信群,学生周边的其他食品店、奶茶店的老板相信也有类似的“私域”流量。他们的竞争优势很明显——除非外卖平台上出现了客户到手价差不多的、同品质同口味的食品,但这似乎又不太现实...……更多
年货市场腾升温暖“烟火气”
...了人们的头等大事,我市大街小巷年味越来越浓,街头“烟火气”升腾,浓浓的年味扑面而来。家门口赶“年货集” 方便实惠受欢迎忙年,一定少不了“逛街买年货”的环节,随着城市规模的扩大,市民们惊喜地发现,年货市...……更多
“好南关”好在哪里
...业的发展,几条大街上很快建起一批钱庄、饭店、旅店、食品店、杂货店、戏楼等,其中还有专门接待外国商人的高档宾馆,如羊市街西头路南的宏泰酒楼等。南关一带店铺林立,买卖兴隆,车水马龙,灯红酒绿,呈现出一派繁...……更多
便利店里能开小灶了 你喜欢这样的烟火气吗
...道有没有经常逛便利店的朋友,注意到一些便利店里的“烟火气”越来越浓了?这里的“烟火气”指的是真正意义上的现场做饭。近日,有网友爆料在杭州部分全家便利店里,出现了一块“热气开灶”的现做区域,可现做红烧牛...……更多
江苏农行:金融“添柴”点旺消费 提升城市“烟火气”
本文转自:新华日报点燃城市“烟火气”,离不开金融机构的驱动力。江苏农行将高质量金融服务融入大众生活,不断延伸金融触角,通过创新金融产品和服务,为支持辖内文旅企业、老字号商户等经营主体发展壮大贡献力量...……更多
广东省珠海市斗门区食品生产经营单位监督检查结果公示(2022年第十一期)
...p>32 0 0通过50珠海市斗门区思如食品店 珠海市斗门区白蕉镇城东兴隆农贸市场C区06号食杂店2022年11月18日5600通过51珠海市斗门区佳航贸易商行珠海市...……更多
...菜、下锅、热炒……小小的厨房,很快就升腾起浓浓的“烟火气”。聊天中,记者得知,这位名叫陈长珍的奶奶今年83岁,生病已有10年的时间,日常行动只能依赖轮椅。老人共有4个孩子,2个女儿远嫁在外,2个儿子身体都不好...……更多
东北第一网红早市小河沿早市行李寄存处安排上了
...味,我们还推出了火龙果口味的油条呢!”冬日暖阳里,烟火在升腾,热闹的早市用服务吸引着更多的游客。沈阳晚报、沈报全媒体高级记者 关彤 摄影记者 陈鸿博 ……更多
兰州味道 氤氲人间烟火气
...人回味悠长。兰州小吃:来自滚滚黄河边的独特风味人间烟火味,最抚凡人心。说起烟火气,小吃街巷一定算得上最有烟火气的地方。华灯初上,兰州正宁路夜市、大众巷新光夜市、黄河食渡文化夜市等夜市人头攒动,大家在各...……更多
...示“您有新的订单”,点击“接收订单”后,车站的餐饮食品店就会按照订单需求,将餐食送到指定地点,张捷他们再将外卖餐食送上列车。每日工作周而复始,这“跑腿儿”的活儿看似简单,但要保证不出任何纰漏,也充满着...……更多
桂林米粉飘香海内外解乡愁 “思乡粉”焕新成就百亿产业
...桂林米粉。(资料图) 陈冠言 摄桂林米粉的做法繁多,有卤菜粉、汤粉、牛腩粉、马肉粉等,当地人最常吃的是粉滑卤香的卤菜粉。文晶表示,卤水作为米粉的“灵魂”,要采用猪骨、牛骨、八角、桂皮等30余种食材和香辛料一起...……更多
百姓记录|他可能是重庆最爱吃小面的人 一年吃了上百家小面
...“小酒”+“小菜”的模式。在卖面的同时加入一些自制卤菜,晚上顾客吃面时可以顺便喝两杯小酒,就着卤菜独酌或跟朋友共饮,放松一下心情。本月有一家红酒供应商就找到小面协会,希望把他们的红酒加入到小面中来,让...……更多
五里多农博广场人流量“拉满格”熟悉的烟火气回来了
本文转自:人民日报客户端郭武辉人间“烟火气”,最抚凡人心。农贸市场是一个城市“烟火气”最浓的地方,承载着每个人的一日三餐。春节将至,作为昆明最便宜的农贸市场,五里多农博广场人气正在快速回升。走进五里...……更多
卤菜店制作卤菜味太重愁坏楼上居民……
... 邓晨瑞/视频)近日,市民董女士反映,称她家楼下一卤菜店在制作卤菜时,产生大量的油烟,导致她家充斥着油烟味,严重影响了她家的正常生活。董女士表示,她住在星辉豪庭二楼,楼下是临街店面,今年9月初开了一家...……更多
怕买到假猪血?教你4个挑选技巧,一挑一个准
...增加购买到正宗猪血的概率,可以在超市、市场或专门的食品店购买,这些渠道通常会有更严格的供应链控制。观察外观真正的猪血通常呈现鲜红色或暗红色,质地凝结,表面光滑,没有异味,如果猪血呈现奇怪的颜色(如过亮...……更多
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