年货市场腾升温暖“烟火气”

本文转自：盐阜大众报

市民在超市里选购年货。

鲜花抢手。

买春联。

盐城特产店里的顾客。

超市里货品充足。

□记者 宋晓华

喜气洋洋的春联福字、栩栩如生的龙腾窗花、高高挂起的大红灯笼……春节临近，置办年货成了人们的头等大事，我市大街小巷年味越来越浓，街头“烟火气”升腾，浓浓的年味扑面而来。

家门口赶“年货集” 方便实惠受欢迎

忙年，一定少不了“逛街买年货”的环节，随着城市规模的扩大，市民们惊喜地发现，年货市场已不再像十多年前仅集中在一处，现在，“家门口”就有热闹的“年货集市”！

1月20日上午，由亭湖区人民政府和盐阜大众报报业集团共同主办的鱼市口大集在竹林大饭店正式开街。本次大集包含首届盐城腊味节、年货集市、年俗文化展演等环节，汇聚了全市范围内60多家知名的腊味卤味、年货礼品商户，内场外场活动精彩纷呈，不仅为广大市民提供一个置办年货的好去处，更勾起了许多人对老盐城的美好回忆。

这场集市让鱼市口这个充满历史底蕴的地名被重新唤醒，“漫步建军路、滋味盐城年”的喜庆字样引人入胜。年货大街通道两旁，几十家铺位依次排开，来自全市各地的商户们冒着严寒热情地吆喝着。众多市民冒雨前来，不时驻足品尝、精心选购。香肠、腊肉、咸猪头等各种腊味干货应有尽有，让人眼花缭乱，目不暇接。

家住老城区的74岁孙大爷和老伴一起来到鱼市口选购年货，他选购了马齿苋干、扁豆干、熟牛肉、卤菜等。“到这里置办年货，除了靠家近以外，还想和老伴一起找一找年轻时的感觉，这里留下了我们年轻时的很多记忆。”孙大爷说，他是老盐城人，住在附近小区，“年货集市”开到这里真是太方便了，准备回家清点清点还有哪些没备齐，再来跑一趟。

而在亭湖区兴业路上的“龙年新河年货大集”，则让附近不少居民尝到了甜头。“在家门口就能置办年货，真是方便又实惠。”2月5日下午，市民张女士满载而归。当天下午，雪后的盐城露出冬日暖阳，这里的年货大集“烟火气”升腾。“今天雨雪天气刚过，出来买年货的人多了，生意也比前几天好很多。”一家炒货店的店员一边招呼顾客一边告诉记者，他们摊点的花生、瓜子销量直线上升，午饭过后忙得一直没有停歇。

品类丰富、物美价廉、贴近生活，这样的中小型“年货集市”在市区还有好几家，受到中老年居民的好评。市民们有的为家庭聚会细心挑选着零食和生活用品，有的带着兴奋的孩子仔细选购，现场人头攒动、满满都是火热的“人气”。

包子肉圆渐飘香 地方特产受欢迎

挂满架子的香肠、炸得香气四溢的肉圆、白胖美味的包子成为忙年的标配。为了那口“年味儿”，大家忙得不亦乐乎，家家户户飘香四溢。

在市区人民中路一家特色面点店里，一屉屉蒸笼堆得如小山一般，蒸腾的热气背后是一张张洋溢着幸福的笑脸。工作人员双手不停，包馅料，利落地捏出18个漂亮的包子褶。马齿苋馅、萝卜馅、肉馅、青菜馅、豆沙馅……市民们拿来加工的各种馅料让人垂涎欲滴。

“我们每天都要准备新鲜食材，年底了，团购订单一天比一天多，有时一天要做上百屉。”店员告诉记者，除了市民自制馅料加工外，他们家也对外出售成品包子，他们家的豆沙包最讨小朋友的喜欢，磨得细腻的红豆沙搭配甜甜的砂糖，一出锅就有不少小朋友抢着要尝尝鲜。“现在大家都讲究健康，为了让孩子吃得开心、家长放心，我们还将馅料的调味料配比做了调整，无论是盐，还是糖、油的比例都少了很多。”

备年货当然少不了地方特产，那些能唤醒人们乡愁记忆的土特产成了年货里的香饽饽。盐城，这座拥有悠久历史和独特文化的城市，素以美食特产丰富而著称，在年货市场上，这些特产占有“半壁江山”。

过年吃糕有着“高升”“步步登高”的美好寓意。对于盐城人来说，买糕当然首选阜宁大糕。在阜宁县益林镇商业街一家老字号糕点店内，前来选购大糕的市民络绎不绝。从盐城专程开车前来购买大糕的市民陶先生说，益林是他的老家，虽然已在盐城安家二十多年，但每年过年总是忘不了这份家乡的味道。春节前回老家购买特产赠送给亲友已成为习惯。“主要是这个味正宗！”陶先生说，如今土特产包装也更精致美观了，过年给亲友们送些特产有档次又有面子。当天陶先生购买了三十多盒大糕和二十多壶益林酱油带回盐城分发给亲友。

滨海香肠、阜宁大糕、益林酱油、伍佑糖麻花、建湖藕粉圆、伍佑醉螺……盐城有许多让人垂涎欲滴的美食特产。记者走访发现，一个多月前，生产这些土特产的各大年货市场就进入繁忙阶段，线上线下处处洋溢着过年的喜庆氛围，从家庭作坊到商超、农贸市场，各类土特产相继开启爆单模式。

商超集市年货足 花卉市场春意浓

各大商超、集市上，前来购买春联、年货的市民络绎不绝，熙熙攘攘的人流洋溢着浓浓的年味。记者了解到，各大商超已纷纷做好准备，备足货源，迎接春节消费热潮的到来。

走进大润发超市盐都店，喜气洋洋的“年货大街”入口布置，让人一进门就感受到浓浓的年味。喜庆的春节饰品、糖果饼干、酒水饮料、腊味干货等各类商品被摆放在显眼位置，萌萌的龙年吉祥物、红彤彤的中国结，循环播放的《新年到》等歌曲，为新春营造了浓郁的喜庆氛围。

“女儿放假从南京回来，我今天和她来购买一些年货。”市民陆女士推着满满一推车商品正在排队结账，她对记者说，这里商品很齐全，过年家里需要的东西可以一次性买全。

近段时间，光顾各大商超集市采买年货的市民明显多了起来，年货销售呈持续上升趋势，目前已达到销售高峰。今年，乳品、水果礼盒、坚果礼盒等商品比较畅销，其中草莓、车厘子等水果颇受消费者欢迎。记者了解到，我市各大超市已经提前备足货源，积极拓展供应渠道，确保粮、油、肉、蛋、奶等生活必需品供应不脱销、不断档。

与此同时，农村集市人气上升。亭湖区黄尖镇的集市人来人往，此起彼伏的叫卖声和熙熙攘攘的人群让整个集市充满了喜气洋洋的气息。“快过年了，大伙都来备点年货。这些卤味熟食都是我家自己做的，好吃，卖得也好！”一位摊主开心地说。现场100多个摊位上摆满了蔬菜、水果、坚果、猪肉等产品，人们穿梭于热闹的集市，挑选、称秤、结账一气呵成，每个人脸上都是掩不住的喜悦。

春节前夕，象征美好健康的花卉苗木也成为不少市民心中的年货“甄选”。在新都路一家花卉市场，一排排长条形种植槽里，蝴蝶兰、君子兰、杜鹃等鲜花盆栽各展风姿，增添了浓厚的节日氛围。“为迎接新年花卉销售旺季，保证市场货源充足，我们从1月初便开始大量购进花卉，从小型盆栽到大型造景花卉，种类丰富、选择性强，可以满足消费者的不同需求。”该花卉市场负责人说。

街头巷尾的花卉销售摊点同样生意火爆。2月5日傍晚，在市区解放南路，一辆满载玫瑰、康乃馨、水仙等各色花卉的小车刚停下，就围上来一群市民采购。记者了解到，小车上的花卉价格从十几元到几十元不等，很多市民挑选两三束，回家自己插花，装点家居环境。市民王女士精心挑选了三束，她自信满满地说：“以前在单位学过插花，春节到了，很想露一手，把春天带回家，让父母和孩子体会到浓浓的年味，欢欢喜喜过大年！”

人间烟火处，年味正浓时。我市年货市场购销两旺，浓浓“烟火气”中升腾起新年新希望。