• 我的订阅
  • 头条热搜
清清爽爽  春天味道
...、有种物事过时勿候,要珍惜。又去买了河虾半斤、家乡咸肉一条。春笋、蚕豆、咸肉、河虾可以烧只汤,就叫伊四鲜汤好了。烧起来也便当,春笋切滚刀块,水里焯一焯;咸肉蒸熟,切成小手指末头粗细个条;蚕豆剥成豆瓣;...……更多
明明是超级蔬菜,却很少人知道!春天不吃太贵了,错过就要等一年
...的外皮,内里香甜可口,配上浓浓的葱香,仿佛让人置身江南的春光里。详细内容扩写优化:葱油蚕豆,是春日里的一抹亮色。在这个季节,满园生机勃勃,蚕豆便是其中的一员。当新鲜带壳的蚕豆出现在市场上时,就意味着一...……更多
它们同样具有补气壮阳、健脾护肝的功效,而且口感鲜美,营养丰富
...热润肺的功效外,还可以帮助补充阳气。炒春笋时,配上咸肉、小河虾和蚕豆等食材,口感鲜美、营养丰富。炒制时,春笋的爽脆与咸肉的鲜美融为一体,回味无穷。嫩绿的春笋剥去外壳,散发出淡淡清香,与虾仁、咸肉交织出...……更多
品春笋 知时节
...:一处占地宽阔的农庄,一张十余人就座的大桌,一盆用咸肉蒸煮的鲜笋,便拉开了这绝不亏待“五脏庙”的一场狂欢。那笋是怎样诱人:冒着蒸腾热气,洁白如玉;挂着咸肉晶莹的油脂,衬着内里通透的纤维……没有其他形容...……更多
长风新村街道丨叮咚!你的春日限定“好食光”正在派送中……
...,做法不同,风格各异。最有上海特色的莫过于以春笋、咸肉、火腿、蹄膀为原材料的“腌笃鲜”,被形容为“鲜掉眉毛”。“油焖笋”则是浓油赤酱的做法;而与莴笋配在一起做成“凉拌双笋”则吃口清爽。菜摊上,一捆捆色...……更多
荷花糕、条头糕、南乳方 这些老底子小吃,你吃过几种?
...糕怎么吃?春节这些糕点最走俏杭州有一家老字号糕点铺江南春创建于1958年,迄今为止已有65年的历史。其前身是将国芳斋、小营、清泰等多家糕团、机面工房合并创办的杭州谊昌粮食制品合作工厂,以生产年糕和面条为主。199...……更多
淡淡竹笋香
...在剥春笋之前,母亲早就将粉墙上挂着的晒得表皮泛红的咸肉取下,洗净,放进锅里,加水炖煮。这咸肉,是用冬至前年猪的肉放在大缸里腌制的,很快,整个厨房里便弥漫着肉香,让人垂涎欲滴。煮过一段时间后,母亲用筷子...……更多
年味话江南
...道熟悉而顽固。宛如导航软件中的起点与终点,一头是大江南北,另一头永远是记忆深处的故乡之味。江南之味,于江南人而言,便是这样的存在。附着新鲜土壤的冬笋和春笋、经过腌制晾晒后的鸡鸭鱼肉、正在制作中的热气腾...……更多
湿气“最怕”的6种食物,每天换着吃,除湿袪寒解暑热,一身轻松
说起湿气,江南人最有发言权了,因为江南的黄梅天连墙壁都是湿的,其实湿气有内外之分,这种只是外湿,是由潮湿的环境造成的,而内湿则与饮食有关,吃冷饮和生冷水果等会损伤体内的阳气,体内湿气过重,会让人觉得...……更多
...教你们手把手解码两道年夜饭中的“常驻菜”——春笋炒火腿、糖醋排骨,让我们大手拉小手,一起来做年夜饭!此外,“小围裙”计划第二季在春节期间将推出“大厨助阵小围裙年夜饭”专场直播活动,由中国烹饪大师郝振江...……更多
咸肉笋干老鸭煲
本文转自:金陵晚报主料:老鸭、咸肉、笋干做法:1.将笋干洗净,用温水泡2小时;2.将老鸭处理干净、咸肉切片;3.准备一锅冷水,放入整鸭,加入葱、姜、料酒焯水后用温水洗净;4.砂锅装入老鸭,加上火腿片、姜片,水没...……更多
太香了!秀洲野米饭地图请查收
...米饭,烧的过程也有讲究。将油烧热之后,依次将腊肠、咸肉、春笋、莴笋下锅,翻炒一会儿,将肉煸炒成金黄色。然后倒入大米,稍微翻炒均匀,就可以加水了。“野米饭好吃的灵魂在于焖。”乌桕农场负责人顾忠明说,煮一...……更多
七月,鲜毛豆跟它搭配太绝了!吃一次,满屋咸香,至今念念不忘!
...的智慧所在。将少量食用油均匀铺满锅底,放入切片的咸五花肉。随着火候的加温,五花肉渐渐析出醇厚的油脂,香气四溢,这是咸香与肉香的完美融合。随后,加入几片精心切制的蒜片,蒜香瞬间激发,与咸肉香交织成一首诱...……更多
“共富新中心,亭市卯好年”老街年货节在杭州余杭开启
...了余杭区乡村迎春系列年货节。年货节上,既有春笋、腌火腿等特色农产品销售,也有展示当地文化的文创市集,还有写春联、送祝福活动,营造喜庆祥和的过年氛围。1月11日,人们在杭州市余杭区瓶窑镇瓶窑老街年货节上采购...……更多
煮肉的浮沫,是脏东西还是精华,很多人没搞明白,难怪肉吃着不香
...给大家分享2个好吃的炖肉做法,【东北酸菜炖肉】准备五花肉、大葱、八角、花椒、姜片、料酒、东北酸菜、食盐、白胡椒粉。1、五花肉洗干净,冷水下锅,加入葱段、姜片、八角、花椒,再放入一勺料酒,大火煮开后用勺子...……更多
乾隆帝曾六下江南,在这期间,他都吃什么呢
...吃饭,竟然看到菜单上有“乾隆御膳”,老板说是乾隆下江南时的菜单,价格巨高。含泪点了一份,结果真的流泪了。乾隆帝曾六下江南,在这期间,他都吃什么呢?难道随身带着御厨?或者说吃路边摊?其实这些都被随行官员...……更多
食品安全消费提示 | 小雪吃腊肉 安全享美味 2023-11-22
...大家庭里。当然,目前消费者日常食用较多的,还是用猪五花肉腌制的腊肉。如何才能买到一份美味又安全的腊肉,中国肉类食品综合研究中心副总工程师,教授级高级工程师臧明伍提醒消费者记清“三看一摸一闻”的要点。所...……更多
春天的味道·春笋炖肉
...比如,春天孩子们长个子,最近就会多做些时令的春笋炖五花肉,闷煮过程中,五花肉的油脂很好地被春笋中和、吸收,炖出来的春笋清淡鲜嫩,五花肉肥而不腻,尤其是拿汤汁拌饭,你一勺他一勺,特别地抢手。”谭女士说完...……更多
2023“万味奇遇·暖味汀间”美食节开启
...南京晨报/爱南京记者 黄益)时间来到“万味奇遇·豪飨江南”美味季,万豪旅享家旗下20城50家酒店联动呈献。南京威斯汀温泉度假酒店于酒店云汀·中餐厅举办了2023年“万味奇遇·暖味汀间”媒体品鉴晚宴及美食节启幕仪式,...……更多
缓解“节后综合征”健脾消食汤少不了
...议可以增加一些健脾消食,抗疲劳的汤水。汤水推荐春笋火腿口蘑汤主要功效:化痰、消胀、健脾、透疹材料:春笋300克、火腿50克、鲜口蘑100克、肉丝50克、姜片、葱花适量(3~4人分量)。制作方法:将新鲜春笋剥皮切片清洗...……更多
苏菜五大经典,惊艳味蕾!带你领略江南美食之巅
苏菜盛宴:五大招牌菜,一场味蕾的江南诗画在江南水乡的深处,苏菜以其细腻的烹饪工艺和独特的口味,成为了中华美食的瑰宝。今天,就让我们一起品味苏菜的五大招牌菜——松鼠鳜鱼、文思豆腐、狮子头、金陵盐水鸭、...……更多
春分就该这样吃,分享5道春菜,调养要找好时机
...肴。赶快动手试试吧,相信你们会爱上这道美食的!莴笋火腿片莴笋,春天的特色蔬菜之一,清香爽口,富含膳食纤维。搭配咸香的火腿片,口感更加丰富。这道菜清淡鲜美,可助消化,帮助身体更好地吸收养分,适合春季调理...……更多
好吃的运河|漕运兴盛时期 一碗干菜焐肉,在运河上能从南香到北
...及最长的海岸线。在宋小军看来,这里食材丰富,生活在江南水域的老百姓,就会有一个饮食理念:四季分明、不时不食。“老百姓有了这样的理念之后,就会通过运河沿岸四季不同的食材,做出不同的美食。比如,今天在运河...……更多
藏在身边的“降压高手”,一降压,二通便,三强免疫,冬天要常吃!
...就做好了。 三,晚餐——上汤菠菜。主要食材:菠菜,咸肉,鲜肉,火腿肠,腰果,枸杞,鸡蛋。食用油:食盐,香葱,老姜,料酒。操作步骤:1,菠菜摘洗干净,焯水备用,咸肉洗净后焯水切小块,鲜肉也切成小块备用,火...……更多
第三届“宜兴江南饮茶名特茶”评比结果公布
...正式公布,“壶抱宜兴红共饮阳羡茶”,搅热了这素有“江南茶文化发祥地”美誉的云上茶乡。此次活动进一步提升“宜兴红”茶叶的品质,提升了“宜兴红”区域公用品牌的品牌影响力和文化软实力,促进产业增效、农民增收...……更多
腊味蒸春笋芽
本文转自:金陵晚报主料:鲜春笋、香肠、咸肉做法:1.春笋芽洗净,焯水五分钟后倒出,再焯水,避免涩味,切成条,铺在盘中;2.香肠用清水冲洗干净,斜切成薄片,铺在春笋芽上,排列整齐;3.吃时上蒸箱蒸十五分钟,撒...……更多
都说七十年代穷,过年腌起咸肉来家家不缺钱,一腌就是半头猪
...肉的美丽风景线也再也见不到了。去年冬天,我买了一些五花肉,又腌制了一些咸肉,但始终没能尝到记忆中的那种味道…… ……更多
食在三明 ▏捕获春天的第一口鲜甜
...,《尔雅》谓之‘竹萌’。曰冬笋、黄笋、斑笋、石笋、江南笋、苦笋。名难祥志,俱作蔬食。惟有猫笋,土人曝为明笋,贩行四方,颇获利焉”。在明清时期,闽笋就已远销各地,其中,三明永安贡川的闽笋最负盛名,我国迄...……更多
多吃“3绿2白”,少食1红,顺时而食营养足,安康过春天
...荐食谱:上汤豌豆苗准备食材:豌豆苗、皮蛋、胡萝卜、火腿、大蒜、食用油、食盐、猪油。做法:1、准备需要的原材料,豌豆苗、皮蛋、胡萝卜、火腿片,火腿片能让汤的味道更加鲜美,省去了吊汤的环节,胡萝卜能让颜色...……更多
春笋上市冬笋降价,“冬春之争”你更爱哪一口
...春笋的鲜与脆爽。江浙的代表菜腌笃鲜,取的就是春笋与咸肉相辅相成的鲜美。“雨后春笋”长得特别快,可是长得快也就很容易长“老”了,春笋生长过程中膳食纤维会越来越多,虽然对消化系统有好处,但太“老”的春笋口...……更多
更多关于健康的资讯:
阳气足,百病无,送你三个中成药,温肾阳,补脾阳,通心阳
俗话说,阳气足,百病无。阳气对我们人体而言,就像是一轮太阳,不仅可以温煦我们的身体,更是五脏六腑维持正常功能的基础,尤其现在这个时候
2024-07-19 10:49:00
结节、囊肿、息肉?分享一个验方,5味药,行气活血、软坚散结
经常有粉丝朋友,在后台留言问我有关结节、囊肿、或是息肉的问题,不少人反应,我是切了又长,长了又切,这里不长了,那里又出来了
2024-07-19 10:50:00
腹泻、拉肚子?分享5个中成药,有效治腹泻
腹泻、拉肚子怎么办?接下来,就给大家分享5个中成药,教你有效治腹泻。首先,第一种,就是藿香正气水。如果你一边拉肚子,一边还浑身怕冷
2024-07-19 10:51:00
粉丝反馈,一个方子,治好了大伯的前列腺增生
今天想给大家分享一个,粉丝朋友反馈过来的一个小小的医案,我觉得他的问题在生活中非常常见,尤其对于男性朋友来说,非常具有参考价值
2024-07-19 10:51:00
长时间咳嗽不愈?3个方子,教你分清寒热,有效止咳化痰
这段时间,在临床上,遇到最多的问题就是咳嗽了,很多粉丝也是反应,高烧已经退了,不怕冷了,也不怕热了,浑身也不疼了,但就是一直咳嗽不停
2024-07-19 10:52:00
咳嗽就喝急支糖浆?大错特错!2个中成药,分清寒热,有效止咳
这段时间,咳嗽问题非常多,那在此期间,有一个中成药,就会特别受欢迎,哪个中成药呢?就是急支糖浆。它名气非常大,以前经常在电视里宣传
2024-07-19 10:53:00
阳转阴之后,最怕引起肺炎!教你一招,消除担心
阳转阴之后,不少人都遗留下了难缠的咳嗽问题,一天到晚不停地咳咳咳,去医院一检查,可能还会有轻度的肺感染等等,最近不少患者都出现了这样的情况
2024-07-19 10:53:00
散骨里寒,温全身阳,一张方子,祛除寒痰瘀
天气越来越冷了,所以,以寒邪为主的病症会越来越多,那接下来就给大家分享一张中药奇方,散骨里寒,温全身阳,把身上寒、痰、瘀
2024-07-19 10:54:00
特殊时期,感冒发烧?2味药,不伤脾胃,不伤正气,快速退烧
特殊时期,感冒发烧最难受。前2天,就有一位朋友打电话说,自己烧到了39度,问我应该怎么办?那我给他推荐了一个小方子,只有2味药
2024-07-19 10:55:00
高烧、骨节疼、嗓子痛?分享2个经方,肯定用得上!
自从放开管控之后,大家都明显感受到了,病毒的传播速度以及波及范围,那是真的快,真的广,不少人都开始出现:怕冷、身体酸疼
2024-07-19 10:55:00
特殊时期,退烧神方请收好,4味中药煮水,帮你改善
自从放开管控后,发烧的人越来越多,各大医院都是人满为患。所以接下来,就想给大家分享一个退烧的方子,这个方子也是古人专门用于治疗瘟疫发烧的
2024-07-19 10:56:00
半夜三点醒,送你一张“深睡方”!平肝阳,清痰热,帮你深睡
入睡难,睡不好觉,而且好不容易睡着了,还经常半夜2-3点容易醒,醒来后,迷迷糊糊的,就再也睡不着,以至于第二天醒来,头昏脑胀
2024-07-19 10:57:00
肢体麻木、风湿痹痛,血虚萎黄,月经量少?一个中成药,治6种病
说起肢体麻木、风湿痹痛,或者血虚萎黄,月经量少等等,这不管在临床上还是生活中,都算得上是最常见的几种病了,应该怎么办呢
2024-07-19 10:58:00
入睡难疏肝,容易醒调脾,睡不沉补肾,5个中成药,助眠安神
睡眠问题,说大不大,说小也不小,而且在生活中非常的常见,又因为每个人体质情况的差别,睡眠问题也是呈现出各种不同的表现。比如
2024-07-19 10:59:00
肩周炎,风湿关节炎,腰腿疼痛?孙思邈一名方,助你改善
肩周炎,风湿关节炎,腰腿疼痛?这些病症,在生活中非常常见,尤其是上了年纪的人,有些人可能现在还正饱受折磨,该怎么办呢?接下来就给大家分享一剂药王孙思邈的名方
2024-07-19 11:00:00