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本文转自：每日商报风味杭州②这条老杭州人心中的“城南”，依然藏着很多宝藏美食商报见习记者 陈慧怡 文摄影 刘卓黎 手绘 章丹丹在杭州有那么一条马路，不算太长，却聚集着城南各种风格的美食，是不少老杭州人心中的...……更多
2024-05-03 06:13:00杭州人,杭州,宝藏,美食,馄饨,鲜肉
...数不过来，倘若片儿川用茭白片替代冬笋片，似乎都要被杭州人嫌弃。不断笋的杭州，吃出了不一样的竹笋文化，有关笋的第一本专著《笋谱》和“宁可食无肉，不可居无竹”的名句都出自杭州。两个好朋友写了《笋谱》和《竹...……更多
2023-12-01 06:25:00杭州,不断,杭州,天目,笋干,东坡
...了几天，现在我们每天都能卖出几千个青团。”对于很多杭州人来说，在春天吃上一口青团是一件十分幸福的事。近日，不少市民发现不少点心小铺、超市的点心柜台，已经开始售卖青团。不少商家也表示，由于今年艾草长势较...……更多
2024-03-12 06:53:00青团,天都,杭州,青团,顾客,天都
本文转自：金陵晚报主料：咸肉骨、河蚌、春笋等做法：1.咸肉骨温水泡并洗净，河蚌去壳肉洗净切块，春笋切片，豆腐焯水切小块；2.把咸肉骨、河蚌肉入砂锅，加水、酒、葱姜大火炖半小时；3.放入笋和豆腐中火炖半小时后...……更多
2024-04-08 00:37:00咸肉,豆腐,河蚌,咸肉,春笋,文忠
...就是杭州的滋味。魏水华文二菜市重新开业了。这座很多杭州人记忆里的菜市场，在经历了三个多月的改造之后，以一种“好看”的面貌，回归到了街坊的日常。蔬菜、猪肉、水产、熟食……还是熟悉的食材，还是亲民的价格；...……更多
2024-01-19 06:21:00市井,滋味,城市,杭州,菜市,菜市场
...卖量同比去年增长155%，艾草西米糖水增长160%。在上海和杭州，更有多家品牌推出颇有创意的马兰头佛卡夏、春笋脆肠芝士碱水面包和泡椒春笋鸡肉贝果等“中西结合料理”。 ……更多
2024-03-20 15:37:00菊花脑,青团,迎春,菊花,新品,联合
...外孙拉着我们去水产摊位和豆制品摊位，买了一斤新鲜的螺蛳和三块香豆腐干。在回家路上，外孙笑眯眯地告诉我们，王老师上课时说：“春天到了，小朋友可以品尝一下新鲜的美食，比如马兰头拌香干、葱花油焖笋、清炒螺蛳...……更多
2024-04-17 15:45:00小吃,外孙,螺蛳,外婆,马兰,爱人
...斤 记者 宋赟 摄冬笋上市，笋肉价格过百对于笋的热爱，杭州人大概仅次于大熊猫。这不，入秋才没几天，冬笋已经抢先出现在了杭州人的餐桌上。凤起路菜场二楼，天气小姐姐昨天看到至少有3家菜摊已经在卖冬笋了。虽然长...……更多
2023-10-12 17:27:00大闸,冬笋,大闸蟹,冬笋,大闸,凤起
本文转自：金陵晚报原料：饺子皮、五花肉、春笋、螺蛳头等做法：1.五花肉末加盐、味精、老抽、生抽、糖、少量水，搅拌上劲后，再加葱花、姜米待用。2.螺蛳头洗净，焯水沥干。热锅冷油，葱、姜炝锅后，投入螺蛳头、春...……更多
2024-03-14 01:42:00螺蛳,春笋,饺子,生抽,五花,螺蛳
...花”的故事，出现新的化学反应。南宋时期杭州全民戴花杭州人自古爱花。在南宋时期，杭城的男女老少都喜欢在头上簪一枝花。簪花，几乎是南宋杭州的全民风俗。
据史料记载，淳熙三年（1176）五月二十一日，是宋高宗赵构...……更多
2024-05-14 07:21:00小河,花儿,杭州,小河,泉州,群力
本文转自：广州日报油焖春笋葱香鲜虾酿春笋
春笋拌马兰头生炒春笋
春季雨水充足，山野间的竹笋也正一茬一茬肆意生长。每年2月末到5月份是春笋上市的时节，俗话说“食过春笋，方知春味”，剥开笋衣后的春笋洁白如玉...……更多
2024-04-09 04:19:00春笋,一口,春笋,冬笋,临安,马兰
...记者瞧瞧，都有哪些特色好货吧！春卷“卷”出新年味老杭州人就爱这一口临近过年，菜市场里总能找到春节“限定款”产品的身影。最近就有杭州市民惊喜地发现菜市场上新了，而且看到这样东西感觉真的快过年了。“可以买...……更多
2024-01-15 21:33:00年货,中国,进度,马上,观察,特色
...年的口腹之欲。立春吃什么？哪些菜正好吃？记者探访了杭州几家菜市场。春卷甜咸之争你站哪边？立春，当然要吃春卷。菜市场买春卷皮的一位奶奶觉得，还是荠菜馅儿最好吃，自己家里包，加点盐很爽口。正在买菜的周女士...……更多
2024-02-05 06:02:00春笋,香椿,春卷,春卷,春笋,老板
...来特别鲜美，焯水后吃也放心多了。第三宝：水中宝——螺蛳。有道是：春江水暖鸭先知，气温渐渐升高后，这些螺蛳也感觉到来温暖，一个个爬出土坑，出来呼吸新鲜空气，此时的螺蛳经过一个冬季的休养，个个都非常肥硕，...……更多
2024-03-22 13:12:00财气,马上,老人,螺蛳,香椿,春笋
...更多志同道合的朋友。”何雅红回忆道。
显然她低估了杭州人对足球的热情，营业没多久，黄金时段的场地就被预定满，300元两小时的场租费薄利多销，糖果和球场一下子在杭州业余足球圈小有名气。第一年，初试牛刀的糖果...……更多
2023-02-20 07:36:00掌门,球场,地盘,糖果,足球,球场
...称为“报春菜”的荠菜，是第一批春季时鲜。与此同时，春笋、香椿等纷纷现身菜市、爬上市民的餐桌。有人说，春菜比肉香，一口仿佛吃进一个春天。其实，这些“春之味”，不仅味道鲜美，更与春季养生有着千丝万缕的联系...……更多
2024-03-28 06:05:00春菜,一口,春笋,马齿苋,荠菜,香椿
...证你们看完后，都想尝尝这些美味呢！说到春天的美味，春笋绝对是头一道！一提到春笋，我就忍不住想尝尝那鲜美的滋味。春雨一来，地里的笋子就迫不及待地钻出头来，好像迫不及待地想让我们品尝。摘点回家，无论是炒、...……更多
2024-05-19 06:41:00三鲜,荠菜,春笋,马兰,山药,三鲜
...，值了！昨天，在嘉兴蔬菜批发市场，商家将新进的本地春笋进行分拣打包出售。眼下正值春笋上市的季节，脆嫩清香的春笋成为禾城市民餐桌上不可少的一道美食。N记者 冯玉坤 摄 N晚报记者 严 涵 立春过后，一年一度的春菜...……更多
2023-02-18 06:16:00农贸市场,味道,市场,香椿,春菜,春笋
...季。农贸市场摊位上时令菜也换了一轮。要问入秋以来，杭州人餐桌的“顶流”是谁？第一名当属冬笋。笋之味，鲜掉眉。诗人杨万里有言，“顿顿食笋莫食肉”，可见笋之受欢迎。立春前后吃春笋，入夏吃鞭笋，立冬前后又能...……更多
2023-10-17 15:12:00冬笋,时节,冬笋,价格,摊位,摊主
杭州日报讯 连续第17年获评“中国最具幸福感城市”，杭州人的幸福感究竟来自哪里？要知道，这不仅仅是一个个向好喜人的发展数据，更是普通市民最朴素愿望的实现。医疗服务，就是观察幸福指数的一扇窗。“这段时间你...……更多
2024-04-10 06:52:00钱塘,家门,群众,医院,钱塘,服务
...味。但是，美味的野菜，有时也会暗藏凶险，这不，住在杭州富阳城区的孙大妈就中了招。孙大妈平时和子女住在城东片区，但每年春天一定会回农村老家摘野菜。她说，长在山上、地里的野菜非常新鲜，纯天然无污染，她恨不...……更多
2024-04-03 16:41:00荠菜,野菜,杭州,大妈,野菜,荠菜
...大学校门起，李任就利用空闲时间兼职，还在大四那年到杭州实习，积累了不少工作经验。
性格敢闯爱拼的他，不甘心一辈子做个打工人，没干两年就带着积蓄回到广西，做起了酒店生意。原本事业顺风顺水的李任，却在2020年...……更多
2024-03-15 09:12:00二代,年收入,辨别,味道,房间,螺蛳
...有十多款口味青团。“今年的新口味——肥汁米线，是继螺蛳粉青团后的又一次新尝试。”长沙盒马工坊经理曹辉介绍，盒马工坊还结合长沙口味，开发了辣椒炒肉、春笋酸菜两款城市限定款青团。盒马数据显示，从2月初上市...……更多
2023-03-07 05:34:00菜篮,菜篮子,味道,百姓,春菜,香椿
...式时令春菜竞相上市，为民众餐桌带来了多种新鲜选择。春笋、马兰头和蚕豆，是经典的“春菜老三样”，立春过后，春笋清脆甘甜，无论是烧腌笃鲜还是做油焖笋，都十分美味。蚕豆被称为春天“第一豆”，口感粉糯，做法多...……更多
2024-03-12 21:21:00春菜,时令,上海,春笋,马兰,蚕豆
...，切莫让胃肠道“受伤”！
01 小小荠菜，危及生命家住杭州富阳城区的孙阿姨每年春天都会去山上摘野菜，恨不得摘一次野菜能管家里一周的蔬菜供应。今年也不例外，孙阿姨隔几天就往农村跑，每次都有不小的收获。前不久...……更多
2024-04-01 10:46:00女子,荠菜,食用,野菜,春笋,香椿
...调制的糖醋汁，汁均匀裹到菜品上后就ok啦，出锅！酸辣春笋拌鸡丝食材：春笋、鸡胸肉、小葱、香菜、大蒜、小米椒、白芝麻、粗粒辣椒粉、生抽、蚝油、醋、盐
1、将春笋去皮切条，小葱切成葱花，香菜切段，大蒜切末，小...……更多
2024-04-19 12:20:00家常菜,家常,减肥,生抽,切成,老抽
...、鸡胗，做成糯米鸡野猪肚。吃过几次，胃病再没犯过。杭州人买海鲜，鱼要刨鳞清肠，鱼杂弃之，蟹要斩块，手起刀落，蟹黄流失。我见了，不免痛心。我买鱼，也让摊主现杀，摊主刨鳞去肠，动作快如流星赶月。鱼杂我自然...……更多
2023-12-27 05:06:00鳜鱼,鱼肠,鱼鳔,虱目,肠子,青鱼
...参闽南豌豆包&春卷砂锅天目湖鱼头汤春笋头刀韭菜炒螺蛳香椿苗煎土鸡蛋芫荽豆腐白菜鱼肉汤虾姑火腿腌笃鲜草长莺飞，春和景明。时下，各种青翠欲滴的时令春菜争先恐后上桌，厦门各大酒店也纷纷推出时令美馔，把一整...……更多
2023-03-15 07:45:00春菜,一口,滋味,天目湖,天目,螺蛳
...碎。加入蒜末、酱油、香油、醋拌匀即可，简单又美味。春笋：春笋是春季的时令食材，味道鲜美，营养丰富。可以用来炒肉或者炖汤。春笋炒肉：春笋去皮切片，猪肉切片。锅中加油，放入肉片翻炒至变色。加入春笋继续翻炒...……更多
2024-05-24 15:13:00营养,黄金,荠菜,蒲公,春笋,野菜
...道”。新民晚报记者昨天走访市场看到，从香椿、蚕豆、春笋到荠菜、米苋、枸杞头，各色春菜正在陆续上市中。尽管价格不菲，但市民们尝鲜的热情却很高。时令春菜已上市昨天下午，新民晚报记者走进黄浦区的蒙西菜场，蔬...……更多
2023-02-11 20:28:00春菜,时令,热情,市民,春菜,荠菜
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