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腊肉的做法简单,肉质软嫩,味道鲜美,比新鲜肉还要好吃
...始行动了。腊肉的做法很简单,肉质软嫩,味道鲜美,比新鲜肉还要好吃,有一股特殊的“腊香味”,让人回味无穷。很多人在腌制腊肉时都遇到了问题,比如腊肉保存时间短,很容易发臭,这是用了错误的方法导致的。大家都...……更多
东北人为什么把腊肉丢了也不吃,原因竟是这样的,看完表示理解!
...我们在云南所制作的腊肉与常见的烟熏方式不同。首先将新鲜肉洗净,然后使用白酒和盐腌制一晚。第二天,肉就可以用竹竿吊起来了,但需避免长时间暴晒。待风干后,可直接炒食或置于冰箱冷冻保存,这是一种简便直接的处...……更多
来湖北就要吃这6道鄂菜!它们是湖北人的最爱,也广受外地人喜爱
...,色泽红亮,肉嫩不糜,咸中带甜,香醇宜人。第三道:腊肉炒菜薹菜薹一般是紫菜薹,当然了如果没有紫菜薹用白菜苔也可以。荤素搭配,好吃美味。紫菜薹是湖北洪山的特有蔬菜,外表是紫色的,肉质细嫩,搭配腊肉一起炒...……更多
东北人宁愿把腊肉丢了也不吃,原因竟是这样的!
...多深!我们云南所制作的腊肉并不采用烟熏工艺。首先将新鲜肉买回来后洗净,然后用白酒和盐腌制一夜。第二天即可用竹竿悬挂,但不可长时间暴露在阳光下。风干后,便可进行炒制食用,或者将其放入冰箱进行冷冻保存。这...……更多
春笋是个宝抓住时间赶紧吃,8种不同做法,解馋下饭看完口水直流
...,关火,盛到小砂锅中,鲜掉眉毛的腌笃鲜完成。春笋炒腊肉食材:春笋、腊肉、蚝油、白糖、鸡精、油。步骤:1、春笋剥壳,切掉老的部分,斜切成小段,水烧开笋放入水中,煮沸3分钟焯去草酸,捞出来过凉水,沥干备用。2...……更多
掌握这一技巧,未来解冻肉类时您将无需再焦虑
...需煮或泡水,10分钟内即可让冷冻肉迅速解冻,口感如同新鲜肉一样美味。随着腊月的来临,当前的肉类价格相对较低。然而,预计到腊月二十几,肉价将会出现小幅上涨,这是每年常见的现象。因此,许多人会提前购买一些肉...……更多
本文转自:南宁晚报■寻常巷陌爱情与腊肉都市里都是忙人。刚结婚那阵子,我和爱人没事就寻找攻略品尝各种美食,吃完饭再去看个电影、逛逛书店,好不惬意。孩子出生后,生活的轨道就以家为中心了。那些收藏的小店心...……更多
2022-12-18 02:31腊肉,爱情
广西平乐过山瑶腊肉飘香年味浓
...右,然后沥干水分,用山茶壳和香树枝小火慢熏,一斤的新鲜肉只能熏出六两的腊肉,味道好极了!”村民许昌德介绍道。家家户户的瑶胞灶头挂满烟熏腊肉。 莫斌 摄腌制猪肉的盐和香料要在热锅上翻炒一下,这样才能更好入...……更多
夏天吃肉,牢记“3不吃3多吃”,身体有劲精神足,营养美味
...是新鲜的滋味。然而,市面上常见的加工肉,如火腿肠、腊肉和腊肠等,虽然口感诱人,但经过长时间保存后,营养价值大打折扣,盐分过高,对心血管健康不利。为了我们的身体,应尽量避免或减少食用加工肉。选择新鲜,拥...……更多
腊肉在冰箱里冷冻一年后,是否还能食用?看完记得告知家人朋友!
美食,是人们生活中不可或缺的一部分,而腊肉,更是中国传统美食中的瑰宝。在南方,天气一冷,家家户户就开始腌腊肉,备着过年招待亲朋好友。腊肉的制作既考验着烹饪技巧,又蕴含着家人的味道,让人回味无穷。一、...……更多
全国哪的腊肉最好吃,经过评比,这6个地方很出名,看有你家乡没
作为传统美食,腊肉在中国具有悠久的历史传承。每个地方都有着自己独特的腊肉制作工艺和特点,展示了地域文化和烹饪方法的魅力。II.四川腊肉四川腊肉以其口味麻辣鲜香而闻名。其制作工艺讲究匠心独运,包括选材、腌...……更多
...导教师:李恩惠在我心中,重庆春节最富有年味的就是熏腊肉、做香肠。重庆城口的土猪腊肉、香肠,那味道真是“不摆了”,一提起就让我口舌生津、馋涎欲滴。城口土猪腊肉、香肠,做法可有讲究了,今天我就把从外婆家学...……更多
腌腊肉别只会放盐,掌握好腌制的四要点,让腊肉既香又入味
小雪过后,冬日渐深,家家户户开始腌制美味的腊肉,以备过年之需。腌制腊肉已是中华美食的传统技艺,其中的独特风味更是让人回味无穷。腊肉制作源远流长,早在古代,人们就开始利用冬天的低温和相对湿度低的环境,...……更多
五花肉用酱油泡3天,比腊肉还好吃10倍,又嫩又香还不腻
五花肉用酱油腌三天,比腊肉还好吃,口感嫩滑,香气扑鼻,一点也不油腻,做法超简单,赶紧收藏吧!五花肉,肥瘦搭配得恰到好处,真是让人欲罢不能啊!说到吃法,大家都是怎么享受这块美味的呢?说到我嘛,红烧肉、...……更多
三九进补,建议多吃5种高蛋白食物,提高免疫力少生病,别不舍得
...翻炒几下,就可以出锅了。不爱吃腊肉的朋友,可以换成新鲜肉。 五、香菇——香菇素鲍鱼做法:新鲜香菇准备好,用剪刀去掉蒂,不建议用手揪,剪出来更平整。然后用刀在香菇上划井字,密集一点更好。碗中放入生抽、老...……更多
腊味咋吃更健康 “搭档”咋挑有门道
...急,今天,我们邀请营养专家来支招。咋做更健康?选用新鲜肉,肥肉尽量少一点不管是自己在家灌腊肠,还是让菜市场的肉铺代为制作,挑选肉的环节非常重要,直接决定了腊肠的健康。“一定要选用新鲜的猪肉,肥肉尽量少...……更多
南方这个食材堪比天然钙,又脆又嫩,可惜很多人分不清
...、辣味浓烈的小米辣,彻底清洗干净,备用。做法: 1.腊肉预处理:将腊肉放入锅中,加入足量清水,用大火煮沸。这样可以初步软化肉质,并去除一部分杂质。注意撇去水面浮沫,然后转小火煮约3分钟。这个短暂的煮制过程...……更多
乡愁不过一块腊肉
...转自:井冈山报■李寿孙周末回家小憩,爱人说我网购的腊肉收到了,待会做点给我尝尝。然后又埋怨道:“你能不能不要再网购腊肉到家来,过年买的都还没吃完,冰箱都放不下了,吃新鲜的东西不好吗?腌制食品不健康!”...……更多
「文旅」雅安 · 舌尖上的雅安
...在跳一支麻辣的味觉探戈,特别适合重口味的朋友们。6.腊肉与坛子肉——时间的沉淀,美味的爆发咱们得好好聊聊雅安的腊肉和坛子肉!每到冬天,雅安的村民们就会杀猪腌制腊肉。腊肉的制作需要时间的沉淀,将猪肉挂起来...……更多
关中、陕北、陕南年夜饭大PK,你坐哪桌?
...丁香、陈皮等香料腌入缸中,出缸后挂起来进行烟熏。 腊肉可以直接煮熟切片食用,也可以用来炖菜,或者将煮熟后的腊肉配以其他蔬菜炒着吃。腊肉可以长时间保存,一次做好可四季享用。蒸盆子的制作过程颇为讲究,原料...……更多
冬日里的凉山好滋味
本文转自:凉山日报凉山腊肉脐橙 羊肉汤锅文/图凉山日报全媒体记者李晓超“霜花一到位,蔬菜变甜味”,四时风物,各有其美,各有顺序,专属于冬日的美食出现在我们的生活中,冕宁大石板村的白萝卜,不仅是炖汤的佳...……更多
腊肉应该蒸还是煮?原来以前都做错了,难怪腊肉又咸又硬,还不香
在寒冷的冬季,腌制腊肉已经成为了中国许多地方的传统习俗。制作腊肉不仅能够储存肉食,延长保存期限,更是一种对美食的独特追求。腊肉经过腌制,既保留了肉质的鲜美,又使得肉类更加香气四溢。而这样的腊肉,无疑...……更多
这个菜含钙量很高,碰到别错过,再贵也得多吃,常吃还败火去油腻
...油,花椒油、葱花做法:1、儿菜,腊肉若干(也可以用新鲜肉)儿菜洗干净切碎,放入药杀水分2、腊肉事先用水煮一下切成小块(我切的丝),放入锅中熬成油渣,放入姜末,豆瓣酱翻炒然后放辣椒面,花椒面,盐,鸡精,香...……更多
把猪肉放入酱油里泡一天一夜,比腊肉卤肉还香,一切一蒸就是大菜
把猪肉放入酱油里泡一天一夜,比腊肉卤肉还香,一切一蒸就是大菜。寒冬来临,人们总是在寻找一些美味暖胃的食物,而酱油肉,便是这个季节里的醇香佳肴。用酱油悉心调味的猪肉,经过一天一夜的腌制,再晾风干成为美...……更多
...的‘割年肉’。”在南京路一商场,除了鲜肉热销,各种腊肉也摆在了显眼位置。“平时都是买新鲜的肉,不经常买腊肉,要过年了,买点腊肉给家人换一下口味。”正在挑选腊肉的市民张女士笑着说。 ……更多
...,此时腌制腊味是对一年辛劳的犒赏。那些吸饱了阳光的腊肉腊肠、风鸭风鹅,在竹竿上挂着,油滋滋、亮晃晃,足以把胃暖了,把心熨妥帖了,把过年的气氛烘托足了。腊月十八,六郎镇官巷村。王冬香起个大早去市场买了10...……更多
这种制作方法所制作出来的肉,口感和风味都极其接近真正的腊肉
...际,四川、湖南、广东等南方地区家家户户都会忙着腌制腊肉,空气中弥漫着腊肉的香气。对于我们北方人而言,这个时节,那晶莹剔透、香气四溢的腊肉便成了一种令人垂涎欲滴的美食,勾起了我们对南方风味的无限向往。尽...……更多
有腊味才叫过年!蒸腊肉的10种花样吃法
母亲从老家捎来腊肉,远远可闻肉的香和柴火的烟气,交织一起,在空中弥漫。伴随着腊肉制作的熏烟,年要来了,年味也变得越来越浓。对于我们陕南人而言。腊月一到,那烟熏火燎的记忆,才是活色生香的过年味道。年是...……更多
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?掌握1个配比,咸香可口,放一年不坏
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?掌握1个配比,咸香可口,放一年不坏。临近年关了,很多地区都已经开始陆陆续续杀年猪为过年做准备啦,每年杀年猪后,就要开始忙着做各种腊肉、腊肠了,以前生活条件不好,年底杀一头猪,...……更多
自带“青霉素”的6种野菜,建议每周吃2次,消炎杀菌增强免疫力
...面、盐翻拌入味即可捞出。二、野葱 推荐食谱:野葱炒腊肉食材:腊肉、野葱、小米辣、生抽做法:1、将腊肉放入煮锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火慢煮,直至腊肉可以用筷子轻松穿透。煮熟后的腊肉捞出,放凉后切...……更多
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北京石景山八大处中西医结合医院针灸科任加峰主任:壮族经筋疗法——改善产后漏尿、腰酸腿疼、身材走型...
任加峰副主任医师,非物质文化遗产“壮医经筋疗法”第五代传承人,师承经筋泰斗黄敬伟之嫡传人黄艺教授,从医30余年,擅长运用“非遗壮医经筋疗法”手势手法
2025-02-20 11:27:00
北京石景山八大处中西医结合医院针灸科任加峰主任:“经筋”跟“坐骨神经痛”有什么关系?
任加峰副主任医师,非物质文化遗产“壮医经筋疗法”第五代传承人,师承经筋泰斗黄敬伟之嫡传人黄艺教授,从医30余年,擅长运用“非遗壮医经筋疗法”手势手法
2025-02-20 11:27:00
北京石景山八大处中西医结合医院针灸科任加峰主任:甲状腺结节为何“重女轻男”?
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2025-02-20 11:27:00
北京正中堂中医医院武晓冬主任:简单几味中药,帮您远离“乳腺危机”
乳腺,作为女性身体的一部分,承载着哺育新生命的重任,同时也常常成为健康隐患的“重灾区”。然而,快节奏的生活和各种压力,使得乳腺问题逐渐成为女性健康的一大隐患
2025-02-20 11:28:00
北京正中堂中医医院李飞主任:预防颈椎病的五大秘籍
颈椎病的形成并非一朝一夕,它与日常生活习惯息息相关。中医讲究“治未病”,也就是在疾病发生之前就采取措施预防。北京正中堂中医医院李飞医生教你五大秘籍
2025-02-20 11:28:00
糖尿病食谱--仔姜黄瓜
材料:黄瓜、仔姜、盐、麻油、醋做法:1.将黄瓜和仔姜洗净,切成斜刀片,以便更好地入味。2.将切好的黄瓜片和仔姜片放入盘中
2025-02-20 11:33:00
就医帮 | 鼻孔闭锁患儿重获自由呼吸!顺义妇儿医院完成院内首例先天性双侧后鼻孔闭锁鼻内镜手术
出品 | 搜狐健康作者 | 顺义妇儿医院耳鼻咽喉头颈外科 李昊哲编辑 | 刘家碧近日,北京儿童医院顺义妇儿医院耳鼻咽喉头颈外科团队成功完成院内首例双侧先天性后鼻孔闭锁成形手术
2025-02-20 11:52:00
业绩再亮红灯,手握多个“老字号”品牌的“西安饮食”连亏11年
西安饮食股份有限公司(000721)发布了2024年度业绩预告,预计全年归属于上市公司股东的净利润将亏损1.05亿至1
2025-02-20 11:55:00
春日生长黄金期,艾灸推拿来助力
江南时报讯 一年之计在于春,开春至初夏是自然界阳气生发之时,对于孩子来说,这是一年中增高益智最好的季节。中医认为“春生夏长”
2025-02-20 12:12:00
植脂末主业遇冷,佳禾食品押注咖啡业务
近日,佳禾食品工业股份有限公司(以下简称“佳禾食品”)发布公告称,公司计划向特定对象发行A股股票,募集资金总额不超过7
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兼顾治疗与形体修复 邢台市中心医院乳腺癌治疗迈入精准微创时代
河北新闻网讯(闫德见、李燕乾)2月17日,邢台市中心医院腺体外科团队成功实施首例“腔镜辅助下乳腺癌皮下腺体全切术+胸肌前假体植入补片修补术+腋窝淋巴结清扫联合上肢淋巴管静脉吻合术”
2025-02-20 10:09:00
新书记“老把式” 初探大棚西瓜种植路
本文转自:人民网-山东频道走进东平县彭集街道设施农业流泽片区,一排排暖棚整齐排列,涌动着发展的生机与活力。在这里,书记
2025-02-20 10:10:00
本文转自:人民网-安徽频道春意盎然,万物复苏。春节刚过,蚌埠市的蟹农们已忙碌在田间塘头,开启了一年一度的“春播蟹苗”工作
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警惕!咳嗽背后的慢性支气管炎
在日常生活中,咳嗽是极为常见的现象,很多人都习以为常。然而,长期反复咳嗽,可能是慢性支气管炎发出的危险信号。咳嗽是人体的一种保护性反射动作
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抗生素治疗陷僵局,男孩右肺成了“蜂窝煤”!治疗“利器”是它……
鲁网2月20日讯7岁的男孩小宇(化名)半月前突发高热、咳嗽,家长带他到当地诊所就诊,诊断为“呼吸道感染”,予以肌注退热药及抗生素治疗3天
2025-02-20 10:50:00