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本文转自：渭南日报生浆 点浆
刹泡 扬浆
扭豆腐 包豆腐 豆腐 通讯员 李军/图 本报记者 刘聪梅/文 豆腐是一种传统食品，据古籍记载，它是由汉朝淮南王刘安发明的绿色食品。在关中，豆腐作为食品很普遍，一般原料为黄豆...……更多
2024-01-05 02:00:00手艺,成就,豆腐,制作,老豆,手工
...坚持每天四点半到店，亲手制作老豆腐。他们坚守着传统手艺，也坚守着那份乡情与热爱。 ……更多
2024-05-30 14:33:00高唐,老豆,老豆腐,打卡,千里,老豆
...在扬中市三茅街道永和村的陈安全，用父辈传下来的古法手艺做豆腐，在浓浓的豆香中，期盼新的一年生活过得富足有余。已近晌午，60岁的陈安全仍在豆腐坊里忙碌，房间不大，整个人裹在浓得化不开的水雾里。冬至过后，陈...……更多
2023-01-16 08:59:00老豆,老豆腐,年味儿,卤水,年味,豆腐
...镇安居，起初做豆腐只为维持生活，后来经过多年打磨，手艺日渐成熟，载满兴宾口味的佳肴便一代代传承下来。一块块温润如玉的豆腐，不仅见证了豆腐坊里的打拼时光，也凝聚着乡亲对本色本味豆腐的喜欢和认可。“俗话说...……更多
2023-01-13 14:21:00长河,岁月,豆腐,黎国,豆腐坊,豆子
...么好听的名字。它分老嫩，做法也千变万化。其实，只要手艺到家，豆腐比肉还好吃。【┄【白菜豆腐卷】┄】虽然白菜和豆腐都是日常常见的食材，但它们搭配在一起却能产生不平凡的味道。这种组合让人觉得口感鲜美、嫩滑...……更多
2024-04-18 11:32:00豆腐,手艺,做法,豆腐,生抽,切成
本文转自：安阳日报高明林：三代传承老手艺 留住豆腐老味道□本报特约记者 徐淑霞 通讯员 朱香丽牛屯镇于村村民高明林制作的豆腐延续了传统工艺，黄豆经过清杂、磨浆、过滤、煮浆、点浆、压制等十几道工序，做出的豆...……更多
2023-02-03 08:45:00三代,手艺,豆腐,味道,豆腐,高明
民间谚语有“腊月二十五，推磨做豆腐”之说，豆腐的谐音是“都福”，就是大家都有福。如今，豆腐作为老少咸宜的美食，依然是江都市民“年货”清单上必不可少的一项。江都传统手工老豆腐一直沿用磨浆、煮浆、过滤、...……更多
2024-01-26 09:54:00老豆,江都,老豆腐,年味,手工,美食
...主角是王生荣手工制作的黄渠桥特色美食——扁豆粉和老豆腐。赶集必须有交通工具。从自行车、三轮车到“不是汽车买不起，而是三轮车更实用”，王生荣家的车轮丈量着时代变迁的年轮。一辆自行车30多年前，平罗县灵沙乡...……更多
2024-02-13 08:20:00年轮,车轮,流转,生荣,黄渠,桥镇
本文转自：陕西农村报祝红民（左一）和儿女在串豆腐干。本报记者 靳天龙 文/图在洛南县洛源镇农林村，村民祝红民20多年来，始终坚持用传统技艺，手工制作当地特产豆腐干。他家生产的豆腐干品质好，吸引了广大顾客慕名...……更多
2023-02-03 07:15:00手艺,传统,豆腐干,豆腐,制作,手工
麻婆豆腐作为一道经典的川菜，其独特的辣、麻、鲜、香味道深受人们喜爱。而在制作这道菜时，豆腐的选择也是至关重要的一环。那么，麻婆豆腐应该用老豆腐还是嫩豆腐呢？这个问题其实并没有绝对的答案，因为不同地区...……更多
2024-05-23 06:36:00嫩豆腐,口感,豆腐,制作,嫩豆腐,豆腐
...0元钱，很不错！”60多岁的村民陈玉龙有着不错的磨豆腐手艺，然而由于上了年纪，之前只能靠在家种地、打零工糊口。豆腐坊建起来后，5位像陈玉龙一样有着娴熟磨豆腐手艺的老师傅全部加入侯英才的豆腐坊中，每天守家在...……更多
2023-01-29 06:05:00豆腐坊,致富路,豆腐,豆腐,豆腐坊,浆水
水豆腐是日常生活很普遍的一种食材，基本上每一个人都是有吃过，水豆腐是由大豆历经一系列生产加工而成的，带有许多的木薯淀粉和蛋白，针对我们身体一些物质的消化吸收幽輔助功效，今日关键学习培训一下老豆腐的做...……更多
2023-04-20 22:11:00老豆,老豆腐,做法,老豆,老豆腐,熟石膏
...勋家制作臭豆腐，是从他的祖父开始的。三代传承下来的手艺，一度让他们家制作的臭豆腐成为周围群众餐桌上离不开的美味。张红勋说，他在每年10月至次年4月制作臭豆腐。从黄豆泡发、磨豆浆、点卤、晾晒豆腐块，到装缸发...……更多
2023-10-27 17:53:00手艺,快车,直播,臭豆腐,直播,制作
...报本报讯 （庆阳融媒记者刘效国）日前，正宁县举办老豆腐“乡村工匠”专题培训班。培训采取现场实操实训的方式，由市级代表性传承人彭文博从正宁老豆腐制作的选料、浸泡、磨浆、滤浆等方面进行了讲授，使参训人员全...……更多
2023-12-16 22:08:00老豆,正宁县,正宁,老豆腐,培训班,工匠
...都较为娇嫩，很容易遭受损害。那麼小宝宝多少能够喝老豆腐？少年儿童服用老豆腐有哪些好处呢？小宝宝在6月上下可以吃老豆腐，可是最好是要适当，不必吃太多。老豆腐一般合适中老年和少年儿童服用，老豆腐针对便秘有...……更多
2023-02-25 19:37:00老豆,小宝,老豆腐,小宝宝,老豆,老豆腐
...质和口味都在走下坡路；另一方面，一些小作坊坚持传统手艺，努力保留着那些逐渐消失的传统味道。在这个变化的时代，传统美食的未来，似乎正悬于一线。变化的原因究竟是你什么，一系列的调查和分析指向了一个令人意外...……更多
2024-05-20 10:09:00层皮,名牌货,半拉,豆腐乳,腐乳,豆腐
...的水分流出，豆腐就做好了。“我从1985年开始跟师傅学手艺做豆腐，至今已经快40年了。”朱有富说，看上去极其普通的一块豆腐，制作过程却不简单，要经过时间的历练，更要在工序上严格把关，从泡豆、磨浆、熬浆、点浆到...……更多
2024-02-03 17:18:00软玉,年味,豆腐,一方,手工,豆腐
...鲜出炉。李金芳大学毕业后，于三年前传承爸爸做豆腐的手艺，本着诚信经营的理念，李金芳严格把控豆腐制作的每个环节及质量。“我们一直坚持纯手工工艺打造，大铁锅熬浆，拒绝蒸汽，纯卤水点制，全部人工。”巴彦扎拉...……更多
2024-08-27 16:14:00扎赉特旗,内蒙,内蒙古,乡村,强力,引擎
想起烧烤豆腐，我就忍不住回忆起那些温暖的夏夜，朋友们围坐在一起，火光映照着每个人兴奋的脸庞。那时，我们的笑声几乎淹没了夜莺的歌唱，而烧烤架上，那些金黄、散发着诱人香气的豆腐，总是最受欢迎的美味。烧烤...……更多
2024-06-07 10:25:00一口,香气,烧烤,豆腐,做法,豆腐
本文转自：黄冈日报优化品质 做靓品牌英山农民传承老手艺拓宽致富路本报讯 （通讯员余志敏 刘杨 金明）1月17日，在英山县石头咀镇镇区的“蔡萍麻花”加工车间里，身着统一、洁净工作服的工人，有条不紊地制作、分拣、...……更多
2023-02-01 08:43:00英山,致富路,手艺,农民,英山,英山县
...渐成为合河口乡及驼梁区域的一张美食名片。 乡村传统手艺是乡村文化的重要组成部分，具有丰富的历史和文化价值。为了保护和传承这些传统手艺，合河口乡深入挖掘当地资源，结合禀赋条件，积极整合传统手艺，除了腌猪...……更多
2023-11-20 18:41:00平山县,平山,振兴,乡村,美食,文化
...，憨莉的姥姥随丈夫入疆，定居在了石河子，之后将这门手艺传授给了憨莉的妈妈。吃凉皮长大的憨莉，很快也掌握了这门手艺，并以此开创了自己的事业。30多年来，憨莉的凉皮事业越做越大，在石河子市有了响当当的名号。...……更多
2023-05-30 01:58:00之名,之旅,美食,石河子,凉皮,石河
...豆香扑鼻而来。“这是从就业帮扶车间飘过来的，人家做豆腐和豆芽用的是传统工艺，老远就能闻见豆香味。”张良镇党政办主任于吉良说。思源居社区共安置了113户易地搬迁群众，为解决他们搬迁后的就业问题，张良镇在该社...……更多
2023-12-15 02:59:00山泉,佳品,豆腐,实力,传统,工艺
...就扑鼻而来。“这是从就业帮扶车间飘过来的，里面是做豆腐和豆芽的，人家做豆腐和豆芽用的是传统工艺，很远就能能闻见豆香味。”张良镇党政办主任于吉良介绍道。思源居社区共安置了113户易地搬迁群众，为了解决他们从...……更多
2024-03-01 17:53:00鲁山县,鲁山,走俏,河南,豆腐,传统
...了，生产能力提高了，但经过时光打磨的“鲍家豆腐坊老手艺”却一直没变。因为一直坚守的豆腐传统制作工艺，得到了乡里乡亲的喜欢和认可。聊起豆腐制作，老手艺人刘师傅一边忙着手里的活计，一边打开了话匣子。“我十...……更多
2024-02-02 02:02:00豆腐坊,年味,豆腐,豆腐,豆腐坊,鲍家
...了不错的收入。“我们通过日常走访入户发掘农户的传统手艺，鼓励他们发展壮大。同时严把产品质量关，确保售出的农产品绿色健康。”合水县西华池镇唐旗村第一书记王凤说。为了使唐旗村村民的这些传统手艺、农产品让更...……更多
2024-02-20 10:22:00西华,庭院,招牌,经济,豆腐,发展
...，食材也很容易找。比如今天这道炖菜，主要的食材就是豆腐和西红柿，外搭一把鲜毛豆和几片黑木耳，简单搭配就是一道滋味十足，满口爆汁的好菜。那这个“满口爆汁”从何而来呢？其实“爆汁”就来自于今天的豆腐，把豆...……更多
2024-09-05 22:37:00一口,满嘴,道菜,食欲,西红,毛豆
...油条，馍馍，摊煎饼这类的，再说份粥，糊辣汤或是是老豆腐配着吃，我最喜欢的配搭便是老豆腐，炸油条那样的早餐搭配了，吃着非常的舒服，并且3元钱吃的很饱的。本人较为的喜爱喝老豆腐，老豆腐是由黄豆制做而成的，...……更多
2023-04-17 10:49:00内酯,豆腐脑,豆腐,老豆,老豆腐,放进
...天，我要为大家介绍一道既营养又美味的家常菜——葱烧豆腐。它的主要食材是老豆腐，巧妙地搭配了大葱和木耳等配料。经过精细的烹饪工艺，这道菜散发出浓郁的葱香，口感鲜美，因此深受众多家庭的喜爱。它不仅仅是一道...……更多
2024-05-16 06:25:00家常,豆腐,做法,成本,豆腐,口感
老豆腐的坏处主要是会增加肾脏的负担，另外也会导致痛风或者是腹部疼痛。1、增加肾脏的负担：老豆腐当中有大量的蛋白质，同时也有多种矿物质和氨基酸，这些都属于人体当中不可缺少的营养物质，在平时适当吃一些能够...……更多
2023-02-22 21:40:00老豆,老豆腐,坏处,老豆,痛风,豆腐
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为缅怀革命先辈的丰功伟绩，传承红色基因，仁怀市委组织部（老干部局）组织退休干部到赤水红色文化区参观考察。大家怀着崇敬的心情来到四渡赤水纪念馆
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为进一步提高学员自我服务管理水平，促进遵义市老年大学规范化管理工作再上新台阶，11月20日，遵义市老年大学2024级学员委员会正式成立
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为进一步弘扬爱国主义精神，强化民族自豪感和历史感，近日，遵义市务川自治县丰乐镇离退休干部党支部开展“重寻红军足迹 传承红色精神”主题党日活动
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