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春风吹年至枕边
本文转自:长沙晚报黄颖格如同河流奔向浪潮,我们渐入人海,离家不知已过几多时间,春节的到来使这万千思绪逐渐在脑海中翻涌、在心中颤动。陆陆续续,那些许久未归家的人出现在了村里,拥挤的车辆忽地让村里多了几...……更多
味蕾上的年
...,母亲便开始忙碌起来。家里的年猪杀了,母亲便开始熏腊肉、灌香肠。就算隔了30余年,我依然清晰记得那些画面。母亲穿着藏青色的棉袄,手里拿着磨得锋利的菜刀,正在认真地切肉。五花肉、半肥半瘦的前腿肉、猪脚、排...……更多
买腊货、杀年猪 黄家湖畔年味浓
...湖岸农庄,只见老板娘周赛华正在屋内为游客打包晒好的腊肉、香肠等腊味年货,一架架经过烟熏烤制的腊货在灯光的照射下泛着诱人的光泽,屋内腊味飘香。“这段时间,像鱼货就能熏上上千条,现在订单不断,目前又接到腊...……更多
永不消失的年味
...家里用餐,多数人家的餐桌上,都会配置有两道硬菜——腊肉和香肠。腊肉蒸熟后切成薄片,肥肉晶莹剔透,瘦肉紧致棕红;被切成薄片的香肠,则呈暗红色,胡萝卜片大小椭圆形的横切面上,呈现出些许透明的白斑,那是灌香...……更多
腊味飘香处 年味渐浓时
本文转自:右江日报晾晒、熏烤腊肉腊肠。近日,走访农家小院,看到人家房檐下挂着腊肉,院里弥漫着茶油渣、柴火熏腊肉的烟火味儿,行走在这样的味道里,总让人心中漾起一股暖融融的情愫。在我的记忆里,乡村的年是...……更多
一桌团圆饭 最是故乡情
...蘸上一碗加了香葱、芝麻油的香醋,别有一番浓郁香味的腊肉入口,格外美味。凉菜上完就是热菜,一般有红烧鱼、红烧鸡、肉丸子、藕夹等。热菜上完就是蒸菜,一般有蒸鱼、蒸排骨、蒸莲藕等。蒸菜上完就是汤了,枣阳有种...……更多
最具年味的美食腊肉,是一份难舍的情怀,一种长久的思念!
腊肉是用五花肉,经过复杂的工艺加工制成,工艺繁琐复杂,要花好长时间才能够弄成。腊肉有着健胃健脾的功效。有好多人都很喜欢它,是过年过节的必备佳品。腊肉也有好多分类,不同的地方做出来的腊肉味道也是不一样...……更多
都匀直播年货“腊味十足”
...货系列联动直播活动。京郊草莓与蜂蜜、贵州都匀“桂花腊肉”、江西陶令酒、河北芽球菊苣蔬菜以及厦门频道推荐的福鼎白茶等,直播活动中,都匀“桂花腊肉”率先亮相。开播当天,央视网客户端超23万人次观看,淘宝直播...……更多
...文化交流活动■见习记者 吴冰鑫通讯员 邹晓青 叶意如蒸腊肉、回锅肉、宫保鸡丁、油炸大虾、凉拌折耳根……一道道风味独特的菜肴摆满了餐桌。昨天,在秀洲区洪合镇凤桥村文化礼堂里,“一人一道家乡菜,传递我‘嘉’的...……更多
创业繁忙的山村年味
...旅馆三家,农家乐八家,下一步还要做大规模。接着去看腊肉。顶峰腊肉极富盛名,央视《远方的家》的编导曾特意来村里采访,录制了节目《无限风光在顶峰》。顶峰柴火饭菜最地道,以冬笋炒腊肉做主打,加上红椒炒土鸡、...……更多
“禁鞭松绑”风口下的湖南浏阳:跨年烟花秀引4万名游客 有人赚十几万
...盛名的浏阳河外,浏阳市的烟花秀越来越声名在外。2023年至2024年的跨年夜,为当地带来了巨大的商机,也对这座小城的餐饮、住宿、交通等基础保障能力提出挑战。“花二代”每年三个月赚十几万公开资料显示,浏阳市2023年在...……更多
灵川:冬至时节 腊味飘香
...味是桂林的传统美食。在桂北地区,人们有冬至前后赶制腊肉、腊肠等传统腊味的习俗。12月22日,正值二十四节气的冬至。记者在灵川县定江镇金灵村看到,许多村民家的厨房里、阳台上、竹竿上挂满了腊肉、腊肠、腊猪肝等...……更多
【新春走基层】德江:土家人的“年味”
...着那股热闹劲儿,有杀猪时的嚎叫、香喷喷的杀猪宴、腌腊肉和齐聚一堂吃杀猪饭的欢乐,还有那难忘的手工麻饼味......这些味道沉淀进心里,化为淡淡乡愁,提醒游子不忘归家。杀年猪:吵闹中的“年味”“小寒大寒,洗猪过...……更多
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?牢记比例,咸香可口,放1年都不臭
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?牢记比例,咸香可口,放1年都不臭!还有一个多月就要过年了,可以开始准备年货了。对南方人来说,腊肉是过年必不可少的美味。最近很多亲戚朋友已经开始腌制腊肉、腊肠了,阳台上都挂满了...……更多
菜篮子里新意浓,你的年味“潮”了吗?
...以线下“逛吃”,还能“云上”下单。从黄海海鲜到四川腊肉,从福建茶叶到云南咖啡等各色南北年货汇聚一堂,浓厚的年味扑面而来。与此同时,近年来中国人的年货需求也变得更加国际化。中国春节,寻味全球。智利樱桃、...……更多
浓浓年味  美食飘香(新春特辑)
...特别是肉类不易储存。在没有冰箱的年月里,山里人制作腊肉,长年悬挂于灶头,任灶火烟熏火烤。这样的腊味从浅栗色渐渐变成了焦黑色,味道却是越来越醇厚。家住城里,没有柴火煮饭,但熏制的腊味仍是必不可少的年货,...……更多
浙江“海宁媳妇”自制年货:腊肉里的家乡味道
...传媒中心供图(新春走基层)浙江“海宁媳妇”自制年货:腊肉里的家乡味道中新网嘉兴1月13日电 (张雨滴 周浩)腊月过半,家家户户也开启了置办年货模式。与平常人采购年货不同,家住浙江省嘉兴市海宁市的王茂秀选择自制年货...……更多
...随着气温下降,天气变得干燥,在南方很多地方正是加工腊肉的好时候。在浙江绍兴,居民们已经开始晒起腊肉、鱼干、酱鸭等年货,等到春节时正好可以享受美食。节日花卉走俏多举措促销售年味自然不能少了各种鲜花、盆栽...……更多
第一批“新式年货”已到家,饿了么咖啡礼盒、手机外卖成交额增长超100%
...市年味还得在年菜里。饿了么数据显示,过去一周,五花腊肉外卖量环比增长40%,成都腊肉外卖量第一,武汉腊肉外卖量增长52%。八宝饭是南方年夜饭的常客,近一周八宝饭外卖量环比涨30%,宁波增长124%,上海和苏州分别增长43...……更多
故乡的年事
...来熬制猪油的大膘肉和一些晾风肉,余下的全部用来熏制腊肉。那年头杀年猪,膘越厚越好,谁家要是杀年猪有一巴掌厚的膘,再撕下几十斤板油,是足够向别人吹嘘一阵子的。杀猪那天,父亲起得很早,先是在略带斜坡的地上...……更多
...在此刻,是年味,更是团聚。近日,田林县的村村寨寨,腊肉十里飘香,村民杀年猪,备年货,年味也越来越浓了。据了解,该县有养猪基地108个,生猪存栏13.02万头,年猪的供给量基本满足群众的需求。 ……更多
昆明:腊味上市添年味
...路店的货架上摆满散装腊肠。又到一年灌香肠、熏腊肉的时节。近日,记者走访昆明部分猪肉店、农贸市场、商超发现,虽然距离春节还有一个多月,但腊味已经集中上市。市场上,猪后腿肉、猪前腿肉的零售价为40元/千...……更多
2022-12-15 10:33腊味,年味,昆明
7旬奶奶腌腊肉的秘诀,肉香扑鼻,做法简单,放半年都不会坏
...,可是一些人却总是将它做得不正宗,这样的美食就是腌腊肉。奶奶做这种腌腊肉已经有好多年了,虽然奶奶现在已经有70多岁了,但是身体还是特别硬朗了,在四川家家户户其实都会腌制腊肉的,而且因为腊肉一次制作的特别...……更多
传统小吃制作忙 “舌尖上”的年味浓
...将浸泡了6小时的糯米沥干水分备用。接着,把五花肉、腊肉、火腿肠切成碎丁,并放入锅中翻炒。随后,沥干水分的糯米和冬豆也先后倒入锅中,与其他食材拌匀。为了增加口感,她先后放入了食盐、生抽、耗油等配料。翻炒...……更多
...小梅 通讯员 嘉 合你去过新塍菜场了吗?是去买肉的吧?腊肉腊肠都做好了吧?春节前,记者慕名来到嘉兴“网红菜场”——新塍菜场。最先引起记者注意的,是这里的剁肉声真的很大,隔着二三十米就能听到“咚咚咚”声此起...……更多
把猪肉放入酱油里泡一天一夜,比腊肉卤肉还香,一切一蒸就是大菜
把猪肉放入酱油里泡一天一夜,比腊肉卤肉还香,一切一蒸就是大菜。寒冬来临,人们总是在寻找一些美味暖胃的食物,而酱油肉,便是这个季节里的醇香佳肴。用酱油悉心调味的猪肉,经过一天一夜的腌制,再晾风干成为美...……更多
办“年例”村民舞狮巡游送祝福
...本文转自:南宁晚报热闹的舞狮给村民和游客带来喜庆的年味 本报记者赵敏摄本报讯(记者赵敏)亲朋好友相聚吃“开年饭”、舞狮子、放花炮、敲锣打鼓……2月22日,农历正月十三,南宁市青秀区长塘镇天堂村旧天堂坡举行...……更多
腌腊肉别只会放盐,掌握好腌制的四要点,让腊肉既香又入味
小雪过后,冬日渐深,家家户户开始腌制美味的腊肉,以备过年之需。腌制腊肉已是中华美食的传统技艺,其中的独特风味更是让人回味无穷。腊肉制作源远流长,早在古代,人们就开始利用冬天的低温和相对湿度低的环境,...……更多
记住下面的四个秘笈,让你制作出香气扑鼻、口感鲜美的腊肉
...冬日腌肉已成为中国传统美食的一道重要组成部分。腌制腊肉的技艺源远流长,经过时光的洗礼,如今已发展成为一门独特的烹饪技巧。本文将为您详细介绍腌制腊肉的要点,带您一起探索如何制作出香气扑鼻、口感鲜美的腊肉...……更多
腊肉在冰箱里冷冻一年后,是否还能食用?看完记得告知家人朋友!
美食,是人们生活中不可或缺的一部分,而腊肉,更是中国传统美食中的瑰宝。在南方,天气一冷,家家户户就开始腌腊肉,备着过年招待亲朋好友。腊肉的制作既考验着烹饪技巧,又蕴含着家人的味道,让人回味无穷。一、...……更多
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暑期亲子冲突多发,民警提醒:安全教育与及时沟通很重要
近期,重庆九龙坡警方接到多起亲子冲突引发的家庭纠纷警情,民警介入扮演“知心大哥”“校外辅导员”及时温情化解。警方提醒广大家长和同学们
2024-07-16 20:20:00
张爱玲2个月没来例假,男友以为她怀孕了,去医院检查后却分手了
张爱玲,中国近代史上罕见的奇女子,她的一生和那个年代完全背道而驰,时至今日,她的许多作品仍旧具有超前的启示性。除了才华以外
2024-07-16 21:02:00
孕期做四维彩超前,孕妈做好这4件事,胎儿超级配合一次就过!
孕期做过四维彩超的孕妈可能都有这样的经历,去产检的时候准备的好好的,当轮到自己躺下检查时,胎宝宝就是不配合;还有一些胎宝宝
2024-07-16 17:50:00
它被称为“防狼工具”,一生杀狼无数,如今是世界体型最大军犬
世界之大无奇不有,我们能看到的就是自己眼前的事物。狗狗是人们经常见到的动物,也是人类最忠诚的伙伴,它们天生就跟其他动物不一样
2024-07-16 17:57:00
在日本有一名喜欢狗狗的饲主在家中养了几只博美、格里芬布拉班特、吉娃娃和一只兔子,其中吉娃娃Minmi平常最喜欢主人摸摸牠
2024-07-16 18:04:00
网友路过一家养猫大户,本想过去玩猫,结果看到猫咪的长相后……
现在不仅人会养宠物,就连猫咪也有宠物了,这只小仓鼠看到猫咪躺着就挤上去要抱抱,喵:看什么呢?这是我养的宠物不行吗?网友对着男朋友大喊滚出去
2024-07-16 18:13:00
柴犬「胖呆」日前当上爸爸,面对哭闹的宝宝们却超无助。每次宝宝们要什么,它都只能站着发呆,无助的寻找老婆的身影找它帮忙。这天老婆已经喂奶好几次
2024-07-16 18:32:00
现在有爱心又有精力来照顾被遗弃的小宠物的人们越来越多。有的人是本来自己家里就有宠物,遇到流浪宠物也会收养,有的人原来家里没有宠物
2024-07-16 19:09:00
东湖评论:做“不扫兴父母”,叩开亲子关系新大门
近日,一女生和爸爸到河南旅游的打卡的视频冲上热门,视频中的父亲陪女儿在各大景点摆出同款搞怪动作,眼里满满的都是对孩子的宠爱
2024-07-16 14:54:00
平安警色丨江苏海安:民警开启“寻金之旅”金手链失而复得
“警官,警官,我妻子的金手链丢了……”7月10日10时许,江苏省海安市公安局南莫派出所接待了上门求助的孟先生一家。早上夫妻二人带女儿出门吃饭
2024-07-16 15:09:00
今日科普(第六期)
2024-07-16 15:21:00
东明县小井镇“香玲调解室”:从“情”入手,从“理”出发,循序渐进调解家庭婚恋纠纷
大众网记者 邵钰 实习生 李春璐 东明报道“小纠纷”里有“大民生”,“小切口”实现“大治理”。近年来,东明县小井镇以建设幸福家庭
2024-07-16 15:36:00
男子敬酒遭无视,直接浇头离开,网友:给脸都是相互的!
礼尚往来这是人情世故,朋友之间相互给面子这是基本的原则,任何破坏这种规则的人,往往都会遭遇规则的反噬。虽然我们并不提倡所谓的人情世故
2024-07-16 10:22:00
相亲十多天就定亲,女孩儿一家人接受不了,大伯现场泣不成声!
常言道“男大当婚女大当嫁”,孩子到了年纪,结婚这种事儿也就必然要被放到桌面上商量了。客观来说,这固然是喜事儿,但对于孩子的父母亲人来说
2024-07-16 10:23:00
妻子跳舞被抓包,丈夫上来就动手,网友:这事儿哪个男人能忍住?
男人都是好面子的,若是碰到有人和自己的妻子暧昧,或者插足甚至破坏自己的婚姻,就更让人大为光火了。一个人的婚姻,就像是自己的私有领地一样
2024-07-16 10:27:00