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...俗风情的特色菜呈现在无忧杯·蔚县首届“代王宴”厨神争霸赛现场，选手们摩拳擦掌，大展身手，为来往游客带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。10月1日至7日，由中共蔚县县委办公室、蔚县人民政府办公室、中共蔚县县委宣传...……更多
2024-10-10 18:45:00蔚县,初赛,无忧,争霸,首届,蔚县
...艺展示，每组由2名选手组成，设定四项“传统文化主题菜品”：“口口香仁”“卧冰红鲤”“手足情深”“合家团圆”，分别对应中华优秀传统文化中的“仁”“孝”“悌”“和”文化。活动还邀请了济源职业技术学校餐饮部...……更多
2024-04-09 07:56:00大比,厨艺,学生,济源,厨艺,文化
...等宣传出去，也让评委和群众帮我们提提意见，提升一下菜品质量。”参与活动的苏士龙师傅在现场架起一口铁锅，起锅烧油，烹炒蒸煮，每个步骤都游刃有余。仅仅几分钟，醋溜肉丝、葱椒鲂鱼等农家特色菜火热出锅。在现场...……更多
2024-01-26 19:18:00大比,舌尖,厨艺,石桥,辛店,辛店村
...当的银川至上海K362次列车上，一场别具特色的列车厨王争霸赛正在如火如荼举行。15时47分，列车缓缓从洛阳站驶出。此刻，餐车后厨里也忙碌起来，两名厨师一丝不苟，使出浑身解数加工菜品。厨师王宁将提前腌制好的鸡放在...……更多
2024-02-04 14:45:00争霸赛,争霸,列车,旅客,列车,银川
...”“辣椒炒肉”“家常炖鲤鱼”……一道道色香味俱全的菜品诠释了“老城老味”民间厨艺大赛挖掘和传承鲁菜美食文化的初衷。参赛者中既有时尚新潮的“00后”，也有头发花白的“50后”，不同地区、不同年龄、同样对美食...……更多
2023-10-31 17:41:00大比,鲁菜,老城,厨艺,味道,民间
...旭 黄文澄近日，第二届“品味佛山——2023粤菜师傅厨神争霸赛”在顺德职业技术学院烹饪学院举行。本次大赛在“和合”二字基础上增添了“精尖”品质，以烹饪菜系之精与群英手艺之尖，进一步推动“粤菜师傅”工程的高质...……更多
2023-12-13 17:46:00争霸赛,佛山,粤菜,争霸,第二届,师傅
...炒土豆丝、鱼香肉丝两道指定菜肴的加工烹饪和一道创新菜品创作。由餐饮业界专家、媒体代表、后勤管理人员组成的专家评委席，根据菜品的色、香、味进行综合评价。此次活动是江苏双沟全德老窖窖龄90开启全新合作模式的...……更多
2024-01-13 18:15:00石家,健康杯,北校区,石家庄,厨艺,首届
...系举办了花样盘饰竞赛、谁是刀王、创意裱花竞赛、勺王争霸赛、中式面点新星以及厨王争霸赛等各项赛事。同学们积极参赛，竞相展示自己的刀工、雕刻、果酱画、面塑、中西式面点基本功、中式烹调等基本功力。勺王争霸赛...……更多
2024-06-17 18:38:00宝山,精彩回顾,技校,第十届,深圳,技能
...食品牌影响力，浙江省文化和旅游厅启动了“百县千碗”菜品动态排名挑战赛，1月7日，首场比赛——浙江省“百县千碗”豆腐、鱼头挑战赛在浙江旅游职业学院开赛。比赛现场，来自浙江11个地市56家餐饮企业近百名选手从浙江...……更多
2023-01-08 09:53:00多福,挑战赛,鱼头,浙江,豆腐,语文
...北美食本报讯 （记者张鑫多）17日，一场热闹的新春厨艺争霸赛在朝阳区重庆路万达广场苏宁易购举行。经过初选，10道美味佳肴在“年夜饭”厨艺大比拼中脱颖而出。活动得到了重庆街道辖区企事业单位和居民的积极响应。比...……更多
2024-01-23 07:03:00文化生活,居民,宣传,美食,文化,生活
...感鲜美的海鲜，从精致的小吃到营养丰富的炖菜，每一道菜品都展现了选手们的精湛厨艺和地方特色。评委认真品尝每一道菜品，对选手的技艺和创意给予了高度评价。商丘餐饮与饭店行业协会秘书长武君说，此次评选活动不仅...……更多
2024-01-11 03:38:00豫东,名吃,十佳,风味,美食,商丘
...文转自：人民网-四川频道世界川菜烹饪技能大赛现场的菜品。人民网记者 朱虹摄11月16日，联合利华饮食策划杯·2023世界川菜烹饪技能大赛在四川广安举行。据悉，本届大赛选手由来自北京、深圳、西安、成都、重庆、绵阳等地...……更多
2023-11-17 16:20:00川味,大比,刀功,厨艺,大赛,川菜
...，特别好吃。”现场观众左岚说。厨师们精心烹饪出来的菜品，受到评委的一致称赞。“这次的比赛，厨师们的技艺有了大幅的提升，特别是选用盐津本地的乌鸡、肉牛、竹笋等食材制作出来的菜品，色香味俱全，每一道菜都是...……更多
2024-05-07 00:34:00大厨,盐津,技能,盐津,大厨,厨师
...前，秦皇岛经济技术开发区第二小学组织开展“小小厨王争霸赛 健康美味蒸出来”首届校园厨艺大赛。在活动现场，六年级的48位“小厨师”汇聚在学校烹饪基地，认真整理着赛前准备好的各种食材。在聆听完老师对规则流程的...……更多
2023-12-21 18:36:00秦皇,二小,秦皇岛,厨艺,首届,开发区
...选。最终，评委们根据色、香、味、形等多个维度对比赛菜品进行投票点评，选出了一等奖1名，获得价值500元正大食品礼包；二等奖2名，获得价值300元正大食品礼包；三等奖3名，获得价值150元正大食品礼包；参与奖4名，获得...……更多
2023-11-26 16:14:00大比,厨艺,风采,美食,朋友,正大
...11日，湖南农业大学第三届“劳动教育实践·大学生厨神争霸赛”在长沙举行。来自湖南农业大学24个学院代表队的72名大学生在专业厨师指导下进行厨艺比拼，并通过校内外专家组成的评审小组对参赛者的菜品品质、操作流程、...……更多
2024-05-12 10:49:00厨艺,称号,大学生,校园,大学,湖南农业大学
...营技师学院、同润大酒店专业人员组成评审团。评委们从菜品的色、香、味、形、质、营养与卫生等方面对每道菜肴都进行了认真点评和专业评分。经过认真评审，7名厨师包揽一二三等奖。通过此次厨艺大赛，既提升了消防救...……更多
2024-10-02 18:02:00东营,厨艺,大队,救援,火焰,技术开发
...每名选手现场烹饪菜肴作品、选送作品各一款，现场烹饪菜品时间为45分钟。对选手评判的内容包括现场操作表现和作品质量。现场操作表现评判内容为切配加工、烹调制作、节约减耗、食品安全、赛场纪律。作品评判内容为观...……更多
2024-06-11 07:49:00大比,色香味,宜昌,选手,人社,作品
...举行的2024中国·九嶷山“村厨大会”（第一季）第五场“争霸赛”激情上演，来自宁远县舜陵街道、柏家坪镇、仁和镇、冷水镇、清水桥镇、桐山街道以及双牌县、金洞管理区的8支村厨队伍同场竞技，展开了紧张激烈的争霸赛...……更多
2024-08-13 19:44:00宁远,交响,交响曲,湖南,厨艺,争霸
...。在今年古骡马会暨第九届农耕文化节上，美食节、牛王争霸大赛的加入，把“古骡马会”的民俗风情推向高潮。（古骡马会暨第九届农耕文化节）“古骡马会”是整个川北地区乡镇中唯一不以庙会冠名的农畜产品交易会。每年...……更多
2024-04-04 12:56:00剑阁,广元,骡马,四川,文化,骡马
...义的“传统冀菜”，另一款为具有改良创新特色的“自选菜品”。实际操作比赛现场，参赛选手各显身手，现场制作了熘腰花、白玉鸡脯等传统冀菜40道和大连鲍焅肉、对虾狮子头、胡麻油冲浪河豚鱼、京葱辽参烧鳎目鱼等特色...……更多
2024-06-07 15:37:00唐山市,唐山,厨艺,余名,职业技能,选手
...食品创作中，有新意更有心意。”裁判员们细细品尝每道菜品，从刀工、口味与质感、工艺与火候、形态与色泽、装盘与卫生等方面一一打分。中式烹调除考验选手们的烹饪技能外，还重点考核选手食品营养、成本核算、厨房管...……更多
2023-12-25 02:06:00技能,风采,美食,长治,选手,技能
在我们的日常生活中，凉拌菜是一道非常受欢迎的菜品，特别是在北方的冬天。而酒店制作的凉拌菜更是受到了广泛的赞誉和喜爱。那么，为什么酒店制作的凉拌菜会那么好吃呢？本文将为您揭秘酒店凉拌菜的秘诀。酒店制作...……更多
2024-02-26 21:16:00厨艺,调料,秘方,奇妙,大师,组合
...的主题，融合云浮南药特色产业，打造“药食同源”药膳菜品品牌，不断提升云浮饮食文化影响力，擦亮云浮“粤菜师傅”招牌。陈壮斌希望主办单位和与会代表们能争当云浮“三项工程”高质量发展的“先行者”、云浮“美食...……更多
2023-01-05 06:47:00大比,厨艺,味道,新兴,新兴县,云浮
...省旅游产业发展集团有限公司承办的“醉美黔菜一桌宴”菜品现场制作评比活动在贵州饭店贵宾楼举行。本次活动以“生态黔菜·匠心传承”为主题，旨在深入挖掘地域美食，打造贵州美食名片，展示餐饮文化和行业风貌，助推...……更多
2023-12-23 11:04:00菜品,制作,活动,贵州,贵州省,活动
...场菜香四溢，一派忙碌景象。评委从色、香、味等方面对菜品进行评比，并提出合理化建议。比赛不仅展示了厨师的“看家本领”，也搭建了一个学习交流的平台。参赛选手刘庆斌告诉记者：“比赛促进我们不断提高烹饪技能，...……更多
2023-10-27 21:03:00坊子区,潍坊市,坊子,潍坊,厨艺,食堂
...惊艳的美味佳肴。从传统的东坡肉、东坡饼到创新的融合菜品，色香味俱全的作品都蕴含着深厚的东坡文化底蕴和独特的创意灵感，引领着人们穿越时空，与东坡先生共品人间烟火。评委现场评比菜品评委现场评比菜品
为确保...……更多
2024-11-21 19:29:00儋州,东坡,舌尖,比赛,美食,东坡
...张远、陆虎、苏醒厨艺都升级了，其中苏醒还不断推出新菜品。还记得老北鼻入住厚米之家那天吗？六兄弟各做一道菜，再就业男团里的大厨王栎鑫厨艺在线毫无压力，不太喜欢进厨房的陈楚生、王铮亮做出的菜也尚可。厨艺小...……更多
2023-12-29 11:34:00陆虎,老友记,菜品,厨艺,老友,不断
...7岁的10位元老级闽菜大师组成，他们共同对参赛选手及其菜品进行现场点评和赛后指导。赛事结果将于4月上旬公布。综合考核 难度升级本次竞赛由市商务局、市总工会主办，福州报业传媒有限公司、市餐饮烹饪行业协会承办，...……更多
2024-03-25 09:00:00绝活,闽菜,龙身,刀功,制作,凤尾
...辈多为山东籍贯，通过这次来烟台交流，期望可以将经典菜品和流行菜品带到韩国。烟台美食文化历史悠久，作为鲁菜发源地，堪称美食之都。“探秘中华料理，对话烹饪艺术。”一场生动的餐饮文化座谈与精彩的厨艺交流，就...……更多
2024-04-24 21:11:00名厨,菜品,韩国,中餐,潮流,经典
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