四川广元剑阁：走进秀钟乡“古骡马会”传承百年农耕文化

消费日报网讯（记者 冯举□秀钟乡 董玲）每年农历二月二十五，是广元市剑阁县秀钟乡的传统民俗骡马会，数以万计的群众聚集一堂进行商品交易，场面壮观，令人叹为观止。在今年古骡马会暨第九届农耕文化节上，美食节、牛王争霸大赛的加入，把“古骡马会”的民俗风情推向高潮。

（古骡马会暨第九届农耕文化节）

“古骡马会”是整个川北地区乡镇中唯一不以庙会冠名的农畜产品交易会。每年农历二月二十五，来自四面八方的群众聚集在这里进行牲畜、农用物资和各类商品交易，为春耕生产做好充分准备，经过百年发展，逐步演变为多元化综合性农耕交易大平台。

（美食比赛现场）

美食比赛上，6名参赛选手使用本地的牛羊肉现场烹饪出色、香、味俱全的精致菜肴，各种甜辣鲜香的美食，各具风采，特别是由金奖得主烹饪的“牛气冲天”，金黄焦脆、香味扑鼻，惹得大家垂涎三尺，纷纷拿出手机拍照留念，气氛好不热闹！

（美食比赛现场烹饪作品展示）

“一听说有美食大赛，我就非常激动，提前研制菜品，感谢党委政府提供这么好的平台，让我们有机会来展示我们的厨艺。”金奖得主刘师傅笑着说。

（村民开心地一起分享菜品）

牛王争霸大赛依然是本届“骡马会”的重头戏，按照规则，当地农民或养牛户挑选秀钟乡境内年龄在36月龄以内的西门塔尔、夏洛莱、海福特等良种肉牛品种参赛。据悉，当天共有20头品种优良、血统纯正的牛只参与角逐。

随着锣鼓声响起，比赛正式开始，参赛者纷纷牵着自家“牛大哥”出场，体格健壮、毛色光亮的各位“牛大哥”展现出惊人的力量和优雅的步伐，评审团根据牛的体型、毛色、力量、步态等多个维度进行严格评分，最后评选出“牛王”。

（牛王争霸大赛活动现场）

评委老师邓名旭说道：“我多年来养牛的经验告诉我，看牛要上看一张皮，下看四肢蹄，前看胡包嘴，后看屁股齐，眼睛像铜铃，背像杠子，尾巴像板子，腿像柱子，蹄子像蹬子。”短短的几句民间俗语，赢得现场观众的阵阵掌声。

“今天拿到这个奖，非常激动和开心，我这牛平常就养得好，今天不负所望啊，以后我要更加用心养牛，把日子过得牛起来。”“牛王”奖获得者唐述清说。

（“牛王”获奖者）

牛王争霸赛的举办只是全乡发展养殖产业的一个缩影，充分展现了秀钟乡畜牧业的发展成果，弘扬农耕文化，促进农业技术的交流与提升，极大地鼓舞了农户发展肉牛羊产业增收致富的信心和积极性。

除了精彩的比赛环节，秀钟乡还举办了第九届农耕文化活动，民族歌舞表演、农产品展销等精彩节目轮番上演，展现了农耕文化的深厚底蕴和秀钟人民的勤劳、智慧和热情好客的品质，更促进了骡马会向更加健康和良好的方向发展。

作为传统畜牧强乡，秀钟乡2023年全年出栏生猪4.1万头、肉牛650头、肉羊7200只、剑门土鸡43万只，家庭农场数量保持上升趋势，标准化肉羊、生猪养殖场逐步扩大，农业基础更加稳固，带动群众增收致富，助力乡村振兴。剑阁县秀钟乡党委书记熊朝勇表示，接下来，秀钟乡将持续以传承农耕文明、赓续红色血脉为己任，凝心聚力，追赶拼搏，坚决执行县委“1233”执政兴县战略，紧紧依托特色农业发展，持续构建秀钟“一核两翼”产业布局，推动地域实现“乡村振兴”。