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“厨”类拔萃、“艺”展风采！裕农朋友圈“厨艺三十六计”美食大比拼火热上演
11月26日上午，一阵阵浓郁的菜肴香味从渝中区上清寺街道曾家岩社区恩来广场飘出，刺激着现场市民的鼻尖和味蕾，裕农朋友圈“厨艺三十六计”美食大比拼正在上演“舌尖上的盛宴”。
据了解，本次活动由重庆市文明办指导，重庆日报报业集团主办，上游新闻承办，中国建设银行重庆市分行、重庆正大农牧食品有限公司、渝中区上清寺街道新时代文明实践所、曾家岩社区新时代文明实践站协办，旨在专注“民厨民乐”，突出“民享民乐”。
大盘鸡、香辣花甲、双椒鲫鱼、腊肉糯米丸子、肉片海鲜汤……在活动现场，有来自曾家岩社区的10位居民参赛，他们以精湛的厨艺和对烹饪的热爱，为现场市民带来不同风味的精致菜肴。
本次活动邀请了上游新闻党委委员、副总裁王成，渝中区上清寺街道党工委宣传委员、统战委员梁仕军，曾家岩社区组织委员李佳徽，中国建设银行重庆市分行乡金部陈萌，重庆正大农牧食品有限公司市场部经理苏苏，以及重庆市旅游学校教师、中式烹调高级技师涂建川作为大赛评委，并现场邀请10名市民作为大众评委进行投票评选。
最终，评委们根据色、香、味、形等多个维度对比赛菜品进行投票点评，选出了一等奖1名，获得价值500元正大食品礼包；二等奖2名，获得价值300元正大食品礼包；三等奖3名，获得价值150元正大食品礼包；参与奖4名，获得价值100元正大食品礼包。
73岁的何昌云以一道双椒鲫鱼展现出自己的娴熟厨艺，不错的口感赢得市民的夸赞，更让评委们“烹”然心动，据此获得大赛一等奖。“我很开心能够参加这次厨艺大赛，不仅让我的厨艺得到了展示，还赢得了美味的食品礼包，更促进了邻里之间的交流与互动。”她笑着说。
比拼结束后，中式烹调高级技师涂建川在现场演示了传统名菜宫保鸡丁和水煮肉片的做法，并从选材、用料、火候、腌制等方面分享了菜品的制作技巧，赢得了现场市民的关注和喜爱。
最后，比赛还设有“最强刀工”互动游戏，现场邀请市民进行切土豆丝比赛，令现场气氛更加活跃。
一双双巧手，演绎五彩斑斓；一把把大勺，爆炒酸甜苦辣。早在9月8日，上游新闻就启动了裕农朋友圈首届“厨艺三十六计”线上厨艺大赛，受到了社会各界的广泛关注以及市民朋友们的踊跃参与，比赛组织方收到了各式各样的厨艺作品，展示了千家百味。
最终，线上大赛通过获赞数量，已评选出50个优秀作品。上游新闻提醒参加了线上比赛的选手下载上游新闻，打开“裕农朋友圈”，查看“厨艺三十六计”活动专区；获奖的朋友可扫码登记地址，获奖礼品将通过邮寄送达。
上游新闻记者 陈英 摄影 张锦旗
编辑：滕飞飞责编：文翰,郭承斌审核：程红
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快照生成时间：2023-11-26 20:45:07
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