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湖南宁远：村厨争霸弹奏“厨艺交响曲”
本文转自：人民网-湖南频道
近日，在湖南省永州市宁远县九嶷山景区九龙柱广场举行的2024中国·九嶷山“村厨大会”（第一季）第五场“争霸赛”激情上演，来自宁远县舜陵街道、柏家坪镇、仁和镇、冷水镇、清水桥镇、桐山街道以及双牌县、金洞管理区的8支村厨队伍同场竞技，展开了紧张激烈的争霸赛。
烟雾缭绕、香气弥漫，“村厨”颠锅控铲，大小火快慢炒，动作如行云流水，将传统的乡村食材，烹制成一道道活色生香的“厨艺交响曲”。“鲜虾酿羊肚菌”“冷水酿大肠”“锅仔牛肉烩”“蒸双鸡”“舂陵荷花鲤鱼”“九疑鲜莲拼猪手”“双牌酒糟肉”“金洞水煮鸭”8道精美的菜肴相继被端上评委席，其诱人的色泽、扑鼻的香气、精细的雕工以及巧妙的摆盘技艺，引来众多游客的围观与赞叹。游客们纷纷驻足欣赏、品尝、拍照留念，为厨师们的精湛技艺喝彩。
“在这里既能吃到宁远的美食，让人胃口大开，又领略了九嶷山景区优美的自然风光，不虚此行！”来自衡山县的游客赵先生对比赛的一些菜肴和九嶷山美景赞不绝口。
比赛前，现场举行了七夕集体婚礼活动和百万文旅消费券免费送活动，比赛结束后，还开展了创意竞拍晋级菜活动，游客踊跃参加，将活动推向了高潮。
近年来，宁远县聚焦“打造永州南文化旅游中心”，依托九嶷山景区创建国家AAAAA级旅游景区，坚持以文塑旅、以旅彰文、以旅促销，打造全域旅游发展新高地。通过举办村厨大会、美食节，讲好美食产业故事，推进“农商文旅”融合发展，扎实推进乡村振兴。
今年以来，宁远县已经举办了“村厨大会”（第一季）5场比赛，全县20个乡镇（街道）的村厨轮番上阵，带来最能展示当地特色的美味佳肴供游客品尝，活动还吸引了周边县的村厨队伍参加。
宁远县村村有美食，家家户户有“拿手好菜”。据不完全统计，有地方特色小吃100余种，其中宁远血鸭、酿豆腐、下灌状元丸子、水市大菜、鲤溪走油菜等久负盛名。（杨阳 骆力军）
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快照生成时间：2024-08-13 20:45:03
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