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吃了这么多年毛血旺,第一次知道它除了是川菜代表,名字的由来也
夏日炎炎,不论吃什么都是挥汗如雨。冬天雾霾大,说是要吃点血旺来扫尘排浊;夏天来吃血旺,则是为了那一口浓郁香鲜来刺激食欲了。不管是多热的天气,看到血旺里的通红的海椒和酥脆的黄豆,两碗白米饭是说什么都少...……更多
品尝川菜,仿佛能品味到幸福的味道,让人流连忘返
...,各地的游客纷纷被其香辣魅力所吸引,纷纷前来品尝。川菜选料广泛,调料繁多,菜品种类丰富,口感多变,以其独特的鲜、香、麻、辣、醇、浓为特点,深受食客喜爱。品尝川菜,仿佛能品味到幸福的味道,让人流连忘返。...……更多
好吃的“鱼香”味到底是怎么炼成的,最早的鱼香味中究竟有没有鱼
...、香、鲜五味,它是川菜菜肴主要的传统味型之一,很多第一次吃这道菜的朋友都容易被这道菜名误导:不是说好的鱼香吗,怎么光闻鱼香不见鱼呢?我读小学第一次吃到鱼香肉丝的时候,还专门在盘子里找了很久鱼肉丝,结果...……更多
很多人误会了,川菜不等于瞎放辣椒
...为核心,设计构建了川菜的顶层理论,让川菜“终于有了第一次精准完整的表述”。之后,史正良因意外离世,这让他下定决心:着手梳理和叙述川菜的味道谱系。5年前,石光华在《新周刊》开辟名为“食话石说”的专栏,开...……更多
...前就存在了。秦始皇只是把它们合为一个词而已。历史上第一次出现\"中国\"一词,是在三皇五帝时期。当时,\"中\"字专指洛水中原,\"华\"字指一个叫华胥的人。 看到这里,你可能会问,华胥何许人也,竟能挑起如此重担,代...……更多
美食家协会会长麦建玲:高山流水觅知音 也是“美食家与美食”的关系
...乡村振兴”产业王牌。诸多政府领导、川派餐饮企业家、川菜大师、协会负责人出席盛典,见证了川味文化分享、国风美食主题秀、美食美酒品鉴等精彩环节。其中,四川省美食家协会会长麦建玲就美食家的内涵和四川美食文化...……更多
江苏名字的由来与历史变迁
江苏名字的由来可以追溯到明朝时期。明朝初年,朝廷设立了承宣布政司,将全国划分为13个布政使司,并在每个使司设置一名布政使,作为朝廷派驻该地区的行政代表。其中,南直隶是明朝时期的一个特殊行政区域,包括了现...……更多
品正宗川味儿,话海外中餐发展
...”海外中餐业社团负责人研修班上,研修班成员一边观看川菜宫保大虾烹饪技巧展示,一边发出阵阵赞叹。研修班期间,21个国家和地区的50多名海外中餐协会负责人齐聚四川,品川味美食,了解国内川菜发展新趋势,共话海外...……更多
(寻味中华 | 饮食)纽约荣乐园:现代川菜出海“第一枪”
...中国新闻网中新社成都12月5日电 题:纽约荣乐园:现代川菜出海“第一枪”中新社记者 贺劭清蒜苗回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐……近年来,川菜风靡世界,成为中外餐桌常客。但鲜有人知的是,现代川菜成型不过...……更多
四川吃兔指南大成都篇|“天时地利人和”造就四川食兔风潮(附大成都及周边吃兔推荐地图)
...么区别?随着癸卯新春临近,封面新闻记者带你一起通过川菜大师和专家学者的视角共同解惑。文末还附上大成都及周边区域的吃兔推荐地图,欢迎大家收藏打卡。兔肉属于“民间食材”兔肉入馔,年代久远。早在春秋战国时期...……更多
在2023中网现场,发现体育赛事的更多可能
...人跨越海峡来观赛,有人早起晚归到现场,有人体验人生第一次……而这一切,只为体育。▂文 / 马珍妮随着国庆假期进入尾声,2023年中国网球公开赛也将落下帷幕。时隔三年,国家网球中心的观众见证了又一个男单冠军的诞...……更多
难以割舍的精神脐带
...母亲闫庆珍。此后,不断有读者问询我笔名“闫缜尔”的由来。其实,我的这个名字,正是母亲去世后为了纪念她而起的。“闫缜尔”三个字,从姓氏上随母姓,母亲的名字最后一个字是“珍”,与写文章需要缜密的“缜”字谐...……更多
...,因此学习的机会和交流的平台对我们而言非常重要。”第一次参加海外中餐业社团负责人研修班和世界川菜大会的万蓉收获颇丰:“这些年,海外川菜餐饮的接力棒已传到‘侨二代’,甚至‘侨三代’的手中,年轻人给川菜文...……更多
华文媒体代表点赞川菜、川酒:要让“川味”飘香世界
本文转自:中国新闻网中新网成都10月24日电 (韩金雨)“川菜色香味俱全,我最喜欢的一道菜是夫妻肺片,川酒也浓香醇厚,回味无穷。”24日,荷兰联合传媒副总编卢德传接受采访时表示,川菜、川酒其实在荷兰的华人社区和...……更多
李后强:广安是川菜的重要发祥地
...学院二级教授、博士生导师)四川新闻网成都11月17日讯 川菜是在四川盆地孕育、定型、生长、成势的地方风味菜系。“四川盆地”是地理学概念,而不是行政概念,包括四川、重庆的绝大部分地区和云南、贵州、陕西的个别地...……更多
“燕赵”之地与河北的渊源
...非单指一个地区。 在《战国策》中,“河北”这个称号第一次登上了历史舞台。当时六国正陷入合纵连横的局面当中,乐毅就提出了“赵有河北,齐有河东”,用以均衡列国。到了三国时期,同样也用来泛指,例如河北袁绍、...……更多
...,所以没有机会被人们记在史书上罢了。关于佛坪名字的由来,大抵是两条恶龙斗法,导致这一带连月暴雨,生灵涂炭,佛爷心生悲悯,降服了两条恶龙,让此地恢复生机,人们感恩于佛爷的悲悯,便将这个地方命名为佛爷坪,...……更多
唐艺昕自曝曾拒绝张若昀求婚,首谈纹身由来,相爱多年感情很甜蜜
细数娱乐圈令人艳羡的模范夫妻,很多人都第一时间想到张若昀和唐艺昕。两人相恋多年,2019年决定约定终身结婚,还生了一个女儿,如今一家三口低调又幸福地生活着。然而近期唐艺昕自曝曾经拒绝过张若昀的求婚,这又是...……更多
...成都日报十大“年度口述历史项目”揭晓四川团队作品“川菜寻游记”入选本报讯 (成都日报锦观新闻记者 泽登旺姆) 11月6日-12日,由中国传媒大学主办的第九届中国口述历史国际周在北京举行,10日晚,在口述史之夜,第九...……更多
中国古代的特殊庙号“中宗”的由来与争议
...一位,他虽然两度称帝,但总共也就当了五年半的皇帝。第一次,李显仅仅在位不足两个月,且朝政一直被母后武则天把持;第二次,李显在位五年时间,朝政又被韦皇后、安乐公主等人把持。当了一辈子傀儡的李显可以说令人...……更多
妈妈澄清欧阳娣娣名字由来,和想要男孩无关,网友恍然大悟
...对她的名字有点疑虑。今天妈妈终于揭秘了三姐妹的名字由来,让我们不再猜测了,和想要男孩无关!欧阳娣娣是小妹,今年才19岁。2010年6月,欧阳娣娣为动画电影《神偷奶爸》配音。2014年4月,为动画电影《里约大冒险2》配...……更多
妈妈澄清欧阳娣娣名字由来:并不是因为想生儿子才取的
...乐 近日,欧阳娜娜妈妈傅娟在节目中澄清澄清娣娣名字由来,称不是为了想要儿子才取的“娣”这个名字。她表示当时怀上三胎完全是意外,自己也没想到取什么名字,孩子的姑姑就给了两个名字,一个是欧阳娣娣,一个是欧...……更多
守正创新,做适合北京人的川菜:访峨嵋酒家行政总厨毛春和
...丨搜狐美食 栏目丨风味流派在刚过去不久的2023年11月,#川菜成为全国第一大菜系#冲上热搜。相关数据显示,截至2023年上半年,川菜门店数量已超过32万家,远超粤菜、江浙菜等菜系门店数量,其中麻辣、香辣、青花椒等风味成...……更多
福建名字的由来与闽越国的关系
...,汉朝时则改称为“闽越国”,这也是福建简称“闽”的由来。后来,“闽”字逐渐演化,由“门”和“虫”组成,表示神话中大王之门里有虫,象征着越人首领的威严。除了“闽”字外,福建一带还有许多以其命名的山川、名...……更多
历史的印记:成都名字的由来与变迁
...、文化底蕴深厚的城市。然而,对于“成都”这个名字的由来,很多人并不是很清楚。其实,“成都”这个名字并不是一开始就有的,而是经过历史的演变逐渐形成的。在古代,成都地区是一个重要的交通枢纽,是连接中原地区...……更多
海外华文媒体赴四川阆中 品味醋中保宁滋味
...本文转自:中国新闻网中新网南充10月27日电(单鹏)“醋是川菜非常核心的调料。四川本地最好的醋叫‘保宁醋’。”英国女作家扶霞·邓洛普在《川菜》一书中,曾这样描述保宁醋:阆中北部出产,用麦麸、大米和其他几种谷物...……更多
第六届世界川菜大会将于11月在四川广安举办
本文转自:中国新闻网中新网广安10月18日电 第六届世界川菜大会新闻发布会10月17日在四川省广安市举行。发布会上宣布第六届世界川菜大会将于11月16日至17日在小平故里——四川省广安市举办。川菜大会秉持全面唱响“让世...……更多
艺人真的太自律,谢娜炒的川菜,只有一样菜很受欢迎
...经吃惯了谢娜做的菜,所以没有夸奖谢娜。武艺表示也是第一次吃谢娜做的菜,他是湖南人,估计也喜欢吃辣椒炒菜。喜欢吃辣的人几乎都是云贵川,还有湖南人也特别喜欢吃辣。 女艺人都很自律,基本上没吃饭,大家都只吃...……更多
好吃的川菜,很多都不辣
好吃的川菜,很多都不辣 提起川菜,有的人会两眼放光,也有的人会唯恐避之不及。原因不外乎是关于一个字——辣。在相当长的时间里,川菜和湘菜都因为“辣”而并列在一起,还衍生出了“川湘菜”这样的餐饮名词。看这...……更多
聊聊马桶这一名字的由来
“广出猎,见草中石,以为虎而射之,中石没镞,视之石也。”随着人们物质生活的提高,人们开始享受品质生活,仅仅从生活卫生中,就能看出人们物质生活的改变。如今家中都安装了马桶,个人卫生情况也得到了改善。可...……更多
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太和夜话 | K2098次列车上演生死时速:幼童高热41℃,医护乘客挺身而出
听众朋友们,晚上好!欢迎继续锁定十堰广播电台的《太和夜话》。在这个充满不确定的世界里,总有一些瞬间让我们感受到人性的温暖与力量
2024-10-23 20:28:00
健康问太和 | 什么是偏瘫后肩手综合征?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳 燕学芬)偏瘫后肩手综合征是脑卒中患者较为常见的一种并发症,一旦发生,患者上肢功能往往难以恢复至发病前的水平
2024-10-23 20:28:00
越来越多人得癌症,医生提醒:做饭时的4个坏习惯,千万别再做了
“年纪轻轻,怎么我就得了癌症呢?”刘女士今年32岁,平常工作十分忙碌的她吃饭非常不规律,经常有一顿没一顿的。大约从2年前开始
2024-10-23 20:35:00
河北涞源:打造产业示范区 绘就乡村振兴新图景
本文转自:人民网-河北频道10月22日,河北涞源已经有些许凉意,但该县金家井乡泉峪肉鸡养殖示范区却是一片热火朝天的景象
2024-10-23 20:39:00
内蒙古兴安盟扎赉特旗:水稻产业向优而生
本文转自:人民网-内蒙古频道金秋时节,内蒙古兴安盟扎赉特旗好力保镇古庙村稻田内,金黄色的水稻一望无际,沉甸甸的稻穗汇成金色海洋
2024-10-23 22:57:00
小叶医探 | 体重超400斤小伙手术“缩胃”,术后半年有望减重100斤
大皖新闻讯33岁男子体重竟达400斤以上,属于超肥胖患者。10月23日,“小叶医探”从合肥市第一人民医院滨湖院区了解,该男子已于近日在该院接受减重手术
2024-10-23 20:45:00
东城中医医院特聘专家何明:肺炎的常见分型和诊治
肺炎是指终末气道、肺泡和肺间质的炎症,可由致病微生物、理化因素、免疫损伤、过敏及药物所致。比如细菌性肺炎、过敏性肺炎、放射性肺炎
2024-10-23 15:09:00
二十四节气话养生 霜降来临,养生进补最关键
新疆网讯(记者吴治杰 通讯员赵文华)10月23日是二十四节气中的霜降,人们迎来了秋季最后一个节气。民间俗语说“一年补透透
2024-10-23 15:30:00
能够长寿的心病患者,基本会有这几个日常习惯,快来看看你有没有
老刘这天和好友聊天时听到一个意外的消息,好友满口信誓旦旦地说,心病患者也能长寿,这话让老刘心里咕噜一下,好奇心马上就被勾了起来
2024-10-23 18:30:00
喝酒后,若身体出现这5个现象,说明你已不适合喝酒,建议早戒酒
李大哥是一位爱酒人士,生活中会经常请朋友前往家中喝酒,有时候还会喝到烂醉如泥,家里的妻子感到十分的担心。最近李大哥喝完酒以后
2024-10-23 18:31:00
“最佳饭量”出炉了?每日饭量若控制在这个数,对胃部更有益处!
“你知道吗?据说每天吃七分饱就够了,多一口都是在给胃部‘添乱’呢!” 小李边做着拉伸动作,边对旁边的古老伯说道。古老伯正挥汗如雨地在公园健身器材上练习着
2024-10-23 18:31:00
比抽烟更伤肺的习惯,很多老人每天都在做,你知道是什么吗?
“老王,你这天天打扫卫生,肺还行吧?”王大明正站在公交站等车,忽然听到旁边的声音。抬头一看,是老朋友刘医生。刘医生是呼吸科的主任
2024-10-23 18:32:00
猪油危害最大,是心血管病的元凶?提醒:小心这4种油
一提到猪油,很多人就闻之色变,认为它是心血管病的元凶。然而,事实真的如此吗?其实,猪油并非我们想象中的那么可怕。猪油猪油
2024-10-23 18:33:00
食道癌来临,喝水就知?医生:被食道癌缠上,喝水后会出现4异常
“你们听说了吗?隔壁社区的王大爷最近确诊了食道癌,现在连水都喝不下去了,听说喝水都能感觉到疼痛。”谷阿姨经常会在公园的长椅上休息一会儿
2024-10-23 18:33:00
吃完饭就犯困,原因不只是吃太饱!医生提醒:5个疾病信号
假期刚过,小李感觉自己的身体变得懒懒的,上了班有时候就感觉很疲惫。尤其是吃过饭之后,明显感觉就会犯困,下午也没有精神工作
2024-10-23 18:33:00