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本文转自：常州日报唇齿留香 / 马联平我妈的“年小菜”我发现，在各地家家户户过年时的餐桌上，无论是先前物质匮乏年代，还是现如今不愁吃穿时代，都可见这道菜的身影，只是大家称呼它的名称不同而已。南京人叫它“...……更多
2024-02-25 09:02:00小菜,小菜,咸菜,青菜,道菜,中带
广东人不论是大摆筵席“九大簋”，还是家常小菜三几味，一碟青菜总是少不了，品种也随着时令不停地变着花样。一入冬，“冬芥菜”就常在广东人的餐桌上露脸。 所谓“冬芥菜”，顾名思义可以理解为“冬天的芥菜”，像...……更多
2023-01-06 21:47:00芥菜,水东,番薯,鸡心,咸菜,思义
...瓶小咸菜能卖到15元，传统疙瘩丝登上大雅之堂——佐餐小菜做成“土味儿经济”本报讯（YMG全媒体记者 邹春霞 通讯员 杨丽媛）胶东人还记得小时候寻常人家的早餐吧？一碗玉米糊糊，就着妈妈自制的辣菜疙瘩丝，那滋味儿，...……更多
2024-02-26 07:39:00佐餐,味儿,小菜,经济,疙瘩,芥菜
在中国广阔的美食地图上，每一道地方小吃都承载着它独特的文化和故事。今天，我要给大家介绍的这道菜——洋葱老醋花生拌青红椒，虽然没有太多的历史渊源，但它凭借着独特的口感和色彩，很快就成为了现代家庭餐桌上...……更多
2024-03-23 06:45:00老醋,红椒,酸甜,洋葱,小菜,花生
...可是个常客。无论是早餐配粥，还是午餐、晚餐当个爽口小菜，都是极好的选择。做法也简单得很，就是得注意腌制的时间和调料搭配。一碟精心腌制的芥菜，绝对能让你胃口大开，吃得更香！
一、【凉拌腌芥菜丝】做法很简...……更多
2024-04-10 11:58:00芥菜,咸菜,调料,切成,美味,葱丝
...装几斤蚕豆回去尝尝鲜……”搿个是上个世纪70年代初，小菜场个营业员杨阿姨看到我来买小菜，搭我讲嗰，至今还记得伊和蔼可亲个笑容。勒了物资匮乏个年代，样样物事侪是计划供应，菜场里最紧张个辰光连素菜侪要“小菜...……更多
2024-04-28 15:30:00蚕豆,项链,蚕豆,姆妈,辰光,项链
...年前，苗宗燕开始尝试制作“腊八蒜凤爪”。很快，这道小菜有了名气，成了当地特色风味小吃，不少人外出或走亲访友时常来买上一些。看到其中商机后，每年进入腊月，苗宗燕的饭店都要集中制作。为方便顾客携带，饭店又...……更多
2024-04-10 14:56:00凤爪,小菜,风味,凤爪,饭店,大众报
...的，可口味淡，配上他们自制的养生粥，还有桌上自制的小菜。这样的一顿早餐又实惠又健康。最值得说说的就是那小菜了，一般早点都备的是小咸菜。可是小夫妻俩却认为咸菜多吃不宜，便不顾麻烦每天早起半个小时为顾客准...……更多
2024-02-29 03:04:00小巷,芬芳,铺子,老街,小菜,芳香
咸菜是每家每户都吃过的一种小菜，最初的时候，人们为了让蔬菜更容易保存，所以会将蔬菜进行腌制，在那个时候，咸菜是最重要的食物来源。这是对于现在很多人来说，咸菜是一种不健康的食物，因为咸菜在腌制的过程当...……更多
2023-11-15 13:26:00老一辈,咸菜,医生,原因,咸菜,老一辈
...真空包装的芥菜丝。“没想到原先免费送给客人的‘开胃小菜’这么受欢迎，现在一年能卖出10多万斤（1斤=500克），成了饭店的主业，卖饭反而成了副业。”张燕会笑着打开了话匣子。张燕会的娘家人是制作农家糖蒜、芥菜丝...……更多
2024-01-18 00:58:00纪行,小菜,乡村,生意,张燕,芥菜
在炎炎夏日，一道简单清爽的凉拌小菜总能唤醒沉睡的味蕾，让人精神为之一振。芹菜花生米，这道融合了蔬菜的脆嫩与坚果香的佳肴，便是餐桌上的不二之选。接下来，让我们一起踏上这道美味小食的制作之旅。首先，挑选...……更多
2024-04-25 16:13:00小菜,清凉,饮食,芹菜,花生,花生米
...蔬果，以确保获得充足的营养和持久的饱腹感。5：清粥小菜。清粥小菜这一传统的早餐搭配，在很多地方被视为清淡易消化的餐食选择。然而，从营养学角度来看，它存在一定的局限性。白米粥主要由精制大米熬制而成，其主...……更多
2024-01-30 11:37:00早餐,致癌,碳水化合物,早餐,营养,牛奶
...人欲罢不能，停不下筷！就是这么一道看似不起眼的家常小菜，却藏着无穷的幸福滋味。你感受到了吗？那就赶紧来，一起跟我走进厨房，解锁这道《蒜蓉油麦菜》的独特秘籍，让味蕾在这美食的旋律中翩翩起舞吧！准备食材：...……更多
2024-01-08 08:52:00油麦,蒜蓉,口感,香气,油麦,蒜蓉
...我们南方的下酒菜，多是各色卤煮菜，江南人称之为「熟小菜」，小菜一碟，有生活的可爱，亦有讲究的仪式感。卤煮菜多是动物的下水，即动物内脏，可以算得上是不折不扣的「庶民美食」。像猪头肉、凉拌猪耳朵、白切猪肚...……更多
2024-04-14 17:36:00卤水,下酒菜,卤鸭,黄酒,香叶,小菜
...香菜到了采收时刻。康虹路小学二年级一班的同学们化身小菜农，在老师们的带领下走进劳动实践基地，采收蔬菜了。采收前，劳动安全教育很重要。走近种植园，看着绿油油的蔬菜，同学们的脸上洋溢着灿烂的笑容，期待已久...……更多
2023-12-18 15:20:00高新,济南,高新区,小菜,劳动,之旅
...“芫荽”的调味植物，而是博望居民手工腌制的一种特色小菜，香菜是当地人对它的俗称。在马鞍山市，农民手工腌制香菜最出名的地方就是博望镇。与很多地方的咸菜腌制手法不同的是，博望香菜在用料、工艺上更为讲究。它...……更多
2023-12-19 00:26:00咸菜,老字号,博望,香菜,春和,高杆
...做了不少的团圆饭硬菜，想来也是时候给大家安排上一些小菜，使节日过后的肠胃得以彻底放松一下了。这是我最近捣鼓出来的一道开胃小菜——蜜汁胭脂藕片。虽然只是小菜，但我还是要郑重其事地给大家安利一番。古有胭脂...……更多
2024-04-13 12:17:00做法,藕片,莲藕,火龙,米醋,胭脂
...咸菜鲜香、酸菜酸甜，用来炖鱼、做小炒肉或加工成调味小菜，皆是美味佳肴。到了腊月，饲养了一年的猪，宰杀后将其切成条肉腌入大缸，一个星期后，等盐味、香味都渗进肉里，再一块块取出挂在房梁上，风干成腊肉。待到...……更多
2023-01-13 02:36:00味道,记忆,豇豆,白菜,菜窖,萝卜
...陵人生活中不可或缺的一部分，承载着淡淡的乡愁。一碟小菜，盛着家的味道、时间的流逝和长长的记忆。许多外地人是从榨菜包装袋上认识“涪陵”的“涪”字的，有的甚至将“涪陵”错念成“陪陵”，多么美丽的误会！女孩...……更多
2024-02-14 07:22:00故园,榨菜,青菜头,涪陵,青菜,一碟
...益彰，不仅开胃，更能增加米饭的风味。这道美味可口的小菜，绝对值得你一试。
【——阿胡的烹饪窍门——】即使是最普通的菜肴，也隐藏着烹饪的小秘密。油面筋，作为油炸食品的一种，在烹饪前有一个重要的步骤，那就...……更多
2024-04-12 12:22:00中皇,美味,营养,价值,香菇,油面筋
...面条和香辣的味道。
除了油泼面，这家店还有其他多种小菜可供选择。比如爆炒牛肚、酱油豆腐、凉拼、辣炒羊血和尖椒肥肠等。这些小菜不仅可以搭配面条一起食用，也可以单独品尝。尤其是肥肠，味道好极了，吃一口就能...……更多
2023-10-17 09:28:00太原,打卡,本地人,小吃,遗憾,美食
...，这道酸辣豆芽既能满足你的味蕾，又是一道相当健康的小菜，无论是搭配主食还是当作下酒菜，都是绝佳的选择。快动手试试吧，保证你会爱上这个简单又美味的小菜！ ……更多
2024-03-22 14:13:00豆芽,根本,豆芽,绿豆芽,绿豆,蒜瓣
...有的属于家的味道。泡饭，是上海人最日常的饮食，所配小菜丰俭由人。作家沈嘉禄在随笔集《上海人》中拆解这座城市的种种细节，其中一篇就是关于泡饭。金宇澄评价《上海人》 ：“面对细节上海，嘉禄永远娓娓道来，上...……更多
2024-01-04 16:43:00泡饭,人心,繁花,泡饭,上海,上海人
...的增强，越来越多的营养专家指出，这种便宜实惠的开胃小菜，可能会对健康产生诸多不利影响，需要严格限制食用量。然而，在我国广大的农村地区，几乎家家都有自己的咸菜缸，很多老人从小吃到大，身子骨依旧很硬朗，这...……更多
2024-03-13 11:19:00老一辈,咸菜,年轻人,咸菜,盐分,钠盐
...里见到，但是大多都做得不够地道。酥鱼也是冬令时节的小菜，原料很简单，就是小鲫鱼和大葱。据说，酥鱼最早始于河北邯郸，北宋时传到周边地方，名为“骨酥鱼”，传说还得到过宋太祖颁旨御封呢。做酥鱼的器皿是无法代...……更多
2024-01-30 07:06:00美食,鲫鱼,北京,就是,砂锅,芥菜
...1999年，他开始在万丰镇加工五香花生米、油炸花生米等小菜，后来不断向真空包装的咸菜丝、海带丝、小咸鱼等品类拓展。他给自己加工的这些小菜起名“快餐菜”，并注册了商标。“真空包装的小菜，最难做的是豆制品，时...……更多
2024-04-22 15:59:00辣椒酱,辣椒,基地,辣椒,辣椒酱,保华
...环境。在韩庄村村民韩元社家门前，一片不足20平方米的小菜园内，种满了青菜、萝卜、大葱、菠菜、香菜、油麦菜、四季青。麻雀虽小，五脏俱全，以前不起眼的废弃地，变成了绿色无公害蔬菜的“百宝箱”。“每天做饭的时...……更多
2023-11-28 03:28:00道口镇,道口,宜居,人居环境,废弃地,道口镇
...人，他们告诉她，这是江西的特色菜。最后上来的是一盘小菜，里面放着各种腥臭的食材，包括鲫鱼、腐乳、豆腐干等。小丽看着这盘菜，有些不知所措。她不知道这些食材该怎么吃。她看着旁边的江西人，他们从容地品尝着这...……更多
2024-02-26 21:10:00江西,宴会,女子,江西,小丽,美食
...菜、腌菜咸菜、腌菜类食品是很多家庭都会制作和食用的小菜，这种小菜味道重，很下饭，早晚餐都很适合。但实际上这类小菜并不健康，尤其对于正在长身体的孩子来说非常不合适。其中大量的盐分很容易伤到孩子的脾胃和胃...……更多
2023-10-13 15:20:00孩子,食物,营养,健康,孩子,营养
...，“宝总泡饭”也火了。一碗汤泡饭，汤汤水水，再配上小菜，吃的很满足，特别是怀孕反应严重的孕妈，本来没有什么胃口，但一碗泡饭减轻了反应。孕妈和宝宝能经常吃泡饭吗？小编走访了南京市妇幼保健院营养科，来听听...……更多
2024-01-16 14:02:00泡饭,人人,宝宝,泡饭,营养,江苏省
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哇，今天早上在社交平台上看到一种新的食谱，看起来非常诱人！我中午实在忍不住，就尝试做了这道菜。天呐，这道菜的美味真是出乎我的意料
2024-07-28 11:09:00
神奇的丝瓜水陈允斌老师提到：对于容易长痘痘的肌肤，可以经常饮用丝瓜煮水，它具有清热、解毒、消肿的功效！我也是在读书时偶然看到这种说法的
2024-07-28 11:10:00
网络上流传的这个搭配，确实让人惊艳！将葡萄与乌龙茶结合，味道简直美妙绝伦！这种淡淡的果香和茶香的融合，真是令人陶醉！这篇帖子之所以能获得众多网友的一致好评
2024-07-28 11:11:00
亲爱的熬夜族、外卖爱好者、重口味饮食者以及肠胃敏感的朋友们！我真心推荐你们尝试这款豆浆！我在这里真诚分享，绝无广告！由于我经常熬夜
2024-07-28 11:12:00
对于那些平时喜欢吃高脂、辛辣食物，常用外卖，经常熬夜的家人，强烈推荐这款食谱！我连续喝了三天，感觉完全不再不适！这碗食物富含多种维生素和膳食纤维
2024-07-28 11:12:00
夏季是食品安全问题高发季节特别是肉类和水产品等食品如果保存不当会缩短保质期，加速腐烂变质食用后细菌、霉菌、病毒等病原微生物进入人体内会引起感染性腹泻严重的还会有继发脱水
2024-07-28 11:13:00
邻村的姐姐在香港为富婆们做家政！最近回乡时，她与我分享说香港的富婆们非常喜欢喝五红汤，一周至少要喝三次！她们甚至减少了做面膜的次数
2024-07-28 11:13:00
姐妹们，听我说，三伏天是燃脂最佳时机！但同时，这也是一年中最闷热的时段！我姑姑推荐我坚持饮用这个秘方，效果比去健身房还要明显
2024-07-28 11:14:00
在这个快节奏的时代，糖尿病已成为影响全球数亿人健康的慢性疾病之一。对于糖友而言，除了日常的饮食管理和运动锻炼外，定期进行专业的健康检查是预防和控制糖尿病并发症的关键
2024-07-28 11:15:00
软滑香甜的绿豆银耳汤！味美、消暑解热、美容、低脂！真心推荐各位女生少喝点奶茶，多尝试这个！奶茶的糖分和添加剂那么多！不如我的这碗
2024-07-28 11:16:00
第一次自己煮田螺，真是个惊喜！以前总觉得这东西难处理难做，没想到一试就成功，实在太简单了！作为一名在北京打拼的广西人，真的很想念家乡的炒田螺
2024-07-28 11:18:00