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零失败卤牛腱,小火慢炖,不仅简单易学,而且味道绝对不打折
...10-15片、大蒜10粒、洋葱半颗、番茄1颗调味料:酱油1碗、豆瓣酱2大匙、甜面酱1大匙、番茄酱1大匙、糖1大匙#热点引擎计划#1、锅中加入葱、姜片跟牛肉冷水川烫至滚后,煮4-5分钟。2、取出牛肉,将锅内的浮沫跟葱姜捞除,保留...……更多
分享5到家常快手菜,做法简单,小白也能变大厨
...材料:嫩豆腐:500克、猪肉末:100克、葱姜蒜:适量、辣豆瓣酱:适量、豆瓣酱:适量、料酒:适量、生抽:适量、盐:适量、白胡椒粉:适量、食用油:适量、花椒粉:适量、葱花:适量(可选)做法:1.嫩豆腐切成小块,入...……更多
老话说“秋天吃6白,一年病不来”,这“6白”到底是啥?要怎么吃
...水汽煸干更好吃!感觉有点清淡,加干辣椒炝锅或青椒、豆瓣酱、黄豆酱等肯定更好吃!六、雪梨推荐食谱:冰糖烤雪梨秋天安排一碗冰糖烤雪梨,真的很舒服,果肉软糯嫩嫩的,大朋友小朋友都能喝!食材:雪梨1个、冰糖适...……更多
这肉有条件要多吃,女人吃了美,男人吃了壮!
...、草果1个、山楂3片(香料不贪多,否则容易有苦味)、豆瓣酱做法:1、牛腩泡出血水切块,放八角花椒葱姜黄酒冷水下锅,水开撇去浮沫煮一两分钟左右,捞出热水清洗滤干水备用;2、番茄去皮切小块,大葱段姜片备用3、起...……更多
介绍五种豆腐的美味做法,让你的餐桌更加丰富多彩
...道麻辣鲜香。将豆腐切成小块,锅中放入适量的油,加入豆瓣酱、蒜末、姜片炒香。加入肉末炒熟,再放入豆腐,加入适量的水、生抽、老抽、糖、盐等调料。煮沸后转小火,加入花椒粉和葱花,最后用水淀粉勾芡,出锅前放入...……更多
“大雪进补,开春打虎”,大雪过后,多吃这3样,营养鲜美又滋补
...、腐竹、陈皮、炒锅、大葱、生姜、荸荠、蒜瓣、腐乳、豆瓣酱、食盐、冰糖、食盐、酱油、料酒。1、羊腿肉切成小块,放入清水里浸泡半小时,去除血水。大葱切段,生姜切片,大蒜拍扁去皮。荸荠去皮洗干净,腐竹掰成小...……更多
五道快手家常菜,香辣过瘾,味道鲜美,回回都光盘
...丝,快速翻炒至食材充分融合且均匀入味。3、加入半勺豆瓣酱,翻炒至红油析出;随后再次将牛肉丝倒入锅中,迅速翻炒至均匀入味当时应加入适量生抽提味,并加入少许鸡精与味精增鲜,再撒入些许葱段点缀。随后快速翻炒...……更多
制作经典下饭菜——土豆烧牛肉!酱香浓郁,不愧是下饭神器!
...大葱、生姜、干辣椒、八角、花椒、桂皮、香叶、良姜、豆瓣酱、海鲜酱、老抽、料酒、鸡精、食盐、植物油等食材;做法:1.我们将牛肉切成大块,再剁成2厘米左右的牛肉块,把牛肉块放入冷水中,浸泡1-2小时,去除里面血水...……更多
秋冬季节,不管多忙,都要常吃这4道菜,祛湿排毒,滋补暖身
...(切末);干辣椒 适量(根据口味调整);料酒 2汤匙;豆瓣酱 1汤匙;生抽 2汤匙;食盐 适量;白糖 1茶匙;食用油 适量;香菜(可选,装饰用)步骤:1. 清洗蟹:将梭子蟹放入清水中,加入少许盐,浸泡20分钟,让其排出泥...……更多
分享5种美食做法,简单易学,馋到流口水
...加入大蒜、生姜、花椒和干辣椒段翻炒均匀。最后,加入豆瓣酱、干辣椒面炒香,调味(盐、白糖、生抽)后即可出锅。这道菜不仅味道鲜美,更是一道滋补养生的佳品,值得每个家庭尝试。3.虾米炒茼蒿菜简单又好吃的炒茼蒿...……更多
年夜饭必备的八道家常菜,简单易学,是否可以帮到你!
...味。4.加水炖煮:加入足够的清水,水量要盖过鸡块,转小火,炖煮40-50分钟,直至鸡块变得非常烂糯。5.加入蘑菇:加入切好的鲜蘑菇,继续小火炖煮15-20分钟。6.调味:根据口味加入适量盐、糖,搅拌均匀,让蘑菇入味。7.出锅...……更多
男性平时多吃一些含锌量高的食物,增强免疫力,让身体越来越健康
...煸炒,将牛肉中的水分煸出,这时我们来加入小料,来勺豆瓣酱,将小料煸炒出香味,豆瓣酱煸炒出红油。 小料煸炒出香味后,加入料酒,生抽,少许老抽上色,持续的翻炒上一会,将牛肉煸炒至上色,这时我们来加入焯牛肉...……更多
五道美味咸猪蹄做法大公开:简单易学,家常也能变大厨
...蹄才会更入味。三、酱爆咸猪蹄**材料**:咸猪蹄500克,豆瓣酱、甜面酱各1汤匙,葱、姜适量。**步骤**:1.猪蹄切块,焯水去腥。2.锅热油,放入葱姜爆香,加入豆瓣酱和甜面酱炒出红油。3.放入猪蹄翻炒均匀,加水没过猪蹄,小...……更多
揭秘牛腩烹饪秘籍:6款嫩滑美味的炖法,让你一试成主厨
...锅热油,放入冰糖炒至红色,加入牛腩翻炒上色。3)倒入豆瓣酱、甜面酱炒匀,再加入切好的葱姜、料酒、生抽、老抽、八角等。4)加入热水,大火烧开后转小火慢炖1.5小时,收汁即可。小贴士:豆瓣酱和甜面酱的比例要适中,...……更多
人间四月天,建议八道开胃菜别错过,开胃健脾味道好,上桌就秒光
...勾芡收汁即可。笋子烧牛肉食材:春笋、牛肉、葱、姜、豆瓣酱、干辣椒段、火锅底料做法:1、竹笋切段加盐焯水牛肉切块冷水下锅加葱姜料酒去腥。焯水去血沫捞出备用。2、锅中倒入菜籽油,油热以后加葱姜蒜干花椒炒香、...……更多
鸡肉是低脂高蛋白的肉类,富含维生素B6、B12和磷
...备好鸭肉、姜片、蒜粒、葱段、干辣椒、小米椒、青椒、豆瓣酱和五香粉。先将鸭肉用五香粉腌制,然后倒油炒至表面金黄,加入豆瓣酱煸炒,再加入姜蒜、葱白、干辣椒和小米椒,将调味料均匀翻炒。最后倒入与啤酒和清水的...……更多
秋天,最养脾胃的6种食物,坚持吃,气血足,生病少!
...荐食谱:芋儿烧排骨食材:排骨、芋儿、姜蒜、葱、一勺豆瓣酱、泡椒、干辣椒、八角、大料(山奈)、花椒、桂皮、香叶做法:1、烧开水,将芋儿下锅焯水,五分钟即可。2、热锅烧油,油温八成热倒入排骨煸炒至变色。3、加...……更多
入秋后,中老年人多吃这3菜,腿脚有劲强免疫
...易入味且口感佳。(3) 如果喜欢浓郁口味,可以加入少许豆瓣酱。在忙碌的生活中,不妨为自己和家人准备这些美味的养生菜肴。红烧人参鸽子汤,搭配人参的滋补功效,能够有效提升免疫力和抗疲劳能力。豆角烧茄子则兼具丰...……更多
饭店里「最干净」的5道菜,可以随便点,厨师长都经常吃
...无穷。2.麻婆豆腐所需材料:嫩豆腐一块、牛肉末适量、豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、蒜末、姜末、葱花、盐、鸡精、水淀粉、食用油。制作步骤:01.豆腐切块,放入沸水中焯水去腥,捞出沥干水分。02.锅中放油,下牛肉末煸炒至...……更多
4月暖春,建议大家:少吃牛肉和鸡肉,多吃8种莱,舒服健康过春
...料:青红椒各半个,葱姜蒜适量调料:干辣椒、花椒粒、豆瓣酱、生抽、白糖、食盐、鸡精、淀粉、食用油各适量烹饪步骤:1.平菇撕成小朵,清洗干净后沥干水分;青红椒去籽切丝,葱姜蒜分别切末备用。2.在一个小碗中调制...……更多
家常牛肉美味又简单:多款红烧牛肉砂锅做法大比拼
...味即可。2.萝卜烧牛肉食材:牛肉500克萝卜1个色拉油1勺豆瓣酱1大勺老抽1小勺盐、姜、八角、三奈、桂皮、草果、蒜适量做法:牛肉切块,放入沸水中焯水。锅里倒入色拉油,七八成热后放入花椒、姜蒜、豆瓣酱、八角、三奈、...……更多
推荐5道香飘四溢的家常菜,鲜香美味,好吃又解馋,做法简单易学
...一勺油腌制5分钟。料汁配方如下:生抽、老抽、鸡精、豆瓣酱各一勺,白糖两勺,醋一勺,淀粉两勺。请提前将这些调料混合均匀备用。当油温适中时,加入蒜末,随后迅速将肉丝均匀翻炒。先将莴笋和胡萝卜丝炒制一分钟,...……更多
这东西买给孩子吃,高蛋白低脂肪,多吃长的快!
...里倒点油,烧热后放姜丝和葱段进去爆香。然后挖一大勺豆瓣酱进去,炒啊炒,炒出红油来。4、往锅里加一大碗水,烧开。然后放点生抽、蚝油、盐和鸡精调味。煮几分钟后,把里面的料渣都捞出来,这样吃起来就不会一堆渣...……更多
买牛肉时:这4个部位特别不划算,肉质差价格又高,很多人不知道
...角、香叶、干辣椒、葱姜蒜、生抽、蚝油、料酒、老抽、豆瓣酱。1、牛腩切块,冷水下锅加入姜片、葱段、料酒,大火煮5分钟,撇掉浮沫后捞出冲洗干净。起锅加油烧热,放入豆瓣酱炒出红油,加入葱姜蒜、干辣椒、香叶、八...……更多
推荐5款家常下饭菜,简单易做又开胃,让你食欲大增
...。还需准备葱姜蒜末、散装豆豉、辣椒粉、小米椒、郫县豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱等调味料。此外,花生米、芝麻、白糖、老抽、胡椒粉、味精和酒也是不可或缺的食材。锅中微火加热,倒入适量清水,随后放入100克干辣椒,用...……更多
中年男性在健康保养中注重摄入高锌食物,保持精力旺盛、身体棒
...直到蔬菜变软。这样可以为牛肉增加一层香味。3、加入豆瓣酱和糖,炒匀。这样可以增加红烧牛肉的味道和色泽。4.将腌制好的牛肉加入锅中,煮至变色。这样可以使牛肉更加入味。5.加入酱油和高汤(或水),足够覆盖牛肉。...……更多
年夜饭,还在为做啥菜发愁吗?分享八道硬菜的做法,学会了挑着做
...)调味料:食用油适量;盐适量;生抽1勺;辣椒粉1勺;豆瓣酱1勺;白糖1/2勺做法:1.土豆去皮,切成薄片,青椒和红椒洗净切成细丝备用。2.烧一锅水,加入少量盐,将土豆片焯水,煮至微微变软即可。捞出沥干备用。3.热锅凉...……更多
常给家人喝这5道汤,驱寒保暖,增强体质,安稳过秋!
...。锅内加水,煮到锅底冒小泡,挤出丸子放进锅内,保持小火煮到丸子都浮起来,再放入裙带菜。煮到丸子熟后,加入适量枸杞、盐、白胡椒粉,煮一分钟,就可以出锅了。二、鱼头豆腐汤做法:鱼头对半切开,冲洗干净,沥干...……更多
鱼香肉丝、青椒炒鸡蛋、西兰花炒蘑菇的做法
...青椒肥肠】主料:青红椒200克;肥肠200克。调料:油、辣豆瓣酱、盐、糖、生抽、蚝油、红椒、大蒜各适量。做法1、肥肠事先卤熟,切成小块。2、青红椒切滚刀块,大蒜切粒。3、起锅,煸香蒜粒。4、下青红椒炒至断生,放少...……更多
马上停止食用猪身上“4种肉”,越吃病越多,千万别拿健康开玩笑
...肉、蒸肉米粉、姜、蒜、葱、食盐、生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、食用油、五香粉。1、五花肉洗干净,切成薄片,放入碗中备用。姜蒜切末,放入肉片中,加入适量食盐、生抽、老抽、料酒,五香粉,用手抓拌均匀。锅里加油...……更多
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