• 我的订阅
  • 头条热搜
绵长的年糖
...长至1厘米左右时用石锤捣烂。再将50斤小米在水中浸泡7小时后捞出,早上4点起床开始蒸小米,蒸的过程搅拌六次,两个小时后,将其和小麦芽混合搅拌均匀,装到尺八的缸中发酵。4小时后,注入开水,将二者甜蜜的结晶——糖...……更多
探索广式叉烧肉的奥秘
...一、原料准备制作广式叉烧肉所需的原料包括:五花肉、麦芽糖、生抽、老抽、盐、糖、料酒、红腐乳、蒜、梅子酒(或者料酒)、五香粉、白芝麻。二、制作步骤五花肉切块,用开水烫一下去血水,沥干。这一步主要是为了去...……更多
年味里的雪花糖
...糖(制作技艺)被列入陕西省非物质文化遗产名录。记得小时候腊月二十前后,故乡黄堡街上天天是年集,奶奶迈着小脚碎步,一手提着竹篮,一手拉着我去赶集。集上车水马龙,人流如织,吆喝声、叫卖声、讨价声、聊天声,...……更多
姑苏粽子糖
...示着江南水乡特色风格和深厚文化底蕴。粽子糖用琥珀色麦芽糖汁中加入玫瑰花瓣、松子,然后凝固成一颗颗“三角粽子”形状,故得名粽子糖。它好吃且物美价廉,是苏州人逢年过节送给老人孩子的礼物,还有许多外地游客把...……更多
苏州白洋湾特色小吃“草头饼”
...草头饼。首先,他们先将采来的石灰草清洗干净并浸泡数小时,然后放入沸水中焯上几分钟后取出揉搓,沥出草中的苦水,去掉苦味,再将草头切细切小后放入水中并加入少许食用碱,焖煮一到两个小时直到草头微糊。沈大妹表...……更多
有了这些年货,过年才叫过年
...。文旦又名玉环柚,饱满多汁、清香至极。很多人都记得小时候过年,父母们都喜欢在餐桌或房间里放几个文旦。新鲜的文旦采摘之后,需要放置一段时间静候它“变甜”。亮黄的色泽,圆润的身材,即使不打开吃,文旦都让人...……更多
这4种零食要常吃,头发乌黑,气血充足,一起来看看吧
...材:黑芝麻、核桃、红枣、葡萄干、枸杞、花生、白糖、麦芽糖做法步骤:1.首先准备食材,黑芝麻250克、去皮核桃50克、花生米50克、枸杞20克、大枣30克。2.黑芝麻用水淘洗干净,沥干水分。3.锅烧油,倒入黑芝麻,中小火不停...……更多
界首陶庙镇:小米花“爆”出大产业
...机器快速转动,不一会儿,便成了白胖的米花,在滚烫的糖汁里转个圈翻个身,再由工人们在生产线上完成定型、切块、干燥、包装等程序后,便成了五颜六色、形状各异的米花糖。一辆辆卡车鱼贯而出,便带着这些承载着村民...……更多
时令佳肴之春笋咸肉炒蚕豆
...,深受众人喜爱。 所需食材:蚕豆仁、春笋尖、咸肉、小米辣。 制作过程: 1.笋尖切片、小米辣切小段、咸肉分肥瘦两份,切片备用; 2.水中加入适量食盐,煮沸后倒入蚕豆仁,焯水后捞出; 3.热油煸炒咸肉肥肉部分,加入小...……更多
为了促进气色好、保持身体平衡,多食用一些补气血的食物
...方法很简单,我们将羊肉洗净切块后,放入清水中浸泡一小时,然后和香菜、枸杞等配料一起放入锅中。加入适量的白酒和姜、当归,烧开后转小火炖煮50分钟左右。待羊肉煮熟后,加入适量的盐进行调味,最后撒上枸杞、白胡...……更多
第一次做糖葫芦
...花样,整齐地摆放在不锈钢菜板上。接着,我们开始熬制糖汁。姥爷往小炒锅里放了一些冰糖,开小火加热,并用勺子轻轻搅拌。慢慢地,冰糖开始融化成糖汁,颜色也由浅黄色一点点变成了棕黄色。待糖汁熬制成焦糖色,姥爷...……更多
蒸红薯,最忌直接上锅,要想绵软甜糯,糖汁四溢,一定记住这3点
蒸红薯,最忌直接上锅,牢牢记住这3点,绵软甜糯,糖汁四溢到了吃红薯的季节,现在的烤红薯,应当非常受欢迎,尤其是在学校门口,放学就不少人买。也是,软糯香甜的红薯,没出炉都能闻到浓浓的香味,谁能拒绝这样的...……更多
舌尖上的春节记忆——杂糖
...节前的紧俏货品。昆明市晋宁区市民土先生说:“我记得小时候快(要)过年的时候,父亲都会拿一包(杂)糖放在灶上。糖是用牛皮纸包着的,外面用麻线拴成个十字形。打开牛皮纸,里面五颜六色的糖果让人口水直流,圆滚...……更多
六种适合秋天多吃的酸味食物
...料。全程不加一滴水。4、盖上锅盖,开启汤粥模式1个半小时,结束后切勿切断电源,继续焖6小时。熬好后趁热装进瓶子里,凉透了再盖上盖子密封保存。二、发酵的酸味蔬菜推荐食谱——酸菜烩白肉食材:五花肉、酸菜、粉丝...……更多
作为秋季的时令食物,毛豆不仅味道鲜美,而且营养价值丰富
...煮好的毛豆捞出来过凉,再放入冷却好的料水中浸泡一个小时以上,也可以放入冰箱冷藏浸泡一夜。推荐食谱:【肉末毛豆】1、将毛豆倒入清水中洗净并沥水备用。一块瘦肉切成肉片,再剁成肉末。一把大蒜拍扁后切成蒜粒。...……更多
冷天,多给孩子吃它,煮熟放冰箱,随吃随取酸甜开胃,好吃又省事
...时候也是要开中小火慢慢地煮,等到锅里的水分收干了,糖汁变得粘稠之后就可以关火了,让它晾至常温。 等它完全凉透后,把它放进一个没有水也没有油的玻璃瓶子里,然后封紧瓶盖保存。这样,你想吃的时候随时都能拿,...……更多
运脾化湿增强体质清爽应对多雨天气
...煲内加入所有材料,加水2000ml,武火煮沸后改文火煲约1小时,加少量食盐调味即可。汤品点评:清明时节,人们喜欢用的时令食材一般有艾叶、荞菜、荠菜等。鸡屎藤是大家相对比较少听说的,只是在海南和两广一带知名度较...……更多
庄户集年味飘
...外显眼,摊主冷师傅边卖边制作糖球。只见他先将锅里的糖汁烧至沸腾,左手握锅让糖汁向一侧倾斜,右手拿起一串山楂浸在糖汁中快速捻动竹签……蘸上糖汁的山楂串格外诱人。“我今年61岁,卖糖球已经有45年了。”冷师傅告诉记...……更多
...爱的饭后甜点胶牙饧——它其实就是颜色焦黄、嘎嘣脆的麦芽糖。至于寒冬中的取暖设备——炭火盆,也就是所谓的“糁盆”,则是宋代家庭过年的温暖源泉。糁盆火热,一家人围坐炉边,共享天伦之乐,此般情境,正是年味最...……更多
建议中老年常吃这5样补脑“黄金食物”,补脑益智,延缓衰老
...清水:适量做法:1.浸泡花生:将生花生浸泡在清水中约2小时,使花生充分吸水,更易煮熟。2.煮熟花生:将浸泡好的花生放入锅中,加入足够的清水,大火煮开后转小火煮熟,直至花生变软,可以用手轻松捏碎。3.沥水晾凉:...……更多
...聊天。不知过了多久,锅里传出“嘶嘶”的声音。浓稠的糖汁沸腾着,气泡炸裂飞溅的水花如同银针一样向我们袭来。“哎呀!好烫!”身边有人不幸中招,吓得我也连连后退。大家傻傻地看着糖汁四溅的小锅,没人敢上前去。...……更多
东方甄选正式推出“小时达”服务,首先针对北京市场
紫金财经4月8日消息 东方甄选正式推出“小时达”服务,并在抖音“东方甄选小时达”账号开播。东方甄选“小时达”业务首先针对北京市场,已与17个前置仓建立合作,配送范围覆盖北京五环内80%区域,未来将覆盖更多城市。...……更多
春节必备,品出童年回忆
...的麦芽糖,蓬松酥脆,入口即化。刘鸣祖传四代做糖,他小时候就跟在爷爷和父亲身边帮忙,慢慢地练成了一手好功夫,现在他的儿子也学会了打糖。此前,他在街上租门面销售麦芽糖,现在村里建设美丽乡村,他们在家门口摆...……更多
山村麦芽糖
...先育芽。母亲将城里买来小麦粒洗净,用温水浸泡麦粒24小时后捞出,放入早已洗过的抽屉内,蒙上纱布保温。为防止麦芽霉烂,母亲每天都要揭开纱布,用温水淋芽两三次,水温不要超过30℃。经过三五天后,麦粒发芽到三四...……更多
烤地瓜为什么比蒸地瓜更好吃?还真有人研究过
...品中总共检测到五种糖(半乳糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和麦芽糖)。具体来说,烤地瓜中的麦芽糖就增加了 200 倍,这可能是烤地瓜会更甜的原因。为什么会更香呢?通过使用气相色谱-质谱分析表明,烤地瓜的香气更香是因为烤...……更多
“即将消失”的几种零食和小吃,是很多人的回忆,你吃过几种?
...艺精巧的阿伯们什么精致的图案都能用麦芽糖勾勒出来。小时候在街边玩耍的小伙伴们总会三三两两拿上几串。这种集美味与欣赏性于一身的民间小吃也在街边消失了。 这是一种用猪油和糖、面粉混制而成的糖果,润滑爽口,...……更多
麻糖飘香日子甜
...先要把上好的玉米碜浸泡一天一夜,然后添加一定比例的麦芽打成浆糊状,再用大锅煮熟后进行过滤。她一直沿用着父辈流传下来的古法手工制糖方法做麻糖,成品麻糖色泽诱人、香味四溢、入口软糯。杨兆菊起早贪黑,除了销...……更多
留住甜甜的年味
...。”“很多都是年轻的回头客,他们爱吃传统小吃,找回小时候的味道。我的生意一年好过一年,日子也是越过越甜。”段细黑说,小店每年要卖出2万公斤糖,一年收入7万余元。春节过后,他准备扩大经营规模,争取把收入再...……更多
花生的“死敌”,切记不要一起吃,吃了就是没病找病,我也才知道
...粉半碗;油适量;芝麻(可根据个人喜好添加);糖(熬糖汁用);水(熬糖汁用);步骤:清洗花生米,打入鸡蛋搅拌均匀,使花生米均匀地裹上鸡蛋液。倒入淀粉拌匀,使花生米沾上一层淀粉,呈现干干的状态。锅里放油,...……更多
人间烟火 | 祭灶糖
...里。父亲做糖,母亲带着兄弟姊妹齐上阵。开始的三几个小时,只需要一个人看火搅糖,待糖浆熬到接近膏状,父亲上场,用一块船桨般的木条不停搅糖,等到糖浆合适扯成条状,这时要把柴火闭一闭,开始扯枣子糖,扯糖的汁...……更多
更多关于健康的资讯:
健嘉医疗成功承办2024中国康复医学会综合学术年会康复分论坛
10月26日,2024中国康复医学会综合学术年会暨国际康复医疗产业博览会在福建厦门隆重举办。十多位院士和来自全国的6000多位专家学者聚焦和探讨了新时代康复医学科技发展前沿和热点问题
2024-10-30 20:04:00
广西天等:“牛”产业助力乡村振兴
本文转自:人民网-广西频道近年来,广西崇左市天等县立足资源优势,牵好“牛鼻子”,着力打造“小规模、大群体、广覆盖、普受惠”的肉牛养殖发展模式
2024-10-30 20:31:00
章丘绣惠街道:6000亩原产地大葱即将全面上市
鲁网10月30日讯10月30日,秋末冬初的绣惠女郎山天高云淡,点红披翠。山脚下,1000亩章丘大葱核心产区碧波荡漾,丰姿盎然
2024-10-30 20:33:00
健康问太和 | 什么是阿尔茨海默病?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)随着全球人口老龄化时代到来,阿尔茨海默病(AD)的发病率呈逐年显著上升趋势。什么是阿尔茨海默病
2024-10-30 20:48:00
总投资21.6亿元 江西彭泽10个重点农业项目集中开工
本文转自:人民网-江西频道10月29日,2024年彭泽县双招双引重点农业项目集中签约暨开工仪式在县国家现代农业产业园举行
2024-10-30 20:53:00
江西遂川:“党建+”赋能乡村焕“新颜”
本文转自:人民网-江西频道深秋时节,漫步在江西省遂川县雩田镇,一座座房屋错落有致,一条条道路宽敞干净,一项项产业生机盎然……近年来
2024-10-30 21:03:00
江西吉水:秋日山乡美如画
本文转自:人民网-江西频道蓝天白云下,江西省吉安市吉水县白水镇田西村美景如画。廖敏摄人民网吉水10月30日电 2024年10月29日
2024-10-30 21:11:00
邮储银行崇义县支行助力撑起灵芝“致富伞”
本文转自:人民网-江西频道走进江西赣州崇义县丰州乡古亭村一家灵芝种植农场,一排排灵芝种植大棚整齐的排列在田地上。掀开大棚一角
2024-10-30 22:06:00
问止中医|温阳化瘀调体质,治腹胀及盆腔囊肿
这是位来自哈尔滨的患者。来诊时,患者的主要问题是盆腔囊肿,大者13.6cm,小者8.9cm,劳累后变硬,针灸后变软,囊肿之前在右侧
2024-10-30 14:40:00
问止中医|汤药治腰大肌综合征之严重腰痛
扪之不到的腰大肌痛,中医怎么辨治本案中的患者阿姨反反复复腰痛近1年,近期又发作频繁,经当地数次针灸治疗及骨科注射封闭针后得到缓解
2024-10-30 14:41:00
建议留存!日常生活中选购粮油有“秘诀”
日常生活中,选购、保存大米和食用油有秘诀吗?答案是:有。30日,在长春市政府新闻办召开的长春市2024年粮食流通工作新闻发布会上
2024-10-30 15:21:00
食品安全消费提示|二酯油中甘油三酯含量虽少仍要适量吃 2024-10-30
中国消费者报报道(记者李建)最近一段时间,有消费者表示在一些平台上经常会刷到过关于甘油二酯食用油(以下简称二酯油)的广告
2024-10-30 15:28:00
食品安全消费提示|日常谨防“添加油”摄入 2024-10-30
中国消费者报报道(记者李建)吃油太多容易给身体带来负担。日常当中,除了通过蒸、煮等做菜方式来控制每天烹调油摄入量,专家提醒还应注意“隐形脂肪”即“添加油”的摄入
2024-10-30 15:28:00
世界卒中日丨别拿“头痛”不当病 拒绝成为卒中青年
大河网讯 2024年10月29日是第19个“世界卒中日”,世界卒中组织指出,90%的卒中是可以避免发生的,因此,学会有效预防卒中的发生
2024-10-30 16:53:00
迎战“断崖式”降温,好医生骨痛灵酊护航骨关节健康
近日,强冷空气席卷全国多个地区,带来了大风降温天气。刺骨的冷风吹得不少人关节疼痛,尤其是那些本身就患有关节疾病的患者,症状更是明显加重
2024-10-30 16:55:00