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过年啦①丨冰泉:难忘儿时腊味香
...的油脂香伴着淡淡的草木香,让人尽享舌尖上的美食。“人生百味细细品,腊肠美味慢慢尝。”在我们农村招待亲朋好友,腊肉、香肠是唯一能拿得出手,摆得上桌的当家好菜。客人们围着方桌,当热气腾腾的腊肉、香肠端上桌...……更多
这种制作方法所制作出来的肉,口感和风味都极其接近真正的腊肉
...展现食材香味的烹饪方式。具体操作上,我们只需将猪肉切成薄片,整齐地摆放在盘子中,然后将盘子放入蒸锅中,加热至水沸腾后维持15分钟即可取出享用。如果你成功地将肉腌制得咸淡适中,那么直接品尝,它便是一道令人...……更多
年夜饭怎么吃?这八道硬菜别错过,营养均衡搭配好,过年氛围足
白灼鳕鱼材料:鳕鱼块2块;生姜适量,切成丝;大葱适量,切成段;青蒜适量,切成段;酱油适量;食盐适量;温水适量;食用油适量步骤:1.准备鳕鱼:鳕鱼块冷冻或冷藏状态下取出,稍微解冻。用厨房纸巾擦干表面的水分...……更多
上了年纪要“养骨”,别只喝牛奶,多吃4样,腿脚有劲,不抽筋
...进锅里加水煮20分钟,能用筷子扎穿后即可捞出,晾凉后切成薄片。也可以不煮直接切,那样口感会比较硬,个人比较喜欢吃软一点的。2、芥菜摘洗干净,切成小段,蒜瓣去皮切片。起锅加油烧热,放入蒜片爆香,倒入腊肉片小...……更多
把猪肉放入酱油里泡一天一夜,比腊肉卤肉还香,一切一蒸就是大菜
...猪肉放入酱油里泡一天一夜,比腊肉卤肉还香,一切一蒸就是大菜。寒冬来临,人们总是在寻找一些美味暖胃的食物,而酱油肉,便是这个季节里的醇香佳肴。用酱油悉心调味的猪肉,经过一天一夜的腌制,再晾风干成为美味的...……更多
春节前学会做这几道菜,年夜饭不再单调,象征幸福安康
...花肉,姜片,冰糖,葱结。做法步骤:1、五花肉清洗干净切成小块,冷水下锅焯水,放入姜片和葱结去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。2、起锅烧油,油热后放入冰糖,开小火翻炒一会儿,炒出枣红色糖色,再放入...……更多
人间万千百味,不如这般滋味!味道醇香好下饭,我愿意吃1千次
...妈都会在每年立冬之后买上好几十斤的新鲜土猪肉回来,切成指甲般大小的肉丁,根据自家人的口味偏好并按照比例加入调配好的盐、白砂糖、白酒等调味料,经过灌肠、打结、扎孔、过水等工序,然后在家里不大的天台上,撑...……更多
隆冬美食多  香味飘四邻
...咬到弹牙的糯米皮囫囵包裹着的蔬菜肉末,咀嚼间尝出了人生日常与脉脉亲情。对于吴美玲在内的不少南平人而言,汤圆不仅凝聚起家庭,而且慰藉温暖着家人的心。熏腊肉 香四邻腊味属于时间和烟雾赋予食物的风味。延平人...……更多
萝卜是一种非常便宜的蔬菜,与大白菜相比,价格更加亲民
...先,我们需要准备一些萝卜、食盐和白糖。将洗净的萝卜切成1厘米厚的片,然后再切成1厘米宽的萝卜条。将萝卜放入干净的盆子中,加入适量的食盐和白糖,按比例1:1,即一斤萝卜放20克食盐和20克白糖。用手将其搅拌均匀,腌...……更多
姥姥炖火巴肉
本文转自:重庆晨报□吴天胜姥姥是我们家族对爷爷的叫法,有别于北方对外婆的称谓。我曾问过父亲为什么要把爷爷叫成姥姥,父亲说这是一代代传下来的,就像炖火巴肉一样。或许,这也是一种传承吧。记忆中,姥姥对我...……更多
建议中老年人在冬季少吃米饭和馒头,多选择“3珍”食物
...,将鸡肉剁成小块,用清水浸泡出血水,然后将土豆去皮切成小块,干香菇用水泡发洗净后切小块,青红椒去蒂洗净切小块,大蒜去皮,姜切片。接下来,烧一锅开水,将鸡块煮3分钟,去除血沫后洗净。另起锅,加油烧热,将...……更多
冬天,鸡汤鱼汤不如此汤!一周煲一次,滋补暖身强免疫,健康度冬
...在众多的汤品中,有一款独具风味,香气扑鼻的美味,那就是“腌笃鲜”。这个名字充满了浓厚的乡土气息,仿佛能让人嗅到家的味道。那么,“腌笃鲜”到底是何方神圣呢?“腌笃鲜”是一道江南名菜,这个名字其实蕴含着丰...……更多
50岁以后,应该尽量减少花生瓜子的摄入量,降低上火的风险
...把-腊肉一块-干辣椒几颗-大蒜子几颗做法:1、将紫苔菜切成长段,放在盆子里洗净备用。 2、将腊肉切成薄片,放入盘子备用。3、将干辣椒切成小段,与切薄的大蒜片放在一起备用。4、热锅加入少量食用油,油热后放入腊肉煸...……更多
有两种食物特别适合养肝益血,让你的肝脏年轻20岁
...。首先,将300克蒜苔洗净,并去除不可食用的部分,然后切成适合个人口味的小段备用。接着,将一些腊肉切成适合的小块,并用水焯一下,去掉血水和异味。然后,热锅加油,放入姜和蒜煸炒至香,接着放入腊肉,并用中火均...……更多
蒜苔炒腊肉,一道美味的家常菜肴
...适量植物油适量步骤:1.准备好所有材料。将蒜苔洗净后切成段,腊肉切片,姜切片,葱切段,辣椒切丝备用。2.在锅中倒入适量的植物油,烧热后加入腊肉煸炒至微微出油,再放入葱姜蒜辣椒丝翻炒出香味。3.加入切好的蒜苔,...……更多
这4种食材,没焯水尽量不要吃,为了家人健康,再懒也别省这一步
...能含有一些毒素,就要通过焯水来去除。焯水说简单点,就是把食材用水煮一下,作用可大了。焯水分为2种,蔬菜、肉类焯水的方法完全不同。蔬菜焯水——开水下锅蔬菜容易熟,而且含有丰富的维生素,在高温下容易流食,...……更多
俗话说:春吃5甘脾胃平安,5甘指什么?别不懂吃
...:适量;料酒:适量;食用油:适量制作步骤:1.将猪血切成小块,用清水漂洗干净,然后放入锅中焯水,以去除血水,捞出备用。2.韭菜洗净,切成段备用。3.锅中倒入适量的食用油,烧热后放入葱段、姜丝和蒜片煸炒出香味。...……更多
春笋是个宝抓住时间赶紧吃,8种不同做法,解馋下饭看完口水直流
...骤:1、买回的春笋剥去笋衣然后把边缘粗糙的皮削掉,切成小滚刀块备用。2、锅里倒入适量的水加入一小匙的细盐,然后倒入春笋块水煮焯水15分钟。如果此时正好有洗米水,那效果更好。之所以需要焯水一遍,主要是笋子所...……更多
返乡过年的年轻人带了啥礼物?血氧仪、退烧药都装进了行李箱
李岩为姥姥准备的年货随着春节假期的临近,越来越多的人踏上了返乡旅程,虽然现在快递已经越来越便捷,但仍有许多年轻人在回乡时提着大件小件的行李,里边装着为家人精心准备的新年礼物。回家看姥姥 女孩备上血氧仪...……更多
三九进补,建议多吃5种高蛋白食物,提高免疫力少生病,别不舍得
...干净,斜刀切小段,葱白和葱绿分开放。羊肉冲洗一下,切成薄片,再加入料酒、白糖、盐、孜然粉、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。锅内加油,量多一些,烧热后放入葱白,炒出香味,再倒入羊肉翻炒,至变色。最后倒入葱绿翻...……更多
萝卜缨子不仅有助于保护视力,还能美容养颜
...大絮状,揉成略软的面团,不需饧面,直接搓成长条,再切成大小均匀的面剂子。在面剂子上撒上一些干面粉,将其按扁,并采用自己熟悉的包饺子的手法包起来。接着,烧一锅水,水开后放入饺子,搅动一下以防粘锅。等饺子...……更多
冬天干燥总咳嗽,姥姥告诉我:它们天作之合,消食化痰,润肺止咳
冬天干燥总咳嗽,姥姥告诉我:它们天作之合,消食化痰,润肺止咳!冬天的温度越来越低了,空气质量超级差!在这个时候,我们的身体会逐渐降低抵抗力。会变得很虚弱,容易引起感冒咳嗽的症状,小孩子的抵抗力是很弱的...……更多
腊肉的历史与文化:从古代到现代的传承与变迁
...读书君都叹为观止。有肉,吃不完,那就腌制起来。腊肉就是这么一款经腌制后再经过烘(熏)烤(或日光下曝晒)的过程所制成的食品。之所以称为腊肉,这其中有说法。 大家都知道,农历十二月称腊月。腊月是祭祀之月,...……更多
广西平乐过山瑶腊肉飘香年味浓
...节节高。莫斌 摄春节来临,每当客人来了,瑶民将腊肉切成块,盛在大碗里,黄亮亮,香喷喷,油光一闪一闪的,寓意着来年“富得流油”。他们用各种方式炒、烧、蒸、煮、炖、煨,形成各式各样的过年必备菜肴。说到腊肉...……更多
广东女子晒婚后婆家第一顿饭,爆红网络,称完全没法吃不如点外卖
...婚后婆家第一顿饭,爆红网络,称完全没法吃不如点外卖人生四大喜事莫过于:十年久旱逢甘露,万里他乡遇故知。心仪两人成双喜,年少金榜题名时。两个人能够从相识、相知,一直走到相恋、结婚,是非常不容易的,也是人...……更多
保存小米椒,千万别再直接放冰箱,下面跟大家分享个小技巧
...辣椒蒂粗壮,而且整个辣椒摸着发硬,不会软塌塌的,这就是好的小米椒,保存起来也能保留最好的口感。超市的小米椒要30元一斤,农村大集上才6块钱一斤,我把菜农的小米椒全部买下来了,菜农自家种的可能没有超市卖相好...……更多
腊肉,是春节的预报
...就为全家腌制很多的腊肉。熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口。母爱,在醇香的腊肉中弥漫。冬天是个自然大冰箱,寒冽的西北风是腊肉的佐料,屋檐下风干的腊...……更多
姥姥的温馨厨房
本文转自:邵阳日报◆回望姥姥的温馨厨房每当我回忆起小时候的事,脑海中最鲜活的画面之一就是姥姥的温馨厨房。那个小小的厨房,不仅仅是食物的制造工厂,更是爱和温暖的源泉。姥姥是一个非常慈祥的老人,她总是微...……更多
徐姥姥和她的八零人生
本文转自:大连日报①②③ ①姥姥24岁嫁到这个小院,与姥爷度过近60年时光。(后排从左至右:成成、成成妈妈、成成二姨。)②姥姥做黄桃罐头的视频一天就获得1.2亿次播放量。(截图)③姥姥说,人能动弹就不能闲着。...……更多
姥姥的扣肉
...北京日报大兴三小四(2)班 梁子腾每逢春节到来之际,姥姥家的楼道里就会飘出一阵阵浓郁的酱香。不用看也知道,姥姥一定又在做扣肉了。姥姥的扣肉既不像制作米粉肉那样需要许多繁琐的工序,也不像制作梅菜扣肉那样需...……更多
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这7种行为最伤精杀精!想怀孕就少做!
在迎接新生命的美妙旅程中,备孕阶段无疑是至关重要的一环。许多准爸爸准妈妈们满怀期待地准备着,却可能在不经意间踏入了影响生育健康的“雷区”
2024-09-29 08:55:00
超过一周没排便,甚至连便意都没有?别不当回事
正常情况下,每个人每天都要经历一次排便,只有这样才能够及时的将身体里面的垃圾毒素通过粪便排除出体外,使得身体保持在一个平衡和健康的状态
2024-09-29 10:59:00
江西赣州:十年一路生花 绘就大美赣南
本文转自:人民网-江西频道金秋时节、瓜果飘香,在蓝天白云的映衬下,赣南生态乡村美如画。在这片充满希望与生机的红土地上,一条条宽敞平坦的农村公路
2024-09-29 08:36:00
江西南昌:田园秋色美
本文转自:人民网-江西频道南昌县滩上村,田野泛黄,与民房、河塘、道路等相映成景。人民网记者 毛思远摄人民网南昌9月29日电(记者毛思远)9月28日
2024-09-29 08:36:00
健康大家谈|心行合一 做健康的“知心人”
本文转自:人民网-江苏频道吕倩媛 范尧心脏是人体的发动机,是人体机能运行的动力源。今年9月29日是第25个“世界心脏日”
2024-09-29 08:55:00
常住适龄妇女都应享受免费“两癌”筛查
本文转自:人民网常住适龄妇女都应享受免费“两癌”筛查北京大兴:督促全面落实关爱妇女政策本报讯(记者简洁 通讯员孙国 赵静)“这项政策太好了
2024-09-29 09:04:00
秋燥易伤肺 这份秋季养肺指南请收好
本文转自:人民网健康“医”点通秋燥易伤肺 这份秋季养肺指南请收好秋分过后,随着气温和湿度下降、风速加大,人体容易感受外部的燥邪
2024-09-29 09:21:00
宁夏中卫市:提升服务水平 满足群众在家门口看小病
本文转自:人民网-宁夏频道三河镇卫生院口腔诊室。三河镇卫生院供图人民网银川9月29日电 (李甜甜)“在本地看病,既方便
2024-09-29 09:24:00
用心专注眼视光!海南三亚国爱眼科医院揭牌运营
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2024-09-29 09:29:00
宣城旌德:香榧结出“共富果” 金秋喜迎“大丰收”
本文转自:人民网-安徽频道金秋九月,位于安徽省宣城市旌德县三溪镇双河村的仙仁谷农业发展有限公司香榧基地迎来了新一轮的香榧采摘
2024-09-29 10:03:00
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晚餐-油腻过甜是大忌忙碌的工作过后,人们更加重视晚餐,那么晚餐吃什么好?晚餐吃什么减肥呢?饮食习惯与身体健康的关系非常紧密
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晚餐-多素少荤应倡导多素少荤应倡导晚餐中多吃素食,增加维生素C、胡萝卜素等营养素和膳食纤维的摄入比例,过多的蛋白质类食物进入人体后吸收不了就会滞留于肠道中
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晚餐-常吃快餐不适宜常吃快餐不适宜许多“白领”下班后常需要加班,晚饭无着落时就以快餐配送、便利店盒饭以及自购食品等应付
2024-09-29 06:15:00
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“洗个澡,人就没了……”老李今年56岁,但上有82岁的瘫痪母亲要养,下有18岁的小儿子还在读书,老李平常工作起来是一点也不敢松懈
2024-09-29 06:23:00