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...，剁成小段，锅里加入清水，放入猪尾巴、姜片、料酒，大火煮开后撇掉浮沫，捞出冲洗干净备用。花生用清水浸泡2小时，泡软后洗干净，沥干水分。2、锅里加入适量油烧热，放入一把冰糖小火炒成糖色，倒入猪尾巴快速翻炒...……更多
2023-12-29 19:08:00下酒菜,穷人,料酒,生抽,食盐,姜片
...加入洗好的板栗，继续小火炖20分钟，板栗粉了以后可开大火收汁，出锅后撒香葱就可以啦4、一定要收汁，大火烧到汤汁从大泡泡到小泡泡就差不多收好汁了，收好的汁的五花肉是油亮油亮的，如果汤汁还是浑浊的就说明还要继...……更多
2024-10-24 19:03:00果王,板栗,生抽,五花,银耳,小火
...添风味。接着继续慢炖一个小时。待食材充分入味后，转大火进行收汁，使汤汁变得浓稠。若偏好汤汁更为丰盈的口感，收汁前可留下适量汤汁。个人偏好留些汤汁用来烹煮面条，那滋味堪称一绝！8、装盘并点缀：将烹饪好的...……更多
2024-05-20 06:26:00牛肉,家常,美味,做法,牛肉,口感
...色。加入足够的热水没过排骨，加入生抽、老抽和八角，大火烧开后转小火焖煮30分钟。等排骨煮至八分熟时，加入山药块，继续焖煮10分钟。等山药和排骨都煮至熟烂时，开大火收汁，收到汤汁浓稠即可出锅。小贴士：在煎排...……更多
2023-10-22 20:26:00山药,滋补,排骨,排骨,山药,生抽
...蹄焯水：锅中加入冷水，放入猪蹄，加入葱、姜、料酒，大火煮开，撇去血沫，捞出后清洗干净，沥干水分备用。炒糖色：锅中加入少量食用油，放入8颗冰糖，小火慢慢炒，不停的搅拌，直到炒成焦糖色。放入猪蹄：糖色炒好...……更多
2024-09-28 22:00:00卵巢,保护,雌激素,保护神,女人,猪蹄
...肉一起倒入锅中，加入冷水没过牛肉，稍微多一点水3、大火煮开，撇去血沫，放入大料，甜面酱160g，腐乳3块（一定要放，真的很好吃），洋葱半个，生姜在煮开后，根据个人口味加入适量的盐巴。然后，将电饭煲设置为煲汤模...……更多
2024-05-16 15:37:00口齿,家常菜,食欲,家常,生抽,小米辣
...。将焯好的排骨和莲藕放入煲中，加入姜片和足够的水，大火煮沸后转小火煮1.5小时左右。加盐调味即可。红枣木耳汤材料：红枣10颗木耳适量冰糖适量水适量步骤：红枣洗净去核；木耳泡软后剪成小朵。将红枣和木耳放入锅中...……更多
2023-10-14 12:21:00养生,好处,身体,莲藕,小火,猪肝
...傅处理好，切块，锅中加水，凉水下猪脚、加1勺料酒，大火焯水，煮开2分钟后捞起猪脚；
3、炒锅热油，放入冰糖炒糖色，注意火候千万别焦了，会苦的，待糖浆成琥珀色时，下入猪脚翻炒均匀上色。4、糖色裹好后，加入大葱...……更多
2024-02-24 17:17:00猪脚,皮肤,女人,猪脚,黄豆,糖色
...火慢炖四十分钟，让肉质充分吸收调料的香味。最后，转大火快速收汁，使汤汁浓稠，肉质更加鲜嫩多汁。在烹饪过程中，炒糖色和收汁都是关键步骤。其中，炒糖色时务必要控制火候，以小火慢炒为宜。当糖色呈现出焦褐色并...……更多
2024-05-19 15:53:00一口,家常,美食,生抽,牛腩,排骨
...匀，再斜刀切成丝。2、油热，放尖椒丝，加少许盐，开大火炒至断生，鸡蛋液均匀淋到尖椒上，开中小火慢煎，煎至两面金黄成熟。尖椒鸡蛋这样做非常入味好吃。五、清蒸茄子1、茄子切成厚片，加入一点食用油，抓拌均匀，...……更多
2024-04-26 11:35:00老少,胃口,美味,推荐,生抽,切成
...椒，翻炒均匀，加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖30分钟。步骤3：炖40分钟后，加入盐，盖上锅盖，再炖20分钟。炖一个小时后，放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟。开锅后，滴入两滴...……更多
2023-10-23 21:25:00都安,老少,时节,传统,香叶,羊肉
...洗净备用，生姜切片。4. 锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开。5. 水开后，放入腌制好的猪肝，煮至变色，撇去浮沫。6. 加入枸杞，继续煮 5 分钟左右，加入适量盐调味即可。
二、菠菜炒豆干材料：菠菜 300 克、豆干 100 克...……更多
2024-10-28 14:13:00女人,抗衰老,建议,生抽,黑豆,料酒
...葱丝和红辣椒丝，再放入肉片，少量多次加入料汁，全程大火，直到料汁全部裹在肉片上就做好了，出锅前放上香菜丝。西蓝花炒虾仁材料：西兰花：适量，切小朵；虾仁：适量，去壳去虾线；大蒜：适量，切末；姜：适量，切...……更多
2024-02-02 21:17:00年味儿,年味,年夜饭,生抽,料酒,备用
...倒入搅拌好的鸡蛋液。2、蒸锅加水烧开，放入豆腐鸡蛋大火蒸10分钟。锅里加入适量油烧热，放入葱花、姜末爆香，倒入腌好的肉末小火煸炒至变色，加入食盐、鸡精、胡椒粉，淋入水淀粉勾芡。3、汤汁浓稠后浇在蒸好的鸡蛋...……更多
2023-12-13 14:39:00洋葱,免疫,营养,甲鱼,食盐,生抽
...好后放入砂锅中，倒入一罐啤酒和适量开水，盖上盖子，大火转小火焖煮两个小时。焖煮至猪蹄软烂，再大火收汁撒上葱花点缀即可出锅开吃。二、板栗山药骨头汤1、骨头清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片和料酒去腥，煮开...……更多
2024-04-26 11:34:00腿脚,道菜,骨骼,年纪,建议,生抽
...好的鸡胗跟清水一起入锅，加入一勺花椒、3片姜片。3、大火煮开，撇去浮沫，加入一勺料酒继续煮10分钟左右，煮好的鸡胗捞出来过一遍凉开水，这样口感更脆嫩。4、香菜切段，葱切丝儿，蒜切末，一勺生抽、一勺蚝油、一勺...……更多
2024-02-02 21:22:00春菜,寓意,兴旺,全家,生抽,料酒
...小时，使其充分吸收香料的味道。小贴士：卤制时不要用大火，以免大肠变硬，影响口感。三、大肠豆腐煲**食材准备**：大肠、嫩豆腐、青红椒、蒜末、生抽、蚝油、糖、水淀粉。**步骤详解**：1.大肠洗净处理好，切段，豆腐...……更多
2024-07-31 20:01:00创意,大肠,美味,做法,爱上,美食
...水量稍微超过五花肉的表面，放入2颗八角和几片香叶。大火烧开后，改小火慢慢炖煮1-1.5小时，直到五花肉变得酥软入味。7. 收汁：待五花肉炖至软糯、汤汁浓稠时，调整盐的量，继续开大火收汁，至锅中剩余的汤汁粘稠，五花...……更多
2024-11-23 14:06:00芹菜,小雪,白菜,过后,食物,身体
...蹄，加入生抽和蚝油翻炒均匀。4、之后倒入炒好的青椒大火翻炒均匀就可以出锅了。因为卤猪蹄本身是熟的，只需要简单加热就可以了，而青椒要炒断生则需要一段时间，因此最好就是把青椒先炒一下，青椒断生后，再跟猪蹄...……更多
2023-12-24 18:54:00猪蹄,滋补,鸡肉,牛肉,营养,猪蹄
...汤汁更加浓稠。最后收汁：在红烧肉炖煮完成后，可以开大火收汁，使汤汁变得浓稠，肉块表面光泽更好。收汁时要时刻注意，以免烧焦。上桌享用：完美呈现红烧肉炖好后，最好再静置10分钟，让味道更加融合。盛出红烧肉，...……更多
2024-08-02 06:00:00红烧肉,秘诀,红烧肉,五花,五花肉,调料
...时可以根据口味适量加入一些香醋增加酸度或提鲜。最后大火收汁至汤汁浓稠，关火，撒上葱花点缀，装盘即成。温馨提示：(1) 鱼的选择：尽量选择肉质细嫩的鱼类，比如草鱼、黑鱼或鲫鱼，这样口感更佳，鱼肉更加鲜美。如...……更多
2024-11-23 14:06:00虚寒,抵抗力,道菜,小雪,抵抗,身体
...水，放入羊肉，加入姜片、花椒、桔皮，倒入半碗料酒，大火煮开后撇掉浮沫，捞出冲洗干净。2、起锅加油烧热，放入焯过水的羊肉，大火翻炒一会儿，炒干水分后加入葱段、姜片、花椒炒香，淋入料酒去腥，加入适量生抽、...……更多
2023-12-31 06:41:00安康,吉祥,建议,健康,羊肉,生抽
...，加入生抽一起翻炒均匀后加入大半碗水，放入黄皮果，大火煮开后转小焖煮20分钟，转大火收汁即可，出锅撒葱花。2、黄皮猪手【材料】：猪手2只，黄皮果30克，盐适量，料酒2勺，生抽15克，蚝油5克，白腐乳1块，辣椒酱5克，...……更多
2024-08-19 06:05:00益气,碱性,解毒,水果,生抽,猪手
...，再加入一大勺老抽和一勺料酒，撒上一把冰糖。接着开大火煮，等到冰糖完全化了，就可以关火了。等料汁完全冷却了，就把五花肉块儿扔进去，用保鲜膜裹紧，然后放到冰箱里腌个三天三夜。这样五花肉就能充分吸收料汁的...……更多
2024-05-14 12:54:00五花,腊肉,酱油,五花,酱油,切成
...翻炒，让梅干菜裹满调料。3.加入适量清水，没过食材，大火烧开后转小火慢炖约40分钟至1小时，期间适时翻动，确保受热均匀。至五花肉软烂，汤汁浓稠时，根据口味加入适量盐调味。最后大火收汁，装盘即可。叉烧五花肉食...……更多
2024-05-29 11:24:00五花,五花肉,肉质,美味,做法,五花
...加鸡精、味精、盐、蚝油、老抽、生抽、花雕酒各少许，大火烧开。在紫砂煲内放50克红曲米，加入萝卜后盖上盖、上灶。大火烧开后，文火煲40分钟后，取萝卜汤煨煮花胶，再加入生粉勾芡，撒上蒜苗碎即可。 ……更多
2023-12-07 07:57:00沙地,大刀,萝卜,萝卜,厦门,五花
...材，盖上盖子焖煮半个小时。5、时间到，夹出香料，开大火翻炒收汁，即可出锅装盘，撒上白芝麻点缀即可端上桌开吃。辣子鸡丁材料：鸡胸肉：适量；干辣椒：适量；姜：适量；大蒜：适量；花椒：适量；青蒜：适量调料：...……更多
2024-02-03 06:37:00中老年人,道菜,晚餐,家人,美食,五花
...1汤匙
做法：1、清洗好的猪蹄砍小块，放入冷水锅中，大火烧开。锅中放点料酒稍煮一会去腥，血水完全煮出来后捞出猪蹄。2、冷锅加油，放入冰糖小火慢慢炒化后，倒入猪蹄翻炒裹上糖浆。3、放入姜片葱结、八角、桂皮、香...……更多
2023-10-15 06:29:00一丝,餐桌,色彩,五花,生抽,五花肉
...味：加入适量的水，再加入生抽、老抽、蚝油和冰糖，用大火一直开着煮。搅拌均匀，使食材充分吸收调味料的味道。尝一下味道，根据个人口味调整。将淀粉和水按1:1的比例混合均匀，倒入锅中，快速搅动。勾芡后，汤汁会变...……更多
2024-04-26 09:57:00山药,萝卜,大自然,美味,营养,黄金
...、锅里留底油，放入葱花、蒜末爆香，倒入青椒、胡萝卜大火翻炒一会儿，断生后加入炸好的鸡胸肉翻炒均匀，淋入糖醋汁翻炒一会儿，出锅前加入菠萝，酱汁浓稠后即可出锅。二、芋头（富含淀粉）推荐做法：【红烧芋头】准...……更多
2023-11-20 15:51:00气色,免疫,黄金,生抽,食盐,腐竹
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