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立冬将至,饭店大厨建议,这5样食物多囤一些,冬季不愁没好菜吃
...冰箱里冻上一冻,吃的时候自然解冻就可以。 第四种:土豆子东北人的餐桌上,可以没有肉,但是绝对不能没有土豆子,这是刻在东北人骨髓里的事情,东北人吃土豆子可以既当饭又当菜,特别是东北的大饭包更是离不开土豆...……更多
铁锅炖大鹅的家常做法,饭店大厨告诉你,这几步就够了
铁锅炖大鹅,是一道传统而美味的家常菜。它不仅滋味醇厚,口感鲜嫩,还蕴含着浓厚的家的味道。接下来,我们就来详细探讨一下这道菜肴的制作方法,以及如何通过一些小技巧使其味道更上一层楼:所需食材主料:农村散...……更多
猪肉怎样炒香呢?炒菜30年的大厨,总结出最实用的烹饪方法
...肉油腻味太重!那么猪肉怎样炒香呢?在饭店炒菜30年的大厨,总结出最实用的烹饪方法!只要把握好合适的烹饪技巧,猪肉随便炒都能比饭店的香!腌制好的瘦肉一定要热锅冷油后再下锅!热锅冷油可使腌制好的瘦肉不粘锅,...……更多
春季易春困,建议多吃3种“高钾果”,手脚有劲,精神头更足
...元素来帮助克服这种困扰,因此建议多吃一些富含高钾的食物,可以让手脚更有力气,精神头更加旺盛。本文将介绍三种高钾食材及其美味烹饪方法,让您在春天里远离春困,充满活力。土豆 土豆,是人们生活中常见且富含钾...……更多
靠芝麻酱“火”的饭店,大厨晒独家秘方,网友:白吃了这么多年!
靠芝麻酱“火”的饭店,大厨晒独家秘方,网友:白吃了这么多年!芝麻酱是我们日常生活中,必不可少的一种调味料了,虽然芝麻酱都是用芝麻做出来的,但是大家出去吃饭的时候就会发现,你一下饭店的芝麻酱味道都是不...……更多
炸小酥肉时,用淀粉还是面粉?很多人不懂,饭店大厨教你正确做法
...小酥肉达到饭店同样的口感和营养价值。幸运的是,饭店大厨们愿意分享他们的秘诀和技巧,让我们这些家庭厨师也能在自家厨房里重现小酥肉的经典美味。淀粉和面粉,这两种在厨房里司空见惯的白色粉末,虽然外观相似,但...……更多
饭店调肉馅怎样去腥?大厨教你这样做
大厨教导饭店调制肉馅时,无需添加料酒或鸡蛋,此举可让菜肴更加美味。猪肉馅的调配是制作美味饺子的关键,只要馅料调制得当,饺子就成功了一大半。虽然韭菜鸡蛋馅、猪肉白菜馅、鲅鱼韭菜馅等都是经典选择,但在众...……更多
6种常见蔬菜的挑选技巧,让你成为买菜高手,超值干货
相信大家都有看过这样一篇文章《发芽后的食物能够赶上砒霜了,你还在吃吗?》,这时候很多人开始关注家里发芽的食物,只要食物一发芽就把它们通通扔掉。其实有的食物在发芽之后确实有一定的毒性,但是并不是所有的...……更多
多食用高钾食材,不仅可以增加活力,还能让手脚更有力
补充高钾元素,倍添活力春季易春困,建议多吃高钾食物。随着春天来临,气候逐渐干燥,人们更容易感觉疲倦,精神不济。俗话说“春补钾,身不乏”,高钾元素对于缓解春困有着显著效果。在春日里,多食用高钾食材,不...……更多
...藉,首选当然是享(疯)受(狂)美(干)食(饭)。对吃货来说,大厨们制作的美味令他们五体投地、垂涎欲滴。网上各种探店、吃播流量满满,“好好吃”的声音也不绝于耳。但我们常忽略:大厨做的东西为什么“好好吃”?“好好吃...……更多
这4种食物不怕发芽,不但没“毒”,而且营养翻倍,别再扔掉了
今天才知道,这4种食物不怕发芽,不但没“毒”,而且营养翻倍,别再扔掉了现在生活节奏很快,不少人平时没时间买菜,都会趁周末一次买一个星期的,这样比较省事。但大家发现没有,有些菜放不久就会发芽,发芽后能不...……更多
每周应适量摄入牛肉、鱼虾等食材,以确保孩子健康成长
...助。常言道,三百六十行,行行出状元。我从我表弟家的大厨那里学来了炖牛肉的五个秘诀,按照这些步骤操作后,我发现炖出来的牛肉不仅口感嫩滑,而且鲜美无比,更值得一提的是,家里的小孩和老人都能安心享用。下面,...……更多
炸萝卜丸子,最忌加淀粉和面粉!大厨教你一招,外酥里嫩,不回软
导语:炸萝卜丸子,最忌加淀粉和面粉!大厨教你一招,外酥里嫩,不回软!大家好我是傻姐美食,又到周末了,早上收拾完后,拿好换洗的衣服和孩子们的学习用品,坐公交车回老家,车上人不多,而且现在都是免费的,送...……更多
一到夏季就疲乏?或许是缺少了这类元素
...钾摄入量远远低于推荐量。那健康的“钾”究竟藏在哪些食物中呢?其实,含钾食物非常常见,几乎存在于所有的天然食物中,尤其是蔬菜、水果、豆类、全谷物。·蔬菜蔬菜中的钾含量多在100~350毫克/100克,一般来说,颜色浓...……更多
清洗大肠,最忌加碱加醋了,30年大厨教我秘诀,干净洁白无臭味
清洗大肠,最忌加碱加醋了,30年大厨教我秘诀,干净洁白无臭腥味很多人都爱吃猪大肠,口感爽脆,还很有嚼劲,下酒又下饭。但猪大肠有很腥臭的味道,如果不会处理,不管是爆炒还是卤,味道都是很臭的。想要做出好吃的...……更多
发芽的蔬菜不要着急丢掉,这两种不仅没毒,而且营养价值翻倍!
...看一下以前有没有看到发芽就丢掉它们,浪费了那么多的食物和营养。首先先来给大家说一下如果发芽一定1、土豆。土豆可以说是家庭常备菜之一了吧,不管是炒土豆丝还是炖土豆都有很多的受众,尤其是很久之前的东北的冬...……更多
这样炖的五花肉越炖越香,软烂好吃,一点都不腻,入口即化
导语:退休大厨:不管炖什么肉,只要锅里多加这“3味”料,肉越炖越香,特实用!天冷后大家是不是都在忙着“贴秋膘”,我反正一直在贴秋膘的路上,最近总是下饭店,大鱼大肉、香辣的饭菜吃着真开胃,朋友见了都说我...……更多
订不上饭店年夜饭,请大厨上门烧
...人份的家宴,“包工包料”五六千订不上饭店年夜饭,请大厨上门烧 这两年,随着私厨上门的兴起,请大厨上门烧饭受到越来越多沪上市民的欢迎。临近年关,不少人也早早订好了年夜饭的大厨和菜单。上海夏女士刚和大厨敲...……更多
“80后”大厨的乡情“湘”味
...他选择和当地许多“80后”一样背井离乡,成为一名湘菜大厨。为了心中的梦想,他在厨师行业坚守了16年,先后辗转了十几家饭店,还在星级酒店任过大厨,薪资一度十分可观。“可能是年龄到了,有了落叶归根的想法。”彭...……更多
味道很地道,好吃到每天排长队,名气不在话下
...,只需要36元就可以吃上三送一面,如果你想尝试所有的食物,你可以叫一个58元的聚十宝,猪香肠,猪皮,萝卜,鱼蛋,猪红,鸡翅和鱿鱼都包括在里面。如果还嫌分量不够的话,永年士多面馆还有咖央士多,炼奶、鲜油、班...……更多
只要按照我的方法做,保证比饭店都爱吃香脆
导读:饭店里最受欢迎的一道菜,却是最脏的一道菜,大厨从来都不敢吃,这里面藏着什么猫腻?有一位朋友最近遇到烦心事了,我顺便就把几个玩的好的朋友吆喝着,一起去饭店喝点小酒,聊聊最近发生的事情。而来的饭店...……更多
这3种菜是“甲醛大户”?3个误区让菜越洗越脏,赶紧改!
...菜上有一点点,做饭的时候也就没了。3步教你避开甲醛食物甲醛,这个名字听起来就让人有些害怕,毕竟它被国际癌症研究机构认定为一类致癌物。确实,如果吸入太多甲醛,我们身体里的酶会忙不过来,导致蛋白质出问题,...……更多
推荐不一样的美食,在家就能当大厨,喜欢的朋友可以试一试
来源:极目新闻广厦千间,夜眠仅需六尺;家财万贯,日食不过三餐!【1】回锅肉主料:五花肉辅料:豆瓣酱大半勺、小青椒8个、姜3片、花椒1小把、料酒3勺、盐适量、甜面酱小半勺、蒜2瓣、大葱半根、老抽半勺。步骤:1、材...……更多
身体自带降压穴,每天揉按几分钟,缓解症状,轻松控血压
...适合吃韭菜。但实际上,韭菜的高膳食纤维可以有效延缓食物里的糖分吸收,帮助降低血糖,控制能量代谢,从而增强饱腹感,避免便秘,此外,它还可以帮助人们降低心脑血管疾病的发生风险。然而,韭菜的确含有一定的刺激...……更多
对儿童大脑有好处的10种健康食品,建议收藏试试
...子的身体有好处,对他们的大脑也有好处。正确的食物可以改善大脑功能、记忆力和注意力。和身体一样,大脑从我们吃的食物中吸收营养,下面这 10种“超级食物”可以帮助孩子提高脑力。1...……更多
...而是哈尔滨更有性价比。今年11月以来,一车车“南方小土豆子”被汹涌的流量搡进这座冰城,他们在冰雪大世界蹦迪,拉着行李箱去洗浴中心搓澡,为 “南泥北运”做出自己的贡献,这一波北境大冒险,获得的是肉眼可见的快...……更多
哈尔滨,你够了,东北虎夹了,萝卜切片了,鄂伦春族也出来驯鹿了
...标怪”,因为它对待东北人就是“嗷嗷嗷”,但是对待小土豆子们就是“嘤嘤嘤”。 而且,当南方小土豆在东北虎的脸上泼雪的时候,东北虎它居然一脸享受。东北虎,你的尊严到底在哪里?你不是森林之王吗?你不是凶吗?...……更多
东方甄选停播,股价蒸发75亿港元,俞敏洪如何应对危机?
...道:图片来源:豆瓣读书“我常常喜欢举的一个例子就是大厨效应。一个饭店,老板花了很多钱进行装修,但是他自己不会做菜,所以就请了一个大厨,由于这个大厨的水平特别高,所以顾客如云。这时,大厨意识到,顾客来不...……更多
兰州味道 氤氲人间烟火气
...为“牛大”,一碗牛肉面,是刻在每个兰州人心尖尖上的食物。毫不夸张地说,兰州人一年365天,至少300个早上都在吃牛肉面。兰州牛肉面,是“中国十大面条”之一,它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和一清...……更多
炒瘦肉,又老又柴还发腥?大厨教你3个“诀窍”,滑嫩鲜香还入味
...觉得肉质老硬、口感柴涩,甚至带有腥味?别担心,今天大厨就来分享三个秘诀,让你轻松炒出滑嫩鲜香、味道十足的瘦肉。瘦肉更适合炒制而非炖煮,例如经典的木须肉和青椒肉丝,炒制出的瘦肉口感鲜嫩,味道醇厚,极大提...……更多
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本文转自:人民日报海外版“非洲青年兴乡计划”首期学员来华实训——把中国乡村发展经验带回非洲本报记者 叶 子《人民日报海外版》(2024年11月28日第 05 版)图①
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本文转自:人民日报海外版在晋台胞王长富:打造生态农场,助力乡村全面振兴(台湾新农人扎根大陆⑫)本报记者 张 盼文/图《人民日报海外版》(2024年11月28日第 03 版)王长富在赛德克农场鱼池旁
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在中国深耕郁金香产业(我和中国的故事)
本文转自:人民日报(荷兰)尼可·卡义克从10岁起,我跟随父母学习种植郁金香。儿时的我有一个梦想:让全世界都开满郁金香。成年后
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北京融科医院甲状腺专家线上问诊显神威,患者康复感恩送锦旗
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在当今快节奏的社会中,线上诊疗逐渐成为了人们寻求医疗服务的重要方式之一。而在这场医疗变革中,北京融科医院的甲状腺专家贾永忠凭借其精湛的医术和无私的奉献
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医者大爱无疆,北京融科甲状腺贾永忠助力百度义诊守护甲状腺
当谈及健康,甲状腺这一人体重要的内分泌器官更是不可忽视的一环。为了普及甲状腺健康知识,提高大众的健康意识,北京融科甲状腺医院的专家贾永忠医生
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直播预告 | 从预防、阻断到治疗,我们能为终结艾滋做什么
出品 | 搜狐健康作者 | 刘家碧编辑 | 胡鑫艾滋病是全球重大的公共卫生问题。每年12月1日是世界艾滋病日,今年的宣传主题为“社会共治
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六盘水市聚焦参保群众在异地就医直接结算过程中遇到的难点、堵点、痛点问题,从完善政策、规范流程、扩大范围、优化系统四个维度上持续发力
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多数确诊已是中晚期,十堰专家:注意肺部异常信号
十堰广电讯(全媒体记者 蒋巍 通讯员 郑桢桢)每年11月是全球肺癌关注月,国家癌症中心今年发布的最新统计显示,肺癌的发病率和死亡率均居我国恶性肿瘤的首位
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本文转自:人民网-海南频道人民网海口11月27日电(枉源) 作为东坡文化旅游大会的重要活动之一,以“知味东坡,一宴千年”为主题的第二届东坡美食文化荟将于11月29日在海口明珠广场盛大启幕
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1、发烧后不宜喝减肥茶茶叶中含有的茶碱,有升高体温的作用,发烧病人不宜喝减肥茶,如果喝茶无异于是“火上浇油”。所以要紧记
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入冬后,4种食物要常吃,尤其中老年人,提高抵抗力,健康少生病
随着寒冷冬季的到来,气温骤降,人体的免疫力容易受到挑战。特别是中老年人,随着年龄的增长,身体机能逐渐下降,抵抗力也相应减弱
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