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...给家人吃！【原材料准备】：牛腱子4斤、黄豆酱150克、糖色20ml、八角3克、香叶2克、白豆蔻2克、桂皮1克、小茴香1克、香茅草1克、香砂2克、丁香0.3克、去籽草果1克、陈皮2克、花椒、大葱、老姜、食盐、鸡精、食用油适量。
...……更多
2023-11-14 21:34:00一口,氨基,氨基酸,牛肉,食物,就是
...块，这样煎得更均匀。
再起锅烧油，放入一把冰糖炒个糖色，全程中小火慢炒，炒至糖色呈枣红色即可，将炒好的糖色倒入煎好的五花肉中，然后加入葱段、姜片、花椒、八角、香叶、桂皮、白芷、干辣椒段，再加入少许老抽...……更多
2023-11-13 06:55:00炖菜,道菜,还是,五花,五花肉,把子
...净，沥干水分。2. 接着，锅中放油，加入糖炒至红色。炒糖色是红烧肘子的关键步骤之一，需要掌握好火候。火不能太大，否则糖容易烧焦，影响菜肴的口感和色泽。当糖变成红色时，放入肘子煎至上色。这一步可以使肘子的表...……更多
2024-08-29 18:25:00五花,后腿肉,肉排,后腿,建议,最好
...菜干80克，盐，味精，料酒，葱姜，生抽，蚝油各适量，糖色40克制作工艺：（1）将五花肉切成大小均匀的块，【五花肉的表皮用火炙烤去除表面的毛发，还能去除腥膻味。】五花肉倒入清水中，冲洗浸泡一小时，去除杂质以及...……更多
2024-02-02 06:54:00淡菜,厨师长,拿手菜,厨师,家常,做法
...煮约5分钟，撇去浮沫后捞出鸡爪，沥干水分备用。3.炒制糖色：锅中加入适量油，放入适量白糖，小火慢慢炒化，炒至糖色变红并冒小泡时，加入适量清水，搅拌均匀后倒入卤锅中。4.调制卤水：在卤锅中加入生抽、老抽、盐，...……更多
2024-05-22 10:08:00卤鸡,美味可口,口感,香气,小吃,美味
...葱姜料酒焯水后捞出洗净备用2、 锅内热油 ，放冰糖炒出糖色 ，加猪蹄炒至上色，豆瓣酱一勺 干辣椒若干 ，葱姜蒜适量 炒香3、 加入猪蹄炒均匀 ，倒入生抽老抽两勺、 老抽一勺 、蚝油一勺翻炒均匀4、 加一罐啤酒（可不加） ...……更多
2024-06-11 10:23:00雌激素,气色,食物,女人,黄瓜,生抽
...做清炖猪扇子骨有一个流程十分关键，便是要给肉炒上炒糖色，在锅中滚油以后放进少量老冰糖，溶化以后放进猪扇子骨开展煸炒，炒出去炒糖色。这一作法能够让猪排骨看上去更为诱惑，并且含有一些清甜味，能够让猪排骨的...……更多
2023-02-19 19:48:00扇骨,部位,扇子,腥味儿,放进,糖色
...去籽草果1个、甘草2克、良姜2克、辛夷1克、桂皮2.5克、糖色15ml、白酒5ml、食盐、鸡精、老姜、小葱、食用油适量。
【酱卤猪蹄的做法】：第一步：首先将前猪蹄烧一下，去除猪蹄上的毛，然后用刀将猪蹄烧黑的部位刮白，接...……更多
2023-10-19 19:46:00猪蹄,作用,女性,猪蹄,酱卤,食盐
...，盛出备用。3、另起锅，加少许油烧热，放入冰糖炒出糖色，加入腐乳、豆瓣酱、蒜末炒香，倒入羊肉和荸荠翻炒均匀，加入腐竹、陈皮、炒锅姜片炒匀。
4、倒入适量开水没过食材，大火煮开后盖上盖子小火炖一小时，羊肉...……更多
2023-12-30 21:06:00滋补,过后,营养,小火,生抽,食盐
...3、起锅烧油，油热后放入冰糖，开小火慢慢炒出枣红色糖色，再放入排骨翻炒均匀上色。4、接着放入糖醋汁翻炒均匀上色，然后放入八角、香叶、姜片和适量清水没过食材，盖上盖子焖煮半个小时。5、时间到，夹出香料，开大...……更多
2024-02-03 06:37:00中老年人,道菜,晚餐,家人,美食,五花
...葱姜切好备用。接着在锅中加入适量的油，放入冰糖炒出糖色，加入猪蹄翻炒变色，之后加入适量的料酒和足够盖过食材的水。接下来放入葱姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、两勺生抽、一勺老抽、适量的胡椒粉，大火煮开后转...……更多
2023-11-23 11:18:00免疫力,免疫,能量,身体,健康,鸡胸
...。同时，在另一个锅中，加入适量的凉油和冰糖，煸炒至糖色浓郁，然后倒入煮熟的五花肉中，进行翻炒。在清水中炖煮鹌鹑蛋约40分钟，期间加入八角、生姜、老抽和生抽。最终步骤是根据个人口味适量添加盐，然后撒上切碎...……更多
2024-05-17 17:43:00道菜,老妈,厨房,生抽,老抽,香叶
...、老抽，翻煎鱼身使颜色均匀。加入适量白糖，小火熬化糖色，让鱼均匀裹上红色的糖浆。加入热水没过鱼身，大火烧沸后转小火慢炖。炖煮约15-20分钟，期间可根据口味加入少许醋提鲜，也可以不加。4：收汁出锅。待鱼肉炖至...……更多
2024-02-11 06:36:00吉祥,如意,大年三十,寓意,贫富,大年
...加入，让红烧肘子的味道更加浓香，色泽更加诱人。4、糖色熬制增色不增油为了让红烧肘子的颜色更加红亮，我们需要制作糖色。在锅中倒入适量食用油，烧至五成热后加入适量白糖，小火慢慢熬制，待糖浆呈现枣红色时，迅...……更多
2024-03-17 16:02:00鸭肉,佳品,滋补,牛肉,养生,肘子
...开，撇净浮沫后捞出清洗干净。2.锅中入油下入冰糖炒出糖色，然后入葱姜蒜爆出香味，把焯水后的排骨入锅翻炒均匀，使其均匀的粘裹上糖色。
3.锅中烹入料酒和一品鲜酱油把排骨炒上色，加入少量十三香炒匀，添入开水后小...……更多
2023-10-23 06:23:00基础,时节,茄子,菠菜,南瓜,时候
...，小火炒化，继续搅动至颜色呈深红色，迅速倒入热水，糖色就做好了。猪蹄煮开后，撇去浮沫，捞出猪蹄另起锅。锅热后放两勺油，放入猪蹄中火炒，炒干表面的水分，这时放入姜片、八角、桂皮继续翻炒，让猪蹄吸收香料的...……更多
2023-10-25 10:43:00老得,乐吧,食物,女人,银耳,猪蹄
...品。8.热锅倒入15克花生油，油温加7成热，放冰糖小火化糖色。9.化糖色倒鸡翅中翻炒上色。
10.加入花椒、八角大火爆香。11.加葱、姜、蒜、小米椒、料酒15克、香醋10克、生抽10克、老抽5克、蚝油10克大火翻炒。12.加水1000克。
...……更多
2023-10-21 21:11:00道菜,孩子,鸡翅,大火,糖色,道菜
...锅预先加热，放入适量冰糖，小火慢熬，直至熬出诱人的糖色。随后，将五花肉放入锅中，翻炒至其均匀裹上糖色，色香味俱佳。4、泡发好的花菇，切片，一起倒入进去，这个时候放入生抽，蚝油，还有灵魂的【柱侯酱】翻炒...……更多
2024-05-19 15:54:00家常,美味,美食,生抽,五花,花菇
...，即可捞出。锅里留底油，放入一把冰糖，熬成棕红色的糖色并起泡后倒入五花肉快速翻炒均匀，这时倒入一罐啤酒，可以起到去腥增香的作用，大火烧开后把炖肉包放进锅里，再加入切好的葱段姜片、生抽、盐调味，盖上锅盖...……更多
2023-11-08 04:06:00万物,五花,饺子,芋头,五花肉,三鲜
...酒去腥，放入一把冰糖，小火炒成棕红色，给猪蹄裹上焦糖色，然后加入葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶，小火炒出香味。3、倒入泡好的黑豆翻炒均匀，加入适量生抽、蚝油、老抽翻炒均匀，倒入开水没过猪蹄，装入高压...……更多
2023-12-02 15:48:00脾胃,韭菜,筋骨,建议,生抽,料酒
火爆炒菜新感觉！揭秘糖色制作法，引发您对烹饪创意的重要性！每天都是每年里的好日子，哈喽，大家好我是小九，今天我们来聊一聊糖色怎么炒，炒糖色，听起来好像是个高大上的烹饪技巧，但其实它就是我们平常做菜时...……更多
2024-05-13 10:25:00糖色,菜肴,美学,美味,色彩,技巧
...净，切成小块，用开水焯水去腥，焯水后捞出沥干。2.炒糖色：锅中倒入适量油，油热后放入白糖，小火加热搅拌，直至糖溶化并变成红褐色糖色。3.煎排骨：将焯过水的排骨块放入锅中，翻炒至排骨表面上色均匀，糖色均匀包...……更多
2024-08-08 20:19:00家常菜,家常,营养,爱上,宝宝,生抽
...好所有的配菜，再热锅烧油，油热以后，放入一把冰糖炒糖色，炒至冰糖融化后，再加入牛腩一起翻炒均匀，裹上糖色。3.接着加入葱姜蒜、干辣椒、八角和香叶一起翻炒均匀，炒出香味，然后加入料酒、豆瓣酱、生抽、蚝油调...……更多
2024-06-15 11:58:00八道,酒友,下酒菜,香味,错过,建议
...两面金黄，盛出备用。03.锅中留底油，放入冰糖小火炒出糖色，加入姜片、大葱段和香料炒香。04.放入煎好的乳鸽，加入生抽、老抽翻炒均匀上色。05.倒入适量清水，水量约至乳鸽一半，大火烧开后转小火慢炖约30分钟。06.待汤...……更多
2024-07-24 09:55:00气血,免疫,睡眠,不用,鸽子,乳鸽
...。2、起锅烧油，油热后放入冰糖开小火慢慢炒出枣红色糖色，再放入猪蹄翻炒均匀上色，然后加入生抽、老抽调味，翻炒均匀炒至入味。3、接着放入适量清水没过食材，盖上盖子焖煮一个小时。4、猪蹄炖煮至软烂之后，开大火...……更多
2024-02-20 12:28:00西兰,蒜蓉,西兰花,鲈鱼,做法,鸡蛋
...备用。3、锅中底油，放入冰糖，开小火慢慢炒出枣红色糖色，再放入五花肉翻炒均匀上色。4、然后放入姜片、大葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒、料酒、生抽、蚝油、老抽，搅拌均匀后盖上盖子焖煮四十分钟。5、时间到，放入...……更多
2024-02-20 15:21:00排骨汤,羊肚菌,羊肚,鹌鹑,排骨,豆腐
...的翻炒，炒到水开了之后，就可以了。第三步，把炒好的糖色高清鸡爪里，鸡爪不要过水，用手抓拌均匀。再准备一个锅，倒入适量的油，油温烧到五六成热的时候，把鸡爪放进去炸，炸到鸡爪上色之后捞出来。第四步，准备一...……更多
2023-10-22 06:56:00美容养颜,美味,营养,价值,美容,虎皮
...净备用。（2）锅中倒入适量食用油，加入一把冰糖炒出糖色，加入鸡块快速翻炒上色。（3）加入葱姜蒜炒出香味，再加入黄豆酱炒出酱香味，淋入料酒、老抽、生抽翻炒均匀。
（4）事先用油煎香的板栗仁放入锅中与鸡块一起...……更多
2023-11-23 12:24:00滋补,菜肴,味道,营养,板栗,山药
...适量的冰糖，小火炒融化，让每一块五花肉都均匀的裹上糖色，冲入热水，大火煮开，开始调味，加适量的生抽和老抽上色，调味好之后加入焯好水的春笋，大火煮开。4、煮开之后倒进砂锅，砂锅中大火煮开之后转小火，焖煮45...……更多
2024-03-28 11:44:00春笋,口水,做法,时间,春笋,五花
...，煮40分钟；干净的锅内倒入少许油，加少许冰糖，炒出糖色后加入炖好的羊肉，3、加入少许炖羊肉的汤汁，加入生抽、老抽、盐调味，加入剩下的葱段、小米椒，一起烧到收汁就可以了，这样做的羊肉，质地酥软，非常入味，...……更多
2024-07-12 12:02:00食物,香菜,羊肉,生姜,切成,阳气
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来源：人民网
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金秋九月，农业界喜讯传来。在长春市，金博士种业容重王金皇后902玉米种子新品发布上市活动盛大开启，成为众人瞩目的焦点。发布会现场气氛高涨
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