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吃猪肉不如吃这菜,做法简单一学就会,大人孩子都爱吃
...鸡胸肉炒鸡蛋的详细做法】】要五个小米椒,再来几个青尖椒(当然,如果你喜欢,也可以换成杭椒或螺丝椒,我们家特别偏爱青尖椒,味道刚好,不会太辣)。然后是一大块鸡胸肉,大约300克,记得要选那种新鲜有弹性的好肉...……更多
排骨焯水后,为啥又腥又柴,看完大厨的做法才知道,原来用错了水
排骨是我们家常菜里的常客,无论是炖汤、烧肉、焖煮还是蒸食,都能做出美味佳肴。但有个小秘密,很多人可能不知道,那就是做排骨前要先焯水。这一步看似简单,其实大有讲究,它能帮助去除排骨中的血水,让菜肴更香...……更多
厨房小白也能搞定的美味鸡肉大餐
...鸡肉大餐!不信?跟着我的脚步走,保证让你成为家里的大厨!首先登场的是我的独门秘方——“香辣鸡块”。别看名字简单,这道菜可有点儿门道。先把鸡肉切成小块,记住啊,一定要顺着纹理切,这样口感才好。然后用料酒...……更多
对于减肥的人来说,吃10斤苹果都不如吃1斤魔芋
...菜是四川人非常喜欢的家常菜,叫做QQ弹弹的魔芋豆腐。口感爽口而不油腻。所需食材:-鸭子半只-魔芋豆腐1斤-线椒4个-郫县豆瓣酱2大勺-生姜1块-酸姜2大块-泡椒6个-大蒜4瓣-红烧酱油2大勺做法:1.清理鸭肉,切成小块。将生姜去...……更多
谷雨后,香椿榆钱靠边站,该食材建议经常买着吃,价格便宜还营养
...道做法应该是家喻户晓的。但要想真正做到美味好吃堪比大厨所做,没有一点技术是不行的。今天分享大家这一道经典川菜,学起来必要时露一手。麻婆豆腐食材:豆腐2块、五花肉1小块、青葱1根、干辣椒5个、蒜头2瓣、花椒1小...……更多
最体现刀工的三道菜,宝塔肉不算啥,最后让米其林大厨都“头疼”
最体现刀工的三道菜,宝塔肉不算啥,最后让米其林大厨都“头疼”!中华上下五千年的文化真的是源远流长,其中文学文化,建筑文化,科学文化等等,这些都曾经处于世界领先的地位,那么今天跟大家说的是5000年沉淀出来...……更多
厨房小白变身大厨,一道胡椒炒鸡蛋征服全家人的味蕾
你是不是也曾在厨房里手忙脚乱,想做点好吃的却不知从何下手?别担心,今天我就要教你一道连厨房小白都能轻松驾驭的美味佳肴——胡椒炒鸡蛋!这道菜不仅简单易学,还能让你在家人面前一展身手,赢得满堂喝彩。首先...……更多
花钱不多,就吃到一对“补钙好搭档”,更软嫩、还爆汁
...你大饱口福,炖菜怎能少了豆腐,尤其是油豆腐,筋道的口感吸满了浓郁的汤汁,香软可口又爆汁,那真是比肉还要香,所以我家冰箱常备油豆腐,简单一做就是一道美味家常菜。这几天又来冷空气了,就想吃点热乎的,打开冰...……更多
洋葱大变身:厨房小白也能轻松驾驭的美味秘籍
...,食欲满满!先来说说最简单的洋葱炒肉丝。别以为这是大厨级别的菜,其实超级容易!关键在于火候和调味。肉丝一定要提前腌制,加点料酒去腥增香。炒的时候油温一定要高,肉丝下锅“滋啦”一声,香气瞬间就出来了。等...……更多
酸菜鱼的做法家常:轻松掌握,秒变大厨!鲜美滑嫩,让人回味无穷
家常酸菜鱼的做法,是一道深受人们喜爱的传统中式菜肴。其独特的酸辣口感,让人回味无穷。下面,我将为大家详细介绍家常酸菜鱼的制作过程,并分享一些个人的烹饪心得。材料清单草鱼:1条,新鲜为佳,草鱼肉质鲜美,...……更多
阳春时节万物生发,建议常吃八道“碱性菜”,润燥排毒强身又健体
...菠菜放入盘内,加入料汁,加入花生碎,搅拌均匀即可。尖椒肉丝炒鸡蛋食材:尖椒,猪瘦肉,鸡蛋做法:1,把瘦肉切成丝,放姜末和料酒及生抽拌匀,再加少许玉米淀粉拌匀,去腥入味3分钟2,把鸡蛋磕入大碗里,用筷子打散...……更多
茼蒿有安神养肝、清肺化痰、利尿消肿等功效
...应该比较粗壮,且不宜过长。茎部粗壮的茼蒿更有嚼劲,口感更好。 最后,茼蒿的新鲜程度与气味密切相关,应该选择带有淡淡清香的茼蒿,这样烹饪出来的茼蒿菜更加美味可口。2、蒸茼蒿菜 材料准备:新鲜的茼蒿200克,玉...……更多
“越吃越瘦”的4道菜,瘦腰细腿平肚子,好吃不贵,真的太掉秤啦
...一:手撕包菜手撕包菜是一道简单却美味的家常菜,不仅口感清脆,而且营养丰富,对减肥塑身有着不小的帮助。包菜富含维生素C和纤维素,能够帮助消化,减少脂肪堆积,降低腰围。而且,手撕包菜的制作过程也很简单,适...……更多
冬天体虚的人多吃这5道菜,健脾润肺补气血,浑身都有劲
...持体力和提升免力。以下列举了五道美味菜肴,它们不仅口感鲜美,更能在寒冷冬日里为身体提供温暖与滋养,让您从内而外焕发活力。一、鱼头豆腐汤:这道菜以鲜嫩的鱼头和软滑的豆腐为主要食材,富含优质蛋白质和丰富的...……更多
香菇跟它是绝配,大厨教你做家常香菇炒肉,鲜嫩爽滑,做法简单
你是否对传统的烹饪方式感到乏味,想要探索一些别致的美食体验?那么,香菇炒肉绝对能够满足你的味蕾探险!这道菜巧妙地结合了香菇的细腻口感和瘦肉的鲜美,再辅以多样的辣椒和调味品的点缀,瞬间点燃你的味觉火花...……更多
春天孩子发育黄金期,建议家长别节省常做六道家宴菜,补脑又益智
...红辣椒 1、将荠菜去掉根和老叶洗净。确保荠菜的干净和口感。2、将鸡蛋3、4个打入碗中,加入适量盐打散备用。在打鸡蛋时,可以加入少许水或牛奶,这样炒出的鸡蛋更加松软。3、然后,烧开水加少量盐,将荠菜焯水1分钟,...……更多
大厨教你红烧牛肉面的家常做法,面条滑爽,汤浓味美,牛肉软烂
今天我要与大家分享的是一道让人陶醉的美食——红烧牛肉面。这道菜以牛肉为主要食材,通过精心烹制,呈现出一种口感丰富、色香味俱佳的美食。现在让我们一起来学习这道菜的制作方法吧!食材准备主要食材:牛肉500克...……更多
厨房新手必看!轻松驾驭豆腐烹饪的秘密武器
...,不容易散开,是新手的好帮手。相比之下,嫩豆腐虽然口感细腻,但容易破碎,需要更高超的厨艺才能驾驭。接下来,让我们聊聊烹饪前的准备工作。有个小技巧特别管用:把豆腐放进沸水里煮上一会儿。这么做有什么用呢?...……更多
香菜放冰箱保存就错了,饭店大厨教你一招,放多久都新鲜,真实用
香菜,一种常见却又不可或缺的调味蔬菜,因其独特的香味而备受人们喜爱。然而,我们每次食用香菜的时候都用不了多少,而去超市买菜的时候都是一把一把去买的,那么香菜一次性吃不完,应该如何保存呢?很多人在保存...……更多
“秋天喝鱼汤,赛过开药方”!哪种鱼适合炖鱼汤?怎样炖才好喝?
...适量盐,撒上葱花即可:盐要在最后加入,以免影响汤的口感和营养。2、 草鱼:草鱼的肉质鲜美,其肉中含有丰富的不饱和脂肪酸,如欧米伽-3 脂肪酸,对心脑血管健康有益。用草鱼炖汤,不仅汤鲜味美,还能为人体提供丰富...……更多
小雪,养生滋补更要重视,常吃这几道菜,滋润皮肤暖脾胃
...洗干净切厚片,青红辣椒切块。喜欢吃辣一点的就用辣的尖椒,反之不能吃辣的就用甜椒。3.姜切片,八角和胡椒粒备好,甜面酱,料酒,酱油,蚝油混合好备用。 4.锅烧热,放油,冷油放入冰糖,把糖炒化,倒入切块的鸡腿翻...……更多
茄子烧豆腐,这款家常菜太下饭了,鲜嫩滑软,香浓不腻口!
...分水分,使茄子在炒制过程中不会过于出水,保持菜肴的口感和风味。此外,煎豆腐时尽量保持火候稳定,轻轻翻面,避免豆腐碎裂,这样才能确保豆腐的完整美观和口感。在调味方面,黄豆酱的加入确实为这道菜增添了独特的...……更多
盒装内酯豆腐的十大美味变身!解锁厨房新技能
在众多美食中,豆腐素肠凭借其独特的口感与丰富的营养,成为了许多人餐桌上的常客。这道健康又美味的素食菜肴,既简单又富有创意,绝对值得一试。首先,准备好材料是成功的关键。你需要约400克豆腐,其中三分之一切...……更多
冬天要常吃,硒是洋葱50倍!几元一斤营养又好吃,抗氧化增强免疫
...微克)推荐做法:【韭菜炒腰花】准备猪腰子、韭菜、红尖椒、青花椒、泡椒、泡姜、葱姜蒜、酱油、淀粉、料酒、食盐、鸡精、豆瓣酱、食用油。1、猪腰子洗干净,从中间片成两半,去掉中间的白色部分,重新洗干净,在光...……更多
水豆腐,不仅口感嫩滑,而且做法简单多样
...,作为中国传统美食的代表之一,早已深入人心。它不仅口感嫩滑,而且营养丰富,更因其做法简单多样而备受喜爱。无论是家常便饭,还是宴请宾客,水豆腐都能成为餐桌上的一道亮丽风景。一、水豆腐的原料与制作工艺水豆...……更多
糖尿病食谱--芹菜炒尖椒
材料:芹菜、尖椒、植物油、葱、盐、鸡精做法:1.芹菜择洗干净,切成约3厘米长的段;尖椒洗净,去蒂除子,切成丝状;葱切葱花备用。2.将切好的芹菜段放入沸水中焯透,捞出后过凉水,以保持芹菜的脆嫩口感和鲜艳色泽。...……更多
女人不想老太快,常吃6种“天然雌激素”食物!
...调小,盖上锅盖焖两分钟,然后盘子倒扣取出。如果你是大厨,那就煎到基本定型,翻面再快速煎定型即可! ……更多
麻辣鲜香!卤水猪皮炒辣椒的做法:舌尖上的美味碰撞!
...细步骤:准备材料:卤猪皮:适量(已经卤好的猪皮)青尖椒(或红椒):3-4根大蒜:3瓣食用油:适量牛奶(可选):适量红枣(可选):适量鱼胶(可选):适量调味料:适量的盐、酱油、料酒等制作步骤:1.准备猪皮:如果...……更多
优质“蛋白质”排行榜!大豆排倒数第1,虾肉才排第4,建议了解
...淀粉,能让虾仁变得更加滑嫩可口。这样处理后的虾仁,口感超级棒!炒制时得注意火候,千万别把虾仁和蟹味菇炒得太老了,要控制好火候才行。炒菜勾芡得赶紧翻炒,让汤汁和食材充分融合,裹得严严实实的。【第五名:瘦...……更多
爆炒排骨的家常做法,让你轻松成为家中的大厨!
...我来分享一下爆炒排骨的家常做法,让你轻松成为家中的大厨,给家人带来一份美味与惊喜!一、准备食材首先,我们需要准备好以下食材:排骨500克、生姜1块、大蒜几瓣、青红椒各1个、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适...……更多
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小店里的幸福年|车轮饼店不打烊 让回家过年的人找到“熟悉的味道”
编者按新春佳节,一些散布于街头巷尾的小店,依然营业,愈发热闹。这些小店,流淌着最纯粹的生活温度。在这里,店主们怀揣着对新一年的憧憬
2025-01-29 12:30:00
一眼心动的中国|甜味就在年味里
火盆烧旺木甑蒸好糯米你一抡我一捶村里人念叨着糍粑越打越黏生活越来越甜2016年2月2日正值南方小年习近平总书记乘车沿着山路辗转来到井冈山深处的茅坪乡神山村看到村民正在打糍粑饶有兴
2025-01-29 16:27:00
健康过年 | 粗糙干裂、痒到不行?春节假期如何应对皮肤顽疾?
出品 | 搜狐健康作者 | 北京大学人民医院宣传中心 钟艳宇受访专家 | 北京大学人民医院皮科副主任、主任医师 李厚敏编辑 | 吴施楠春节期间
2025-01-29 16:38:00
今年年夜饭,预制菜年菜“抢占”餐桌
蛇年春节将至,各地年夜饭销售持续火爆,“一桌难求”已成常态。在布局年夜饭堂食的同时,我省不少知名饭店和餐饮连锁品牌还推出了年夜饭预制菜套餐
2025-01-29 18:56:00
新春走基层丨108道菜,这顿饭有味有情有温度!浙大连续23年为留校学生准备免费年夜饭
杭州新闻讯 挥别甲辰龙年,迎接乙巳蛇年,今夜,家家户户都将迎来一年中最抚慰人心的一餐饭——年夜饭。因为学业、科研、实习等原因
2025-01-28 20:37:00
洗洁精是“害人精”,残留有害且致癌?提醒:这4种洗洁精要少用
洗洁精也塌房了?!“洗洁精是冲不干净的,长时间使用下来会致癌!”“都确认是致癌物了,还是不要用了,淘米水冲也是能冲干净的
2025-01-29 01:28:00
朱琴 浙江医院营养科主任医师网络上流行一种“干噎酸奶”的食品,其实它就是我们常说的希腊冷萃酸奶。这种酸奶和普通酸奶的主要区别在于它不含乳清
2025-01-29 07:48:00
李宏春 浙江省立同德医院中西医结合糖尿病肥胖科主任、副主任医师内蒙古病友刘女士发来微信,她向我表达春节问候的同时,汇报了自己的近况
2025-01-29 07:48:00
以产业路铺就幸福路(快评)
本文转自:人民日报王东辉《人民日报》(2025年01月29日第 03 版)昔日闽东地区的一只“弱鸟”,今日宜居宜业的美丽乡村
2025-01-29 05:25:00
东西南北中 年俗各不同 唯有家的味道始终如一
年夜饭,除夕的重头戏,为了它,家家户户都会准备上好几天。我国幅员辽阔,东西南北中,饮食习惯也大不一样。不过,在年夜饭的餐桌上
2025-01-29 07:48:00
春节期间,这些“宝藏”养生方法别错过!
在春节期间,由于日常生活规律被打乱,加之饮食无节制(比如暴饮暴食、过量饮酒)以及熬夜等不良习惯,一些人会患上所谓的“春节病”
2025-01-28 09:41:00
有一种难受叫\
在春节期间,由于日常生活规律被打乱,加之饮食无节制(比如暴饮暴食、过量饮酒)以及熬夜等不良习惯,一些人会患上所谓的“春节病”
2025-01-28 10:49:00
华德眼科丨新的“眼部危机”已经盯上了年轻人?
眼干就是干眼症吗? 如今,无论学习、工作还是生活,现代人几乎每天都离不开手机、电脑。不少人会出现眼睛干涩、疲劳的症状,出现了这些症状就是干眼症吗?不是的
2025-01-28 18:08:00
国家烹饪大师亲自推荐!送你一桌吉祥年夜饭
吉林人过年,仪式感满满。其中,一年一次的年夜饭就是带“感”的重头戏。除夕这一天,大家岁末相聚、举杯欢庆。 这一刻的餐桌上
2025-01-28 08:21:00
非遗美食微短剧《回味正定》第二集《烧饼·留香》
中国的饮食文化源远流长,正定这座千年古县蕴藏着众多非遗美食。这些非遗美食不但满足了人们的味蕾,还承载着深厚的文化底蕴和历史记忆
2025-01-28 10:39:00