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萝卜切记不要与人参、党参、黄芪等补药一起使用
...“抗寒”反应,萝卜中含有的淀粉在淀粉酶催化下水解成麦芽糖,麦芽糖在转化为葡萄糖后,葡萄糖变甜易溶于水,所以,萝卜就变甜了,同事萝卜的营养成分也被锁定了。白萝卜性凉味甘,它具有清热生津、下气宽中、开胃健...……更多
...桂花,也可以用晒干的干桂花。至于配料,白糖、冰糖、麦芽糖、蜂蜜,都行。忽然想起来,我冰箱里就有一袋桂花,还是2019年中秋采摘的。当时淘洗干净,摊开晒干(据说要是不暴晒的话,阴干更好,能保留更多的香味儿),从...……更多
瑶乡手工米花糖承载浓浓年味
...更加香脆。第三步就是熬制黄糖,在熬制过程中会加一些麦芽糖,以增加成品的色泽和香味。在熬制黄糖的过程中,蒋艳明特意装了一碗清水放一旁,等黄糖熬十来分钟后,她用一支筷子沾上适当的糖浆滴入碗中,遇水的糖浆立...……更多
外公的炒米糖
...着白糖溶化,然后不停搅拌,一边搅拌一边说,马上要放麦芽糖了,等会给你们做个糖画。等到糖稀黏稠了,外公就会舀出一勺,慢慢地铺到一张白纸上,我问外公你做的糖画是个啥,外公有时说是条龙,有时说是匹马,有时说...……更多
吉祥七宝  新春美食汇人气爆棚
...57岁的摊主吴增山就已经摆好了摊头,他连夜熬了十多斤麦芽糖,做好了“迎财神”的准备。“前几天做十二生肖的比较多,今天是大年初五,我特别准备了财神爷糖画,为大家添个好彩头。”吴增山说,人物糖画做起来比较复...……更多
美味承载的乡愁
...位系统,牢牢地缠住了我的味蕾和思念。忆往昔,家乡的麦芽糖、燕麦甜酒、干巴洋芋等美食让一股浓浓的乡愁永远弥漫在我的心里,弥漫在一个朴素而静美的乡村。勾魂的酸萝卜和葵花籽在我看来,酸萝卜和葵花籽是我家乡最...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|小蒲墩:古镇名景,孕育美食
...味苏州市震泽镇。酥脆可口,厚实可爱。烹饪手法原料:麦芽糖175克、色拉油25克、苏打粉3.2克、碱水3.2克、水15克、面粉250克、白芝麻35克。步骤一取一个无水无油的容器,倒入冷水、碱水、麦芽糖,充分搅拌均匀,即成糖水;...……更多
黑豆花生糕既简单易做,而且口感丰富,营养均衡
...谱也并不复杂,准备的食材有黑豆、花生、生姜、红枣、麦芽糖和红糖。为了确保食材的卫生和品质,我们首先要将200克的黑豆和200克的花生分别洗净,然后控水并装盘备用。接下来,将200克的红枣与少许清水、一勺食盐和一勺...……更多
减糖不减味,酵母抽提物让甜味更nice!
...装食品营养标签中,主要指蔗糖、果糖、葡萄糖、乳糖、麦芽糖等直接为人体供能的这类碳水化合物。糖根据结构单元数目多少分为:单糖(葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖),寡糖(蔗糖、麦芽糖、乳糖),多糖(淀粉、菊粉...……更多
部分零食可适量食用
.../100克以上,脂肪含量也很高,配料里更是加了白砂糖、麦芽糖浆等添加糖。但是魔芋蛋糕的能量就低很多,一小块(30克左右)魔芋蛋糕的能量只有27千卡,还没有1个200克的西红柿能量高。这主要归功于魔芋的低能量,当然配方...……更多
秋梨膏棒棒糖,小孩儿抢着吃,在家做健康美味又简单
...:秋梨6个,老姜20克,红枣10个,罗汉果2个,川贝10克,麦芽糖100克,冰糖110克。做法:1.将梨洗净去皮用破壁机打成糊状,红枣洗净切开去核后切丝,老姜去皮切成细丝,罗汉果用手掰成小块。2.将红枣丝和姜丝,冰糖,梨糊放...……更多
这4种零食要常吃,头发乌黑,气血充足,一起来看看吧
...材:黑芝麻、核桃、红枣、葡萄干、枸杞、花生、白糖、麦芽糖做法步骤:1.首先准备食材,黑芝麻250克、去皮核桃50克、花生米50克、枸杞20克、大枣30克。2.黑芝麻用水淘洗干净,沥干水分。3.锅烧油,倒入黑芝麻,中小火不停...……更多
春节吃什么传统食物
...年财源如汤水一样滚滚而来。糖瓜 糖瓜其实是用小米和麦芽糖熬制而成的一种祭灶食物。用它祭灶意在粘住灶王爷的嘴,不让他在玉帝面前讲坏话。粽子 广西人把粽子当做一种吉祥物,过年家家户户都要包粽子,年年粽年年中...……更多
...的反诈宣传员中,还有地道的广东西关民间鸡公榄艺人、麦芽糖和糖画手艺人、老鼠防治和修鞋师傅们。当天,这些反诈宣传员们纷纷亮出了绝活,民间艺人蔡师傅全身套上了一只色彩缤纷的纸扎大公鸡模型,吹着唢呐边叫卖鸡...……更多
...的反诈宣传员中,还有地道的广东西关民间鸡公榄艺人、麦芽糖和糖画手艺人,老鼠防治和修鞋师傅们。这些反诈宣传员们纷纷亮出了绝活,民间艺人蔡师傅全身套上了一只色彩缤纷的纸扎大公鸡模型,吹着唢呐边叫卖鸡公榄边...……更多
保安社区第三届“多彩老街趣味庙会”迎新春活动迎新春
...,感到乐趣无穷。糖人传承人老师借着一个恒温炉,一锅麦芽糖,一双巧手,一口“仙气”,软绵香甜的糖球在顷刻间十二般变化,现场的孩子们一个个都发出了惊讶地赞叹声。一个个活灵活现的卡通形象或传统人物,成为孩子...……更多
...工项目5个,总投资超13亿元,其中谷雨生物康健联产项目麦芽糖车间实现2月动工、10月投产,刷新项目建设“诸城速度”,在全市绿色低碳高质量发展现场观摩荣获第一名。辛兴镇党委副书记孙志刚表示,优化营商环境、提升服...……更多
汉川大集为何能吸引万千关注?
...报汉川市2024年新春赶大集系列展演活动现场。荷月酥、麦芽糖等汉川味道,两天时间五上央视。 在大集猜灯谜送\"廉\"货展区,汉川市纪检干部与\"包公\"一道出谜面,人们在互动中乐解谜底。杨林乌壶在赶大集上收获了大波人...……更多
过年吃坚果,留意传言真假
...花生瓜子不同的是,做糖炒板栗的时候锅里除了有板栗、麦芽糖、植物油,还有很多黑色小石头,翻炒板栗的同时也要翻动石头,主要是因为小石头传热快,受热均匀,栗子能熟得更快,风味更好。民间有传言:糖炒板栗的小石...……更多
糖酥火烧常创新,薄荷糖格外甜
...老窦食品有限公司车间里,非遗传承人窦明然把用白砂糖麦芽糖熬制好的黏稠半固态糖放在机器上拉制。原先浅棕色半透明状的糖一下变成了绸缎状浅黄色光泽的团块,再经过他手工继续拉制和机器轧制成块并冷却后,一块块珍...……更多
甘温除热法治失血后发热验案一则
...生姜12g,大枣15g,当归5g,炙甘草5g,制大黄3g,桃仁5g,麦芽糖2勺。5剂,日1剂,水煎服,早晚分2次饭前温服。10月30日二诊:近2天体温正常,感纳差,恶心欲吐,少量汗出,咽中稍干,无口渴,腹无疼痛,大便质软,小便正常...……更多
菠萝泡芙,一款备受欢迎的甜点,酥脆外皮,口感丰富而闻名
...1g、低筋面粉80g、蛋160g巧克力鲜奶油:动物鲜奶油A116g、麦芽糖25g、70%苦甜巧克力60g、糖8g、动物鲜奶油B280g1、菠罗皮:全部材料混和均匀揉成直径5公分的圆形长柱体(朔型时要注意将面团内部空气排出,避免切片时有洞)用烘焙纸...……更多
黑芝麻不仅味美可口,而且营养价值极高
...50克熟花生仁、70克熟黑芝麻、5颗红枣、90克白砂糖、20克麦芽糖、40克清水、1克盐和5克黄油。然后,将红枣切碎备用。接着,在锅中放入白砂糖、麦芽糖、黄油、盐和水,用中小火熬煮至焦糖色。然后加入食材,快速搅拌均匀...……更多
昆虫如何“品尝”甜味
...,糖分子则是“钥匙”,果糖分子能打开GR43a,而蔗糖和麦芽糖分子能打开GR64a。研究团队想要知道,糖分子“钥匙”是如何推开甜味之“门”产生神经信号,从而使果蝇感知到甜味的。利用单颗粒冷冻电镜技术,研究团队得以...……更多
经常食用黑芝麻能够改善血液循环,增强气血,使四肢更加有力
...:熟花生仁150克、熟黑芝麻70克、红枣5颗、白砂糖90克、麦芽糖20克、清水40克、盐1克、黄油5克。制作步骤: (1)将红枣切碎备用。(2)在锅中加入白砂糖、麦芽糖、黄油、盐和水,开中小火熬煮至焦糖色。(3)将花生仁、...……更多
烤地瓜为什么比蒸地瓜更好吃?还真有人研究过
...品中总共检测到五种糖(半乳糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和麦芽糖)。具体来说,烤地瓜中的麦芽糖就增加了 200 倍,这可能是烤地瓜会更甜的原因。为什么会更香呢?通过使用气相色谱-质谱分析表明,烤地瓜的香气更香是因为烤...……更多
四川年货系列消费提示——舌尖上的甘蔗
...腔溃疡。其次,甘蔗含有大量的糖分,口腔内的唾液含有麦芽糖酶,在麦芽糖酶的催化作用下,糖分将发生化学反应转化为麦芽糖,化学反应的刺激将导致舌头或口腔起泡。所以,甘蔗一次不要吃太多,一天以200 g左右为宜。...……更多
再访微山湖
...沉浸感。在古运河畔,吃着仍带有童年味道的酥脆可口的麦芽糖,一边品味舌尖上的乡愁,一边看船只来来往往,十分惬意。沿微山湖迤逦而行,心慢慢静下来,回望历史的万千思绪化成从心中流淌出的一首诗:杳杳云中岳,重...……更多
百万网友围观“冰糖葫芦英国奇遇”:读懂中国传统美食背后的文化共情
...及中外文化交流的思考。 冰糖葫芦甜蜜外国友人“先将麦芽糖放入小碗中隔水化开,反复揉搓,再加入糯米粉……”连日来,正在英国留学的王艺蓓,又尝试做了数十遍龙须酥。这是她今年在英国复刻的第二道中国传统美食。...……更多
当咖啡遇到汤圆
...所周知,糯米食品放个两三天就会发硬,我们就多掺入些麦芽糖,保持它的湿度,这样多放几天也是糯糯的。” 上海点心的特点是少油少糖,口感清淡,吃的其实是“小时候的味道”。乔咖啡上午老顾客多,下午年轻人多。阳...……更多
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新春走基层丨ICU里为生命“守岁”
本文转自:人民网-安徽频道人民网记者 郭云涛农历腊月二十七,受寒潮影响,合肥气温陡降。在安徽医科大学第二附属医院7号楼的重症医学科二科室的病房里
2025-01-30 10:12:00
小店里的幸福年|车轮饼店不打烊 让回家过年的人找到“熟悉的味道”
编者按新春佳节,一些散布于街头巷尾的小店,依然营业,愈发热闹。这些小店,流淌着最纯粹的生活温度。在这里,店主们怀揣着对新一年的憧憬
2025-01-29 12:30:00
一眼心动的中国|甜味就在年味里
火盆烧旺木甑蒸好糯米你一抡我一捶村里人念叨着糍粑越打越黏生活越来越甜2016年2月2日正值南方小年习近平总书记乘车沿着山路辗转来到井冈山深处的茅坪乡神山村看到村民正在打糍粑饶有兴
2025-01-29 16:27:00
健康过年 | 粗糙干裂、痒到不行?春节假期如何应对皮肤顽疾?
出品 | 搜狐健康作者 | 北京大学人民医院宣传中心 钟艳宇受访专家 | 北京大学人民医院皮科副主任、主任医师 李厚敏编辑 | 吴施楠春节期间
2025-01-29 16:38:00
今年年夜饭,预制菜年菜“抢占”餐桌
蛇年春节将至,各地年夜饭销售持续火爆,“一桌难求”已成常态。在布局年夜饭堂食的同时,我省不少知名饭店和餐饮连锁品牌还推出了年夜饭预制菜套餐
2025-01-29 18:56:00
新春走基层丨108道菜,这顿饭有味有情有温度!浙大连续23年为留校学生准备免费年夜饭
杭州新闻讯 挥别甲辰龙年,迎接乙巳蛇年,今夜,家家户户都将迎来一年中最抚慰人心的一餐饭——年夜饭。因为学业、科研、实习等原因
2025-01-28 20:37:00
洗洁精是“害人精”,残留有害且致癌?提醒:这4种洗洁精要少用
洗洁精也塌房了?!“洗洁精是冲不干净的,长时间使用下来会致癌!”“都确认是致癌物了,还是不要用了,淘米水冲也是能冲干净的
2025-01-29 01:28:00
朱琴 浙江医院营养科主任医师网络上流行一种“干噎酸奶”的食品,其实它就是我们常说的希腊冷萃酸奶。这种酸奶和普通酸奶的主要区别在于它不含乳清
2025-01-29 07:48:00
李宏春 浙江省立同德医院中西医结合糖尿病肥胖科主任、副主任医师内蒙古病友刘女士发来微信,她向我表达春节问候的同时,汇报了自己的近况
2025-01-29 07:48:00
以产业路铺就幸福路(快评)
本文转自:人民日报王东辉《人民日报》(2025年01月29日第 03 版)昔日闽东地区的一只“弱鸟”,今日宜居宜业的美丽乡村
2025-01-29 05:25:00
东西南北中 年俗各不同 唯有家的味道始终如一
年夜饭,除夕的重头戏,为了它,家家户户都会准备上好几天。我国幅员辽阔,东西南北中,饮食习惯也大不一样。不过,在年夜饭的餐桌上
2025-01-29 07:48:00
春节期间,这些“宝藏”养生方法别错过!
在春节期间,由于日常生活规律被打乱,加之饮食无节制(比如暴饮暴食、过量饮酒)以及熬夜等不良习惯,一些人会患上所谓的“春节病”
2025-01-28 09:41:00
有一种难受叫\
在春节期间,由于日常生活规律被打乱,加之饮食无节制(比如暴饮暴食、过量饮酒)以及熬夜等不良习惯,一些人会患上所谓的“春节病”
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华德眼科丨新的“眼部危机”已经盯上了年轻人?
眼干就是干眼症吗? 如今,无论学习、工作还是生活,现代人几乎每天都离不开手机、电脑。不少人会出现眼睛干涩、疲劳的症状,出现了这些症状就是干眼症吗?不是的
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国家烹饪大师亲自推荐!送你一桌吉祥年夜饭
吉林人过年,仪式感满满。其中,一年一次的年夜饭就是带“感”的重头戏。除夕这一天,大家岁末相聚、举杯欢庆。 这一刻的餐桌上
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