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老字号“国宴菜”成寻味首选
...本报讯(记者 杨天悦)这个假期,旅游热潮再次带火了老字号餐饮消费,“国宴菜”最受欢迎。昨天上午10点多,全聚德王府井店还没开餐,门前游客就已络绎不绝。古色古香的牌楼、门口大大的萌宝鸭和“我在全聚德很想你”...……更多
从人人追捧到人人喊打,火了百年的全聚德为啥不行了
...是全聚德。这个成立于1864年,距今已有158年历史的中华老字号。作为全国知名度最高的烤鸭品牌,全聚德有过诸多辉煌历史:它是国内第一家上市的老字号餐饮业,是国宴必备菜,也是周总理一生曾27次光顾、宴请外宾的地方。...……更多
2022-12-18 12:59全聚德,人人
北京·陕西美食周开幕
...幕。本届美食周由全聚德和西安饭庄共同举行,两家中华老字号联袂举办“盛宴”,助力非遗美食技艺赋能文旅产业高质量发展。美食周将从12月7日持续至14日。美食周的联名宴为10人或6人规格套餐,包含西安饭庄陕西特色非遗...……更多
全聚德一只“天价”烤鸭,秒变成2碟肉,食客:当我们“傻”吗?
...中,最有名气的当属北京全聚德了,全聚德作为一家百年老字号餐饮店,多次被列入国宴,用来招待贵宾,很多老外来到中国后,都会去品尝一下全聚德的烤鸭,但是随着社会经济的发展,餐饮行业的竞争压力也是与日俱增,而...……更多
A股“酱酒信仰”之下,全聚德火热能持续多久?
...久?这究竟是一场紧跟风口的炒作,还是这个屡屡跨界的老字号,真正找到了新的增长曲线?【1】强大的IP、“算准”的时机,多重刺激造就狂热全聚德成立于1864年,距今已有157年历史,被誉为中国烤鸭“第一品牌”,多次出...……更多
2022-12-23 21:56:00全聚德,信仰
全聚德连亏三年 百年老字号走下神坛
...4月11日,与全聚德相关的话题冲上微博热搜。然而,百年老字号全聚德此番登上热搜,背后的原因却是其连续三年亏损的窘迫现状。财报显示,过去一年全聚德实现7.19亿元的营收,与上年相比跌去两成以上,而全聚德去年录得...……更多
为什么连北京人都不去全聚德了?半年关5家店,食客:我们不傻
...这些美食经过岁月的沉淀,很多成为地方特色小吃和中华老字号,例如天津狗不理包子、北京全聚德烤鸭等等,都是传承上百年的,百年老字号美食了,很多人即使没有吃过,但是也对它们的名声有所耳闻,就连很多老外都经常...……更多
探源中华文脉·发现宝藏陕西丨羊羹美味忆长安 解码国宴主食“同盛泡馍”
...采访团走进同盛祥饭庄同盛祥饭庄创建于1920年,是中华老字号,取“同兴盛、共吉祥”之意,定名为“同盛祥”。同盛祥牛羊肉泡馍是陕西省的地方传统手工技艺,也是国家级非物质文化遗产之一。其配料考究,做工精细,烹...……更多
百年老字号全聚德“做白酒不是炒作”,连续三年亏损1.7亿元
...春节前,全聚德(002186.SZ)公布了2022年业绩预告。这家老字号餐饮品牌2022年营收预计为6.9亿元-7.5亿元,下跌20.9%-27.2%,亏损2.7亿元-2.9亿元。这是全聚德连续第三年亏损。2020年和2021年,全聚德分别亏损2.8亿元和1.9亿元。受亏损...……更多
当河南烩面遇上海南粉会碰撞出啥火花?这个美食嘉年华不容错过
...海南、河南的特色美食参加本次活动。这些美食既有百年老字号品牌,又有非物质文化遗产,还有新一代的特色餐饮品牌。河南的胡辣汤、烩面、黄河鲤鱼、蒸饺、须水邓记叫化鸡、粉浆面等一应俱全;海南的三亚港门粉、椰子...……更多
街边小店的2022年:一难接一难
...挑战和问题。根据商务部数据显示,目前被认定的“中华老字号”数量从最初1万多家减少到1128家,90%的老字号处于亏损状态,其中,根据最新公布的三季度财报,知名老字号如全聚德、西安饮食持续亏损。但老店主们都还在坚...……更多
2022-12-23 12:00:00小店,街边
擦亮珍酒“两大国宴酱酒”金字招牌
...频道吴向东在上市一周年接受媒体专访:擦亮珍酒“两大国宴酱酒”金字招牌4月24日,在珍酒李渡集团即将迎来上市一周年之际,珍酒李渡集团董事长、贵州珍酒酿酒有限公司董事长吴向东在湖南长沙珍酒·1912美食研究所,接受...……更多
联播观察|这场高规格国宴“简约而不简单”
...共和国成立74周年。作为一场“简约而不简单”的高规格国宴,习近平总书记在讲话中强调了哪些重点内容?国庆招待会的餐桌有哪些亮点细节?都有哪些新朋旧友出现在招待会上?央视网《联播观察》与您一同“云参会”。 ……更多
46岁苏提达真漂亮,国宴造型美出新境界,玛哈国王对她很满意
46岁苏提达真漂亮,国宴造型美出新境界,玛哈国王对她很满意苏提达的传奇人生令人羡慕,从一个默默无闻的空乘人员,加冕为泰国十世王后。刚刚入宫的时候又黑又瘦,如今苏提达彻底换了一副模样,凭借自己的努力平步青...……更多
教你做年夜饭丨三亚国宴名厨林亿强:步步高“参”
...南海网承办的“在三亚 过大年”2024三亚年货节邀请三亚国宴名厨为大家“掌勺”,分享几道海南经典的吉祥菜做法,让年夜饭更加丰盛。新海南客户端、南海网记者 胡丽齐年夜饭又称“团圆饭”,是一年之中最重要的一顿家宴...……更多
教你做年夜饭 | 三亚国宴名厨林亿强:乡村卤大鹅味美肉更香 鸿运当头好寓意
...年。龙年将至,你的年夜饭准备得怎么样了?今天,三亚国宴名厨、三亚阿强煲仔饭创始人林亿强为大家分享的是乡村卤大鹅做法,卤水卤过的大鹅不仅散发出淡淡的咸香,红彤彤的卤鹅还有着“鸿运当头”的寓意。干货提炼:...……更多
东宇海参杯“春之味·胶东情”烟台市首届春季美食节圆满落幕
...业水平,树立行业标杆、领航行业发展。同时,特邀著名国宴大师、全国技术能手、钓鱼台国宾馆原行政总厨、法国“蓝带协会”、“法国厨皇会”会员郝保力莅临指导,共同打造了一场可吃、可玩、可逛、可购、可赏的精彩美...……更多
教你做年夜饭|三亚国宴名厨陈德杰:年年有“余”怎么做?鲜嫩可口扁豆酱焖鱼学起来
...南海网承办的“在三亚 过大年”2024三亚年货节邀请三亚国宴名厨为大家“掌勺”,分享几道海南经典的吉祥菜做法,让年夜饭更加丰盛。新海南客户端、南海网 记者 胡丽齐吃年夜饭是中国传统文化中一项重要的节日习俗,每...……更多
4月22日,银杏餐饮培训学校开设的“老饭骨·银杏总厨学堂”在四川宜宾开班。课程为期五天,以《菜品守正与创新》为主题,孙立新、郝保力、胡桃生、杜广贝、徐萌等知名传技大师亲临现场授课。据悉,银杏餐饮培训学校系中国...……更多
商务部评定新一批中华老字号认定名单 江苏17家入选
...场热销的首饰或摆件……岁末年初,南京太平南路上,“老字号”宝庆银楼前人来人往,年轻姑娘格外多,金葫芦、如意锁、平安扣等古法首饰,穿越几个世纪后再次回到时尚前沿。不久前,商务部发布新一批中华老字号认定名...……更多
教你做年夜饭丨三亚国宴名厨谭成群:过年吃鸡讨吉利 一道农家白切散养高山阉鸡教给你
...南海网承办的“在三亚 过大年”2024三亚年货节邀请三亚国宴名厨为大家“掌勺”,分享几道海南经典的吉祥菜做法,让年夜饭更加丰盛。新海南客户端、南海网 记者 胡丽齐你的年夜饭菜谱列好了吗?在海南,有着“无鸡不成...……更多
教你做年夜饭丨三亚国宴名厨谭成群:简单又美味 这道农家黑猪蹄炖刺鲍鱼皮汤老少皆宜
...南海网承办的“在三亚 过大年”2024三亚年货节邀请三亚国宴名厨为大家“掌勺”,分享几道海南经典的吉祥菜做法,让年夜饭更加丰盛。新海南客户端、南海网 记者 胡丽齐俗话说,“宁可食无菜,不可食无汤。”可见,汤是...……更多
教你做年夜饭 | 三亚国宴名厨陈德杰:三“羊”开泰迎新春 盐焗东山羊里品年味
...南海网承办的“在三亚 过大年”2024三亚年货节邀请三亚国宴名厨为大家“掌勺”,分享几道海南经典的吉祥菜做法,让年夜饭更加丰盛。新海南客户端、南海网 记者 胡丽齐清晨六时,三亚的夜色还未完全褪去。三亚国宴名厨...……更多
菜香不怕沈北蒲雅食堂巷子深
...“老想吃了”首届老年营养餐大赛,蒲雅社区一食堂的“国宴狮子头”因获冠军而出圈。10月24日,在“国宴狮子头”的“勾引”下,沈阳晚报、沈报全媒体记者走进沈北新区,探访了宝藏社区大食堂——蒲雅社区一食堂,品鉴...……更多
“中华老字号”拟上新南京6个品牌入选南报网讯(记者黄琳燕)12月21日,商务部公示新一批中华老字号拟认定名单,共有388个品牌。南京6家企业入选,分别是:南京文物有限责任公司、南京金陵金箔集团股份有限责任公司、...……更多
全聚德连亏3年?多家餐饮老字号陷经营困境,狗不理难逃新三板退市命运
...定性。”近年来,包括全聚德、狗不理、西安饮食等餐饮老字号品牌均出现诸如营收下降、利润下滑、经营乏力等困境。对此,餐饮老字号品牌如何突围自救?如何打破“倚老卖老”的刻板印象重新赢回市场?全聚德去年净亏超...……更多
老字号变革的优秀范本
本文转自:北京日报老字号变革的优秀范本全聚德以守正创新推动高质量发展“老字号品牌要开展数字化转型,要激发以消费为轴心的创新力,从卖方主导下的创新转向深入贴近消费者需求的创新。”9月5日,在国家会议中心举...……更多
南京人的24小时“珍鲜说食堂” 办卡吃饭更便宜!
...时,深受南京人喜爱的盐水鸭、什锦菜等菜品都是“中华老字号”绿柳居供应的,现场媒体和美食达人们纷纷表示“太靠谱”。2 源头直采鲜食配送 24小时经营带来更多温暖蔬菜、米饭、汤都是珍鲜说门店现场做的,菜肴是中央...……更多
老字号魔咒轮到全聚德了?卖不动烤鸭也卖不动白酒,旗舰店月销仅61瓶
...无公开信息可以透露。跨界之际,这家拥有150多年历史的老字号正在走下神坛。继狗不理之后,老字号衰落的魔咒同样落在了全聚德的身上。而要走出颓势,卖酒并不见得是一条好出路。800多元的酱香酒,只卖出44瓶目前,全聚...……更多
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延边州春耕生产全面展开
本文转自:吉林日报本报讯(记者代黎黎)日前,延边州春耕生产工作已全面启动。旱田播种于4月19日开始,力争5月25日前完成播种
2024-05-03 02:58:00
杂技下乡惠百姓 和美乡村赏绝活
本文转自:石家庄日报全省杂技惠民巡演活动火热开展杂技下乡惠百姓 和美乡村赏绝活□河北日报记者 史晓多“五一”假期,正定县高平村迎来旅游旺季
2024-05-03 05:58:00
吃生蚝能起到补肾效果吗?医生:真正补肾的可能是这5种
年轻时期,男性精力充沛,肾功能旺盛,无需过多补充营养物质。然而,随着年龄的增长和压力的增加,男性肾亏的情况愈发普遍。这种情况对男性的健康和性生活产生深远影响
2024-05-03 06:00:00
这条老杭州人心中的“城南”,依然藏着很多宝藏美食
本文转自:每日商报风味杭州②这条老杭州人心中的“城南”,依然藏着很多宝藏美食商报见习记者 陈慧怡 文摄影 刘卓黎 手绘 章丹丹在杭州有那么一条马路
2024-05-03 06:13:00
卤味、馄饨、爆鳝牛肉面…… 杭州市中心这几家爆火的小馆别错过
本文转自:每日商报风味杭州③卤味、馄饨、爆鳝牛肉面…… 杭州市中心这几家爆火的小馆别错过商报见习记者 赵子皓 文/摄手绘 章丹丹杭州
2024-05-03 06:13:00
紧邻钱江新城的“城东”,藏着不少老底子杭州味道
本文转自:每日商报风味杭州①紧邻钱江新城的“城东”,藏着不少老底子杭州味道每满/商报记者 蒋元豪 文/摄 手绘 章丹丹紧邻钱江新城的“城东”
2024-05-03 06:13:00
藏在杭州城西这家菜场里的摊位,家家都是美食“天花板”?
本文转自:每日商报风味杭州④藏在杭州城西这家菜场里的摊位,家家都是美食“天花板”?商报见习记者 陈慧怡 赵子浩 文/摄 手绘 章丹丹杭州
2024-05-03 06:13:00
农民如何持续增收
本文转自:河南日报农民如何持续增收——“一号文件中的任务清单”系列解读报道之二□本报记者 李若凡微镜头一:打造名优果蔬品牌 鼓起农民“钱袋子”4月30日
2024-05-03 06:18:00
小龙虾带火“生态游”
本文转自:贵州日报小龙虾带火“生态游”通讯员 李轻云5月1日,湄潭县马山镇“夏日狂欢·嗨啤一虾”主题啤酒龙虾节旅游活动举行
2024-05-03 06:20:00
女性过了45岁,是胖点好还是瘦点好?医生说出了实话
女性朋友们对于体重的关注无疑贯穿了整个生命周期。无论在哪个年龄段,我们都希望拥有苗条的身材,而要实现这一目标,饮食的调整是至关重要的
2024-05-03 06:35:00
寿命长短,牙齿先知?60岁的人,牙齿剩多少颗正常?来看看
在我们生活中,牙齿扮演着至关重要的角色,它们是我们摄取营养的得力助手。一旦牙齿受损,我们的饮食便会受到影响,甚至可能威胁到身体的健康
2024-05-03 06:36:00
得了梅毒有啥症状?身上会痒吗?梅毒能治愈吗?早了解早受益
导语:在当今这个快节奏的社会,梅毒的身影并不罕见。不洁与混乱的私生活,或许正是它悄然滋生的温床。作为一种性传播疾病,梅毒的真相往往被其复杂的症状所掩盖
2024-05-03 06:37:00
从胃炎到胃癌,大约需要几年?建议转给家人看看
我国慢性胃炎的发病率高得惊人,据统计,竟有超过60%的人口罹患此病。换句话说,在熙熙攘攘的十个人中,至少有六人会在胃镜的探查下
2024-05-03 06:38:00
肺部病变,“喉咙”先知?医生:若有4个异常,建议早做肺CT
中医典籍有言,“肺为华盖”,这绝妙的比喻恰如其分地描绘了肺在人体中的尊贵地位,如同一座雄伟的宫殿,矗立在身体的核心,掌管着体内外的气体交流
2024-05-03 06:39:00
“三亚·迪拜双城食记”活动启动
本文转自:海南日报“三亚·迪拜双城食记”活动启动美食为媒拓客源本报三亚5月2日电(记者李艳玫)在三亚,就能吃到地道的中东风味美食
2024-05-03 06:39:00