• 我的订阅
  • 头条热搜
探源中华文脉·发现宝藏陕西丨羊羹美味忆长安 解码国宴主食“同盛泡馍”
...入中国,成就了中国人最重要的食物之一——面食。羊肉泡馍、拉面、肉夹馍、油胡旋饼,无不勾起人们的食欲。海上丝绸之路的车螺、花蟹、大黄鱼……更是让人流连忘返。数千年后,中国企业在中亚国家种植的小麦装满中欧...……更多
“吃货”掉进美食窝
...受到消费者的好评。“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹。”羊肉泡馍也称羊肉泡,古称“羊羹”,最早为西周礼馔,历史悠久。史料记载,羊肉泡馍是在古代羊羹的基础上演变而成的。作为关中地区风味饭食,它烹制精细,料重味醇,...……更多
“西安年”来了,你准备好了吗?
...的风味和历史文化底色,如肉夹馍、凉皮、油泼面、羊肉泡馍等,肉夹馍馍皮酥脆,肉质鲜嫩多汁,每一口都让人心满意足。凉皮口感爽滑、筋道,油泼面手工拉制,筋道有嚼劲,加上浓郁的油泼辣子,顿时麦香四溢。而羊肉泡...……更多
大雪“滋补”攻略:古人冬天吃什么?
... 羊肉——一口扫饥寒蒸羊羔、烤羊腿、烤羊肉串、羊肉泡馍、涮羊肉,一到冬天,羊羊们就被安排得明明白白。要说中国人吃羊的历史,最早可以追溯到两千多年前。《礼记·王制》中就有云:“诸侯无故不杀牛,大夫无故不...……更多
中山史话之赵灭中山:一碗羊羹引发的战争灾难!
...唯羊羹。许多史书都把羊羹翻译成羊汤、羊肉羹甚至羊肉泡馍,这是大错特错的。事实上,羊羹在我国战国时期只是西北国家的国君招待重臣的茶点,最初是把羊肉熬制成胶,冷却成皮冻成的一种下饭小点,现在的称呼是羊肝羹...……更多
安排上!陕西“双节”假期将举办800余项文旅活动
...。2023年第二批西安非遗项目文创研发展示等你来同盛祥泡馍的文创竟是这么可爱的公仔、易蛰酵母制香技艺被设计出超级艺术版概念商标、西安剪纸变身唯美艺术装置……当非遗传承与艺术院校专业培养相融合,这些非遗创新...……更多
网红Peter在西安:乐享精彩生活
本文转自:西安日报喜爱西安美食泡馍的Peter正在熟练地掰着馍。(受访者供图)■记者 刘玲芳 提起网红老外Peter,许多人并不陌生,他常在网络上推介西安,活脱脱一个“西安通”。Peter是意大利裔加拿大人,来西安一年多了...……更多
百余件“西安制造”精彩亮相
...是首次参加消博会的“同盛祥”也收获满满,带来的方便泡馍、酱牛肉、麻酱凉皮被一抢而空。“我们的方便泡馍非常受欢迎,希望外地顾客能品尝到正宗西安美食!”工作人员表示。此外,西安冰峰饮料股份有限公司带来17种...……更多
烹燃心动 寻味西安首届社区美食争霸赛来了
...小吃。一名来自安徽的外地游客举手上台,他说:“羊肉泡馍、擀面皮、冰峰。”小伙子说,他来自安徽,正在西安旅游,路过这里,觉得活动很精彩,陕西小吃也很好吃,所以就想上台参与。国宴菜品“菊花豆腐”惊艳众人比...……更多
这些美食如果你不去陕西,几乎在其他地方是难以品尝到的
...充分裹上蒜汁,口感鲜美且令人胃口大开。【三、葫芦头泡馍】说到泡馍,许多人首先想到的是陕西的牛羊肉泡馍。然而,鲜为人知的是,陕西实际上拥有三大泡馍,其中除了羊肉泡馍和牛肉泡馍外,还有一种备受欢迎的泡馍,...……更多
...兵马俑博物馆等西安知名景区的镜头,还有油泼面、羊肉泡馍、油泼辣子裤带面,热甑糕等呈现的“舌尖上的陕西”。值得一提的是,在汉长安城未央宫遗址上,西安交响乐团奏响了雄浑之乐,空旷的遗址上,乐队的演出浑厚敞...……更多
...有胡辣汤、肉夹馍。王乐萱的哥哥说,西安的凉皮、羊肉泡馍也很好吃。两个小朋友都说,西安很棒,以后还想来西安。转车在西安玩了两天“西安是最适合感受历史的城市”邓女士带着12岁的孩子在西安火车站等车,即将踏上...……更多
...6日电 题:马英九与台青的“长安十二时辰”:睹秦俑品文脉 盼古籍智慧照亮未来作者 朱贺“感觉书本的内容‘跳’到眼前,非常惊讶!两千年前就有这样庞大的地下工程,看到时十分感动、惊奇。”6日上午步出位于陕西西安...……更多
有文化的陕菜 有味道的旅行——陕菜探秘176站
...产业探秘 陕西秦吼食品科技有限责任公司(品牌:泡牛羊肉泡馍)参观考察陕西秦吼食品科技有限公司位于美丽的大秦故都——咸阳,是一家聚焦“陕西羊肉泡馍”工业化、产业化的科技型生产企业。 是目前国内较专业的陕西...……更多
2024陕西丝路春晚,歌曲极具特色,创演节目新颖
...演绎《回西安》,别有一番味道,从歌声里似乎看到羊肉泡馍、臊子面。王建房、马頔、马飞合唱《长安夜》也是非常有地域特色的歌曲,摇滚加民谣,炸响舞台。郭芳菲带来钢琴创演《火树》,打铁花伴随钢琴节奏在跳舞,无...……更多
千里之外传递“陕西之美”
...特派上海记者 杨明 文/图当热气腾腾的biangbiang面、羊肉泡馍、臊子面、肉夹馍端到食客面前时,43岁的张晓亮感到无比的幸福,作为第六届进博会陕西城市会客厅的负责人,他用匠心和传承讲述着西安美食的新活力。据介绍,第...……更多
...学习。林佩蓁在采访时还分享了自己吃陕西特色美食羊肉泡馍的新奇体验。她说,不同地域的美食可以让自己了解到各个地方的民俗、民情和文化。(王世博 朱贺 制作 徐妙巧) ……更多
张朝阳西安交大物理课硬核科普!文物禁止拍照是量子问题,手掰泡馍真的更好吃
...一拆解。 张朝阳用物理学的角度解释了为什么陕西人吃泡馍喜欢手掰,而不是机器切。因为物理学告诉你,手掰泡馍真的更好吃。 博物馆为什么禁止闪光灯拍照,张朝阳从物理学角度对学生问题进行解答,文物禁止拍照是量...……更多
中国哪里的羊肉最好吃?
...急吃,陕西人更喜欢拿羊肉搭配面食,最有名的当属羊肉泡馍。羊肉泡馍。/图虫创意 羊肉泡馍看着简单,吃起来却颇多讲究。比如,羊肉要片得薄,肉烂汤浓、肥而不腻,馍得一点点用手掰成指甲盖儿大小,绝不能图快而偷工...……更多
“筑境长安·西部青年建筑师论坛”成功举办
...和解决方式,解析了建筑师在创作中如何融入环境、把握文脉特征、形态构型和细部设计,进而将厚重的文化底蕴和地域自然地理特征相结合,彰显了建筑师的功力。 长安大学建筑学院副院长刘启波教授,以“数智赋能·产教...……更多
离开西安之前,一定要打包带走的6样特产,本地特色,最值得送礼
...的历史景观而闻名,此外还有独特的特产和美食,如羊肉泡馍、油泼面、酸汤水饺和蜂蜜凉粽。西安的特产选择丰富多样,从陕西著名的秦腔面具,到腊牛羊肉、油泼辣子等等。无不散发着鲜香美味,香甜可口。腊牛羊肉作为陕...……更多
开栏语大风泱泱,大潮滂滂,五千年文脉涵养了巍巍中华。于历史深处探寻,中华文脉绵延传承,始终在兼收并蓄中历久弥新。放眼新时代,神舟大地“郁郁乎文哉”,文化传承在“创造性转化、创新性发展”理念指引下,与...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 豆沙包:中国的“巧克力面包”
...制作技法在日本广为流传,演化出稠鱼烧、铜锣烧、豆沙羊羹等日式甜点。可以说,这些点心与扬州的豆沙包同根同源。正宗的扬州豆沙包,其馅心不能太稀,否则包子不能成形;也不能太干,否则吃起来糙口。调制细腻的豆沙...……更多
一碗羊羹汤引发的血案:车夫颠覆一国命运
...视同仁,无论是将帅还是士兵,均可喝上一碗热气腾腾的羊羹汤,可偏巧那次宴会上,将士们的身子都被羊羹汤弄得暖和舒适的时候,唯独车夫羊斟腹中空空,连一杯白开水都不曾进入肚子里。怎么回事情呢?原来,全军几十万...……更多
山河诗长安,长安为何能被称为国人的精神故里
...园”和新的文商中心区。大明宫遗址区实拍图 传承历史文脉,塑造文化形象标地。华润置地西安呈现西北首座润府项目【明德润府】,以“盛世大唐·繁华如梦”为设计理念,根植大明宫脉络,围绕大明宫文化传承和发展产业...……更多
西安一超市老板正当防卫获国家赔偿2万多元,曾被错误限制37天人身自由
...。于是他提议,找此人说和。得知卢某正在附近一家羊肉泡馍馆就餐,崔常亮父子买了一包18元的香烟向泡馍馆赶去。在泡馍馆,与卢某一同就餐的有四五个年轻男子。在案证据显示,与卢某一同就餐的多人称,席间来了一老一...……更多
西北圈明星,站在食物链顶端
...,张嘉益还专门跑去西安春发生,吃了顿葫芦头(肥肠)泡馍:今天就来盘一盘,大西北碳水代言人张嘉...……更多
舌尖上的千年古都:“福禄年年”!
...被全国食客所关注。近年来,葫芦鸡多次作为主菜登上“国宴级别”菜单,在改良创新中成为文化交流的“味蕾之桥”。“借美食互鉴交流,让陕菜的包容精神不断传递。就像在品尝葫芦鸡这道菜肴时,我们不仅可以感受到传承...……更多
这就是西安!一道道美食咥个过瘾
...西安的早餐是我的爱,绵绵的甑糕女生来一块,哪一家的泡馍是最呀最牛掰,哪一家的杂肝才是最开怀。豆花泡馍从宝鸡来,油茶和麻花也要一起嗨,胡辣汤和腊牛肉是我们的期待,凉皮夹馍一起才是最自在,我们要吃就要吃得...……更多
...和魂,也是我们在世界文化激荡中站稳脚跟的根基。千年文脉,绵延传承。面向未来,我们更要呵护好民族的瑰宝,推动优秀传统文化创造性转化、创新性发展,让清风朗月在新时代照拂今人,让文化血脉代代相传…… ……更多
更多关于健康的资讯:
有种病好发于年轻人,18到35岁如果总是出现腰痛症状,多加重
腰痛作为一种常见的健康问题,在年轻人中尤为普遍。然而,若年轻人长期出现腰痛症状,特别是18到35岁之间,我们应该更加重视
2024-04-30 10:24:00
两口子都被查出肠癌,4种容易成为“夫妻癌”的癌症,注意了!
夫妻癌,一种看似违背常理的现象——同在一个家庭中,夫妻两人都患上癌症,实际上,并非偶然。其反映了癌症的传播特性和环境因素对健康的影响
2024-04-30 10:23:00
5种菜市场就能买到“护肾好帮手”!不妨多吃
肾脏是人体的重要器官之一,具有排泄废物、调节电解质水平、分泌激素等功能。然而如今,受生活方式和环境因素等影响,肾脏疾病的发病率一年比一年高
2024-04-30 10:22:00
睡觉时为什么手机不能放床头?并非辐射影响,而是有3个坏处
现代人的生活中,手机已成为我们最亲密的伙伴。然而,许多人在睡觉时仍然将手机放在床头,这其实是有害健康的行为。虽然有人担心手机辐射会影响健康
2024-04-30 10:26:00
家人陪伴平台|异地就医医院、科室选择指南
很多人在罹患大病或者疑难杂症时大都会偏向选择去大城市大医院治病,随着近两年大众对于医疗资源需求的增长,这种异地就医的现象也变得越来越普遍
2024-04-30 10:56:00
容易长寿的人,从60岁开始就有3个相对明显的特征
如果你能活到一百岁,那绝对可以称得上是一位长寿者。可长寿者具备什么样的特征呢?卫生部老年医学研究所教授指出,容易长寿的人
2024-04-30 10:28:00
总是心慌、心悸,不知道什么病的情况下该从哪儿开始做检查
心慌、心悸是指心跳加速、不规则等症状,给日常生活带来很大的困扰。这种情况可能是由轻微的身体不适引起,但也可能是某些严重疾病的前兆
2024-04-30 10:30:00
脾胃有没有问题,不妨看看脸上有没有3个症状,如果有请及时调理
在中医理论中,脾胃被视作“后天之本”,对人体的健康起着至关重要的作用。当脾胃功能出现问题时,往往会在身体上有所体现。特别是脸上
2024-04-30 10:29:00
调查发现能长寿的人,身体有3处比较“软”
长寿是每个人的心之所向。但长寿并非一件容易的事情,它需要多方面的因素共同作用。不过,一项调查发现,那些能够长寿的人,身体通常有3处比较“软”
2024-04-30 10:35:00
尿黄味大?频繁排尿?注意身体可能已经有4种疾病
尿液是我们身体的一种重要排泄物,可以帮助排出体内的废物和多余的水分。然而,如果尿液出现异常情况,那么就可能预示着身体出现了某些疾病
2024-04-30 10:32:00
甘肃定西:心有所“薯”的美食宝地
本文转自:人民网-甘肃频道【不负人间四月天 如意甘肃邀您来】甘肃定西:心有所“薯”的美食宝地这里钟灵毓秀、人文荟萃,也是全国避暑旅游十强城市
2024-04-30 11:08:00
肝火、胃火、心火都会引起口臭,调理先分清自己是哪种
口臭是一种常见的烦恼,可能给人带来尴尬和不自信。口臭的原因多种多样,其中包括肝火、胃火和心火等内在因素。正确地分清口臭的具体原因是调理的第一步
2024-04-30 10:34:00
到了这个岁数,肾脏可能会衰老!看看如何缓解
随着年龄的增加,人体的各个器官和系统都会逐渐衰老,肾脏也不例外。肾脏作为人体的排泄器官,主要负责过滤血中的废物和体内多余的水分
2024-04-30 10:32:00
排便时,经常有4种异常情况,应及时检查,别大意
作为人体的常规生理反应之一,排便是我们每个人日常生活中必然会经历的过程。通常情况下,排便相对简单而顺畅,但在某些情况下
2024-04-30 10:33:00
50岁后健康标准有变化!身体是胖点好还是瘦点好
随着年龄的增加,人体的生理和心理状况都会发生一系列的变化。50岁过后,很多朋友会开始关注自己的健康状况,而体重和身体质量成为他们关心的重点之一
2024-04-30 10:34:00