这就是西安！一道道美食咥个过瘾

金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。——唐·李白

胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。——唐·白居易

网友太有才了!当他们的味蕾遇到西安美食，目光触摸到这千年古都，才思也天马行空起来，对西安美食写下这些句子：“床前明月光，想喝胡辣汤;春风又绿江南岸，明日要咥臊子面;人比黄花瘦，犹记小酥肉;小荷才露尖尖角，喝瓶冰峰吃小炒;月落乌啼霜满天，虎皮辣子烧三鲜;君问归期未有期，来盘地道葫芦鸡;我劝天公重抖擞，秦镇米皮配黄酒;在天愿作比翼鸟，在地就吃酸汤饺;雄关漫道真如铁，要吃辣子蒜羊血。”

更有说唱版《西安美食·最炫民族风》：“西安的早餐是我的爱，绵绵的甑糕女生来一块，哪一家的泡馍是最呀最牛掰，哪一家的杂肝才是最开怀。豆花泡馍从宝鸡来，油茶和麻花也要一起嗨，胡辣汤和腊牛肉是我们的期待，凉皮夹馍一起才是最自在，我们要吃就要吃得最痛快!”

现在，跟着华商报大风新闻记者的镜头感受西安美食的诱惑。实在馋这一口，不妨五一假期安排一把西安游。

到西安第一顿饭 就是羊肉泡馍

4月26日中午，华商报大风新闻记者在西安钟楼下遇到湖北武汉的王思成和朋友，他们的旅游攻略几乎就是一张吃喝图表。除了兵马俑博物馆和大唐不夜城等几个著名旅游景点外，他们计划从早到晚吃遍西安城。牛羊肉泡馍、凉皮肉夹馍、烤肉等都列入必吃项目中。

小王说，他们有同学在西安，带他去的很多小吃店都是“藏”在城市街头巷尾中的。到西安第一顿饭就是羊肉泡馍，很地道。

小王的同伴说，“吃住行、游购娱”，旅行中吃排在第一位，足见其重要。他觉得游览旅游景点后，大家可能感受不同，但在吃的上面，经常都能达成共识，西安的美食有特色。尤其是他们在一家面馆吃的陕西biangbiang面，一根面三指头宽，有近一米长，从形到味，真是极具特色。

甑糕、油茶麻花、肉夹馍……

4月27日早上7点的西安小南门城墙下，各家小吃美食店前游客们已经排起长队。有的年轻人还拉着行李箱，下了高铁就直奔这里打卡早餐了。卖甑糕、油茶麻花、肉夹馍的小店，更是从早上六点开张就有人在排队。

住在四府街的居民张先生感叹，“五一”假期还没到就来了这么多人，过节期间估计城门都挤不出去。张先生说，自从小南门早市在网上火了以后，门口的餐厅感觉24小时都在营业，尤其是早餐点。

一条街上有从早吃到晚的美味

4月26日晚，西安北院门历史文化街区灯火通明，人潮涌动，这里是西安美食聚集地之一，在这里做了多年生意的马老板说，这条街天天如过年，从早到晚游客就没有中断过。这里最早就以小吃出名，吸引了大批游客。目前还是以餐饮为主，除了传统美食外，有的店家也在发掘特色小吃，让游客每次来都能吃到一些新东西，让这条街的吸引力经久不衰。

可以做到一周顿顿不重样

据西安一位推介美食的网红主播介绍，西安旅游为啥这么火，很多人就认为来西安吃的好、吃的爽。

他经常给外地网友推荐食谱，在正常消费的情况下，一周时间可以轻松做到顿顿不重样，这得益于近年来随着网络传播，往往一家店带火一条街。

最典型的就是位于竹笆市的钟楼小区，开始是一家绿豆饼做的比较好，去的人多了发现旁边的牛腩饭也好、米线和卤面也不错，一下子，几家小店都成了网红店，生意好了，店主更不敢马虎，受益的还是消费者。

还有东南城角的安东街，最开始是一家只有晚上才出摊的粉蒸肉店，去的人多了，发现这里小餐饮店聚集，各类面食及炒菜，几乎是想吃的都能有。 华商报大风新闻记者 邓小卫 文/图

来源：华商网-华商报

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