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鸡汁咸肉笋干，这道菜融合了咸肉的咸香醇厚、笋干的鲜嫩爽口以及鸡汁的浓郁鲜美。笋干经过泡发和烹饪后，变得柔软而富有弹性，保留着自身的清新与脆嫩。咸肉则散发着独特的腌制风味，肉质紧实而富有质感。今天，就...……更多
2024-05-29 11:17:00咸肉,笋干,醇厚,道菜,笋干,咸肉
本文转自：金陵晚报主料：老鸭、咸肉、笋干做法：1.将笋干洗净，用温水泡2小时；2.将老鸭处理干净、咸肉切片；3.准备一锅冷水，放入整鸭，加入葱、姜、料酒焯水后用温水洗净；4.砂锅装入老鸭，加上火腿片、姜片，水没...……更多
2024-01-25 00:46:00老鸭,咸肉,笋干,老鸭,笋干,咸肉
...干烧刀板香”赫然上桌，金黄的笋干切成薄片堆盘,几片咸肉为这道菜注入了一股鲜活动感。咀嚼一块笋片，口感脆嫩、唇齿含香，舌感丰富，有崇山峻岭和涓涓细流中的山野之气。主理人王涛介绍，笋干是被誉为八闽山珍的武...……更多
2024-06-01 14:25:00刺身,黄鱼,特色,黄鱼,海鲜,酒楼
...在剥春笋之前，母亲早就将粉墙上挂着的晒得表皮泛红的咸肉取下，洗净，放进锅里，加水炖煮。这咸肉，是用冬至前年猪的肉放在大缸里腌制的，很快，整个厨房里便弥漫着肉香，让人垂涎欲滴。煮过一段时间后，母亲用筷子...……更多
2024-04-13 00:29:00竹笋,竹笋,母亲,春笋,笋干,美味
...：一处占地宽阔的农庄，一张十余人就座的大桌，一盆用咸肉蒸煮的鲜笋，便拉开了这绝不亏待“五脏庙”的一场狂欢。那笋是怎样诱人：冒着蒸腾热气，洁白如玉；挂着咸肉晶莹的油脂，衬着内里通透的纤维……没有其他形容...……更多
2024-05-26 14:14:00春笋,时节,春笋,智仁,宏志,笋干
在越南料理的丰富宝库中，有一道独特的佳肴——笋干炖鸭米线。这道美食并非台湾常见的越南菜，但它在越南的家庭中却十分受欢迎，成为了一道地道的家常菜。虽然它的名字可能不为大众所熟知，但其独特的口感和烹饪技...……更多
2024-06-10 06:26:00笋干,越南,醇厚,米线,家常菜,口感
...名片。殊不知，这道菜其实起源于徽州。春笋切薄片，和咸肉一起小火慢炖，滋味清鲜，称“腌炖鲜”，这便是腌笃鲜的原型。要想熬出亮白的汤，只能慢慢“笃”。行家会在煮至半程时将咸肉捞出，临出锅时再放进去，如此肉...……更多
2024-03-09 10:21:00春菜,中国,竹笋,春笋,中国,冬笋
...豆，春笋脆嫩清香、蚕豆则口感粉糯，而经过腌制风干的咸肉肉质醇香，极大地提升菜品的风味。 这道菜将这三种食材巧妙结合，清甜、醇厚和咸香相互交融，既保留了各自的独特口感，又达到了“鲜上加鲜”的效果，完美体...……更多
2024-03-30 06:23:00咸肉,春笋,蚕豆,时令,佳肴,咸肉
...到春，春笋、鞭笋、冬笋不断档，油焖笋、笋干老鸭煲、咸肉炖笋、漉笋烧肉、雪菜笋丝、丝瓜笋干蛋花汤……生活在杭州，关于笋的佳肴，数也数不过来，倘若片儿川用茭白片替代冬笋片，似乎都要被杭州人嫌弃。不断笋的杭...……更多
2023-12-01 06:25:00杭州,不断,杭州,天目,笋干,东坡
...肉。周四：西湖醋鱼、大排、东坡肉、酱鸭、番茄炒蛋、咸肉冬瓜、肉末蒸蛋、西葫芦、清炒丝瓜、笋干老鸭汤、清炒毛毛菜。周五：大排、东坡肉、酸菜鱼、白切鸡、糖醋里脊、包心菜炒三丝、素鹅、炒猪肝、蒜薹炒肉丝、辣...……更多
2023-11-21 08:38:00闸弄口,食堂,社区,食堂,闸弄口,东坡
笋干炒腊肉材料：烟熏腊肉200克、笋干50克、青蒜30克、干红辣椒15克、小米椒15克、豆豉5克、油25毫升生抽5毫升、盐适量做法1准备材料2笋干提前一晚用开水浸泡，第二日泡至笋干涨大，变软，可用手撕开3笋干清洗沥干备用4腊...……更多
2024-02-23 06:32:00道菜,美味,人人,营养,生抽,笋干
...新鲜可口，咬一口就能感受到那满满的幸福感。再来说说笋干五花肉，这道菜可是让我大饱口福。笋干鲜脆可口，五花肉则是腊香扑鼻，两者搭配在一起，味道醇厚而又不失清爽。每一口都能品尝到食材本身的鲜美，简直让人陶...……更多
2024-05-16 13:32:00闽北,聚集地,福建,菜馆,美食,闽北
...：湄洲日报□赵琼一大早，我就收到了母亲寄来的半麻袋笋干。笋干被密密地收纳在密封袋里，溢出阵阵清香。这么多笋干，不知母亲花费了多少时间制作而成。想到母亲拿着锄头在竹林里勤勤恳恳挖笋，又辛辛苦苦剥笋晒干的...……更多
2024-04-13 07:13:00笋干,乡愁,笋干,母亲,竹笋,竹篾
...果的时候，尽量均匀地分布，让口感更加丰富多样。三、咸肉菜饭咸肉菜饭是一道美味的家常菜，由咸肉和蔬菜炒制而成。咸肉口感鲜咸，与蔬菜的清淡口味搭配，使得这道菜既具有咸香，又不失清新爽口。咸肉富含蛋白质、脂...……更多
2024-01-17 06:25:00滋补,好运,养生,咸肉,羊杂,杂粮
...激发源源不断深入食客的每一个味蕾。
清汤[~公式~]鱼头咸肉汤圆 此起彼伏 元宵节起，酒店推出的这道大菜口味上乘，“鲜鱼是温州人的厚爱，鱼饼、鱼丸、鱼干等大都以鲜鱼为基础材料，鲜鱼肉质滑嫩，口感极佳，鱼刺极少...……更多
2024-02-24 14:04:00五道,松叶,温州,黑松,鲜鱼,沙拉
...群
村民挖的鲜笋油焖笋
地道泥鳅汤岭北廊桥
村民晒的笋干美食 探店编者按：“拿手菜”顾名思义，就是拿得出手的地道菜肴，本周刊推出《拿手菜》栏目希望为餐饮行业、厨师、个人搭建一个展示地方特色菜和厨艺风采的...……更多
2024-04-13 14:19:00泰顺,后花园,笋干,泥鳅,拿手菜,鲜笋
...以炒制，每一种做法都能充分展现出它的美味。我偏爱用笋干烹饪菜肴，尤其是与鸡胸肉和青椒搭配时，不仅营养全面，还能控制热量摄入，符合我对低脂健康饮食的追求。现在，让我带你一起探索这道菜的制作过程吧！【【青...……更多
2024-05-03 11:50:00快手,营养健康,家常菜,家常,营养,推荐
...火慢炖至猪蹄软烂。最后加入酒酿，煮沸几分钟即可。3.笋干焖鸭
鸭肉性质温和，含有丰富的不饱和脂肪酸，对心脏健康大有好处。搭配笋干，这道菜不仅口感丰富，还能提供足够的膳食纤维，帮助消化，让你冬天吃得健康又...……更多
2024-04-11 10:35:00家常菜,家常,错过,营养,身体,基础
...鼎鸡、泰煌鸡里坐坐。再如腌笃鲜，“腌”指的是腌制的咸肉或火腿，“笃”指的是小火炖煮，“鲜”指的是春笋、莴笋、百叶结等新鲜食材。腌笃鲜需要炖煮一小时左右，做好后味道鲜美、汤香味浓，咸肉软糯、春笋清香，口...……更多
2024-01-15 07:31:00明朝,上海,繁花,菜馆,剧中,油条
...。油豆腐嵌肉，嵌的是肥瘦适中的猪肉，也有掺入冬笋或笋干之类的作为馅料。只需用筷子的一头轻轻挑开油豆腐的一面，形成一个小洞，然后把肉馅用筷子夹起来塞进去，直到塞得鼓鼓囊囊为止。上世纪七八十年代之前，在春...……更多
2024-02-09 06:38:00油豆腐,油豆腐,道菜,饺子,笋干,筷子
本文转自：人民网-江苏频道周梦娇“大米20袋，咸肉5箱，出货！”元宵节刚过，江苏省宜兴市太华镇桥涯村的农副产品公司已经忙活开来。穿过四面环山的竹林，沿着新修的村道，又一批农产品从山坳里运了出去。桥涯村，地...……更多
2024-02-28 07:13:00宜兴,飞地,山坳,江苏,宝地,基层
...清水，小火慢炖，使肉质更加酥烂，土豆入味。方法二：笋干红烧肉五花肉焯水后，与冰糖一同炒制，形成诱人的糖色，为红烧肉增添一丝甜意。加入八角、香叶等香料，翻炒出香味，再与笋干、盐和生抽一同炒制，使笋干充分...……更多
2024-04-16 12:11:00红烧肉,秘诀,美味,传统,技巧,红烧肉
...黑菜两大包、一碗野鸡丝、一袋子“草鞋底”，还有一块咸肉。其实每年的伴手礼都差不多，无外土特产，或者她自制的家常美食。香肠，是她亲自去菜场里挑肉，再请人灌的。一根根晒干，用白色棉线扎成U形。妈妈知道我老...……更多
2024-05-11 03:03:00妈妈,妈妈,咸肉,鞋底,霜冻,大包
...惊叹和赞美。这次好食堂主理人老马推出了新菜——陈腿笋干菜烧白鱼、陈腿笋干菜蒸白鱼。二者烹饪方法不同，相同点在于都是肉质细滑、咸香入味。说起这道菜，它有个特点就是不用额外加盐，因为笋干菜和火腿片盐度就够...……更多
2024-05-03 06:13:00菜场,天花,杭州,摊位,天花板,美食
...地方官也不敢说，因为当时的冬笋用的都是干货泡发，而笋干又名“玉兰片”，所以情急之下编了个菜名“烧玉兰”。这下可犯了慈禧太后的忌讳，慈禧勃然大怒，命人把这道菜的厨子找来。厨子因为早年间是御厨，深知慈禧曾...……更多
2023-12-07 08:35:00由来,猜想,南北,慈禧,张家,张家口
...然的呼吸，令人陶醉。 所需食材： 蚕豆、春笋、河虾、咸肉、咸菜、姜蒜 制作方法： 1.将大蒜和姜分别切成末，春笋和咸肉切成片； 2.热锅热油，煸香姜蒜末； 3.倒入咸肉、春笋和蚕豆翻炒三分钟； 4.加入料酒和盐翻炒均匀，...……更多
2024-04-13 06:16:00三鲜,春笋,味蕾,盛宴,春笋,蚕豆
...元素，有助于增强身体的抵抗力，适合春季饮食的需要。咸肉山笋汤食材准备：200克咸肉、200克鲜山笋、2片姜、适量盐（根据咸肉的咸度调整）、适量胡椒粉、适量食用油、适量清水、葱花或香菜（用于装饰）做法步骤：步骤...……更多
2024-04-20 11:32:00春正,时令,美味,错过,口感,咸肉
...爽脆，既可以炒制也可用来炖汤。此外还需要300克左右的咸肉，一块生姜，适量的冷水，几根香葱，少许料酒，80克左右的豆腐结，适量的食用油、食盐，几大碗开水，200克左右的排骨，少许鸡精和盐以及其他调味品。这些食材...……更多
2024-03-17 06:03:00抵抗力,抵抗,家人,春笋,家常,咸肉
...熬，“我们的面汤都是用新鲜的筒骨，再放一点发酵过的咸肉增味，这样一来熬出的汤口感会更鲜，包括制作面条的配比都是我们自己有考量过的，在保证口感的同时，还要确保顾客吃下去是有益的。”张老板说。
店名：西划...……更多
2024-05-03 07:01:00来头,面馆,杭州,美食,更新,三鲜
...还是一样地香。蒸三鲜：说是三鲜，其实料很多由蛋卷、咸肉、爆鱼组成的蒸三鲜，也是罗泾人过年必须置办的“年货”。罗泾农家蒸三鲜，用料讲究，一碗里种类很丰富。虽名为蒸三鲜，可里面的食材不止三种，人们通常会码...……更多
2023-01-21 16:15:00热腾,年菜,年味,人们,三鲜,咸肉
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72岁的独居老人李大妈，半年前听的养生讲座中提到“老人要减少饭量才能更长寿”，于是将三餐改为早午两顿。她常对邻居念叨：“专家说饿着能激活长寿基因
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近年来，泌尿系统疾病患者逐渐趋于年轻化，而导致这一情况出现的根本原因是人们对于泌尿系统疾病预防知识的缺失。其实，泌尿系统感染的相关预防很重要
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本文转自：人民网代表委员说范先群代表：让AI技术用于老年人群的健康管理，让老年人健康长寿人民网记者 乔业琼“要加强老年人群健康管理
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2025-03-08 08:53:00
本文转自：人民网-贵州频道陈洁泉在海拔1500米左右的贵州施秉县太子参种植基地，周涛蹲在田埂上仔细观察着种植户刚刚挖出的病害样本
2025-03-08 08:56:00
斜视作为儿童常见眼病的之一，不仅会对外观造成影响，从而给孩子带来严重的心理负担，还会严重损害视觉功能。如果没及时加以干预
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本文转自：人民网2025全国两会“健康中国人”系列圆桌座谈专家热议：共探体医融合新路径 推动健康关口大步前移人民网记者 李乃妍近日
2025-03-08 09:51:00