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...日报门店现炒吸引“锅气”拥趸“不用预制菜”成餐厅新卖点本报记者 杨天悦近几年间，预制菜成为餐饮界最炙手可热的风口之一。当工业化浪潮席卷人们的餐桌，对烟火气消失的遗憾、对菜品口感的挑剔，增加了消费者对预...……更多
2024-01-30 05:04:00卖点,餐厅,不用,门店,淮扬,菜品
...而不宣。从而也让“不用预制菜”反倒成了一些餐厅的新卖点，坚持门店现炒的餐厅受到不少消费者青睐。在预制菜没有出现的时代，每家餐厅都是现炒，到了现在，现炒反倒成了“稀罕事”，成了能够吸引消费者蜂拥而至的亮...……更多
2024-01-31 02:05:00别成,盲点,卖点,不用,消费者,消费
...师侯新庆带领厨师团队专门为福州打造一家精致的淮扬菜餐厅。“江南灶”品牌诞生于2014年的南京香格里拉，曾连续7年荣膺黑珍珠二钻餐厅、连续3年荣获金梧桐二星餐厅、入选LA LISTE“全球最佳1000家餐厅榜单”。此次在福州香...……更多
2024-03-21 01:59:00江南,福建,淮扬,香格里拉,江南,福州
...。日前，淮扬菜代表“江南灶”在福州连开两家全新品牌餐厅，强势进军福建，引起业界关注。苏浙沪的食客肯定对“江南灶”不陌生，该品牌诞生于2014年的南京香格里拉，曾连续7年荣膺黑珍珠二钻餐厅、连续3年荣获金梧桐二...……更多
2024-05-10 00:58:00淮扬,闽南,江南,福州,餐厅,淮扬
...坛2024年年会服务保障筹备工作。博鳌亚洲论坛大酒店中餐厅板块目前已交由淮扬菜集团餐饮团队经营管理，淮扬菜集团依托餐厅打造淮扬菜品鉴堂博鳌店，并于今年2月试营业。淮扬菜品鉴堂是淮扬菜集团旗下面向全球的高端文...……更多
2024-03-25 02:07:00淮扬,博鳌,亚洲,集团,论坛,淮扬
...餐饮市场了解到，最近扬州新开多家早茶店，不少淮扬菜餐厅新增早茶供应，扬州早茶成为餐饮行业“内卷”的新类目。据了解，随着早茶店的增多，白案师傅日渐紧俏，人员流动比以往大。现象扬州新开多家早茶店德林玺园、...……更多
2024-05-17 07:59:00扬州,早茶,时光,幸福,早茶,扬州
...子，就在营销中打出了“25分钟全上齐，超时全免费”的卖点。走上连锁化的湘菜，具备了“走得更远”的能力。而捧火湘菜的年轻人，又为什么被湘菜俘获？湘菜崛起，胜在火辣平价和烟火气首先，湘菜的崛起，正好撞上“全...……更多
2023-11-19 11:17:00大厨,湘菜,深圳,大厨,门店,湖南
...量达到平日的1.5倍。随着餐饮消费全面回暖，京城老字号餐厅也接到不少春节聚会宴席订单，特别是除夕当天，中午和晚上的包间仅剩少量席位。北京同和居饭店副经理潘迎军说：“按照往年惯例，我们在除夕当天的年中饭、年...……更多
2024-02-07 05:43:00趋势,餐饮,消费,消费,餐饮,年夜饭
“2024黑珍珠餐厅指南”发布南京5家餐厅上榜南报网讯（记者曹丽珍）25日，中国人自己的美食榜——“2024黑珍珠餐厅指南”发布，并于美团APP和大众点评APP同步上线。此次共有全球30个城市的341家餐厅上榜，其中包括南京的龙...……更多
2024-01-26 08:02:00珍珠,南京,餐厅,餐厅,珍珠,南京
年夜饭脚步逼近，包厢预订名额已告急。近日，部分餐厅的年夜饭包厢已被抢购一空，餐企还临时“加餐”，将一天可预订四餐增加至五餐。消费者为抢到年夜饭的“黄金时段”，不惜从中秋、“十一”便开始咨询预订。消费...……更多
2024-01-10 00:50:00年夜饭,北京,年夜饭,餐饮,北京,消费
...烤全兔、烤兔腿、特色兔锅、兔火锅等，主要集中在川味餐厅、烧烤店、小酒馆等，供应店家也在30家左右，总体来说扬州供应土菜的门店不超过50家，供应兔菜的淮扬菜餐厅更是少之又少。
市民讲述 犹记得小时候兔头只卖3分...……更多
2023-01-12 07:59:00点心,兔肉,扬州,记者,五香,淮扬
...报讯（记者 朱婕）从街边特色餐饮到星级饭店，从网红餐厅到老字号饭店，哪家的味道最能代表“镇江招牌菜”？5月31日，“江苏银行镇江分行杯”镇江十大招牌菜及创新菜烹饪大赛举行，全市范围内的各知名餐厅、酒店，近70...……更多
2024-06-01 09:09:00大比,镇江,招牌,镇江,招牌,餐饮
...广州有不少提供湘菜、川菜、闽菜、客家菜等不同菜系的餐厅，更有十分精细又极具地域风格的私房菜。 元宵将至，当天正好是周六，在这个时间可以好友相聚，品尝不同地方新菜品。文/广州日报全媒体记者 曾繁莹 见习记者 ...……更多
2024-02-20 04:03:00菜品,口味,毛桃,客家,腐乳,鱿鱼
...期首日，市政府食堂再度开门纳客。中午时分，西大院南餐厅游客盈门，大家边吃边聊，点赞扬州热情服务。假期首日游客盈门中午12时不到，记者进入市政府大院，一路遇到不少前来就餐的游客。南通游客王女士从抖音上刷到...……更多
2024-05-02 08:13:00升级版,食堂,味道,升级,政府,游客
...理局罚款5万元。行政处罚决定书显示，有顾客在当事人餐厅的“白灼生菜”菜品中吃出异物，当事人的值班店长助理确认该菜品中混有不明异物，对顾客进行赔礼道歉、免除餐费并补偿1000元。经查，2023年3月26日当天，有顾客在...……更多
2024-03-13 19:27:00菜品,异物,门店,点心,异物,食品
...倍。更多星级酒店和大牌餐饮推出年夜饭外送到家，很多餐厅上线4人、6至8人或适合更多人数的灵活组合年夜饭套餐。部分餐厅增加2倍人手专职负责外卖打包。“没订上餐厅，点一桌同款外卖也挺好。”广东的李乐乐说，在家...……更多
2023-01-20 16:47:00新华,年夜饭,视点,市场,年夜饭,年菜
...招股书中表示，本次IPO募集所得资金净额将主要用于扩展餐厅网络；设立中央食材加工设施；升级信息技术系统和相关基础设施；以及用作营运资金及其他一般企业用途。图源视觉中国01营收、净利好转，经调整净利润超3亿元绿...……更多
2024-06-20 09:35:00港交所,绿茶,餐厅,利润,绿茶,餐厅
...名出色的厨师。此后十多年时间里，王培欣去过四十多家餐厅，经过不断历练，成为京城餐饮界的名厨。曾经名震京城的老字号饭庄萃华楼2013年因经营不善而停业。2018年，王培欣接过了重振萃华楼的重任。王培欣大刀阔斧，给...……更多
2024-05-05 13:21:00饭庄,老字号,王培,森隆,饭庄,老字号
...念家乡味道的热门打卡地，也是亲朋聚餐的首选。黑珍珠餐厅淮扬府安定门店11个包间已全部订出。门店已提前联系好食材供应商，加大假期食材备货量。作为知名粤式茶点餐厅，广州老字号陶陶居三里屯店和朝阳大悦城店元旦...……更多
2023-12-29 04:25:00餐饮,消费,门店,预订,包间,热门
...、物美价优的套餐，各色春节传统菜肴以及当地特色菜；餐厅及时调整经营品种，增加红烧扎肉、麻辣香锅、特色炸串、鸡排、把子肉、炸酱面、特价面、冰糖葫芦等符合大众口味的选择，让途经旅客切实感受“饮食江苏”。长...……更多
2023-01-26 22:15:00江苏,服务区,基层,高速,服务,服务区
...上线下业务能够对品牌发展起到相辅相成的作用。麻六记餐厅客流较多，翻台率在6、7次/天，但由于门店座位有限，承接能力固定，且品牌未有调整价格计划，线下餐厅营业额上升空间较小。因此，在保证线下门店堂食服务质量...……更多
2023-10-09 13:48:00长红,六记,餐饮,餐饮管理,门店,北京
...中餐大厨展示当地热门中餐的烹饪方法，一边交流各自中餐厅今年春节期间的“年夜饭”菜品。这次由扬州大学海外惠侨工程·中餐繁荣基地支持、在日中国厨师精英协会举办的“给海外侨胞送年夜饭”活动，是中国国务院侨务...……更多
2024-02-09 04:22:00侨界,侨胞,年夜饭,中餐,年夜饭,王博
...道菜、十八道下饭菜、十八道赣菜等。
此外，也有一些餐厅转型开始试水只做十八道菜。今年3月，在北京成立17年的烤鱼品牌南锣肥猫·麻辣烤鱼，宣布推出18道经典菜品，并表示有3家已经调整为“麻辣烤鱼+只做18道菜”。与...……更多
2024-05-07 17:26:00道菜,餐馆,八道,菜品,门店,方家
...转自：北京晚报餐饮消费红火 经营者信心十足长假已过餐厅门口还排队在王府井百货大楼一家餐饮店，食客畅享美食。本报记者 邓伟 摄本报讯（记者杨天悦）春节假期已过，北京不少餐厅还有排队的热闹景象。昨天傍晚5点45分...……更多
2023-01-29 13:45:00长假,餐厅,等位,北京,销量,门店
...务也在行业内打响。其实，对于一家火锅店而言，顾客到餐厅吃饭，第一标准是锅底、菜品上的时间是否及时准确，如果做不到快速准确，容易影响顾客满意度。然而，作为达到千店以上规模的品牌，想要了解并解决这一问题，...……更多
2024-05-29 12:57:00变革,人工,餐厅,背后,一家,消费
...容越来越多。自2023年1月复航至今，大兴机场凭借好吃的餐厅火爆出圈，在社交平台上刷足了存在感。13元一份的肉丝炒饼、17元6只的虾肉烧卖、26元一碗的豌杂面……以这样的价格在机场餐厅尝到风味美食，让许多旅客感到惊喜...……更多
2024-02-05 05:03:00大兴,旅客,机场,热门,机场,大兴
...经理徐颖宏告诉扬子晚报/紫牛新闻记者，蟹粉狮子头是淮扬代表菜品，富春清炖蟹粉狮子头是中国名菜，肉香蟹鲜，膏黄圆润，汤汁醇厚，肥而不腻，营养丰富，多年来是国宴精品菜肴。“狮子头”千百年来盛誉不衰，成功之...……更多
2024-02-06 20:51:00狮子头,淮扬,富春,狮子,蟹粉,扬州
...同行朋友发了一个朋友圈，说做餐饮十八年，第一次遇到餐厅只接待了三桌客人，当天的销售额只有700多块钱。”放眼整个日料市场，一度面临生死劫的品牌要不黯然离场，要不正在努力自救，不少餐厅开始优惠打折、更新菜单...……更多
2023-12-24 12:25:00亚洲,村上,创始人,业绩,对话,增长
...人，正在等待就餐。冬日里，约上三五好友，走进熟悉的餐厅，吃上一口热气腾腾的火锅烧烤，是每一个“平常日子”最美的底色。在某烧烤融合餐厅，员工们各司其职，清点酒水、备蔬菜、添配料、组装打包……桌子上堆放着...……更多
2022-12-17 01:40正轨,餐饮业,烟火,正在,餐饮,城市
...在询问店的地址。”买买提·库尔班说。经过评比，一家餐厅的“甜盘子”获得45张票，荣获比赛一等奖。“我们带了四道菜参赛，有甜盘子、糖包子、夹沙、雪花丸子，都是店里的必点菜。”餐厅负责人马晶岩说，他们主动报...……更多
2023-12-28 03:46:00门店,厨艺,评分,居民,餐饮,社区
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本文转自：人民日报海外版本报记者 赵 昊《 人民日报海外版 》（ 2024年10月25日 第 10 版）第十届新疆特色果品（阿克苏）交易会暨阿克苏第二届苹果文化旅游采摘季活动开幕式现场
2024-10-25 05:00:00
本文转自：人民日报《 人民日报 》（ 2024年10月25日 第 12 版）劲牌有限公司（简称“劲牌”）是一家专业化的健康产品企业
2024-10-25 05:56:00
本文转自：人民日报福建宁德刘家富40余年从事人工繁育养殖研究——技术攻关，助大黄鱼重回百姓餐桌（讲述·弘扬科学家精神）本报记者 王崟欣《 人民日报 》（ 2024年10月25日 第 06 版）刘家富（右）和科研人员在研究鱼苗
2024-10-25 05:58:00
在我们日常生活中，吃饭这件小事是如此简单和自然，然而，对于一些人来说，看似平常的吞咽却成了挑战。近些年，因衰老、脑卒中
2024-10-25 07:01:00
刘佳 副主任医师，浙江省耳鼻咽喉头颈外科学会青年委员、浙江省医师协会睡眠医学专业委员会青年委员、浙江省康复医学会听力与言语康复分会委员等
2024-10-25 07:32:00
糖尿病是一种常见的代谢性疾病，由糖尿病引发的并发症包含多种。与糖尿病足、糖尿病眼等广为人知的并发症相比，糖尿病会引起男科相关疾病
2024-10-25 07:01:00
本文转自：人民网-广西频道比赛现场。10月22日，贵州省第二届“贵药膳”大赛暨2024年贵州药膳产业推介大会在贵州省贵州饭店举办
2024-10-24 22:47:00
近日，第八季中国医院管理奖全国总决赛在四川成都举行，陆军军医大学新桥医院门诊部报送案例《统筹布局，质效双馨——医院门诊一体化管理的建设与成效》以卓越的表现
2024-10-24 17:33:00
“那么粗的管子要伸进喉咙，这可如何是好？”一说起做胃镜，很多人望而却步，甚至一听胃镜检查就色变。但是你知道吗？胃镜下活组织检查是诊断胃癌的金标准
2024-10-24 17:54:00
哪些体检项目需要空腹？空腹应“空”多久？喝了水还算空腹吗？济南市皮肤病防治院专家提醒，空腹采血是体检的基本要求，空腹不仅是指体检前保持8-14个小时的“空肚子”
2024-10-24 17:56:00
在健康体检或其他与肾上腺无关疾病进行诊断和治疗期间，影像学检查时偶然发现直径≥1cm的肾上腺肿瘤，不包括病史和体格检查明确提示肾上腺疾病
2024-10-24 17:57:00
10月24日，山东师大附中“课程超市”开门迎宾，31门学校自主开发的校本课程全部“上架”。其中的美食家课程可以学习如何做可乐鸡翅
2024-10-24 19:03:00
为进一步发挥医院中医药特色优势，推广药膳养生文化，近日，宁津县中医院治未病科举办了药膳养生培训班，为大家普及药膳养生知识
2024-10-24 19:04:00