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最近天气真是越来越冷了，昨天还下了一场大雪，出门的时候感觉冷得刺骨。更糟糕的是，家里连菜都没有了，只能硬着头皮，多裹几件厚衣服，出门去买点。买了点新鲜的蔬菜，还顺便买了块羊肉，今晚就打算熬一锅香喷喷...……更多
2024-05-17 12:50:00别用,奶白,料酒,羊肉,全程,只需
...羊肉就会很柴，一点也不好吃，应该先炖羊骨，把汤炖得奶白，让营养物质充分释放；然后再放入羊肉炖，这样味道会更鲜美。炖汤时要注意，羊骨冷水下锅，一次性把水加够，中途加水会使汤变淡，鲜味降低。火候要用大火，...……更多
2024-05-14 13:41:00膻味,鲜肉,用料,羊肉,只需,不好
...。每年冬天，我都会经常给家人炖羊肉汤喝，浓郁的汤汁奶白，味道鲜美，不膻不腻，连喝好几碗都不够。炖羊肉汤的方法简单，但很多人都炖不好，汤汁寡淡，膻味很大，一点也不好喝。羊肉具有一股难闻的膻味，为了去膻味...……更多
2023-12-30 21:18:00特好,羊肉,保证,知识,羊肉,羊汤
...适量的白芷，就能使羊肉更加嫩滑不腥膻，羊汤更加鲜香奶白。扩展：白芷，又被称为“白芷草”，是一种具有神奇功效的中草药。它既可以作为药材使用，又是一种常用的辛香料。在烹饪羊肉汤时，只需要适量加入白芷，就可...……更多
2024-01-13 06:21:00抵抗力,羊肉,维生素,抵抗,体力,元素
...儿，简直美极了！炖鱼汤得慢慢来，得用小火慢炖，千万别用大火煮得太猛，不然汤就容易浑浊，就不那么清亮了。炖煮时间可是个关键，得好好把握。想让汤变得浓稠可口，那就得把鱼骨炖得足足的，最好炖上2到3个小时。这...……更多
2024-05-17 17:04:00鱼汤,腥味,窍门,鲫鱼,小火,鱼汤
...煮开后放入煎好的荷包蛋，继续炖20分钟，等到汤汁变得奶白后，加入适量食盐、白胡椒粉，即可出锅。二、泥鳅泥鳅被称为“水中人参”，营养价值极高，含有丰富的蛋白质、钙、铁等，可以滋阴祛湿，补气养血、补钙壮骨、...……更多
2024-01-06 11:17:00小火,料酒,老抽,生抽,泥鳅,鲫鱼
...肉放入锅中，切记要在水沸腾时加入羊肉，这是保证汤色奶白的关键步骤。同时，放入几片生姜、一段大葱以及一小片白芷，以增强汤的风味。待大火将汤汁煮沸后，转小火细炖四十分钟。随后，将大葱从锅中捞出，接着将萝卜...……更多
2024-05-19 15:04:00家常,羊肉,做法,推荐,羊肉,羊排
...炖个40分钟，然后把料包捞出来。这时候的汤汁，已经是奶白奶白的了，闻起来那个葱香味儿，真是香得不行。最后呢，咱们再加点盐调调味儿，想怎么吃都行。可以切点白萝卜丝放进去，再煮个五到六分钟，撒点葱末、香菜，...……更多
2024-05-19 16:04:00寒天,严寒,抵抗力,抵抗,鸡肉,放进
在中国的美食文化中，羊肉汤是一道深受人们喜爱的传统佳肴。它的鲜美口感，浓郁汤汁，以及那种让人回味无穷的特殊香气，总能让人们在寒冷的冬天里找到一份温暖。然而，要做出这样一道美味的羊肉汤，其中的技巧和秘...……更多
2023-12-06 19:39:00别用,八角,羊汤,羊肉,味道,羊肉
炖羊肉汤，直接炖大错，牢记“3放3不放”，羊汤浓奶白，不腥不膻不发黑。入冬了，气温变冷这个时候就适合吃一些驱寒暖身的滋补食材，羊肉汤就是非常不错的选择，羊肉汤鲜香美味，营养滋补好，还能驱寒暖身，增强身体...……更多
2024-01-06 21:24:00奶白,羊汤,羊肉,羊肉,奶白,羊汤
...，杏鲍菇洗干净切片。粉丝用清水泡软，沥干水分备用，别用热水泡。2、羊肉冷冻一下，切成薄片，加入一块腐乳、一勺生抽、一勺料酒、一勺油和一勺淀粉，用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。锅里加入适量油烧热，泼入捣好的蒜...……更多
2023-12-26 15:50:00寒冬,猪肉,而是,建议,生抽,西红
...羊肉细嫩，同时她还会选些羊骨和羊油，搭配熬制，汤色奶白，口感更为丰富。“羊肉味膻，去膻而不丧失鲜味的秘诀就在于调料，有四种调料不能放，八角、大蒜、花椒和味精，前三种本身味道重，会掩盖住羊肉本身的香味，...……更多
2023-12-23 07:14:00羊肉,奶白,减法,调料,寒冬,选择
...米50克；清水适量；红糖适量；步骤：将桂圆肉和红枣分别用清水冲洗干净，放入碗中，加入适量的清水浸泡10分钟左右。将江米放入另一个碗中，加入适量的清水浸泡30分钟左右。将泡好的桂圆肉和红枣分别捞出，沥干水分备用...……更多
2024-02-14 21:25:00越重,阳气,越来,寒气,免疫,建议
...：羊膻味的“克星”，炖羊肉别忘放这几个调料，肉嫩汤奶白鲜香炖羊肉是一道美味的传统菜肴，然而，羊肉常常伴有一种独特的膻味，让人有些难以接受。为了解决这一问题，我们在炖羊肉的时候就需要借助一些调料，其中小...……更多
2024-02-26 20:22:00奶白,膻味,调料,羊肉,克星,羊肉
...，继续煮5分钟哦。特别提醒，内酯豆腐超级嫩滑，千万别用大火或煮太久，否则它会烂掉的。在最后一步，撒上一点盐来调味，然后就能起锅啦！别忘了再撒上一些小葱花，它们不仅能增添菜肴的香气，还能让整道菜看起来更...……更多
2024-05-16 13:06:00鲫鱼,家常,豆腐,做法,味道,小孩
...酒、胡椒等，提升汤的口感和风味。最后撒上一把香菜，奶白清凉的羊肉汤上青翠点缀，如成色上好的白玉翡翠；浑浊处露出几片羊肉和白萝卜，如玛瑙，鲜嫩诱人。喝一口羊汤，浓稠丝滑；咬一口羊肉，油脂四溅；夹一块萝卜...……更多
2023-11-08 02:24:00羊肉,白萝卜,母亲,哥哥,寒冬,父母
...羊肉呢？许多人在这个问题上犯了难。香料、姜、大葱、料酒……各种调料一股脑儿地往锅里扔，但结果往往不尽如人意。今天，就让我们来听听羊汤馆老板的秘诀，原来炖羊肉只需要这2样调料，就能轻松达到羊肉鲜美无膻味...……更多
2024-02-08 16:41:00羊肉,羊汤,膻味,外行,香料,只需
...肉、大葱调料：油、香油、陈醋、酱油、老抽、胡椒粉、料酒、盐、胡椒粉、老抽、淀粉制作步骤：这道菜，羊腿肉或者里脊肉最合适了。把羊腿肉切成片，厚薄自己定，喜欢薄的话，可以先冻一下再切，效果会更好。2.然后切...……更多
2024-05-19 14:55:00家常,羊肉,做法,羊肉,羊肉片,老抽
...放入锅中煎制一下。炒香之后，加一点葱姜，开水，汤汁奶白。2、倒进砂锅里面，莲藕放到排骨里面，煮20分钟左右，汤汁变得汤色奶白，排骨软烂入味，加入一点食用盐，白糖，枸杞，葱花即可。 ……更多
2024-04-27 06:22:00倒春寒,体质,能力,健康,排骨,姜片
...鱿鱼处理干净后切成小段，水开放进去焯水一分钟，加入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分。3、起锅烧油，油热后放入姜蒜末炒香，再放入鱿鱼翻炒均匀，然后再放入焯过水的荷兰豆、小米辣和葱段，翻炒...……更多
2024-02-02 21:17:00年味儿,年味,年夜饭,生抽,料酒,备用
...另外，我们还需要选择550克新鲜的羊肉，其余的食材包括料酒、冷水、纯净水、枸杞子、香葱、香菜、胡椒粉和食盐等调味品。2、正确制作顺序为了使清炖萝卜羊肉汤的口感更好，我们需要按照正确的制作顺序进行，并注意每...……更多
2023-12-01 14:50:00营养,羊肉,白萝卜,萝卜,切成,营养
...鸡蛋，小火煎至两面金黄，盛出备用。4、想要鱼汤颜色奶白，其中一个诀窍就是加荷包蛋一起煮，蛋白质含量高，迅速乳化，就能煮出浓白的汤汁了。鸡蛋煎好后，锅里放入几片姜，炸出香味，开始煎鱼。5、把腌好的鲫鱼放入...……更多
2023-12-30 06:33:00白如,鱼刺,一根,鲫鱼,腥味,牛奶
...菇：200克；生姜：适量（切片）；大葱：1根（切段）；料酒：适量；生抽：适量；盐：适量；糖：适量；清水：适量；食用油：适量制作步骤：1.准备工作：鸡块洗净，蘑菇刮去泥土，切块备用。2.炒鸡块：锅中倒入适量的食用...……更多
2024-02-02 21:28:00八道,年夜饭,家常菜,易学,家常,牛腩
乌鱼又称黑鱼，是一种营养丰富的鱼类，炖制乌鱼汤需要注意一些细节，才能炖出好喝的汤品。首先，选用新鲜的乌鱼是关键。新鲜的乌鱼肉质细腻，口感鲜美，炖出的汤品也更加鲜美可口。在购买乌鱼时，可以选择表皮光滑...……更多
2024-06-12 06:32:00奶白,乌鱼,做法,营养,乌鱼,调料
...洗干净切成小丁。再拿个土豆，去皮后用勺子挖成小块，别用刀切，口感会不一样哦。先把锅烧热，加点油，等油温差不多有5成热时，把土豆和南瓜块倒进去翻炒。炒个1分钟左右，加点清水，水差不多淹过菜就好。然后盖上锅...……更多
2024-04-11 11:16:00炖菜,花样,羊排,粉条,切成,白菜
洗猪肚，别用盐和面粉了，换成这3样，猪肚干净不腥臭，气味清香俗话说“吃什么补什么”，脾胃不好的人可以多吃些猪肚，有健脾胃的作用。猪肚的营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，经常吃还可以补身体...……更多
2023-12-15 11:57:00猪肚,别用,腥臭,面粉,清香,气味
...因讲解给大家，相信您看完后，肯定能涨知识！一不放：料酒料酒是一款非常好的去腥增香的调料，特别适合腥膻味比较重的肉，而炖羊肉，为啥不能放料酒呢，这是因为料酒增香的原理是高温使其中的酯类物质挥发时，带着食...……更多
2023-12-26 20:25:00鲜味,羊肉,只有,技巧,羊肉,八角
...一勺三花淡奶，就能让经过数小时熬制的牛骨汤瞬间变得奶白浓稠的神奇效果。师傅从前也是经营餐馆的，他亲手熬制的牛骨汤需要经过漫长的熬煮，才能呈现出那奶白色的浓郁。在这个过程中，不仅需要更多的牛骨等原料，而...……更多
2024-05-03 16:49:00餐饮,商家,食品,科技,添加剂,啤酒
...：适量，切末、食用油：适量、盐：适量、生抽：适量、料酒：适量、白糖：适量、胡椒粉：适量、鸡精：适量、生粉：适量步骤：1.羊肉切成薄片，放入碗中，加入盐、料酒、生抽、生粉拌匀，腌制片刻。2.葱切段，姜切片，...……更多
2024-04-21 06:47:00免疫力,保暖,免疫,身体,羊肉,生抽
...、孜然粉、孜然粒、蚝油、香葱、生姜、香菜、胡椒粉、料酒、生抽。1、羊腿肉洗干净，切成小块，放入碗中加入适量食盐、料酒、生抽、胡椒粉，打入一个蛋清，用手抓拌均匀，腌制半个小时。香菜洗干净切段，铺在盘子里...……更多
2023-12-25 15:53:00阳气,羊肉,生抽,料酒,食盐,小火
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本文转自：人民日报海外版《 人民日报海外版 》（ 2024年11月09日 第 08 版）安徽省淮北市杜集区朔里镇朔南社区羊肚菌种植基地
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11月7日立冬，这是二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的第一个节气。太原市中医医院妇科主治中医师冯杰表示，立冬，意味着生气开始闭蓄
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