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...焯烫1分钟至断生。3.将焯烫过的艾叶沥水捞出来，过一遍冷水，挤干水分，备用。Ps：1把艾叶焯烫后挤干水就是这么一点，这样可以去除艾叶中的青涩味，也更加卫生。
4.准备生姜片、红枸杞，以及鸡蛋。5.另起锅烧水，水开后...……更多
2024-04-13 11:42:00老奶奶,吃法,野草,客家,养生,鸡蛋
...切好的莴笋丝放入开水中焯烫一下，使其变软，捞出后过冷水，沥干水分备用。3.烹制调料：在锅中倒入适量的食用油，加热至五成热，放入切好的生姜丝，蒜蓉，小火煸炒出香味。4.调制酱汁：在小碗中加入适量的醋、盐、白...……更多
2024-03-29 10:11:00道菜,免疫,建议,健康,金针菇,金针
...螃蟹也有很多种做法，比如清蒸。那么，螃蟹水开蒸还是冷水？清蒸螃蟹的热量是多少？下面让我们一起来了解一下吧。螃蟹是冷水蒸蒸的时候，温度很高，会刺激到螃蟹的身体。如果将螃蟹放入沸水中，其肉质会因为高温而脱...……更多
2024-04-09 07:00:00螃蟹,冷水,还是,螃蟹,清蒸,大闸
...花，生姜切片，小米辣切圈备用。（2）焯水：排骨冷水下入锅中，再加入适量的料酒、生姜、小葱，焯出血水，捞出来，过一遍清水，沥干水分，盛入盘中。（3）腌制排骨：排骨放入...……更多
2024-04-19 06:15:00头发,人到中年,碱性,精神,生抽,鸡蛋
...净。2、锅内加入水，再加入姜片、花椒、八角、料酒，冷水下入猪肝。3、水开后，撇去浮沫，改小火，煮15分钟左右，将猪肝煮熟，用筷子扎一下猪肝，没有血水冒出来，就可以了。4、把猪肝捞出来，晾凉，再把猪肝切成薄片...……更多
2024-03-28 11:53:00节气,雨水,养生,食物,茼蒿,菠菜
...个大青萝卜。把它洗净叉丝，在开水里蒸一分钟，捞出过冷水攥干，切碎。2、豆腐一块，在锅里蒸三十分钟，切小方块。香菇根椐自己的萝卜多少定，烫一下，切碎块。3、葱，姜，蒜，蒜苗也可以切末。粉条泡好切小段。4、热...……更多
2024-11-19 13:33:00萝卜,做法,营养,萝卜,生抽,面粉
...后切割成一小块。2、把切完的冬瓜块放到锅中，加适当冷水加温烧开，再用中文火煮到冬瓜酥烂，用汤勺把它捣烂做成糊状，随后调均匀，再放进准备好的枸杞子，一起煮5到10分钟，起锅前添加准备好的炼乳调料就可以。3、制...……更多
2023-02-01 19:30:00南瓜,做法,粉丝,南瓜,冬瓜,海菜
...水处理。将购买的鸡爪彻底清洗，并切成两半。接着，在冷水中加入葱姜和料酒，将鸡爪放入锅中。待水开后，迅速撇去浮沫，煮制约一分钟，然后捞出鸡爪，用清水冲洗干净并沥干水分，以备后续使用。2、准备配料时，将生...……更多
2024-05-19 15:54:00家常,美味,美食,生抽,五花,花菇
...调出来的面团，包饺子特别好吃。和面做饺子，记得得用冷水。这样弄出来的饺子皮才更韧，吃起来既香又嫩，嚼劲十足，延展性也特棒。和好的面团，记得要“三光”：面要光滑，盆也要干净，手也别沾上面粉，这样才行。醒...……更多
2024-06-14 09:46:00韭菜,饺子,白菜,营养,饺子,饺子皮
...味道也会更好。等锅里的水在大火下烧开后，我们就加点冷水进去。这样做是为了避免面条一直在滚烫的水里煮，那样会让面条变得黏糊糊的，口感不爽滑。接着，我们再次用大火把水烧开，然后再加一次清水。喜欢吃鸡蛋的朋...……更多
2024-04-11 11:25:00劲道,老师傅,面馆,面条,开水,老师
...午茶的理想选择。材料· 低筋面粉：200克· 黄油：100克· 冷水：50毫升· 苹果：2个· 细砂糖：50克· 肉桂粉：少许步骤1. 将低筋面粉和黄油混合，揉成粗粒状。2. 加入冷水，揉成面团，放入冰箱冷藏30分钟。3. 苹果去皮去核，切...……更多
2024-07-07 13:11:00吃法,面粉,家常,选择,家庭,面粉
...食材：玉米、排骨、葱花做法步骤：1、将排骨斩块后，冷水下锅，并加入姜片、葱段及料酒作为去腥的调料。随着水温的升高，及时撇去汤面浮现的杂质与泡沫，保持汤色的清澈。之后，将排骨捞出，用凉水快速冲洗降温，以...……更多
2024-07-31 06:04:00五道,解乏,健康,小火,猪蹄,黄豆
...，小葱切成葱段，再加入一些八角、桂皮和香叶。起锅烧冷水，放入牛腩，加葱姜和料酒，大火煮沸，撇去浮沫，然后捞起先控水备用。重新起锅来点油，下入五六粒冰糖炒汤筛，待颜色深红之后，就放入牛奶肉翻炒均匀，炒上...……更多
2023-10-25 13:23:00酸味,口感,食用,食物,马齿苋,西红
...块块地摆放在番茄之上。准备就绪后，将蒸盘放入已加好冷水的蒸锅中，大火蒸制约五十分钟，直至排骨熟透且番茄的酸甜汁水渗透其中。
4、待番茄排骨蒸制完成后，小心地从蒸锅中取出，避免烫伤。最后，在热气腾腾的菜肴...……更多
2024-07-31 06:07:00道菜,餐桌,全家,营养,排骨,鸡腿
...条熟透但仍有一定的嚼劲，捞出后迅速放入提前准备好的冷水中。这样可以让面条迅速冷却，保持爽滑的口感。待面条冷却后，沥干水分，放入碗中备用。黄瓜：选取新鲜脆嫩的黄瓜，洗净后先切成均匀的段，再将每段切成细丝...……更多
2024-07-25 09:25:00营养,面条,西红,切成,佛手瓜,黄瓜
...水，把豌豆煮至飘起来，再煮2分钟。4.将豌豆捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用，豌豆焯水后，马上放到冷水中降温，这样豌豆的颜色就不会变黄。5.锅内水重新烧开，下入虾仁焯水，把虾仁焯水至颜色变红，将虾仁捞...……更多
2024-06-06 13:53:00家常菜,上班族,家常,做法,切成,腊肉
...泽。经过焯水处理后，将香椿芽从热水中捞出，并迅速用冷水冲洗以降温，随后将多余的水分去除，切成合适的小段，以备后续使用。3.将鸡蛋磕入碗中，按照个人口味加入适量食盐，然后用筷子搅拌至鸡蛋完全打散，形成鸡蛋...……更多
2024-04-10 13:12:00山东,美味,就是,美食,香椿,榆钱
...，加入少许盐，将绿豆芽焯水10秒左右，捞出后立即放入冷水中浸泡，以保持脆嫩，然后沥干水分。炒韭菜：锅中放油，油热后加入蒜瓣（如果使用）爆香，然后加入韭菜快速翻炒。加入豆芽：将处理好的豆芽加入锅中，快速翻...……更多
2024-03-29 10:50:00节气,过后,条件,韭菜,口感,野菜
...净去蒂。将秋葵放入滚水汆烫3分钟左右迅速捞起，放入冷水中侵泡一会。将秋葵对剖开，摆入盘中备用。蒜头、辣椒切沫，加入生抽2汤匙、香醋1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁。锅里烧热油，烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中，拌...……更多
2024-04-10 08:02:00生抽,口感,吃法,鸡蛋,蒜头,香油
...子都能均匀受热。3分钟后，用漏网捞出香椿，立即放入冷水中浸泡，以保持其鲜亮的绿色。等香椿完全冷却后，取出沥干水分，切成约1厘米长的小段，备用。
3、取出嫩豆腐，用刀轻轻切成大小均匀的小块，大约1厘米见方。在...……更多
2024-04-26 09:59:00野菜,家人,建议,健康,蒲公,苋菜
...好，也可以换成高筋面粉。煮饺子时，应该开水下锅还是冷水下锅？如果是冷冻饺子，要温水下锅，等到锅底开始冒很多小气泡时，就可以下锅了，能防止饺子炸裂；如果是现包的鲜饺子，要开水下锅，这样饺子不会沉底，不容...……更多
2023-12-30 06:11:00盖盖,饺子,饺子,盖盖,饺子皮,小火
...加入姜片和料酒，大火煮沸后转小火焯水5分钟，捞出用冷水冲洗干净，沥干水分备用。3.调味：热锅冷油，加入姜片和蒜瓣炒香，然后加入鸡爪翻炒均匀。加入生抽、老抽和冰糖，继续翻炒至鸡爪上色。4.炖煮：将翻炒好的鸡爪...……更多
2024-08-09 06:17:00高温,生抽,菠菜,番茄,汤匙,口感
...少流失，从而使蒸出的鸡蛋更加鲜嫩可口。相反，如果从冷水开始蒸，蒸煮时间较长，鸡蛋液会失去大量水分，导致口感偏老。此外，蒸鸡蛋的时间也至关重要，大约蒸8分钟，鸡蛋便能够恰到好处地熟透，口感最为嫩滑。掌握...……更多
2024-05-03 12:08:00气孔,鸡蛋,技巧,鸡蛋,口感,加得
...、买萝卜的时候萝卜叶不要丢，萝卜叶清洗干净后，放入冷水锅中，撒一勺食盐，把萝卜叶煮一下，焯水不但可以保证里面的营养不流失，同时也能增加口感，大概煮1分钟捞出来攥干水分，改刀切碎放入盆内。再准备一个干净...……更多
2023-12-23 19:24:00压降,人参,萝卜,饺子,水分,鸡蛋
...量、食用油适量。制作步骤：泡发银耳：将干银耳提前用冷水泡发，去蒂洗净，撕成小朵备用。注意，泡发时间不宜过长，以免营养流失。准备蛋液：鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀，葱花切好备用。炒制银耳：锅中烧热油，先...……更多
2024-08-14 13:08:00家常,银耳,滋养,餐桌,美味,做法
...洗干净后，放入沸水中焯水约为30到40秒，焯水后迅速过冷水，以保持花椰菜的脆嫩口感。2.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。3.锅中加油热后，倒入鸡蛋液，小火慢煎至鸡蛋凝固，形成鸡蛋块后盛出备用。4.锅中留少许油，加入葱...……更多
2024-03-07 13:56:00糖尿,花椰菜,炒鸡蛋,食谱,糖尿病,花椰菜
...蒸生蚝不仅味道鲜美，而且营养丰富。食材：生蚝、粉丝冷水浸泡、小米辣、蒜蓉、葱花、香油、料酒或啤酒、糖、蒸鱼豉油做法：1、将生蚝洗净，用小刀撬开壳，去掉一半的壳，轻轻切下来蚝肉，清洗下壳以免有沙。2、准备...……更多
2024-06-11 10:40:00加油站,失望,食物,老婆,男人,红薯
...桂皮、香叶、生姜片、晶莹冰糖步骤如下：1.将排骨放入冷水中，加入葱姜和料酒，煮沸后捞出沥干。2.用少量油将冰糖炒至呈现漂亮的糖色，随后迅速将排骨倒入锅中翻炒均匀。2、将姜片、八角、香叶和桂皮放入锅中，并倒入...……更多
2024-05-19 15:05:00家常菜,家常,美味,推荐,生抽,四季豆
...加热，不断搅拌直至棉花糖完全融化。2.吉利丁片提前用冷水浸泡软化，捞出后挤干水分，加入到牛奶棉花糖液中，搅拌至完全溶解。3.将混合液过滤，去除杂质，倒入模具中。4.放入冰箱冷藏4小时以上，直至完全凝固。方法三...……更多
2024-09-09 10:36:00小布,甜品,口感,牛奶,做法,味道
...，去皮后洗净，切成尽可能细的丝状，然后将土豆丝放入冷水中浸泡片刻，这样可以去除多余的淀粉，使口感更加爽脆。随后，热锅凉油，待油温升高后，加入蒜末和干辣椒炒出香味，紧接着倒入切好的土豆丝和青椒丝，用大火...……更多
2024-04-10 14:08:00素菜,油腻,口味,做法,营养,老抽
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