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男士们,想要提升自身魅力和身体活力吗?建议多吃这8种食物,从古至今,这些食物因其滋补强身的特性而被视为男性健康的宝库。不管是为了健康还是增添风采,这些食物都是你不可错过的选择。
男士们,让我们用正确的食物给身体加油,从内而外散发健康的光彩。从今天开始,让这些食物食物成为你餐桌上的常客,为自己的健康投资,提升生活品质!
一、生蚝
富含牛磺酸,有助于保护肝脏和改善消化系统的健康。
推荐食谱:蒜蓉蒸生蚝
不仅味道鲜美,而且营养丰富。
食材:生蚝、粉丝冷水浸泡、小米辣、蒜蓉、葱花、香油、料酒或啤酒、糖、蒸鱼豉油
做法:
1、将生蚝洗净,用小刀撬开壳,去掉一半的壳,轻轻切下来蚝肉,清洗下壳以免有沙。
2、准备料汁:制作蒜蓉,将大蒜剥皮,切成蒜末。将蒜末放到筛子上流水冲下,可防止蒜末过油变糊。
3、在锅中加入适量的油,葱花.一半的蒜 放入锅中小火炒出金黄色,蒜香四溢,倒入蒸鱼豉油,糖,啤酒一点,香油, 关火,将剩余蒜末倒入搅拌均匀备用。
4、泡好的粉丝垫底铺在生蚝壳上,摆上生蚝肉,将炒好的蒜蓉均匀地铺在生蚝上,然后撒上一些小米辣椒圈,增加清新的味道和色彩,进一步增加鲜味。
5、将蒸盘放入冷水蒸锅内,大火蒸约三到四分钟,直到生蚝肉熟透即可。就可以上桌享用了!其实生蚝浑身都能吃,除了壳以外.,还是相对很干净的一种海鲜。生蚝打开的一瞬间满屋子都是清新的味道。可以在家里尝试做一下这道蒜蓉蒸生蚝,很好吃,一定试试啊!
二、甲鱼
富含蛋白质、维生素B2、维生素E和铁等营养素,同时还含有多种矿物质,如钙、磷、钾等,可以滋阴润燥、养血健体,滋肝健脾、提高免疫力。
推荐食谱:甲鱼炖鸡
食材:甲鱼(菜市场处理好的)、鸡肉、葱姜蒜、青红辣椒、三颗单晶冰糖、干辣椒、两颗八角、一罐啤酒(500毫升)
做法:
1、焯水:甲鱼,鸡肉用葱结,姜片,料酒冷水下锅分别焯水洗净备用
2、配料:切蒜粒,姜片,青红辣椒圈
3、炖:锅中热油,放入鸡肉煎翻炒几分钟,下姜片蒜粒干辣椒继续翻炒,下甲鱼一起翻炒片刻,加生抽蚝油老抽(3:1:1勺),翻炒均匀,锅边淋啤酒闷20分钟(1000火力)
4、收汁:挑出干辣椒等,加入青红辣椒圈,有点淡了再加了一点盐鸡精调味大火收汁即可出锅。好不要自己处理甲鱼可怕加复杂;还可以再加点辣椒很好吃!
三、豆腐
含有丰富的植物性蛋白质和钙质,对肾有滋补作用。
推荐食谱:麻婆豆腐
麻辣的口味加上豆腐的细腻口感,这种层次感让人回味无穷。关键做法简单。
食材:豆腐、猪{牛}肉末、豆瓣酱、蒜、辣椒粉、花椒粉、料酒、鸡精、盐、淀粉
做法:
1、将豆腐切成小块,放入冷水中焯水,水开煮2分钟即可。
2、锅中加入适量的油,加入肉末炒熟炒香,烹入料酒,加入蒜末,花椒,然后加入豆瓣酱炒出红油。麻婆豆腐最好是牛肉沫,我这里用的是猪肉沫代替的。
3、加入适量的辣椒粉和花椒粉,翻炒后倒入适量的水,煮开后放入焯水后的豆腐。麻婆豆腐要有花椒的麻感,辣椒的辣味。所以要放辣椒粉和花椒粉来提升口感哦!
4、加入鸡精和少许盐,煮几分钟让豆腐入味。
5、最后用淀粉勾芡,让麻婆豆腐的汤汁变得浓稠。出锅前加入青蒜苗。青蒜苗的辛辣会让整个菜味道更好。一道地道的麻婆豆腐就做好了!尝一口,麻辣鲜香,让人一下就爱上这道美味的四川特色菜。
四、枸杞:滋补肝肾、明目强身
推荐食谱:猪肝枸杞叶瘦肉汤
肉猪肝和它一起熬汤,补铁补气血,清肝明目。推荐大家去吃猪肝枸杞叶瘦肉汤。特别是经常熬夜,眼睛红血丝、眼疲劳、干涩、模糊,并常有虚火的朋友,真的很推荐去吃这道汤。它能清能补,很适合这段时间的需求。
食材:猪肝、枸杞叶、瘦肉、枸杞、姜丝、生粉、生抽、料酒、盐、蚝油、白胡椒
做法:
1、猪肝切薄片,越薄越滑嫩,用盐腌制10分钟然后用清水清洗干净,去除残血。
2、将清洗好的猪肝加姜丝、料酒、白胡椒、生抽、蚝油、淀粉、芝麻油腌制10分钟。
3、枸杞叶摘下叶子,用清水冲洗干净。枸杞枝上有小刺,小心被扎。
4、锅中少许芝麻油,油热后下猪肝、瘦肉爆炒,再倒入适量清水,水开加入枸杞叶,加盐调味即可。
五、黑芝麻:滋阴润燥、补肾益精
推荐食谱:芝麻丸
食材:熟黑芝麻、坚果、红枣、枸杞、蜂蜜
做法:
1. 熟黑芝麻没有称重大概400克(家里是生的话就平底锅小火炒炒);坚果若干 ,没有称重自己预估吧(熟核桃或者其他想吃啥放啥);红枣250克大概;枸杞随便抓两把 ,洗洗控干水分备用;蜂蜜一勺子;锡纸若干张
2、把熟芝麻和坚果弄碎了拌在一起备用(碎的程度看自己喜欢)。
3、蒸锅把洗净的红枣蒸熟,这个过程要30分钟以上,看枣子大小,30分钟是起码的,这样才能蒸透,关火以后稍微凉下就剥吧(凉的话枣子不太好剥)这个戴手套很快就操作完成的,剥好以后用叉子稍微刮几下就可以了。
4、不粘锅小火,放蜂蜜一勺,放剥好的红枣和枸杞稍微炒一下(30秒左右,意思就是稍微炒下就可以),倒入拌好的黑芝麻,翻两下就戴手套直接抓吧,铲子拌不动(抓的时候可以关火了锅还是热的)拌均匀就可以了。
5、然后抓一小坨,捏一捏,团一团,用锡纸包一包,就好啦。这个是用红枣的粘性团在一起的,红枣本身就甜的,所以不用担心这个无糖的做出不够甜,我都觉得好甜了。
六、红薯
富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质,有助于滋补肾气。
推荐食谱:酥脆苕面窝(炸红薯饼)
食材:中等大小红薯一个、面粉40克、玉米淀粉10克、清水50克、芝麻少许、食用油大量
做法:
1、选择一个中等大小的红薯,洗净表皮上的泥土。用削皮器或小刀小心地削去红薯的皮,然后切成大约1厘米见方的小丁。将切好的红薯丁放在一边备用。
2、在一个中等大小的碗中,倒入40克面粉和10克玉米淀粉,再加入2克白芝麻,混合均匀。
3、在另一个碗中,将切好的红薯丁倒入,放入40克面粉、10克玉米淀粉、2克白芝麻;倒入50克清水直到所有的材料都混合均匀。
4、在一个深底的炸锅中,倒入足够的食用油,确保油量能够覆盖红薯饼。将油温加热至大约180°C。为了测试油温,可以放入一根筷子,如果周围开始冒小泡泡,那么油温就差不多了。
5、将面糊倒入一个油勺中,使其形成一个小饼状。然后,将装满面糊的油勺放入热油中,开始炸制。注意,红薯饼在炸制过程中会逐渐脱离油勺,所以不要着急将其推出,以免破裂。
6、红薯饼在油中炸至金黄色,通常需要3-4分钟。你可以用筷子轻轻触碰饼的边缘,如果感觉硬脆,那么就差不多熟了。将油勺倾斜,轻轻敲打一下,红薯饼就会脱落。
7、用筷子或者夹子将炸好的红薯饼捞出来,放在厨房用纸上吸去多余的油。如果想要更加酥脆,可以将红薯饼再次放回油锅中,炸至表皮更加金黄酥脆。将炸好的红薯饼放在盘子上,可以撒上一些糖粉或者搭配你喜欢的酱料一起享用。
七、核桃
富含不饱和脂肪酸、蛋白质和多种维生素,具有滋补肝肾、健脑益智的作用。
推荐食谱:核桃炒饭
食材:核桃仁、玉米、胡萝卜、香菇、猪肉、芹菜、盐
做法:
1、热火冷油,下香菇爆香,我家用的是猪油
2、倒入猪肉丁翻炒至表面变色;加入玉米粒和胡萝卜丁翻炒断生
3、倒入核桃仁稍微炒一下就可以了;核桃尽量用这种皮薄好剥的纸皮核桃,很好捏,取果仁尽量把红皮去掉,不然会苦涩喔!加入芹菜、少许盐调味
4、倒入煮熟的米饭拌匀,即可关火出锅。这样做出来的就是妈妈炒饭的味道,好香!每次我都能吃两大碗,还可以拌沙茶酱、辣椒酱!真的好下饭!
八、鸡蛋
含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,有助于滋补肾气。
推荐食谱:鸡蛋肉末汤
每次去吃湘菜必点这个汤,特别特别鲜,肉嫩不腥,好喝又营养!而且特别简单啊,自己家里做也没有那么油腻。
食材:鸡蛋、肉末、姜水 、生粉、 胡椒粉 、生抽 、蚝油 、食用油 、葱花、鸡精
做法:
1、土鸡蛋提前打入碗里,半肥瘦猪肉剁碎,加葱姜水 、生粉、 胡椒粉 、生抽 、蚝油 、食用油 、葱花拌匀。
2、热锅冷油,把鸡蛋下锅煎至半定型,加入开水,用锅铲把鸡蛋划散。
3、把肉末放进去,加盐 、鸡精调味,再次煮沸即可出锅。
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快照生成时间:2024-06-11 11:45:05
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