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咸菜里的淡淡乡愁
...,以便来年享用。兴旺村腌制卤腐的主料是凹孤村的手工豆腐块。一层豆腐块撒一层盐,背光静置一天;土罐经过水洗、热烫后,放着备用;辣椒粉加入冰糖粉末、红糖碎、花椒粒、盐后搅拌均匀;琥珀色的香油兑上手工酿制的...……更多
气血不足百病生,冬天多吃这5道“补血菜”,驱寒保暖,强免疫
...状。红椒洗净切小丁。锅内加水,煮开后放入盐,再放入豆腐块,煮一分钟捞出。接着放入猪血,煮到变色捞出,沥干水分。另起锅加油,烧热后放入葱姜蒜爆香,再倒入少许豆瓣酱翻炒,加少量水煮开。最后倒入豆腐、猪血,...……更多
豆腐,是高血脂的“发物”?一文揭晓答案
...成菱形块,薄厚适中。3、锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备用。4、青红椒切段,锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香,放入一勺辣酱,炒出红油。5、放入煎好的豆腐块,翻炒,放入一小...……更多
豆腐圆子系乡愁
...盖好压上大石头压榨一小时以上,豆腐便成型了。母亲把豆腐块捣烂揉碎,直到摸不到颗粒,变得柔软顺滑,加点盐巴,再捏成扁圆状,一个一个小心翼翼地放在草木灰里腌制,大概需要两三个小时的光景。利用空闲时间,母亲...……更多
“春不养、夏易病”,建议:多吃这6种蔬菜,提高免疫力,少生病
...,香椿洗净后焯水,捞出冷却后切碎备用。2、将切好的豆腐块放入开水中焯水,去除豆腐的豆腥味,焯水后捞出备用。在碗中加入适量的盐和鸡粉,搅拌均匀。3、锅中倒入适量的香油,加热至香油冒烟。将热香油均匀地浇在调...……更多
这菜高钙高蛋白比肉还营养,炒一炒5分钟就上桌,好吃不贵又解馋
...下来,锅里添点清水,烧开了之后,放半勺盐进去,再把豆腐块儿扔进去煮个1分钟。煮好了就用漏网捞出来,过下凉水,然后沥干水分。最后,给豆腐块儿裹上一层干淀粉,放一边儿备用。西兰花掰小块,胡萝卜切片,放开水...……更多
清明前后,树上的“黄金菜”抓紧吃,别不懂吃
...放在漏网上沥去多余的水分,防止水分影响调味。沥干的豆腐块要尽量去除水分,以保证调味料能够更好地附着在豆腐上。将切碎的香椿和沥干的豆腐块放入盘中,加入一勺生抽、半勺橄榄油、半勺香油。用筷子或者勺子轻轻拌...……更多
它是“清洁工”,几天吃一次,净化血管里的杂质
...蒿洗净,切成小段;豆腐切块备用;锅中加水烧开,放入豆腐块,煮约2分钟;倒入茼蒿,继续煮1分钟;将鸡蛋打散,慢慢倒入锅中,形成蛋花;加入适量盐、鸡精调味;倒入水淀粉勾芡,最后淋上香油即可。小贴士:水淀粉的...……更多
春天常吃它,通便利尿,营养又美味
...锅中放少许油,炒香葱姜蒜后加入白菜片翻炒至软。放入豆腐块,加入适量水和调味料;中火煮至豆腐入味,白菜熟透,滴入香油即可。小贴士:豆腐和白菜的组合,营养均衡,易于消化,特别适合中老年人春季养生。3.白菜鸡...……更多
“饭前一口汤,胜过良药方”秋季多喝这4道营养汤,补气血健脾胃
...金黄后用铲子铲成小块,加入适量开水,大火煮开后放入豆腐块,煮10分钟左右。3、放入娃娃菜、腌好的虾仁,继续煮2分钟,最后调味,加入适量食盐、鸡精、白胡椒粉,撒上葱花、枸杞搅拌均匀,淋上香油即可出锅。三、姬...……更多
吃红薯叶让你过50岁后依然年轻
...加入泡发好的木耳翻炒均匀,然后加入适量的清水,放入豆腐块炖煮。4.煮开后撇去浮沫,加入适量的盐和鸡精调味,继续炖煮10分钟左右。5、最后可以根据个人口味加入一些淋香油和葱花进行装饰。 ……更多
它是春季的“长寿菜”,补血,排毒,增强体质,中老年人多吃
...切薄块,海米准备好3锅里放油,爆香切好的葱姜,放进豆腐块,煎一下4加入温水,大火煮开,放进海米,苋菜段,大火煮开5起锅前,加入盐,香油,胡椒粉即可。第三种:苋菜炒鸡蛋食材;红苋菜2把,鸡蛋2个,盐,葱,蒜做...……更多
夏天,这5种“绝配”的凉拌菜,麻辣鲜香超开胃,你吃过哪一种?
...切块装盘,皮蛋轻煮两分钟,去壳后均匀切为六部分。将豆腐块、皮蛋和青椒巧妙地掰成花瓣状,蒜瓣则轻轻去皮并切碎,均匀地撒在菜肴上方。随后,加热锅中的油至适中温度,迅速泼在食材上,使其散发出诱人的香味。接着...……更多
春天给孩子吃什么?推荐6道美味菜肴,助力长高
...块、姜片、料酒,大火煮沸后,改小火煮约10分钟。3.将豆腐块加入煮沸的鲫鱼汤中,继续煮5分钟,让豆腐充分吸收鱼汤的鲜味。4.根据个人口味加入盐和鸡精调味,再加入葱花和香菜点缀。5.趁热食用,温暖整个冬日!温馨提示...……更多
精选美食推荐:菠菜炒木耳,孔雀开屏清蒸鱼
...腐切块,青蒜切段,生姜和大蒜切末备用。2.煮豆腐:将豆腐块放入开水中焯水,煮沸后焯水1-2分钟,捞出备用。3.炒香调味料:在热锅中加入适量食用油,放入姜末和大蒜末爆炒至香味出来。4.加入豆腐:加入焯水后的豆腐块,...……更多
嫩豆腐做法大揭秘5款家常做法,美味滑嫩,鲜香满口
...口,调味料也刚好合适,让人吃了还想再吃。4.把切好的豆腐块放进锅里,慢慢地、轻轻地煮,别煮得太猛了,免得煮破了。5.最后一步,就是撒上点新鲜的葱花,那味道立马就提起来了,香得很!搞定!温馨提示来啦,各位小...……更多
冬天,外行人吃大鱼大肉,内行人专吃它,有肉又有菜,驱寒又暖胃
...腐,冲洗干净后切成长方形的厚片。平底锅加油烧热,将豆腐块放入,小火煎至两面金黄。煎制的过程中,豆腐外表会变得香脆,内部依然保持柔嫩的口感,让人一口咬下去即能感受到外酥内嫩的美妙滋味。2.待豆腐稍微放凉后...……更多
霜降过后,这4种绿叶菜使劲吃,润燥补水,排毒通便,营养又鲜美
...姜切丝,蒜瓣切片,香葱切段。2、起锅加油烧热,放入豆腐块小火煎一会儿,颜色焦黄后盛出备用。锅里留底油,放入葱姜蒜、小米椒爆香,倒入白菜帮炒一会儿,再放入白菜叶炒一会儿。3、炒白菜时调个料汁,碗里加入一勺...……更多
周末到了 ,安排这6样小炒菜,再也不用去饭店了,营养又好吃
...抽,白糖,味极鲜,蚝油,拌均匀6放进锅里烧热,倒进豆腐块,翻炒均匀即可出锅了。第五道:地三鲜地三鲜出自于东北菜,由于好吃美味,现在全国各地都在吃这道菜。这道菜是由茄子、土豆和青椒一起制作的。烹饪好的美...……更多
开春第一鲜大量上市!鲜嫩营养,季节性美食,千万别错过
...。2.将豆腐切成小方块,在锅中加入清水煮沸,然后加入豆腐块,煮沸后继续煮1-2分钟,然后捞入碗中。在豆腐上撒上香菜和葱花,淋上生抽和香油,轻轻裹上一层。热门提示香椿中含有一定量的草酸和亚硝酸盐。在漂白过程中...……更多
冬天这菜使劲吃,一活血、二化痰、三润肠、四强免疫,营养又便宜
...火冷却至用筷子一插就能立得稳当时,用刀在锅内将魔芋豆腐块切割成方块,再加入清水煮,煮20分钟即可。这道凉拌魔芋不仅口感独特,而且富含丰富的营养成分,是冬天餐桌上的一道亮丽风景。在寒冬时节,这一道道以魔芋...……更多
春节之后,多给孩子吃这5道菜,疏肝健脾,孩子不长高都难
...小块,虾仁洗净备用。3.锅中倒入适量清水,煮开后放入豆腐块,煮至豆腐微软。4.将虾仁放入煮熟的豆腐中,煮至虾仁变色。5.慢慢倒入鸡蛋液,用筷子炒匀,让鸡蛋变成丝状。6.加入适量盐、鸡精和胡椒粉,搅拌均匀。7.最后...……更多
抓紧吃“春天第一鲜”,清火养肝祛湿气,采摘短,鲜嫩正当季
...匀撒上香椿末,加入适量生抽和香油调味。轻轻拌匀,让豆腐块充分吸收香椿的清香和调料的味道。凉拌后即可食用,保留了食材的原味和营养。推荐食谱二:香椿炒鸡蛋香椿炒鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜,鸡蛋富含高质量...……更多
冬至吃10天,顶得补半年!吃它营养又便宜,滋补又驱寒
...黄瓜翻炒均匀,装入砂锅中。3、锅里倒入留底油,放入豆腐块,小火煎至两面金黄,放入砂锅中。锅里重新加入猪油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒酱炒出红油,倒入适量清水煮开,加入食盐、胡椒粉煮开,倒入砂锅中,盖上盖...……更多
这些食物不仅美味可口,还有助于促进腰部的健康
...热锅中加入食用油,加入葱、姜片煸炒至香味出来,加入豆腐块,加少许生抽,继续翻炒均匀。加入足够的水,炖煮10分钟,直至豆腐入味,加入海蛎子肉,加入盐,继续炖3分钟,最后香菜、胡椒粉和香油搅拌均匀,即可享用。...……更多
心脏决定寿命,建议中老年人,有钱没钱,多吃这4样,越吃越年轻
...裹上一层淀粉,再裹上一层鸡蛋液。锅里倒油烧热,放入豆腐块小火煎一会儿,两面金黄后盛出备用。3、锅里留底油,放入蒜末、小米椒圈、干葱头爆出香味,倒入煎好的豆腐块轻轻翻炒均匀,裹上料头的香味,淋入料汁后大...……更多
春天少吃萝卜白菜,建议多吃这4道冠军菜,增免疫身体棒
...中加高汤(或清水)烧开,放入南瓜丁煮至半熟;-加入豆腐块和豌豆粒,再次煮沸后改小火慢炖;-待所有食材熟透,根据个人口味加入盐和鸡精调味;-最后滴入几滴香油提香,煮沸一下即可关火,盛出享用。 ……更多
魔芋的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善消化系统
...。热锅加油,炒香大蒜和生姜,加入魔芋块翻炒,再加入豆腐块。加入适量水和酱油,炖煮至魔芋和豆腐入味,加盐调味。生活小贴士:亲爱的朋友们,魔芋是一种低热量、高纤维的食材,非常适合想要控制体重或改善消化的人...……更多
2024年夜饭,这8道菜必不可少,简单美味又好看,赶紧收藏
...面水分。2.平底锅加适量食用油,油温烧至七成热。3.将豆腐块放入锅中,用中小火煎至两面金黄,表面变得脆皮。4.煎好后将豆腐块取出沥油备用。5.锅中加入少量食用油,加入生姜末、蒜末炒香。6.将煎好的豆腐块放入锅中,...……更多
精选美食推荐:家常红烧豆腐, 韭菜炒香干,清蒸鲈鱼的做法
...烧热后加入姜末和蒜末,炒出香味。3.煎豆腐:将切好的豆腐块放入锅中,用中小火煎至两面金黄。4.加入调味料:加入生抽、料酒、红糖,翻炒均匀。5.加水焖煮:加入适量清水,没过豆腐,盖上锅盖焖煮10分钟,使豆腐更入味...……更多
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