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...第五代传承人刘秀华和她的丈夫魏连恒做的年糕作为一种习俗美食在阳信县周边畅销,只要有结婚、过寿、开业、乔迁等喜事,家家户户都赶来预订刘秀华夫妇制作的年糕,“步步糕”风味独特,香甜软糯,回味无穷,也是当地...……更多
非遗“萌兔”迎新春
...春”民俗体验保留了“吃顿杂合粥,感恩记心头”的传统习俗,腊八粥里用荞麦面捏成的鸟头、碾子、麦穗子等,寓意是感恩一年的收获。老味道里不仅有回忆,还有向上向善的文化力量。非遗“萌兔”迎新春。 新华社发大戏...……更多
冬天多吃韭菜鸡蛋虾仁饺子,味道鲜美,让人体获得更多的健康益处
...的意义。在中国的传统节日中,包饺子是必不可少的传统习俗之一。比如在春节期间,人们会包“钟”字形的饺子,象征着祈福和团圆;再比如在元宵节,人们会包“元”字形的饺子,寓意着全家团圆和吉祥如意。这些传统的习...……更多
我市举办经典中餐推广品鉴活动
本文转自:南通日报以食为媒传递南通味道我市举办经典中餐推广品鉴活动本报讯 (记者何家玉 实习生张晨晨)昨天下午,全市侨界和餐饮界精英齐聚“侨乡记忆·寻味南通”南通经典中餐推广品鉴活动,品鉴南通美食,传播...……更多
细品舌尖上的盐城味道
本文转自:盐阜大众报细品舌尖上的盐城味道道道堪称经典,带你体验不一样的烟火八大碗鱼汤面 □记者 赵亮 走过一座城市,除了有让人流连忘返的美景,还有记忆深刻的美食。盐城,一座海纳百川的城市,包罗万象的阡陌...……更多
金茉莉餐厅破店: 还原闽菜老味道 匠心传承福州味
...台领奖。非遗破店蹄膀。 在福州,自古就有“做九”的习俗。每逢“拗九节”,女儿、女婿回门看望家中老人都会带着蹄膀等美食以表孝心。久而久之,带着蹄膀回家逐渐成为福州人向父母尽孝的传统。餐饮企业破店的招牌蹄...……更多
6道绍兴菜,道道经典美味,你吃过吗?
...食。我坚信,这样的做法才能真正深入了解当地人的饮食习俗和文化底蕴。正因如此,每当我点菜后,服务员总是细心地再三确认,然而当菜肴上桌时,我们一家人都惊讶得说不出话来!这些菜品的特色过于鲜明,而非缺乏特色...……更多
超燃!老城老味民间厨艺大比拼 精彩!味道传递鲁菜文化
...飘香。2023济南美食季暨第八届中国鲁菜美食文化节济南味道系列评选活动——老城老味民间厨艺大赛火热举行,来自泉城的民间烹饪高手各展绝活儿,为广大市民呈现了一场精彩绝伦的美食较量。美食,是一座城市的人文底色...……更多
新闽菜首场“董克平餐桌”亮相
...的菜系风格,立足于福建人民就地取材、因地制宜的饮食习俗,融味山海,并蓄八方,深刻打造“敢为天下鲜”的菜系标签,也赋予八闽饮食崭新的文化内涵。近日,省政府办公厅印发《福建省加快新闽菜创新发展三年行动方案...……更多
嘎嘎好吃的“东北四大炖”,每一道都是经典,可惜很多人没有吃过
...菜就是那时候应运而生的。杀年猪是东北地区的一项传统习俗,它的历史源远流长。据考证,满族是我国历史上最早养猪的民族,他们生活在黑龙江、松花江流域的原始部族,每进腊月就开始杀年猪,这一习俗在东北已延续至少...……更多
非遗里的海南|承载深厚人文底蕴,海南老爸茶发展趋向年轻化
...南粉烹制技艺、儋州米烂制作技艺等;还有海南特色生活习俗,如随处可见的“老爸茶”习俗等;有些非遗项目还推动了特色产业发展,如五指山大叶红茶制作技艺、万宁东山羊养殖与烹制技艺……海南历史文化源远流长,在长...……更多
...的传承复兴与民众的自然选择有关系,也要接受社会生活习俗变迁的影响。也不是说一定要恢复放鞭炮烟花才行,毕竟要遵守政府出于安全与环保的考虑制定的地方法规。这里只是对年味浓淡的构成要素与形成原因作一些客观分...……更多
很多人误会了,川菜不等于瞎放辣椒
...你牵着马、我挑着担,拖家带口地来到四川。东北的祭祀习俗及白肉,就在那时被带来四川。祭祖通常在春节、清明时进行,来到四川的移民则不同,每到离开家乡的纪念日,他们就要祭乡、祭祖。于是,在四川大地上,频繁出...……更多
东游仙境海岸,打卡鲁菜之都!2023网络名人烟台行活动启幕
...旅,在山海之间寻访鲁菜名店,探寻城市源远流长的鲁菜味道与人间烟火气。12月22日上午,“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”2023网络名人烟台行主题活动启幕,活动第一站媒体记者和网络大V等来到位于历史文化老街朝阳街上的观...……更多
“食”里飘香  “烹”“燃”心动
...面需突出闽北地域特色,能鲜明反映闽北饮食风味和文化习俗。他表示,本次活动旨在借助“乡厨”之手,推介闽北好食材,挖掘闽北美食文化内涵,打造闽北美食品牌,让闽北味道飘香全国。本次活动由南平市乡村振兴促进会...……更多
你有机会来到安庆,一定不要错过这些地道的安庆特色美食小吃
...鲜的豆花鱼为主料,配以特制的调料和独特的烹饪技巧,味道鲜美,肉质鲜嫩。每一口都能感受到豆花鱼的鲜香和细腻,让人欲罢不能。江毛水饺是安庆的传统名吃之一,也是一道让人垂涎欲滴的美食。这道饺子以猪肉和鲜虾为...……更多
年味足  情谊浓
...洲北部的“地中海之冠”,侨胞们不仅保持着家乡过年的习俗,还将春节的民俗文化传播开来,与外国朋友共享新春快乐。“年夜饭就是家的味道”“年夜饭就是家的味道。”旧金山湾区中国统一促进会副会长张蓝真说。张蓝真...……更多
吃了那么多年的贵州粽,居然不知道其背景的这些秘密?
...的饮食习惯。与此同时,各个民族保留着自己独特的饮食习俗和口味偏好。如红豆粽、蜜枣粽、蛋黄肉粽、鲜肉粽、板栗粽、草灰粽、灰水粽等。这些丰富的口味也为贵州粽增添了丰富多彩的文化内涵。在这个端午节,不妨尝试一...……更多
这道菜以土豆、茄子和青椒为主要食材,色香味俱全,营养丰富
...加可口。当这三种食材精心烹制在一起时,地三鲜的鲜美味道立即显现出来。这道菜不仅香气扑鼻,而且颜色鲜艳,每一口都能感受到食材的原汁原味。 地三鲜的独特之处在于独特的酱料调制。传统的做法是蒜末、姜末和豆瓣...……更多
赶年集、集五福……幼儿园里年味浓
...彩节目等多种形式,引导孩子们了解新年的由来、意义和习俗,激发他们对新年节日的兴趣和好奇心,并从中感受到传统文化的深厚底蕴和丰富内涵。上游新闻特约摄影 吴迎花摄影报道投稿邮箱:syxw@vip.163.com编辑:任琦责编:...……更多
教你做年夜饭|三亚国宴名厨陈德杰:年年有“余”怎么做?鲜嫩可口扁豆酱焖鱼学起来
... 记者 胡丽齐吃年夜饭是中国传统文化中一项重要的节日习俗,每年除夕,大家会准备丰盛的年夜饭来庆祝新春的到来,寄语新的一年。在三亚国宴名厨陈德杰看来,准备年夜饭是件幸福的事情,灶台前,忙碌着烹调美食,炒菜...……更多
...美食,更是情怀……我的故乡浙江江山有着过年吃粽子的习俗,年前人们见面,常问的是:“粽子包了吗?”相当于问“年货备好了吗?”家乡人过年的粽子种类很多,有豆粽、蜜枣粽、板栗粽等,而最经典的当属“生菜粽”。...……更多
家与美食:情感的寄托,健康的基石
...暖。如在宣传中,可以介绍当地的食材、烹饪手法、饮食习俗等,唤起游客对美食的向往。2.倡导健康饮食理念在旅游过程中,健康旅游应积极倡导健康饮食理念,引导游客养成良好的饮食习惯。如开展饮食文化讲座、设置健康...……更多
饺子,印在山东人基因里的味觉记忆
...海上来”之名,轻咬一口,海鲜的汁水喷涌而出,鲜美的味道弥漫在唇齿间。陆城市的水饺则以当地的蔬菜为主,最经典的莫过于白菜、韭菜、芹菜,再配上猪肉、牛肉、羊肉等肉馅。羊肉胡萝卜、牛肉大葱、野菜猪肉……肉香...……更多
...仅是食物的故事,更是人的故事,是回忆的故事,食物的味道和人的记忆总是相互勾连,正如这本书中所言“我们曾经的饮食习惯、偏好,甚至经历过的时代,无一例外地遗落在我们饮食的DNA里。它标识着你的归属。这种归属感...……更多
【青春匠心】步步“糕” 年年好
...腾的美味佳肴,而江浙闽一带则有着“无年糕不成年”的习俗。在浙江绍兴一家年糕加工厂,“90后”姑娘王攀传承了父辈打年糕的老手艺,同时将自动化、机械化带到石捣年糕生产中,不仅保留了原始的老味道,还提高了生产...……更多
【锦绣中国年】花饽饽飘香春节餐桌
...化遗产,每逢传统佳节,北方地区不少家庭都会依照当地习俗制作花馍。34岁的孙燕是经开区(头屯河区)迎宾桥社区居民,春节这几天,她几乎每天都会制作福袋、寿桃、柿子、醒狮等传统造型的花饽饽,送给亲朋好友,传递...……更多
坎蒂丝·思薇格勒:贵阳处处洋溢绿色和文明气息
...五颜六色的服饰占据了中心舞台。我们积极融入到当地的习俗中,比如热闹的端午节和苗年庆祝活动,感受非物质文化遗产的魅力。如果不品尝贵阳独特的美食,任何对贵阳的探索都是不完整的。从贵州各类火锅的火爆味道到繁...……更多
隆冬美食多  香味飘四邻
...老南平”在制作汤圆时,有用橘子或红纸点缀“挂红”的习俗,取吉利的彩头。 ⇧芝麻馅汤圆“冬雪雪冬小大寒”,冬至是一年二十四个节气中倒数第三个节气。冬至一过,新年更近了。南平人会通过制作一系列本地美食,包...……更多
湖南人过春节,万物皆可“腊”,够香够味!你吃过几种?
...之一。除了美食之外,湖南人在春节期间还有一些特别的习俗和活动。比如,在除夕之夜,家人会一起包饺子、贴春联、放鞭炮等传统活动。此外,还有一些地方会举行舞龙舞狮、打鼓唱歌等民间表演活动来欢度春节。这些活动...……更多
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秋冬进补第一肉!比猪肉,比牛肉便宜,现在吃正好,润肺壮腰肾!
随着秋风渐起,咱们的身体也开始感受到季节的变换。这时候,进补就成了日常饮食中的重要一环。说到进补,很多人可能会想到猪肉
2024-10-08 09:56:00
入秋后,每周坚持吃,“湿气”哗哗排出,肚子瘪了,一觉睡到大天亮
入秋之后,气温变化大,人体容易受到寒湿之邪的侵袭。湿气在体内积聚,会让人感到疲倦乏力、四肢沉重、食欲不振,还可能导致水肿
2024-10-08 09:58:00
“寒露不养胃,秋冬百病扰”,10月8日寒露,吃3样做2事,要重视
寒露属于整个秋季中的第5个节气,由此时间节点也可以看出此时已是深秋。从这个节气的名字上也可以看出,其主要体现的是自然界内气候的变化
2024-10-08 09:59:00
血糖高要少吃面条?医生忠告:除了面条,这3种食物才真正要少吃
难道血糖高真的只是因为吃了太多的面条吗?这个问题常常在那些努力控制饮食的人心中回响,尤其是当他们被诊断为高血糖时。在我们的日常生活中
2024-10-08 10:00:00
为什么喝咖啡,会让跑步更轻松?
在晨光初破的清晨,或是午后慵懒的时光里,一杯香浓的咖啡总能唤醒我们沉睡的神经,带来一丝丝清醒与振奋。咖啡的魔力远不止于此
2024-10-08 10:02:00
肾不好,不能喝牛奶?医生:不想肾脏受损,这4样好吃也要忌口!
肾脏出了点状况的人,真的一点牛奶都不能碰吗?在现代社会, 关于食品与健康的讨论无处不在,特别是针对那些有慢性疾病的人群
2024-10-08 10:02:00
在粥锅里加点“料”,美味营养,脾虚必食
进入秋天,燥邪当令,让人感觉到鼻腔干燥、口唇咽干,脸上的皮肤也特别的干燥,很多人只想喝点汤粥,而不想吃饭。好在,秋天喝粥是养脾胃的
2024-10-08 10:03:00
丝瓜全身都是宝!这几种做法,可祛火、通乳、美容、清痱,请收藏
《本草纲目》记载:“丝瓜,甘,平,无毒,煮食,清热利肠。丝瓜液有通经络,行血脉之功,用以洗面大去垢腻。丝瓜老者,筋络贯串
2024-10-08 10:03:00
送你一张千年食疗方,可补虚损、益气血,让你吃出来好气色
《黄帝内经》养生理论中,有著名的“春夏养阳,秋冬养阴”之论。一进入冬天,很多人就开启了养生进补模式,肉类食物自然成为了大家进补时的首选
2024-10-08 10:03:00
秋天,别低估了煮苹果,连续喝一周,气色好脾胃佳,整个人都舒服
入秋了,这个季节开始出现昼夜温差,还有秋老虎和秋燥的影响,平时饮食需要多注意,多吃一些当季的时令蔬菜和瓜果。苹果是非常养生健康的秋季时令水果之一
2024-10-08 10:04:00
厦门网讯 (厦门日报记者 房舒)寒露后,昼夜温差大,当预防寒邪侵袭皮肤腠理发为疾病。更要注意足部的保暖,因足部是足三阴经及足三阳经所经之处
2024-10-08 08:13:00
备孕一年迟迟要不上?可能是继发性不孕!
{继发性不孕的原因}1、短期内多次人工流产特别是反复性的流产手术最容易损伤到宫颈、子宫内膜和子宫肌层,导致子宫内膜生长障碍
2024-10-08 08:57:00
寒露:宏林叶落寒风起,博影蝉休冷露生
萧疏桐叶上,月白露初团。寒露,秋天倒数第二个节气,伴随着漫天飞舞的梧桐叶悄然而至,皎洁的月光下,晶莹剔透的露水愈发清冷
2024-10-08 09:02:00
为什么越来越多的人怀不上?大部分都与这4个因素有关
现在十个备孕的人里有5个都被不孕不育困扰着,虽然现在的生活条件好了,但却造成了人口减少的问题,一大部分都是因为怀不上,而早在以前
2024-10-08 09:05:00
姨妈推迟总觉得怀孕了?到底推迟多久才能确认怀孕?
正在备孕或者已经怀孕的女性如何在家自检验孕?“大姨妈”推迟了,到底是不是怀孕了呢?今天本文就来详细讲解...怀孕初期可能会有哪些症状表现?怀孕后
2024-10-08 09:09:00