• 我的订阅
  • 健康

送你一张千年食疗方,可补虚损、益气血,让你吃出来好气色

类别:健康 发布时间:2024-10-08 10:03:00 来源:雷哥来说事

《黄帝内经》养生理论中,有著名的“春夏养阳,秋冬养阴”之论。

一进入冬天,很多人就开启了养生进补模式,肉类食物自然成为了大家进补时的首选。特别是鸡肉,从小吃到大,很多人也都认为喝鸡汤、吃鸡肉的好处多多。但鸡肉虽好,却并非是人人适宜的。

送你一张千年食疗方,可补虚损、益气血,让你吃出来好气色

鸡有什么功效?

中医认为鸡味甘,性微温,能温中补脾,益气养血,补肾益精。适用于老年体弱、面色不华、产后或病后困倦乏力、头晕心悸、食欲不振、睡眠欠佳等人群。

《神农本草经》记载:丹雄鸡:主女人崩中漏下,赤白沃,补虚温中,止血,杀毒。黑雌鸡:主风寒湿痹,安胎。

《名医别录》载:“丹雄鸡:主久伤乏疮。白雄鸡:主下气,疗狂邪,安五脏,伤中,消渴。黄雌鸡:主伤中,消渴,小便数不禁,肠澼泄利,补益五脏,续绝伤,疗劳,益气力。乌雄鸡:主补中止痛。”

公鸡和母鸡的不同,以致在功效上也有所区分,其中公鸡属阳,温补作用较强,更善于助阳补气。

而母鸡属阴,更善于补血,且性平和、不易上火,所以产妇、身体虚弱的人常常选用老母鸡炖汤来补身体。

并且著名的妇科圣药乌鸡白凤丸,就是以乌骨鸡为主要原料,配伍其他补虚药材,达到补气养血,调经止带的作用。

送你一张千年食疗方,可补虚损、益气血,让你吃出来好气色

食用人群

鸡肉可以说是在食疗和药疗方面,有很强的功效,但它也并不是人人皆宜的。

鸡肉中富含大量的蛋白质,对尿毒症患者来说,他们的肾脏功能下降,体内无法正常代谢,酸碱失衡。过量获取蛋白质,会导致身体无法及时吸收,利用,会增加负担,进而加速疾病发展。

鸡肉性温,具有一定的助热作用,对于高烧的患者或者胃热的患者来说,也是不宜食用的。

中医有个观点,即阴静阳燥。老祖宗们把可以吃的自然界,分为不同的寒热性质。动得很厉害、跑得比较快的动物,就是阳热之性,比如:羊肉、鸡肉、狗肉、兔肉、鹿肉、牛肉等,都是地上跑的,肉质属于热性。

而且跑得越快的,热性就越大。这些热性食物一旦食用过多,便内热丛生、灼伤津液,使肺热、灼津为痰。

所以我们常常会听到一个说法,多食肉易生痰。对于体胖,有脂肪肝、或严重皮肤病的患者也应该少食鸡肉。

送你一张千年食疗方,可补虚损、益气血,让你吃出来好气色

鸡肉和鸡汤的营养价值

俗话说:“饭前先喝汤,减肥又健康。”也有人认为“吃肉不如喝汤”,但真的是这样吗?

其实不管是鸡肉还是其他的肉在经过炖煮后,只有一些可溶性物质从肉里面出来。

而主要的营养物质蛋白质,很难进入汤里。所以最有营养的部分还是在肉里面,想要多补充点营养,还是老老实实多吃肉吧!

鸡的养生做法

推荐一道出自《饮膳正要》的鸡肉食疗方:地黄蒸乌鸡

【材料】

生地黄,乌骨鸡1只,麦芽糖

【做法】

先将乌骨鸡宰杀,去毛、内脏及爪尖,入开水中汆去血水,洗净。将生地黄浸泡至软,洗净,取出切成薄片,放入麦芽糖内拌匀。

将鸡置于盘内,放入蒸笼(高压锅也可)内,锅内加水适量,蒸90分钟(或高压锅盖阀后,微火煮30分钟)即可,食用时无须放任何调料。分顿食肉喝汤。

送你一张千年食疗方,可补虚损、益气血,让你吃出来好气色

生地黄有消瘀通经,清热凉血,养阴生津的功效。对于阴虚舌红、口干、发热、咽燥及各种阴虚内热所致的出血症有很好的疗效。

乌骨鸡是一味传统中药材,被誉为“妇科圣药”。味甘,性平。入肝、肾、肺经。有补肝肾,益气血,退虚热的功效。常用于治疗妇女月经不调、白带过多、痛经,以及血虚引起的头痛、头晕。

这个食疗方是补虚损,益气血,生津安神的妙方。对于气血虚损、阴虚津伤所导致的热燥、午后低热、失眠多梦、盗汗等症,均有很好的疗效。

但需要注意的是,服用本膳时,最好不要加入葱白、萝卜等食物。

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2024-10-08 11:45:03

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

红润秘诀:五款补气养血佳肴,让你自然散发好气色
...来,就为大家介绍五款简单易做的食疗,让你时刻拥有好气色。我们要了解什么是气血不足。气血不足是指人体内气血两亏,无法维持正常的生理功能。这可能是由于长期劳累、饮食不当、情绪不佳
2024-05-17 15:02:00
气血足不足,看这就知道!常按“气血开关”,养足气血、整秋少生病
...个补气血的食疗方——当归红枣乌鸡汤食材:当归30克,乌骨鸡500克,红枣20克,枸杞子10克,盐、姜片适量。 图源/壹图网做法:乌骨鸡洗净切块,焯水沥干;锅中放入适量水,再
2023-08-31 16:20:00
中科御方|枸杞:那千年传承的养生奥秘何在?
...养血安神,增强脾胃功能。此道粥品特别适合肝肾阴虚、气血不足、心烦失眠的人群食用。枸杞炖鸡汤用料:枸杞子30g,鸡肉500g,生姜3片,盐适量。做法:将鸡肉洗净切块,焯水去血沫
2024-11-08 18:07:00
...阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治女性崩中带下及一些虚损诸病的功用。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高
2023-02-13 12:03:00
气血不足的人要多去KTV唱歌 医生:最好是站着唱
...吃生冷性凉、油腻厚味、辛辣食物,忌烟酒。血虚则适宜乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等补益食物;忌食或少食海藻、草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、槟榔
2024-12-13 22:17:00
穷人低成本“补气血”是它!建议女人常吃,滋阴补血,延缓衰老,气色佳
...低。今天分享的这种食谱就是乌鸡。 乌鸡又被称之为“乌骨鸡”,我们中国传统被认为有较高营养和药用价值的家禽。它的肉质相对细腻,营养跟口感也是非常的丰富,含有丰富的蛋白质,氨基
2024-09-24 18:10:00
这道菜富含膳食纤维,有利于肠道健康
...气血双亏、面色苍白的人群,有助于恢复身体活力和提升气色。主要食材:鸡肉、红枣、姜、枸杞具体做法:鸡肉清洗干净,切块,用开水焯水去血沫。红枣和枸杞提前用水浸泡。锅中加水,放入鸡
2024-01-06 06:23:00
气血充盈,面色红润:四款养生汤助你焕发健康光彩
拥有好气色是许多女性追求的目标,而充足的气血则是维持健康红润肌肤的关键。中医认为,气血不足会导致面色苍白、手脚冰冷、疲劳乏力等问题,甚至影响女性的月经周期和身体健康。为了让自己焕
2024-08-16 11:30:00
有这些症状足以说明你气虚了!生活中要注意这些细节!
...会表现出很多的症状,比如说容易感到疲劳,没有力气,气色不好等等。尤其是对于女人来说,如果气血不足,看起来往往会很衰老。那么对于气血不足的人来说,应该注意生活当中的这些细节:许
2024-06-24 20:24:00
更多关于健康的资讯: