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...第五代传承人刘秀华和她的丈夫魏连恒做的年糕作为一种习俗美食在阳信县周边畅销，只要有结婚、过寿、开业、乔迁等喜事，家家户户都赶来预订刘秀华夫妇制作的年糕，“步步糕”风味独特，香甜软糯，回味无穷，也是当地...……更多
2024-02-14 08:22:00习俗,味道,记忆,美食,经典,文化
...的意义。在中国的传统节日中，包饺子是必不可少的传统习俗之一。比如在春节期间，人们会包“钟”字形的饺子，象征着祈福和团圆；再比如在元宵节，人们会包“元”字形的饺子，寓意着全家团圆和吉祥如意。这些传统的习...……更多
2024-01-12 11:25:00虾仁,韭菜,益处,饺子,鸡蛋,味道
本文转自：南通日报以食为媒传递南通味道我市举办经典中餐推广品鉴活动本报讯 （记者何家玉 实习生张晨晨）昨天下午，全市侨界和餐饮界精英齐聚“侨乡记忆·寻味南通”南通经典中餐推广品鉴活动，品鉴南通美食，传播...……更多
2024-01-30 01:58:00中餐,推广,经典,活动,南通,中餐
...台领奖。非遗破店蹄膀。
在福州，自古就有“做九”的习俗。每逢“拗九节”，女儿、女婿回门看望家中老人都会带着蹄膀等美食以表孝心。久而久之，带着蹄膀回家逐渐成为福州人向父母尽孝的传统。餐饮企业破店的招牌蹄...……更多
2024-01-06 07:44:00匠心,闽菜,福州,茉莉,味道,餐厅
...飘香。2023济南美食季暨第八届中国鲁菜美食文化节济南味道系列评选活动——老城老味民间厨艺大赛火热举行，来自泉城的民间烹饪高手各展绝活儿，为广大市民呈现了一场精彩绝伦的美食较量。美食，是一座城市的人文底色...……更多
2023-10-31 17:41:00大比,鲁菜,老城,厨艺,味道,民间
...的菜系风格，立足于福建人民就地取材、因地制宜的饮食习俗，融味山海，并蓄八方，深刻打造“敢为天下鲜”的菜系标签，也赋予八闽饮食崭新的文化内涵。近日，省政府办公厅印发《福建省加快新闽菜创新发展三年行动方案...……更多
2023-11-30 08:04:00克平,闽菜,首场,餐桌,闽菜,梅园
...菜就是那时候应运而生的。杀年猪是东北地区的一项传统习俗，它的历史源远流长。据考证，满族是我国历史上最早养猪的民族，他们生活在黑龙江、松花江流域的原始部族，每进腊月就开始杀年猪，这一习俗在东北已延续至少...……更多
2024-02-15 16:19:00一道,经典,东北人,蘑菇,小鸡,铁锅
...南粉烹制技艺、儋州米烂制作技艺等；还有海南特色生活习俗，如随处可见的“老爸茶”习俗等；有些非遗项目还推动了特色产业发展，如五指山大叶红茶制作技艺、万宁东山羊养殖与烹制技艺……海南历史文化源远流长，在长...……更多
2024-01-07 19:20:00海南,底蕴,老爸,人文,发展,海南
...你牵着马、我挑着担，拖家带口地来到四川。东北的祭祀习俗及白肉，就在那时被带来四川。祭祖通常在春节、清明时进行，来到四川的移民则不同，每到离开家乡的纪念日，他们就要祭乡、祭祖。于是，在四川大地上，频繁出...……更多
2023-10-28 22:07:00川菜,辣椒,川菜,光华,四川,味道
...的传承复兴与民众的自然选择有关系，也要接受社会生活习俗变迁的影响。也不是说一定要恢复放鞭炮烟花才行，毕竟要遵守政府出于安全与环保的考虑制定的地方法规。这里只是对年味浓淡的构成要素与形成原因作一些客观分...……更多
2024-02-15 15:36:00年味,指标,文化,年味,文化,豆腐
...旅，在山海之间寻访鲁菜名店，探寻城市源远流长的鲁菜味道与人间烟火气。12月22日上午，“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”2023网络名人烟台行主题活动启幕，活动第一站媒体记者和网络大V等来到位于历史文化老街朝阳街上的观...……更多
2023-12-22 11:24:00鲁菜,烟台,打卡,名人,活动,网络
...面需突出闽北地域特色，能鲜明反映闽北饮食风味和文化习俗。他表示，本次活动旨在借助“乡厨”之手，推介闽北好食材，挖掘闽北美食文化内涵，打造闽北美食品牌，让闽北味道飘香全国。本次活动由南平市乡村振兴促进会...……更多
2023-12-04 03:04:00闽北,建瓯,武夷,南平,南平市,活动
...鲜的豆花鱼为主料，配以特制的调料和独特的烹饪技巧，味道鲜美，肉质鲜嫩。每一口都能感受到豆花鱼的鲜香和细腻，让人欲罢不能。江毛水饺是安庆的传统名吃之一，也是一道让人垂涎欲滴的美食。这道饺子以猪肉和鲜虾为...……更多
2023-11-18 12:05:00安庆,地道,小吃,错过,特色,机会
...洲北部的“地中海之冠”，侨胞们不仅保持着家乡过年的习俗，还将春节的民俗文化传播开来，与外国朋友共享新春快乐。“年夜饭就是家的味道”“年夜饭就是家的味道。”旧金山湾区中国统一促进会副会长张蓝真说。张蓝真...……更多
2024-02-09 04:22:00年味,情谊,年夜饭,旧金,阿尔及利亚,中国
...的饮食习惯。与此同时,各个民族保留着自己独特的饮食习俗和口味偏好。如红豆粽、蜜枣粽、蛋黄肉粽、鲜肉粽、板栗粽、草灰粽、灰水粽等。这些丰富的口味也为贵州粽增添了丰富多彩的文化内涵。在这个端午节,不妨尝试一...……更多
2024-03-14 14:55:00贵州,多年,背景,秘密,贵州,口味
...加可口。当这三种食材精心烹制在一起时，地三鲜的鲜美味道立即显现出来。这道菜不仅香气扑鼻，而且颜色鲜艳，每一口都能感受到食材的原汁原味。
地三鲜的独特之处在于独特的酱料调制。传统的做法是蒜末、姜末和豆瓣...……更多
2023-11-25 06:37:00色香味,青椒,道菜,茄子,土豆,营养
...彩节目等多种形式，引导孩子们了解新年的由来、意义和习俗，激发他们对新年节日的兴趣和好奇心，并从中感受到传统文化的深厚底蕴和丰富内涵。上游新闻特约摄影 吴迎花摄影报道投稿邮箱：syxw@vip.163.com编辑：任琦责编：...……更多
2024-01-13 12:33:00五福,年集,年味,幼儿园,幼儿,年味
... 记者 胡丽齐吃年夜饭是中国传统文化中一项重要的节日习俗，每年除夕，大家会准备丰盛的年夜饭来庆祝新春的到来，寄语新的一年。在三亚国宴名厨陈德杰看来，准备年夜饭是件幸福的事情，灶台前，忙碌着烹调美食，炒菜...……更多
2024-01-30 15:52:00陈德,三亚,国宴,扁豆,名厨,年夜饭
...美食，更是情怀……我的故乡浙江江山有着过年吃粽子的习俗，年前人们见面，常问的是：“粽子包了吗？”相当于问“年货备好了吗？”家乡人过年的粽子种类很多，有豆粽、蜜枣粽、板栗粽等，而最经典的当属“生菜粽”。...……更多
2024-02-07 08:02:00情怀,粽子,生菜,母亲,爱娟,糯米
...暖。如在宣传中，可以介绍当地的食材、烹饪手法、饮食习俗等，唤起游客对美食的向往。2.倡导健康饮食理念在旅游过程中，健康旅游应积极倡导健康饮食理念，引导游客养成良好的饮食习惯。如开展饮食文化讲座、设置健康...……更多
2023-11-02 17:06:00基石,美食,情感,健康,美食,养生
...海上来”之名，轻咬一口，海鲜的汁水喷涌而出，鲜美的味道弥漫在唇齿间。陆城市的水饺则以当地的蔬菜为主，最经典的莫过于白菜、韭菜、芹菜，再配上猪肉、牛肉、羊肉等肉馅。羊肉胡萝卜、牛肉大葱、野菜猪肉……肉香...……更多
2023-12-22 10:04:00山东人,味觉,山东,饺子,基因,记忆
...仅是食物的故事，更是人的故事，是回忆的故事，食物的味道和人的记忆总是相互勾连，正如这本书中所言“我们曾经的饮食习惯、偏好，甚至经历过的时代，无一例外地遗落在我们饮食的DNA里。它标识着你的归属。这种归属感...……更多
2024-01-25 01:51:00小事,陈晓,陈晓卿,美食,纪录片,纪录
...腾的美味佳肴，而江浙闽一带则有着“无年糕不成年”的习俗。在浙江绍兴一家年糕加工厂，“90后”姑娘王攀传承了父辈打年糕的老手艺，同时将自动化、机械化带到石捣年糕生产中，不仅保留了原始的老味道，还提高了生产...……更多
2024-02-18 18:47:00匠心,青春,年糕,制作,荆州,日进
...五颜六色的服饰占据了中心舞台。我们积极融入到当地的习俗中，比如热闹的端午节和苗年庆祝活动，感受非物质文化遗产的魅力。如果不品尝贵阳独特的美食，任何对贵阳的探索都是不完整的。从贵州各类火锅的火爆味道到繁...……更多
2024-01-27 12:37:00坎蒂,薇格,贵阳,气息,文明,绿色
...化遗产，每逢传统佳节，北方地区不少家庭都会依照当地习俗制作花馍。34岁的孙燕是经开区（头屯河区）迎宾桥社区居民，春节这几天，她几乎每天都会制作福袋、寿桃、柿子、醒狮等传统造型的花饽饽，送给亲朋好友，传递...……更多
2024-02-13 11:16:00饽饽,锦绣,中国,餐桌,饽饽,孙燕
...老南平”在制作汤圆时，有用橘子或红纸点缀“挂红”的习俗，取吉利的彩头。
⇧芝麻馅汤圆“冬雪雪冬小大寒”，冬至是一年二十四个节气中倒数第三个节气。冬至一过，新年更近了。南平人会通过制作一系列本地美食，包...……更多
2023-12-27 04:04:00四邻,香味,美食,汤圆,腊肉,南平
...之一。除了美食之外，湖南人在春节期间还有一些特别的习俗和活动。比如，在除夕之夜，家人会一起包饺子、贴春联、放鞭炮等传统活动。此外，还有一些地方会举行舞龙舞狮、打鼓唱歌等民间表演活动来欢度春节。这些活动...……更多
2024-02-01 21:20:00湖南人,湖南,万物,湖南,湖南人,家宴
...有铺陈具体的制作过程，而是在与之相关的人物、环境、习俗、文化等方面进行必要的补充与扩展。具体而微的操作，可以参见《随园食单》，可以翻阅《味蕾上的故乡》之类的地方菜谱，可以借鉴《红楼梦》中关于冷香丸、茄...……更多
2023-01-12 07:59:00味蕾,价值,王干,高邮,人间,汪曾祺
...何会做这些腊味时，王茂秀说，“其实这都是老家过年的习俗，家家户户都会做，现在不回老家，就自己做些给家里添些年味。”王茂秀回忆，按照老家的习俗制作香肠还会放些糯米，“以前家里条件不好，也就过年的时候家里...……更多
2023-01-13 20:07:00海宁,腊肉,年货,浙江,媳妇,家乡
...独特魅力。热闹逛大集，红火迎新年。非遗年货节将传统习俗与现代生活相结合，吃、赏、玩、购一样不少，让大家在逛街采买年货的同时，“花式”感受非遗的魅力。 ……更多
2024-01-30 21:22:00孝感市,孝感,大节,年货,第二届,成功
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最近，越来越喜欢吃自己做的简单干净饭菜了。各种蔬菜简单地放点油盐炒一炒，就感觉很美味，很清爽。这样吃得多了，我发现大自然真的很神奇
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传统的中式面点制作中，烙饼以其独特的香味、软糯的口感和层次分明的结构而受到许多人的喜爱。但是对于初学者来说，想要做出一张完美的烙饼却并非易事
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