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...交流，新式琼菜频繁进入大众视野。全省大小餐饮门店的厨师们以精雕细琢的心态研发琼菜新品，不仅丰富了食客的选择，也为海南美食文化的传承打开了更多想象空间。名菜创新“1+N”厨师行业流传着一句话：顶级食材只需要...……更多
2024-03-25 07:45:00花样,文昌,海南,食客,香脆,鳕鱼
...能够品尝到淡淡的奶香。黄贡椒和茶油是湖南衡东土菜的灵魂，茶油黄贡椒油浸笋壳鱼采用了传统粤菜中“油浸”的做法，90摄氏度的低油温让笋壳鱼能够保持鲜嫩爽滑的口感，黄贡椒的香辣将味觉拉回湖南当地土菜馆的烟火气...……更多
2024-02-20 04:03:00菜品,口味,毛桃,客家,腐乳,鱿鱼
...的清蒸鲈鱼，寓意团团圆圆，蒸蒸日上。54岁的徐东志是中国铁路哈尔滨局集团有限公司哈尔滨客运段K548次的厨师长。胖胖的东北汉子，手指却修长灵活，能做8个菜系的菜。2020年，徐东志担当哈尔滨西到成都K548次列车的领班厨...……更多
2024-02-08 03:43:00大厨,老徐,众生相,菜谱,众生,列车
...乐，舞成国画，文化内涵兼顾视觉冲击，艺术化地呈现出中国人对传统国色的极致表达和美学追求。这个美不胜收的创意节目，真是惊艳每一个中国魂。《满庭芳·国色》涉及的52种颜色，可以慢慢写来，今晚我就写一写凝脂吧...……更多
2023-01-22 22:22:00凝脂,中国,传统,凝脂,酥油,豆腐
...齐冰雪美食节高新区（新市区）分会场美食体验活动中，厨师正在向市民介绍菜品制作方法。厨师正在展示菜品霸王献宝。（本报全媒体记者石磊摄）厨师正在展示摆盘技巧。本报讯（全媒体记者牟敏）“羊脖子怎样才能切得这...……更多
2024-02-01 04:42:00大厨,年夜饭,美玲,新市区,菜品,新市
对于外国人来说，中国文化的博大精深始终是一片探索的海洋，其中，中国的美食文化尤其受到了全球食客的热烈追捧。从辣味十足的四川菜到清淡雅致的江南菜，再到北方的饺子、南方的粽子，每一道地道的中国美食都承载...……更多
2024-03-22 14:32:00中国,老外,美食,网友,美食,中国
...元以上。220款半成品外卖套餐中，主打江浙沪菜系，也有粤菜、湘菜、川菜、京菜、西餐、日料等。腊味、卤味熟食、广东大盆菜、海派点心应有尽有，最近大火的排骨年糕、龙虾泡饭等，也能在套餐中找到。知名老字号里，新...……更多
2024-02-09 02:41:00年夜饭,实惠,年夜饭,半成品,套餐,礼盒
...培训班，由广州市轻工学院认证的粤黔“粤菜师傅”高级厨师“送教上门”，培训采取“理论知识学习+技能实践操作”方式进行。培训结束后，为鉴定合格者发放相关职业技能等级证书，同时为他们提供相关就业岗位。在普定...……更多
2024-05-13 05:59:00劳动力,劳动,农村,技术,小菊,安顺
...似清汤寡水，实则滋味鲜美，清爽不腻。这道菜不仅考验厨师的耐心与技艺，更体现了中华美食“大味至淡”的审美追求。五、北京烤鸭：国粹之美，享誉全球北京烤鸭，作为中华美食的代名词之一，其色泽红亮、皮脆肉嫩、香...……更多
2024-08-15 06:08:00菜品,顶级,国宴,味蕾,传奇,国宴
...原型，探访那些当事人们，会有怎样的收获？本期《近观中国》节目，特邀英国观察员卡尔，探访上海黄河路。“至真园李李原型来了？黄河路上《繁花》海报作为《繁花》中最重要的故事场景之一，黄河路的霓虹闪烁和迎来送...……更多
2024-02-19 10:57:00黄河路,黄河,繁花,原型,电视剧,电视
...10岁时，爸妈带我去叔叔开的餐馆，偶然走进后厨，看到厨师正用大火翻炒锅里的菜，觉得神奇得不得了。那时候就萌生了将来当厨师的想法。“我高中和大专选的都是烹饪专业，有职业资格证书。除了简单的家常菜，还可以根...……更多
2024-02-22 08:39:00余杭,月入,小伙,厨师,师公,越来
...餐饮事业从头顺到尾、年年好景的美好愿景。顺德作为“中国鳗鱼之乡”，已有30多年的鳗鱼养殖历史。代表团一行来到兴顺烤鳗有限公司可以领略到顺德鳗鱼养殖、加工等一整条产业链的智能化运作。在顺德渔村，代表团一行...……更多
2024-04-14 17:06:00粤海,顺德,广东,协会,顺德,协会
...端宴请赛道，成功实现了纵向细分领域的占领和机遇。而中国的菜系文化源远流长，面对广泛的消费客群和激烈的市场竞争，海归海集团提前进行了精准的布局，在品牌设计之初，就已经找准了品牌的基因，清晰了品牌定位、目...……更多
2023-11-13 21:09:00米其林,归海,山西,餐饮业,黑马,荣誉
在中国的饮食文化中，川菜无疑是一颗璀璨的明珠，它以独特的麻辣口感和丰富的调味手法，赢得了无数食客的喜爱。而在这其中，宫保鸡丁无疑是川菜中的佼佼者，它以其醇厚的口感、鲜明的色彩和丰富的味道，成为了餐桌...……更多
2024-06-09 10:10:00宫保,香辣,鸡丁,神器,川菜,于一体
耶伦来广州的第一顿饭，吃的是老字号陶陶居。来中国前，耶伦在接受美媒采访时提到，“和世界各地的人们接触是她工作的一个关键部分，做到这一点的最佳方式就是通过食物和当地餐馆。”谭主注意到耶伦筷子用得不错。...……更多
2024-04-05 08:01:00耶伦,粤菜,广州,选择,耶伦,中国
...(00:08)耶伦来广州的第一顿饭，吃的是老字号陶陶居。来中国前，耶伦在接受美媒采访时提到，“和世界各地的人们接触是她工作的一个关键部分，做到这一点的最佳方式就是通过食物和当地餐馆。”记者注意到，耶伦筷子用得...……更多
2024-04-05 18:19:00耶伦,粤菜馆,粤菜,老字号,筷子,选择
...息中采集了关于“美食节”“烹饪比赛”“美食文化”“厨师大赛”等相关内容的数据，综合对比来看，热度较高的是成都、乐山、自贡3座城市。其中，作为上河帮川菜的源流之一，“发展创新”“融合并包”是川味在成...……更多
2022-12-15 08:05四川,分析报告,传播,美食,报告,分析
...首先，湘菜的崛起，正好撞上“全民吃辣”的时代。根据中国连锁经营协会发布的《2021年中国连锁餐饮行业报告》，当前，90后、00后已经成为餐饮行业的主流消费群体。而在选择菜品时，这届年轻人更看重“口味”，71.7%需求...……更多
2023-11-19 11:17:00大厨,湘菜,深圳,大厨,门店,湖南
...遗美食大隐于世……不过，怎样真正认识川菜？如何认识中国风味？这场活动或许能给你答案。活动现场1月5日，“风味中国·醉美四川”2022首届C183四川美食盛典在成都召开。活动旨在擦亮“川派餐饮”金字招牌、发掘“县域美...……更多
2023-01-07 14:17:00兰桂,川菜,全世界,味道,大师,只有
...：潘建国，广东预制菜产业研究院专家委员会；吕义忠，中国饭店协会预制菜产业分会） ……更多
2023-01-30 15:51:00土特产,振兴,基因,高质量,乡村,发展
...、制作精良，不少都是功夫菜，乐于钻研和传承此技艺的厨师越来越少，《无锡菜典》中收录的104道名菜和47道名小吃，有一部分已“只闻其名、不见其形”，甚至有失传的风险。外地有些餐馆推出了无锡菜，却没有无锡味，有...……更多
2023-11-23 06:48:00八方,美食,更多,无锡,香港,美食
...坛精英坐镇。五马街区口夜市更是热闹非凡，当时被誉为中国的“吃在温州”的美食城。
自2012年以来，在市委市政府领导下，温州瓯菜重燃千年经典菜品，开展了瓯菜品牌推广系列活动、民间瓯菜厨师技能比赛、创新瓯菜推广...……更多
2024-01-22 14:22:00篇章,新时代,千年,温州,发展,餐馆
...研讨交流。电视剧《丁宝桢》于今年10月在央视八套首播中国电视剧制作中心有限责任公司总裁李向东“今年年初电视剧《丁宝桢》制作方提出合作意向，我们中心马上组织创作力量对项目进行评估，综合提出修改意见，同时联...……更多
2023-12-20 18:12:00影评人,主创,正剧,影评,北京,细节
...车餐饮公司在新餐食研发中注重体现地域特色，以湘菜、粤菜、川菜风味为主体，闽菜、客家菜风味相辅。同时，通过合理搭配辅菜，丰富套餐营养组合。“我们通过ERP大数据分析，根据不同线路旅客的口味喜好、饮食习惯、消...……更多
2024-01-28 07:05:00家常饭,家常,餐食,广铁集团,高铁,旅客
本文转自：中国新闻网中新网广州4月23日电 (程景伟 陈悦辉)广东省人力资源和社会保障厅党组成员、副厅长杨红山23日在广州表示，六年来，“粤菜师傅”工程一路扎实推进，全省累计开展“粤菜师傅”培训49.8万人次，带动就...……更多
2024-04-23 16:51:00粤菜,就业创业,广东,师傅,就业,创业
...收视率成绩方面，《珠江人家》自开播以后，便持续处于中国视听大数据收视率榜单的第一位。即便是2023年的全年收视率榜单当中，《珠江人家》也是数一数二的了。而且，非常重要的一点便是，《珠江人家》的收视率是持续...……更多
2023-11-11 15:25:00双丰,珠江,口碑,结局,珠江,粤剧
...”，以咸猪肉和普通猪肉共同炼制的猪大油是炒米粉的“灵魂”，香气四溢，吃后唇齿留香。还有漳州的石榴镇填鸭、漳浦的肉圆等等，“如果我们能把44个县的特色菜各自收录进来几道，那么作为闽菜驻京办，八闽食府就集齐...……更多
2024-06-24 15:00:00本味,闽菜,食府,技艺,手工,闽菜
...老码头文旅商综合体启动。主办方供图粤菜即广东菜，是中国八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）。粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的“食不厌精，...……更多
2023-02-26 20:41:00儋州,东坡,粤菜,美食,东坡,儋州
...粤菜厨神争霸赛，最后，来自广州生嘉记鱼仔店的潮州菜厨师做了一道“老少皆欢”——卤过的猪手，下面放一片萝卜干，上面放一片老萝卜干，旁边则点缀着腌过的新鲜萝卜，口感丰富，惊艳全场，最终获得了十万元奖金……...……更多
2024-04-30 14:35:00潮州,秘密,潮州,豆酱,潮汕,潮汕地区
...厚，特色美食闻名遐迩。此次厨艺交流赛的举办，对团结厨师队伍，交流烹饪技艺，弘扬广西桂菜文化，培育大国烹饪工匠，促进合浦县餐饮行业健康发展有着重要意义。在活动现场，来自合浦县各大酒店、餐厅酒楼的大厨们纷...……更多
2024-01-30 09:03:00技艺,文化,交流,合浦,合浦县,餐饮
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中医诊断肿瘤的方法，是建立在其独特的医学理论体系之上的，主要包括望、闻、问、切四诊合参。1、望诊：中医通过仔细观察病者的面色
2024-09-08 01:57:00
脂肪肝不是遗传疾病，通常不会遗传，但是脂肪肝多出现家族聚集特征，具有一定的遗传倾向性。脂肪肝主要是由于肥胖、糖尿病、高脂血症等多种原因导致的肝脏脂肪变性
2024-09-08 02:08:00
李先生趁着周末的闲暇时光，带着妻子和5岁的女儿来商场逛街，享受一家人的天伦之乐。可是刚到商场没逛多久，李先生突然感到一阵剧烈的胸痛
2024-09-08 02:16:00
最近，医院里的一位家属的经历让我挺难过的。他妈妈68岁，得了晚期胰腺癌，确诊都快半年了。他们什么方法都试过了，化疗、免疫疗法
2024-09-08 02:37:00
“妈，您买这么多没用的三无保健品，真不如直接吃点维生素B2。”张小姐看着满屋的保健品，真是失望透顶。她不明白作为人民教师退休的母亲
2024-09-08 03:06:00
近日，演员曾黎晒出了自己家里存放的自制“酵素”，并介绍了用水果蔬菜做养生“酵素”，用果蔬厨余做清洁“酵素”的方法。之后话题#曾黎家里有1500斤自制酵素#随即登上社交媒体热搜
2024-09-08 04:00:00
2024年9月7日，山东省乐陵市百枣园内，游客在体验大柳面、红枣糕、土豆饼干等乐陵特色美食。第十三届中国红枣暨健康食品产业博览会期间
2024-09-07 18:31:00
十堰广电讯（全媒体记者 蒋巍）现在月饼口味越来越多，但是也有不少人忘不了层层酥香，包裹着芝麻、豆沙、果仁馅的老月饼。十堰有一位专做手工月饼的手艺人
2024-09-07 19:03:00
前段时间，“某明星家中存着1500斤自制酵素”登上多个平台热搜榜单，引起热议。许多人相信酵素有着各种有益健康的功效。比如能减肥
2024-09-07 19:19:00
作为一名糖尿病患者，我深知这个疾病给生活带来的种种挑战。在确诊糖尿病之前，我从未想过自己的饮食习惯会与这种疾病如此紧密地联系在一起
2024-09-07 14:53:00
随着我们生活节奏的加快和饮食方式的变化，越来越常听到身边有人因胰腺癌入院治疗，为什么这种以前相对罕见的疾病，最近似乎变得越来越常见了呢
2024-09-07 14:55:00
癌症已经成为一种全球性难以治疗的疾病，主要是起源于上皮细胞的恶性肿瘤，已异常滋生和细胞分化的方式为主要特征，恶性肿瘤可以破坏器官结构功能
2024-09-07 14:55:00
在日常生活里，那些看起来不起眼的小习惯，其实有可能对我们的健康起着不小的作用，你可能都没注意到呢！我们接下来用一个实际的病例来说明这个问题
2024-09-07 14:56:00
长期吃鸡蛋会不会增加患癌的风险？这是一个老生常谈的问题，但真相究竟如何，常常令人困惑。为了让大家听得更明白，也增加一点趣味
2024-09-07 14:56:00