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本文经授权转载自科普中国（ID：Science-China）作者： 二猪在我国的众多美味当中，有一种美食受到南北方人民的一致好评，那就是火锅，今天就和大家一起聊聊关于火锅的那些事儿。老北京涮羊肉提到火锅，肯定绕不过北京。...……更多
2023-01-05 18:32:00中国,火锅,最好,火锅,羊肉,潮汕
...磊刚刚过去的中秋、国庆黄金周里，骤然转冷的天气，让火锅成为家庭聚餐中颇受青睐的选项。极目新闻记者走访了解到，从黄金周后半段到现在，线上线下不同消费平台上的火锅食材明显受到追捧。与各种冻品肉类相比，家庭...……更多
2023-10-08 10:53:00国庆,火锅,天气,家庭,火锅,菜品
本文转自：半岛都市报青岛暖冬火锅节主打亲民实惠多家火锅店推出多种促销优惠活动,等您来品尝滇小鱼主打产品:黑鮰鱼与云南野生菌菇。 半岛全媒体记者黄雯平冬季吃火锅成为不少人抵御寒冷的方式。一直以来,青岛火锅商...……更多
2024-01-05 01:40:00暖冬,青岛,实惠,火锅,火锅,套餐
...食材方面，为求菜品新鲜且高工艺，目前火锅市场不仅是中国食材的聚集地，也成为世界优质食材的集散地，一些品牌在海外建立直采专供牧场。价格方面，除了知名品牌另辟平价产品线外，近两年，南京市场上的平价小火锅店...……更多
2023-12-14 08:32:00长龙,南京,冷空气,门店,火锅,经济
本文转自：中国食品报火锅料理师有了国标火锅产业人才培养进入“标准化”体系时代听说过咖啡师、甜点师，你听说过火锅料理师吗？近日，人力资源和社会保障部办公厅、商务部办公厅联合颁布了中式烹调师（火锅料理师...……更多
2024-03-20 09:44:00人才培养,标准化,火锅,体系,产业,标准
...网讯（厦门日报记者 杨霞瑜 图/本报记者 卢剑豪)羊牛肉火锅、红烧肉、猪蹄、牛尾汤……寒露之后，气温骤降，大家纷纷“贴秋膘”，高脂肪、高热量的菜肴在餐桌上出现的频率变高。9日，记者走访农贸、餐饮店等地发现，不...……更多
2023-10-10 09:28:00医师,人群,营养,牛羊肉,厦门,羊肉
...不一致。据2012年的一项调查显示，研究人员收集了有关中国火锅中使用的香料和调味品的信息，四川火锅中使用的底料和调味品共有67种，其中涉及了26科50属的82种植物。而在2021年的另一项研究中，研究人员使用气相色谱质谱...……更多
2024-02-17 19:32:00火锅,衣服,火锅,底料,火锅底料,香气
...花承包你整个冬天的温暖啊！汕头老字号福合埕潮汕牛肉火锅说到这家老字号潮汕火锅，经营了几十年老字号，环境安静大气，非常适合同事聚餐。而且这里有多种肉类和牛附件的拼盘，这里的吊龙、脖仁都能吃出两种品质。老...……更多
2023-10-22 19:25:00质感,牛肉,店里,还是,潮汕,牛肉
本文转自：中国消费者报食品安全消费提示冬季食补，这份安全提示请查收■本报记者 李建
随着疫情防控政策调整，多地街头重现温暖感人的烟火气，亲友间的聚餐活动也开始频繁起来。1月5日是二十四节气中的小寒。民谚说...……更多
2023-01-05 09:39:00提示,安全,牛羊肉,食用,火锅,药膳
...随着秋冬季节到来，全国火锅市场迎来消费旺季。近日，中国饭店协会联合美团发布《2023火锅品类发展报告》，全面了解火锅行业现状和区域化发展的新特点。据报告，火锅连续三年登上“正餐细分品类中市占率第一”的宝座...……更多
2023-10-31 16:33:00火锅,品类,洞察,团购,订单,贡献
本文经授权转载自科普中国（ID：Science_China)作者：Denovo团队春节的时候，和久违的家人围坐在一起吃着火锅唠唠家常，是大家很喜欢的事情。在寒冷的冬天吃上一顿热气腾腾的火锅，是再幸福不过了。不过每次吃完火锅，衣服...……更多
2024-02-20 14:22:00火锅,衣服,火锅,底料,香气,火锅底料
...在美食的天堂——光谷中心，我意外发现了一家潮汕牛肉火锅自助的宝藏店铺。啊，真的是不管距离有多远，都值得我特地跑一趟去品尝的美味！走进店内，首先映入眼帘的是那透明的玻璃橱窗，里面的师傅们正忙碌地切割着新...……更多
2024-04-15 10:05:00潮汕,到爽,牛肉,牛肉,潮汕,火锅
本文转自：沈阳日报“一人食”小火锅深受消费者欢迎。北方寒冷的冬季里，热腾腾的火锅消费日渐升温，沈城大大小小的火锅店人气爆棚。商超里售卖的火锅底料、食材、用具等火锅类产品也随之成为冬季里的畅销品，带旺...……更多
2023-12-06 05:05:00大市,火锅,大市场,火锅,沈城,一人
本文转自：广州日报“冬至餐”火锅羊肉煲走俏“最冷冬至”火锅店生意火爆 节日食品线上销量大增热腾腾的汤锅冷空气持续“发货”，广州迎来近十年来“最冷冬至”。入夜以后，温度再跌。大降温的广州，吃火锅、打煲成...……更多
2023-12-23 04:04:00走俏,羊肉,火锅,火锅,汤圆,广州
原标题 | 平价小火锅，北漂年轻人的新归宿作者 | 张琳中午11:20分，距离公司规定的午休时间还有10分钟，上海一座白领聚集的写字楼里，林跃和同事躲开领导的视线，偷偷溜下了楼。“晚一点去可能就需要等位了。”林跃口中...……更多
2023-12-13 00:37:00平价,食堂,一线,火锅,火锅,火锅店
本文经授权转载自科普中国（ID：Science_China）作者：薛庆鑫一场秋雨一场寒，最近天气是越来越冷了。在吃吃喝喝这件事上，人们逐渐从烧烤转向了火锅、关东煮这些热气腾腾的食物。特别是里面 Q 弹浓香的肉丸子，看着就让...……更多
2023-10-25 22:17:00肉丸,火锅,超市,肉丸,丸子,含量
...报崇明乡下羊腿比往年跌降3-5元/斤羊肉便宜了，羊蝎子火锅受欢迎
“今年羊肉便宜了，整条羊腿35元/斤，往年要38-40元/斤。”在崇明堡镇一乡村，农户赵晓冬养了几百头羊，临近春节，不少人前来咨询购买。崇明规模化白山羊...……更多
2024-01-09 02:45:00蝎子,羊肉,火锅,羊肉,崇明,旭晨
本文转自：半岛都市报有火锅陪伴,“氛围感”拉满不需要厨艺、具有社交属性……“宅家火锅”正受年轻一族青睐大润发宁夏路店内,多种火锅食材热销。 半岛全媒体记者陈源有火锅陪伴的冬季更温暖。这个冬天,在青岛市商务...……更多
2024-01-05 01:38:00火锅,氛围,火锅,底料,青岛,火锅底料
冬季天气寒冷，火锅颇受欢迎。专家提醒，火锅汤熬煮时间过长易产生亚硝酸盐，因此吃火锅时要控制时间。火锅越煮亚硝酸盐越多不少人吃火锅都有印象：越吃到后面汤料越咸。食品与营养信息交流中心专家阮光锋介绍，火...……更多
2023-01-06 21:12:00亚硝酸盐,亚硝酸,中毒,火锅,火锅,亚硝酸盐
本文转自：中国经济网中国经济网北京10月8日讯 北京市市场监督管理局网站近日公布的行政处罚决定书（京朝市监处罚〔2023〕5258号）显示，北京橙梦餐饮管理有限公司广渠路分公司因经营掺假掺杂羔羊卷及高钙羊肉卷，被北...……更多
2023-10-08 17:11:00羊肉,火锅,旗下,经营,品牌,羔羊
...易污染 为追求鲜脆嫩滑的口感，不少食客喜欢把食物在火锅里烫一下就吃。这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。据研究，三种严重的寄生虫病———旋毛虫...……更多
2023-01-06 22:05:00火锅,健康,火锅,旋毛虫,胃肠,寄生
...！一说起汕头，我首先想到的就是那让人欲罢不能的牛肉火锅！有一家叫“杏花吴记牛肉”的店，人均100元左右，简直就是牛肉火锅的天堂啊！新鲜的牛肉在滚烫的火锅里涮一涮，再配上自家调制的酱料，哇，那种美味，真的是...……更多
2024-04-14 17:46:00潮汕,错过,美食,肠粉,潮汕,牛肉
...海底捞又干起了老本行。近日，海底捞开出了子品牌嗨捞火锅，主打牛肉火锅，点单模式上更加灵活，可点单可自取，价格上更加“亲民”，人均在60-80元左右。事实上，海底捞曾推出多个快餐子品牌，但似乎并未激起太大水花...……更多
2023-10-09 17:27:00水花,平价,海底,路线,海底,火锅
本文转自：羊城晚报图/视觉中国羊城晚报记者 林清清 通讯员 查冠琳新春亲友相聚，围炉聚餐是红红火火暖意洋洋的好选择。吃火锅易上火？怎样吃才能更健康？广东省中医院皮肤科主任医师闫玉红提醒，吃火锅也要先看体质...……更多
2024-02-13 07:22:00锅底,体质,火锅,火锅,锅底,红提
...还能品尝到雨城区砂锅雅鱼、名山区羊肉汤、宝兴县藏式火锅、石棉县烧烤等“雅安味道”，美食地图遍布雅安各个角落。春节开启倒计时，归家的游子们，让我们在这片充满烟火气的雅州大地品尝“雅安味道”，共话美好生活...……更多
2024-01-21 06:40:00天全,雅安,鱼子酱,鱼子,火爆,错过
本文转自：中国新闻网“西旗羊肉”+野生韭菜花……近日，内蒙古自治区第二十届冰雪那达慕在呼伦贝尔草原举办，现场的冰雪大火锅吸引游客纷沓而至，在-42℃的极寒天气中享受舌尖美味。在“呼伦贝尔涮”火锅季品鉴活动...……更多
2023-12-18 17:27:00舌尖,冰雪,火锅,体验,舌尖,游客
...对标是肯德基。当时董事长贺光启对外喊话：“我要成为中国最大的速食品牌，我的所有规划都围绕着超越肯德基，在一个城市它有1000家店我就开1001家，反正我要比它多一家店。”就像有些男人白手起家时，会对自己老婆承诺...……更多
2024-03-22 00:04:00冰城,火锅,年轻人,火锅,麻酱,北漂
...更营养？买羊肉时又该如何判断是否新鲜？搜狐健康邀请中国首批注册营养师谷传玲，讲讲与吃羊肉有关的那些事儿。多煮炖涮、少烤炸虽然烧烤的味道令人上瘾，但吃羊肉时，尽量避免烤炸等油太大的做法。与烤炸相比，煮炖...……更多
2023-11-18 15:40:00羊肉,餐桌,健康,羊肉,膻味,脂肪
本文转自：今晚报说起吃成都火锅，我心里其实是有几分忌惮的。很多年前吃过一回成都火锅，那是利用去成都出差的机会。那次去成都，我是存了许多期待的，比如想去武侯祠、杜甫草堂，到人民公园那座百年老茶馆鹤鸣茶...……更多
2024-01-09 00:10:00成都,火锅,成都,小健,火锅,麻酱
...目前已经整改，不再收取竹签费用。头部企业动向麦当劳中国与菜鸟达成供应链数字化战略合作界面新闻消息，1月4日，麦当劳中国与菜鸟集团签署供应链数字化建设战略合作协议。根据协议，双方将从射频识别（RFID）项目起步...……更多
2024-01-06 17:04:00精神损失费,损失费,涮羊肉,火锅店,中毒,火锅
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猪皮，不仅是一道美食，更是天然的“胶原蛋白”代表。在传统中华料理中，猪皮被广泛地应用于各种美食中，其丰富的胶原蛋白含量使其成为美容养颜的理想食材
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在日常生活中，面粉是厨房中的常客，但通常我们只会将其用于制作传统的馒头和大饼。然而，面粉的可能性远不止于此。有许多创新的方式可以利用面粉
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清晨的早餐是一天中最重要的一餐，它为我们提供了开始一天的能量和营养，直接影响着我们的精力和体力。然而，忙碌的生活节奏常常让我们觉得早餐是一件奢侈的事情
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春季减肥，成为了许多人追逐的目标。在这个季节里，随着气温的回暖和阳光的明媚，人们更加渴望拥有健康、轻盈的体态。而在减肥过程中
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有些男生在厨房里的表现简直就像魔法师一样，他们能够用简单的食材，烹饪出令人垂涎欲滴的美味佳肴。而更让人惊叹的是，这些菜肴不仅味道鲜美
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对于很多人来说，忙碌的工作生活中，做一顿简单又美味的家常菜，不仅可以满足口腹之欲，还能在短暂的放松时光中享受料理的乐趣
2024-07-26 06:20:00
在春季的蔬菜中，地皮菜被誉为“草中燕窝”，其嫩绿的叶片蕴含着丰富的营养价值。这种地道的春季时蔬，不仅口感细嫩，而且富含多种维生素和矿物质
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随着气温的升高，许多人的胃口也随之减退，对于热气腾腾的菜肴可能没有太多兴趣。但是，凉拌菜以其清爽爽口、简单易做的特点成为了炎炎夏日里的美食宠儿
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湿气困扰着很多人，如果不及时调理，往往会导致脾胃功能失调，引发各种健康问题。在中医理论中，湿邪易伤脾胃，因此祛湿饮食调理成为了改善湿气问题的关键
2024-07-26 06:23:00
湿气重是许多人在潮湿季节或气候变化时面临的健康问题。湿气重会导致身体不适，如浮肿、消化不良、精神疲倦等。在中医理论中，湿邪易伤脾胃
2024-07-26 06:48:00
春夏交替之际，气候变化频繁，人体也随之经历着调适。在这个时节里，饮食调理尤为重要，尤其需要注意多吃一些适合春夏季节的食材
2024-07-26 06:49:00
7月28日是第14个世界肝炎日。随着生活水平的提升和生活习惯的改变，脂肪肝日益成为越来越多人的健康困扰。今年5月，中华医学会肝病学分会发布《代谢相关（非酒精性）脂肪性肝病防治指南（2024年版）》（以下简称《指南》）
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在炎炎夏日，寻找一些消暑的食材成了许多人的追求。而扁豆，这种看似不起眼的蔬菜，却是夏季消暑的高手。它不仅口感清爽，还富含丰富的维生素和矿物质
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