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...中新社贵阳4月21日电 题：贵州折耳根：“难吃榜”上前三名，“好吃嘴”里小清新作者 周燕玲在中国美食界，折耳根常年稳居“最难吃蔬菜榜”前三名，其霸道味道和特殊口感令许多食客望而生畏。不过在中国西南地区，折耳...……更多
2024-04-21 09:56:00三名,耳根,贵州,中华,清新,饮食
...极致每一种火锅，都得下三碗白米饭贵州限定下午茶，折耳根与辣椒面的狂欢
贵州人的下午茶，有点儿别致香辣折耳根千层糯唧唧脆皮洋芋粑口感清新丝娃娃配上折耳根和辣椒面一个字，绝（ps：如果你不能接受折耳根一定要...……更多
2024-07-12 20:49:00贵州,贵州,贵州人,火锅,耳根,辣椒
...个贵州人去赏花他……不一定应邀但如果你说“走，挖折耳根”“走，薅野葱”“走，掏蕨菜”他……一定会欣然赴约！贵州的春天不止春花烂漫，还有着春菜鲜香漫山遍野都藏着细、嫩、脆、甜的春季限定美味贵州人心中的白...……更多
2024-03-22 20:35:00野葱,耳根,贵州,味道,还是,贵州
本文转自：人民网-贵州频道于云贵川渝一带，折耳根无疑是餐桌上备受青睐的寻常美食。普定县马官镇马官社区居民陆江独具慧眼，精准捕捉商机，毅然承包下三十余亩土地用以种植折耳根。当下，正值收获之际，种植基地内...……更多
2024-12-13 14:51:00普定县,普定,盛景,耳根,群众,耳根
...种调味料拌匀一口下去酸辣开胃堪称“下饭神器”凉拌折耳根
折耳根，别名“鱼腥草”一种让外地游客“闻风丧胆”的食物但却是贵州人的“心头好”折耳根吃法多样凉拌折耳根更是贵州人餐桌上一年四季的美食折耳根还能与...……更多
2024-08-09 21:57:00贵州人,贵州,时候,贵州,猪血,耳根
...，可使用密封容器或干燥剂。”炎热天气，来一碗凉拌折耳根是贵州人必不可少的特色美食搭配。“处理后的折耳根容易被细菌侵袭，且未经高温杀菌，容易发生叶子发黄、有腐臭气味等变质表现。”张科表示，不慎食用变质的...……更多
2024-08-09 23:30:00豇豆,天眼,耳根,贵州,炎热,中毒
...温暖的阳光，南方的市场上就会出现一种特别的菜——折耳根。它的名字听起来颇有几分趣味，形状也别致，带着淡淡的清香和自然的酸味，成为许多南方人春季餐桌上的必备之选。然而，这种在南方备受欢迎的菜肴，却往往让...……更多
2024-03-22 14:37:00南方人,季节,最爱,耳根,生抽,黑木
...网讯(通讯员 张贤艳 赵炫圳 本网记者 秦丽)眼下，正值折耳根收获的时节，兴义市丰都街道普子村的折耳根种植基地呈现出一派繁忙的景象。200余亩折耳根进入采收期，基地正抢抓晴好天气，组织工人进行采收打包，通过电商平...……更多
2024-11-05 12:42:00兴义,致富路,耳根,群众,耳根,电商
...、鲜奶冰淇淋系列产品、贵之鲜鲜奶、青梅竹马酸奶、折耳根酸奶等20余种产品齐上线。现场近11平方米的店内，4个工作人员一直忙个不停。新推出的奶昔窗口、冰激凌专柜和鲜奶专柜全天多次加货，直至售罄。来自四川眉山的...……更多
2024-05-03 21:23:00贵州,老字号,快车,场景,消费,贵阳
...可能不太敢于尝试，难以发现它的美味之处。第五种、折耳根折耳根，又称为鱼腥草，是南方地区尤其是西南地区非常受欢迎的一种野菜。在四川、贵州、云南等地，折耳根被广泛食用，而在北方则相对较少见。折耳根具有一股...……更多
2024-02-27 06:48:00当地人,食物,耳根,豆腐脑,豆腐,食物
...族自治县盘石镇的苗族同胞会到山间采摘蒿菜、野葱、折耳根等野菜，制作一种传统美食——社饭。大家吃着社饭，以此来祈求新的一年五谷丰登、家运祥和。趁着春光正好，松桃自治县盘石镇臭脑村村民田金婵邀请好友一起做...……更多
2024-03-27 18:13:00苗族,松桃,贵州,滋味,松桃,苗族
...，蘸水原料里，也有一些食客唯恐避之不及的。其中，折耳根当最受争议。它也叫鱼腥草，不仅可以加入蘸水中，也能凉拌，或作为配菜。人们对折耳根的感情可谓冰火两重天。贵州人离不开它，但外地食客却并未能全盘接受。...……更多
2023-11-24 20:37:00贵州,对手,全国,贵州,辣椒,贵州人
折耳根，也就是鱼腥草，被很多人避而远之，闻到它的气味就辣眼，而有的人恰恰相反，对它爱不释口，其滋味号称地狱和天堂的分界线。在织金，折耳根有一种更生猛的吃法。将折耳根洗净，切成小段，小葱取根部洗净切成...……更多
2024-05-06 16:03:00豆豉,小葱,耳根,贵州,勇气,耳根
在贵阳，令外地人“闻之色变”的折耳根竟有这么多意想不到的吃法；在遵义，不同品种的辣椒在菜品中各有“玄机”……贵州的山川、人文，造就了别具风格的人间美味，成就了令人神往的魅力风情。由中央广播电视总台与...……更多
2024-06-23 15:07:00贵州,盛宴,四季,耳根,火锅,贵阳
...的广西桂林游客王女士，举着刚买的网红饮品——贵州折耳根香水柠檬茶拍照发朋友圈，“这个折耳根柠檬茶味道挺特别，令人印象深刻。”随着贵州美食在小红书、抖音等热门APP上火爆出圈，到贵州品尝美味的游客络绎不绝。...……更多
2024-01-19 06:08:00贵州,游客,茅台,美食,酒文化,文化
...叫一个过瘾！推荐打卡地：水城区、织金县美食三凉拌折耳根：有无“贵州血统”，全靠折耳根检测凉拌折耳根。图源遵义发布在美食界，折耳根常年与香菜争夺“最难吃蔬菜”排名，其特殊气味常令人望而生畏。在贵州，却是...……更多
2024-05-19 15:20:00贵州,中国旅游,中国,奇妙,美食,旅游
...脱颖而出，登上了大众点评APP上九龙山小吃快餐热榜的前三名，吸引了各地食客前来品尝。“我们的营业时间从早上七点到晚上十点，几乎每天收摊食材都能卖完。”据店员介绍，店铺主打的糯米饭以其独特的风味和丰富的搭配...……更多
2024-08-31 05:24:00三地,小店,饭团,乡愁,纽带,一家
...地特色的蘸料。这种蘸料主要由糊辣椒、香菜、葱花、折耳根等调料组成，为食材增添了不同的口感和味道。此外，搭配当地的酸汤也是不错的选择，使整个火锅体验更加丰富多样。巴适，贵州的夺夺粉火锅是一种极具地方特色...……更多
2024-10-22 09:00:00葱花,香菜,耳根,贵州,调料,火锅
...弥漫着土豆在油锅中炸制时的诱人香气，夹杂着葱花和折耳根的芬芳。有些摊位还会搭配自家特制的酸菜，深受大人小孩的喜爱。2.羊肉粉贵州人钟爱的早餐之一就是羊肉粉，其中以遵义羊肉粉、水城羊肉粉、兴义羊肉粉最为著...……更多
2024-05-18 06:02:00贵州,外地人,小吃,绿豆粉,羊肉,口感
...多彩贵州网讯(本网记者 彭典)“之前有在微博上看到过折耳根酸奶热搜，今天在展会上碰到，过来尝一尝，折耳根味道能接受，比想象中好喝。”来自重庆的参展商高茂元说。8月29日，在2024数博会展馆的E2展区，贵州好一多乳业...……更多
2024-08-30 09:18:00一多,奶制品,贵州,小时,数据,一多
...豆角、萝卜干等。如果全加就是12元。灵魂是油辣椒，折耳根，是贵州版的“汉堡”。『王记锅巴糍粑』
地点：富水中路与正新街交叉路口人均：5元简介：砂锅里烙起脆壳的锅巴，再夹上一团糯叽叽地热糍粑，撒上豆面、引子...……更多
2024-07-08 23:24:00李晨,白鹿,贵州,美景,美食,贵阳
...有讲究先要在豆腐圆子的一侧咬开一个口子用小勺灌入折耳根、酸萝卜、辣椒汁让豆腐的香味与汤汁的辣味完美融合是贵阳街头非常受欢迎的小吃一坨糯米饭唤醒贵阳人每个清晨酸萝卜+脆哨+葱花+白砂糖+油辣椒酸甜咸辣几种滋...……更多
2024-12-14 03:00:00字号,贵州,贵阳,美食,辣椒,一口
...转自：山西晚报去贵州之前，就有人说去了一定要尝尝折耳根。我听说过折耳根，但没见过，更没吃过，所以心里便有了惦记。我和妹妹下了飞机后就到了晚餐时间，急于体验当地特色，想吃酸汤鱼，于是选了一家火锅店，当我...……更多
2024-05-09 08:03:00耳根,终点,食物,耳根,味道,味儿
...哨的第二代传承人徐豪就开始紧锣密鼓地筹备新品——折耳根脆小零食的市场推广事宜。在徐豪看来，老字号就是天生的潮牌。老字号之所以成为老字号，说明在发展的某个时期引领了消费潮流，而要不被时代大浪淘沙，既要传...……更多
2024-05-21 04:14:00贵州,老字号,观察,产业,贵州,老字号
蔡依林称折耳根是贵阳一姐？这可真是让我大吃一惊！身为一个地道的贵阳人，对折耳根可是有着深厚的感情。每次提到折耳根，我就想起了小时候在街头巷尾的小吃摊上，那诱人的香味总是让人垂涎三尺。这次蔡依林来到贵...……更多
2024-04-15 01:22:00贵阳,耳根,香味,蔡依林,贵阳,耳根
...酸、辣、野”的菜品风格抓住游客的胃，就连地方特色折耳根也让游客爱不释口。“酸”出态度。与其他地方的美食不同，酸甜苦辣咸五味中，酸是占据了贵州味道的首位，塑造了贵州人在美食上的态度，“三天不吃酸，走路打...……更多
2024-08-21 16:07:00新论,贵州,美食,贵州,辣椒,美食
...乎成了中式Bistro一夜走红的捷径”。不必说太多，祭出折耳根，贵州菜就在猎奇这方面秒了一切。折耳根，可以是朴实无华的一味蘸水调料，可以是朴实无华的一道凉拌菜，也可以被做成网红爆款小吃的模样，让见过的人午夜梦...……更多
2024-01-10 16:58:00耳根,贵州,红酒,贵州,小红,辣椒
...汁浓郁香醇，是一道美味可口的早餐选择。六、腊肉炒折耳根折耳根炒腊肉是贵州的一道特色家常菜。折耳根是一种具有独特香味的野菜，与腊肉一起炒制，口感鲜美，香气扑鼻。这道菜既保留了折耳根的清香，又融入了腊肉的...……更多
2024-02-24 16:20:00贵州,错过,美食,贵州,一道,豆腐
...特征：全身蓬松黑毛，皮肤呈紫红色；大而下垂的耳朵，耳根部厚实；鼻镜呈淡色，额头有皱纹；部分个体有四脚白的现象。枫泾的猪肉肉质鲜美，脂肪分布均匀，肉味浓郁，是制作传统名菜“枫泾丁蹄”的首选食材。#深度好...……更多
2024-07-09 18:07:00本地人,上海,特产,推荐,上海,口感
...蒸制成形，冷却后形成小孩子拳头状。在米豆腐上浇上折耳根木姜子辣椒便可食用，吃起来非常Q弹。米豆腐有淡淡的米味和碱味，配上折耳根木姜子辣椒水味道十分独特，价格为5元一份。地址：镇远西门街与柑子园巷交叉口南1...……更多
2024-01-03 18:27:00镇远,一口,氧气,岁月,美食,故事
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在北方，热腾腾的饺子是冬至不可或缺的美食；而在南方，甜蜜的汤圆则寄托了人们对团圆和美满的向往。然而，对于糖友来说，如何在享受这些传统美食的同时
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