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贵州人的避暑“凉方”，是时候C位出道了！
近日
刚刚结束的六盘水马拉松
让“中国凉都”再次出圈
在19°C的夏天里奔跑
让人直呼贵州真“凉凉”
贵州究竟有多“凉”
除了凉爽气候外
饮食上也有一套自己的
“凉凉”舌尖法则
每一道都是贵州专属美味
街头“凉凉F4”
凉粉凉虾凉面米豆腐
是夏季街头美食“F4”
在贵州的街巷里
随处可见
弹爽滑的粉面
拌上油辣椒、花生米、西红柿酱
……
夏天来上一碗
就能解锁一整天的快乐
凉拌烧椒茄子
烧椒茄子
是一道特色凉菜
也是贵州人的“蔬菜沙拉”
用炭火烤过的青辣椒、茄子、西红柿
剥去外皮撕碎
再加以各种调味料拌匀
一口下去酸辣开胃
堪称“下饭神器”
凉拌折耳根
折耳根，别名“鱼腥草”
一种让外地游客“闻风丧胆”的食物
但却是贵州人的“心头好”
折耳根吃法多样
凉拌折耳根更是贵州人
餐桌上一年四季的美食
折耳根还能与酸菜、豆豉等搭配
特色美食强强联合
主打一个地地又道道
凉拌生猪血
凉拌生猪血
是黔东南的特色美食
经过精心处理后的生猪血
根据个人的喜好放入盐、胡椒、葱姜
以及香菜等佐料
搅拌均匀后即可上桌
“duang duang~”的质感
实属贵州版“麻辣果冻”
虽已立秋
但暑气一时难消
凉爽的贵州邀请你来品尝
“舌尖上的清凉”
享贵州“凉凉”美味
统筹 晏海艳 胡莹
图片来源 小红书
贵州日报天眼新闻记者
刘诗雅 胡岚 王帅
实习生 赵凌
编辑 刘娟
二审 李劼
三审 闵捷
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快照生成时间：2024-08-09 23:45:04
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