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我家拿手过年菜|香迷糊啦!壹粉分享过年拿手菜,看看哪道你最爱
...的喜庆氛围。大年三十除夕夜,一家人要一起吃顿团圆的年夜饭;亲戚朋友来访,也要准备一桌菜款待亲友。各地有各地的特色菜系,每个家庭也有每个家庭的特色菜谱。齐鲁晚报·齐鲁壹点推出“我家拿手过年菜”新春互动征...……更多
闽厨秀绝活赛出新“食”尚
...卷曲似龙,虾尾俨如凤尾,故而得名。该道菜质地嫩爽,味道醇香清甜,是福州名菜之一,也是1983年闽菜大师强曲曲在首届全国烹饪名师技术表演鉴定会上表演的菜式之一。记者在现场看见,64盘新鲜出炉的“龙身凤尾虾”各有...……更多
今年这顿年夜饭,你会怎么选
...房、在外吃一餐、大厨上门烧、餐厅现打包……今年这顿年夜饭,你会怎么选杭州城中香格里拉酒店年夜饭 最能代表新年气氛的是什么?多数人的回答是——一顿团圆饭。距离农历春节只剩半个月,杭城多家餐馆、星级酒店、...……更多
如何做美味的黄瓜沙拉?厨师揭秘秘技,酥脆可口,让你夏日清凉
...己做饭的时候一定要注意这一点,这关系到菜品的质感和味道。首先,新鲜黄瓜洗净切好后,要记得腌制好;其次,我们在拍黄瓜的时候,一定要控制好黄瓜片的大小。为了使黄瓜更脆,最好将其打碎;第三,酱汁对黄瓜的味道...……更多
新春走基层|“烟火气”回升 “年味儿”渐浓——河北多地餐饮市场见闻
...,其中线上外卖业务就占了七成。此外,随着春节临近,年夜饭成为餐饮商家的一大收入来源。“今年年夜饭订单得到了很好的恢复。目前,商城内的一家鲁菜馆年夜饭包间预订比例达80%,其他推出年夜饭的餐厅预订比例也超过...……更多
列车大厨老徐和他的“定制菜谱”(众生相)
...最近又推出一套新东北菜谱,我还想在列车上再推出一套年夜饭菜谱,来个‘南北双宴’。餐车也好好收拾收拾,把灯笼挂上,车上也得有年味。”老徐说。“汤来喽!”徐东志端着汤盆从厨房出来,四溢的香气里,老徐笑得格...……更多
“半成品年夜饭”成爆款  沪人不去餐馆亦享大厨手艺
本文转自:中国新闻网兔年春节将近,沪人热衷购置年夜饭半成品徐明睿摄中新网上海1月13日电 (记者 郑莹莹 徐明睿)兔年新春脚步临近,沪上多家知名老字号的年夜饭预订火热。今年有所不同的是,一些市民身体刚刚康复,于...……更多
莲都“乡厨”春节忙得像陀螺
...一道香菇汤,提醒新人敬酒。“做乡宴,除了保证卫生和味道,就是求快!”为了节省时间,陈海伟一般会将一些冷菜提早备好,热菜现场炒制。不到一小时,糖醋丸子、蛏子干铺蛋、大闸蟹蒸肉饼等10多个大菜便新鲜出炉。“...……更多
本文转自:新华日报用餐时店门口排长队 年夜饭预订不断升温年味愈浓,餐饮业“烟火气”回归□ 本报记者 田墨池临近农历新年,漫步南京街头,随处可见高高挂起的大红灯笼和含有兔元素的装饰品,春节氛围逐渐“拉满”...……更多
探秘“雪龙2”号上的美食生活
...大厨”悟出不少关于吃的道理。“海上厨房”,靠的是对味道的理解,也靠对食材的把控。“雪龙2”号不能使用明火,食物只能通过电磁炉加热,这会直接影响菜品口感。“客观条件的确不利,要想保证队员们的营养,我们就...……更多
巧做除夕团圆饭  健康快乐过新年
...的生活富足安宁。除夕,是中国人最重要的日子之一,而年夜饭是一年中最丰盛、最受重视的一顿饭。一家人团团圆圆围坐在一起,吃一桌丰盛的年夜饭,代表着收获、幸福,寓意欢乐、吉祥。北京炖肘子、上海八宝饭、广州大...……更多
教你做年夜饭 | 三亚国宴名厨陈德杰:三“羊”开泰迎新春 盐焗东山羊里品年味
编者按年味最浓郁莫过于年夜饭了,在这个特别的日子里,家家户户都在为年夜饭做准备,厨房里弥漫着浓郁的年味和幸福的气息。年夜饭上传统菜肴是不可或缺的选择,你的年夜饭菜谱列好了吗?别慌,由三亚市人民政府、...……更多
2022年贵州省旅游餐饮技能大赛毕节市初赛圆满落幕
...小吃)、“南山乌蒙豆尖”(新派黔菜)及黔西市“小学味道卤肉饭”(特色简餐)获各组别“毕节市2022年旅游黔菜”第一名。闭幕式上,贵州省名厨专业委员会评委对比赛作了总结和点评,市文化广电旅游局及相关部门...……更多
厨师长靠自己手艺把店面做大,老板卸磨杀驴,幸亏厨师长留了一手
...在一旁抽烟,柱哥对他说:“老板,这些菜是你做的吗?味道一般般啊。”老板苦笑着对柱哥说:“以前有个厨师负责炒菜,但他离职了,我的厨艺有限,勉强凑合吧。”“厨师不干了?为什么不再找一个,饭菜口味不好,客人...……更多
六十多元做四菜一汤,上门代厨悄然兴起,“懒人经济”催生新业态
...顾客反馈,厨师做的炒鸡与临沂老家的炒鸡很像,有家的味道,能让外地来济南定居的人吃到家乡菜、感受家的气息。这些点滴都令张帆感动。张帆提供的上门代厨菜品图片 当然除了感动,困难与“闭门羹”也是常事。小王承...……更多
甘肃灵台:派出所里的“年味”
...,由于所里的厨师回家过年,值班民辅警们需要自己准备年夜饭。厨房里,大家洗菜、切菜、炒菜,忙得不亦乐乎,饭做好了,饮料、水果也摆上了桌。还有几名民辅警在外处警,王永珍放心不下,挨个向他们打去电话,告诉大...……更多
...。唯有用心、用情,才能不辜负顾客的信任。如何让日照味道走得更远?安丰东一直在思考。“以认真负责的敬业精神做好每一道菜,在工作中不遗余力地坚守初心,让日照味道被更多人记住就值得了。”安丰东说。 ……更多
舌尖上的千年古都:“福禄年年”!
本文转自:西安日报西安人的年夜饭舌尖上的千年古都:“福禄年年”!葫芦鸡(西安饮食供图)扫码看西安人的年味 ■记者 陈克临近岁末,一顿年夜饭,既能勾起人们对家乡的思念,拉近亲人间的距离,又能体现一座城市...……更多
海边年味长鱼干飘咸香
...今,鱼干已成为沿海人们冬日不可或缺的一种美味,更是年夜饭餐桌上必不可少的菜品。鱼干可以和豆腐一起炖汤,也可以蒸熟拌蒜蓉当凉菜,稍微过油煎炸一下也能激出鱼本身的鲜香。鱼干,是当地人的“心头好”,也是游子...……更多
本文转自:羊城晚报龙年龙味!年夜饭主打“龙元素”来广深“反向过年”的外地朋友增多,年味浓人气旺!羊城晚报讯 记者孙绮曼、潘俊华报道:除夕已至,年夜饭“龙”重登场!一年一度的年夜饭总是备受瞩目。今年,在...……更多
自提现烧年夜饭,省心还实惠
本文转自:新闻晨报吃半成品年夜饭选择多,超六成套餐低于500元自提现烧年夜饭,省心还实惠 龙年春节即将到来,沪上各大老字号、老牌饭店的堂吃年夜饭预订进入尾声,而外带年夜饭的领取正进入高潮。这其中,几口之家...……更多
济南年夜饭预定火爆,不少餐厅“一桌难求”
...离春节越来越近,济南泉城的年味也逐渐浓郁起来。除夕年夜饭作为与家人团圆相聚的重要时刻,吃年夜饭也成市民过年里的一件大事。近日,记者走访泉城各大星级酒店和特色餐厅,年夜饭预定火爆,一桌难求。年夜饭预定火...……更多
重庆开州:“汉丰湖杯”2023首届“开州金厨”大赛将于11月11日举行
...”大赛暨首批“开州金厨”名店命名授牌活动以“川渝好味道,开州金厨造”为主题,由开州区商务委、区农业农村委、区市场监管局、区乡村振兴局、区总工会主办,区烹饪协会、区餐饮协会和重庆市长江职业培训学校协办,...……更多
本文转自:张家口日报可堂食可预制可外卖——年夜饭预订悄然升温本报记者 臧波连日来,餐饮业在氤氲萦绕的灶气中日渐浓郁,餐饮经营者正借助年夜饭推动行业复苏。三年来首次订年夜饭60多岁的吕先生在2022年底就到小城...……更多
意大利厨师邂逅贵州小黄牛
...州是一个富有的地方!”新的一年,他期待着与各种贵州味道的邂逅。贵州日报天眼新闻记者雷婷 罗玉青 黄秀铭 张睿编辑 张睿二审尹广亚三审徐海婴 ……更多
“德兴”归来
...之前就对德兴馆非常关心,因为这是我们一代人小时候的味道,今天和朋友来这里尝了一下,确实不错,菜烧得入味,不逊当年!”58岁的戚墅堰人王伟荣从小在戚墅堰长大,小时候在老德兴吃过,这次旧店重开,作为食客,他...……更多
每日商报讯 “今年过年,年夜饭菜单里一定要加上一道香椿炒蛋!”近日,盒马鲜生(西湖文化广场店)新鲜上市的春菜,吸引了不少顾客前来购买。该店工作人员称:“今年春菜较往年上市要早半个月左右,很多顾客都会赶...……更多
本文转自:新民晚报年夜饭烟火气归来堂食预订、预制菜外卖供销两旺“连着两年在家吃年夜饭,今年终于可以到饭店团聚了。”昨天下午,全家“阳康”的谢女士冒着初雪赶到家附近的虹梅国际广场,兜了一圈后选定一家苏...……更多
...食火爆,相比去年春节同期明显升温,无论是选择在外吃年夜饭、团圆饭还是选择逛吃、品尝美食的市民都很多。2月10日中午,记者在我市花好月圆酒店看到,这里的包间内已座无虚席。酒店前台的工作人员告诉记者:“今年,...……更多
年夜饭上鸡蛋这做法火了,好吃好看好寓意,营养又美味
年夜饭,对于中国人来说,不仅仅是一顿饭,更是一种团聚的象征,一种传统的继承。在这样一个特殊的时刻,如何为家人奉上一道既好吃又好看,还富含深意的菜肴呢?今天,我要为大家介绍的是一道以鸡蛋为主料的年夜饭...……更多
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省关工委青少年暑期关爱课堂在贵阳开班
7月22日,省关工委青少年暑期关爱课堂在贵阳开班。省关工委常务副主任龙超云宣布开班。省委组织部副部长、省委老干部局局长
2024-07-23 23:24:00
消化内镜著名专家齐聚筑城,共论前沿微创诊疗技术
7月19日,由贵州省医学会、贵州省卫生健康学术促进中心主办,贵州省医学会会消化内镜学分会承办,贵州省人民医院内镜科协办的消化内镜微创诊疗学术沙龙暨贵州省医学会消化内镜学分会全委会在贵州省人民医院观山湖院区内镜科中心举行
2024-07-23 23:24:00
贵医青梅照相馆:走村入户免费定格美好瞬间
近日,由贵州医科大学团委青年媒体中心、青马宣讲团组建的“凝聚奋进力量,绘就和美乡村”实践队奔赴安顺市平坝区马场镇场边村少数民族村寨开展暑期“三下乡”社会实践活动
2024-07-23 23:24:00
寿光综合医院内分泌科荣获潍坊市首批“优势特色专科”
大众网记者 孔婷婷 通讯员 李成强 潍坊报道2024年7月15日,潍坊市卫健委正式下发文件公布潍坊市优势特色专科名单,经专家评审
2024-07-23 23:51:00
河北崇礼:千亩甘蓝“抢鲜”上市
本文转自:人民网-河北频道近日,河北省张家口市崇礼区清三营乡千亩甘蓝迎来上市高峰。一望无际的菜地里,一颗颗甘蓝圆润饱满
2024-07-23 23:02:00
健康问太和 | 青少年长时间站立或运动后脚跟剧痛是怎么回事?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)“举足轻重”这一成语恰如其分地凸显了足部健康对整个身体的重要性。然而,在青少年这一充满活力
2024-07-23 20:41:00
柳城县:全力保障“双抢”农忙季安全用电
本文转自:人民网-广西频道柳州柳城供电局党员服务队走进田间地头。马聪摄正值大暑,广西柳州市柳城县迎来一年中最忙碌的“双抢时节”
2024-07-23 22:33:00
除了打针,不妨试试这4种天然“胰岛素”,血糖可能会悄悄降下来
糖尿病相信大家都不陌生,它是一个“终身病”,一旦得了它,就得一直背着这个“甜蜜”的负担,好多东西都没有办法敞开了吃。而胰岛素
2024-07-23 17:31:00
痛风的“天敌”找到了,每天吃一点,助你轻松降尿酸,痛风不来扰
痛风是一种比较常见的疾病,它是由于人体内尿酸产生过多或排泄不良而导致血中尿酸升高,多的尿酸盐结晶沉积在组织内,关节与软骨发生炎症反应所引起
2024-07-23 17:31:00
“糖尿病”人到底能不能吃“葡萄”呢?营养师给出了这样的答案!
“糖尿病”人到底能不能吃“葡萄”呢?营养师给出了这样的答案!第一:葡萄葡萄甜蜜多汁,葡萄糖含量较大的存在,葡萄中的确含有不少葡萄糖
2024-07-23 17:32:00
高血压患者不可以吃韭菜?医生:这几种菜别吃,严重会危及生命!
不少老年人喜欢吃韭菜,认为它味道鲜美,还有补肾的功效。但很多人不知道,韭菜并不适合高血压患者吃。其实,韭菜对高血压患者来说
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4个习惯,是感染幽门螺杆菌的“祸根”,为了健康,再喜欢也要改
幽门螺杆菌是一种寄生性非常强的病菌,它主要寄生在人的胃黏膜中,如果感染了这种病菌的话,容易诱发胃炎,胃溃疡等各种胃部疾病
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“不是说柠檬能杀死12种癌,喝柠檬水比化疗强吗,我爸怎么还是走了!”小陈悲愤哽咽地问。小陈的父亲今年59岁,半年前因为肝区疼痛入院检查
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长期吃大蒜的人,身体后来怎么样了?
大蒜是一种常见的调味品,也是一种被广泛应用于中医药领域的药食同源植物。它具有辛辣的味道和独特的气味,被誉为“天然抗生素”
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告诫:肺开始癌变时,3种“怪象”藏不住,若中招,赶紧查下肺ct
肺作为人体重要的呼吸器官,也是人体进行气体交换的重要场所,所以保养好肺部,才能够维持人体的正常运转,但是近几年来,患上肺部疾病的人群越来越多
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