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...辅以纯手工压榨香油，将两者搅拌均匀。拌好后，将越南春卷皮放入温水大约40秒，待春卷皮变软即可，放在案板上备用。最后，大厨小心翼翼地将食材铺在春卷皮上，用粽叶扎成小石榴的形状，一口下去，仿佛就能吃掉整个春...……更多
2024-03-29 00:41:00一口,马兰,春卷皮,野菜,香干,石榴
...当仁不让地成为了春天的“明星菜”，最炙手可热的当属马兰头和荠菜，两者都性寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿的功效。在烹饪方式上，两种野菜可以凉拌、清炒，也可以做成饺子、包子等主食，最大程度上保留野味，...……更多
2024-03-09 10:10:00杭州人,杭州,河蚌,螺蛳,春笋,马兰
...春卷甜咸之争你站哪边？立春，当然要吃春卷。菜市场买春卷皮的一位奶奶觉得，还是荠菜馅儿最好吃，自己家里包，加点盐很爽口。正在买菜的周女士则喜欢豆沙，“甜一点，尤其家里小朋友喜欢吃。”在察院前农贸市场入口...……更多
2024-02-05 06:02:00春笋,香椿,春卷,春卷,春笋,老板
...皮四周稍往上翻卷，皮上水汽全干时，用小铲一挑，一张春卷皮便大功告成。一张张圆圆的春卷皮，皮平如纸，色白如玉，见此熟而不焦的春卷皮就让人顿生食欲。还有一种用大米磨粉浆制皮代替面粉皮的，这种春卷皮比面粉皮...……更多
2024-02-29 07:01:00春卷,春卷,康王,新篁,春卷皮,野菜
...清明时节应当食用四种时令鲜蔬，这包括了香椿、荠菜、马兰头和艾草。这些蔬菜在当时正值旺季，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值，对身体健康有着积极的影响。因此，遵循这一传统习俗，正确饮食对于保持健康至关...……更多
2024-03-21 13:41:00健康,荠菜,生抽,马兰,青团,香椿
...汁煮粥，或是等粥快熟时放鱼腥草适量，稍煮即可食用。马兰头马兰头性味辛凉，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。一般患咽喉炎、扁桃体炎、腮腺炎等化脓性炎症时可以请它来帮忙。具体做法：马兰头拌香干是一道美...……更多
2024-03-31 20:20:00春山,中医,野菜,荠菜,香椿,做法
...刷了油的平底锅中，煎至两面金黄夹出，即可食用。四、马兰头马兰头又叫红梗菜、鸡儿肠，一般生长在路边或者山头，根细而圆，叶子表面有很多绒毛，会开出紫色的小花，是浙江一带很常见的野菜。马兰头虽然是一种野菜，...……更多
2024-03-28 11:30:00野菜,时令,王者,柳芽,蒲公,榆钱
...这道菜品中，藜蒿菜的苦涩被完美地调和，鲜香四溢，每一口都是对味蕾的挑战与满足。
藜蒿菜香干炒肉的制作方法1、准备食材藜蒿菜、香干豆腐、猪肉、大蒜片、辣椒等。扩写：在烹饪前，首先准备新鲜的藜蒿菜，清洗干净...……更多
2024-03-20 11:13:00牙痛,蔬菜,全身,农村,香干,野菜
...事人”，主动学着做起不同节令的家常菜。“90后”的第一口“预制菜”“小时候交通不便，清明扫墓总得耗上大半天，最方便的就是带点茶干，饿了就可以直接拆开吃，应该是‘90后’的第一口‘预制菜’了。”在马鞍山长大...……更多
2024-04-05 03:26:00风物,亲情,马鞍,马鞍山,小林,采石矶
...野菜的同时，也在积极保春耕，确保野菜的持续供应。“一口鲜，吃遍天！南京人就好这一口。”下坝村村民徐应宏一边说着话，一边摘下绑在额头上的头灯。春耕正忙，凌晨3—4时，他就要进大棚辛苦劳作，忙碌的过程中竟忘...……更多
2024-03-25 07:43:00春耕,野菜,八卦,野菜,马兰,大棚
...纷纷现身菜市、爬上市民的餐桌。有人说，春菜比肉香，一口仿佛吃进一个春天。其实，这些“春之味”，不仅味道鲜美，更与春季养生有着千丝万缕的联系。春笋鲜美但痛风者不宜多食“食过春笋，才知春之味”，春笋以其鲜...……更多
2024-03-28 06:05:00春菜,一口,春笋,马齿苋,荠菜,香椿
...水分，内部纤维非常细，极为脆嫩。吃春笋，吃的就是这一口鲜嫩清甜。时下春笋有多种不同的品种，包括雷笋、红壳笋、毛竹笋、苦笋、笔头笋、鳗笋等。邓师傅说，不同品种的笋产地不同，外形差异比较大，口感上虽各有不...……更多
2024-04-09 04:19:00春笋,一口,春笋,冬笋,临安,马兰
...辣椒圈和大蒜末3、最后将酱汁倒入碗中搅拌均匀即可。马兰头拌香干材料：马兰头、香干、大蒜、食盐、食用油、白糖、芝麻香油；做法步骤：1、准备需要用到的原材料，马兰头和香干，具体食材的比例和分量没有要求，根据...……更多
2024-03-28 11:31:00老少,营养,生抽,马兰,韭菜,调味汁
...拿一块钱给我到集市上买面皮。我来到农贸市场，只见卖春卷皮的师傅跟前有一个小煤炉，上面置一块小铁板，师傅手攥一坨面团不停地上下抖动，须臾以迅雷不及掩耳之势把面团甩在滚烫的平底锅上抹平，待火候一到，薄如蝉...……更多
2024-04-01 08:19:00如醉,春卷,荠菜,春菜,面皮,母亲
...开胃解腻的菜肴，清甜中带着微微辣味，回味无穷。2、马兰头香气四溢，口感鲜嫩马兰头在春季成熟，其细嫩叶片带着清香，口感鲜嫩，富含丰富的维生素和矿物质。马兰头拌香干，将清新的马兰头与香气四溢的香干搭配，口...……更多
2024-03-20 11:29:00时节,错过,口感,芦蒿,野葱,草头
...糖调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。凉拌香干马兰头食材:马兰头250克、香干4块、油、盐、生抽、麻油、糖(可不加)
做法:1、将马兰头、香干清洗干净，马兰头控干水分。2、烧一锅开水快速将马兰头焯水烫熟撩出过凉...……更多
2024-04-19 12:20:00家常菜,家常,减肥,生抽,切成,老抽
...栽培和规模种植，故老南京人常常自嘲“南京人不识好，一口白饭一口草”。人们还将一些人间草木的芽梢以“头”“脑”相称，即头头脑脑都是菜，如：香椿头、豌豆头、小蒜头、马兰头、枸杞头、蕨菜头、苜蓿头、菊花脑，...……更多
2024-04-04 09:54:00野菜,野菜,苜蓿,苜蓿草,苋菜,菜根
...天的味道，你是不是会马上想到各种野菜？荠菜、蕨菜、马兰头、香椿头等等……想想就让人流口水！不过也有不少人提出，如今这些野菜虽然能在菜场买到，但似乎这买来的菜跟过去野外生长、自己挖来的味道就是不一样——...……更多
2024-03-27 10:10:00野菜,上海人,上海,风险,攻略,专家
...大家最想留住的不变的传统年味吧！所需食材：豆沙馅、春卷皮制作方法：第一步，将豆沙馅放入春卷皮一角，向内卷一圈，然后将皮子的两边折向中间，继续向内卷成长条形；第二步，热锅热油，小小慢慢炸春卷，注意勤翻面...……更多
2024-01-27 06:19:00春卷,年味,豆沙,舌尖,春卷,豆沙
...凉拌、炒食或做汤，具有清热解毒、利尿消肿的功效。3.马兰头：马兰头口感滑嫩，清香可口，含有丰富的维生素C和矿物质，具有凉血解毒、清热利湿的作用。
4.香椿：香椿中某种特定的营养元素含量比较丰富。根据《中国食...……更多
2024-03-25 14:41:00野菜,江苏,科普,警示,野菜,食用
...橙友“一等鹿鼎公”晒出了一道难题：“春天的野菜中，马兰头和荠菜是杭州人最喜欢的品种。马兰头很好认，但荠菜相似的实在太多了，我认了几十年，还是一直认错。考考橙友们，看看谁的眼力好。”野菜虽美味千万别搞错...……更多
2024-03-04 17:27:00野葱,草籽,蕨菜,荠菜,野菜,大军
...岛浮山所农贸市场,不少摊位前都摆放着荠菜、蒲公英、马兰头、香椿芽等多种时鲜野菜,绿油油的野菜看起来就格外鲜活,不少菜农热情地招呼着顾客,积极推销着春天的味道:“这段时间买野菜的人特别多,但很多野菜,比如马兰头...……更多
2024-04-12 00:33:00香椿,野菜,蜂蜜,野菜,蜂蜜,梨膏
...娃是贵州的一种传统小吃，又被称为“素春卷”。它是用春卷皮包裹着各种蔬菜丝（如萝卜丝、黄瓜丝、豆芽等）和调料制作而成。口感清爽，酸辣可口，是一道美味又健康的零食选择。八、米豆腐米豆腐是贵州的一种特色美食...……更多
2024-02-24 16:20:00贵州,错过,美食,贵州,一道,豆腐
...菜中镁、钾、维生素C、维生素K等营养素含量也非常高。马兰头 马兰头是菊科马兰属多年生草本植物，因摘其嫩茎叶头入菜，故有此名。马兰头中维生素A的含量超过番茄，维生素C含量超过柑橘类水果。中医认为，马兰头性凉味...……更多
2024-03-18 05:02:00时蔬,蒲公,马兰,维生素,韭菜,茼蒿
...晚报春天万物生长，田间野地甚至公园里都钻出了野菜，马兰头、草头、荠菜、蕨菜……惹得许多市民心痒难耐，“组团”去挖野菜，甚至有人在社交平台上贴出相关攻略。这也使得许多地方的疾控中心或医学专家呼吁：野菜虽...……更多
2024-04-01 15:11:00野菜,风险,春菜,野菜,陈飞,草头
...在全国都是出了名的。说起野菜，南京人如数家珍，例如马兰头、香椿头、枸杞头、菊花脑等组合成的“七头一脑”。 对于一个个小南京人、新南京人来说，了解一下南京的野菜，是一节必修课。活动前，五年级各班举行了以...……更多
2024-04-12 05:19:00校区,新城,四季,课程,小学,野菜
...止血的功效，但因为含有一定的挥发油，不宜大量食用。马兰头(Kalimerisindica):马兰头是春季的常见野菜之一，其嫩叶可食用，味道鲜美，适合凉拌或煮汤。马兰头富含维生素和矿物质，对促进消化和增强免疫系统有好处。马齿苋...……更多
2024-03-22 14:18:00野菜,农村,野菜,食用,植物,苍耳
...文二街农贸市场，一个最角落的摊位，不少市民正围着买春卷皮。“春节期间吃这个特别有年味，包好一大堆，来客人了就炸一些，小孩子也很喜欢吃。”杭州市民张阿姨说。在杭州，春节和立春时都要吃春卷，有迎接新春的寓...……更多
2024-01-15 21:33:00年货,中国,进度,马上,观察,特色
春天万物生长，田间野地甚至公园里都钻出了野菜，马兰头、草头、荠菜、蕨菜……惹得许多市民心痒难耐，组团挖野菜，在社交平台上，甚至有用户贴出了“打野攻略”，手把手教网友挖野菜，这也使得许多地方的疾控中心...……更多
2024-04-03 19:57:00春菜,小众,野菜,随处可见,价格,春菜
...外。然而，令人惊讶的是，这些小草中隐藏着许多美味的野菜。只需要一些简单的处理和烹饪技巧，它们就能变成一道道别具美味的美食。这些野菜不仅口感独特，而且富含各种维生素和矿物质，对我们的身体有着极大的益处。...……更多
2024-03-29 10:59:00野菜,野草,美味,常见,野菜,美味
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