春来野菜香，八卦洲春耕正忙

本文转自：南京日报

□ 南京日报/紫金山新闻记者 朱旖旎

通讯员 陈鹏

春日的朝阳洒向大地，大棚里的新鲜野菜香气扑鼻，叶子上还挂着晶莹的水汽，清晨的江中绿岛八卦洲，一派生机。3月20日，正值春分，记者走进八卦洲下坝村的野菜大棚，村民们在忙着采收野菜的同时，也在积极保春耕，确保野菜的持续供应。

“一口鲜，吃遍天！南京人就好这一口。”下坝村村民徐应宏一边说着话，一边摘下绑在额头上的头灯。春耕正忙，凌晨3—4时，他就要进大棚辛苦劳作，忙碌的过程中竟忘了摘下头灯，此时灯带都已被汗水浸湿。

徐应宏今年67岁，家里种有十几亩野菜，品种以豌豆叶和马兰头为主。此刻，他正站在自家的野菜大棚里，手持锄头、铁锹，弯腰劳作，双手虽沾满泥土，动作却熟练有力，不一会儿，一行行整齐的野菜地在他手下逐渐成形。

“不同的野菜，种植方式可不一样。”徐应宏说，以豌豆叶、菊花脑为例，主要通过撒籽播种的方式进行栽培，只需将种子均匀地撒在翻松的土壤上，然后轻轻覆盖一层薄土，浇水施肥后，就可等待它们生根发芽。而马兰头这类野菜，则是在采收完一茬后，特意留下一些老苗，对其进行适当管理。“首先要检查老苗的成活率，太细的肯定不行，其次是要定期除草、松土、施肥和治虫，确保它们能在土壤中继续生长，直到长出新的叶子。”

“马兰头对土壤适应性很强，但最好选择水利设施好、排灌方便的沙壤土。”“三四月份灰霉病会增多，五月前容易产生晚疫病，所以也要多注意防治。”“在大棚内种植一些丝瓜，能起到遮阴、保湿作用，从而让马兰头长得更好。”……说起野菜种植技巧，徐应宏滔滔不绝。他种植的野菜品种，都是当前人气较高的时令蔬菜，口感鲜美、营养丰富，深受南京人喜欢。为了让自家野菜茁壮成长，徐应宏每天都要对它们进行精心照料。

上午11时，阳光透过棚顶的薄膜，洒在鲜嫩的野菜上，泛起一层淡淡的光晕。空气中弥漫着泥土的芬芳和野菜的清香，让人心旷神怡。作为距离南京主城最近的美丽乡村，八卦洲自然条件优越，芦蒿、茭儿菜、豌豆叶、荠菜、枸杞头、马兰头、菊花脑、苜蓿头，这八样“野味”，八卦洲都有。下坝村党委副书记陈亚娟介绍，当前，该村野菜种植面积近两千亩，其中芦蒿有1500余亩，豌豆叶、菊花脑和马兰头等剩余种类为300多亩。

春风轻拂，八卦洲野菜地里的春耕画卷悄然展开，一丛丛嫩绿的新芽与成熟的野菜交相辉映，丰收的喜悦尚未散去，勤劳的村民们又开始忙着春耕播种。“我们习惯了在野菜地里迎‘春天’！”徐应宏笑言，每年春季种植野菜，他的收益可达7万至8万元。