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...开糯谷，名曰爆谷，为煎堆心馅。”屈大均《广东新语》麻团则是一种油炸食品，把米粉搓成圆坨，在芝麻里打个“滚”，吃的时候放在油锅里一炸，立刻会膨胀起来，变得酥松绵滑，有的地方还在里面裹上馅。米酒、汤圆、糍...……更多
2024-04-29 15:33:00麻团,糍粑,米酒,汤圆,战争,灰浆
...，飘洒着浓浓的烟火气息。王梵志是卫州黎阳人，当地有麻团这种美食，王梵志对这种特色小吃爱不绝口，写下了“贪他油煎追”的诗句，说明在这种油炸小吃在唐朝已经盛行于天下。“煎追”即煎堆，又称麻团、麻圆、麻鸡蛋...……更多
2024-04-29 15:35:00麻团,密码,城墙,灰浆,糯米,荆州
...富的补血汤便成了不可或缺的养生佳品。当下最火的红豆米酒小汤圆，以其独特的口感和滋补效果，备受青睐。红豆、米酒和藕粉的完美结合，既滋补养颜，又能改善贫血，让你焕发青春，容光焕发。今天就来学习一下如何制作...……更多
2024-03-20 11:42:00气血,红豆,汤圆,米酒,养生,滋补
...增添节日气氛，还可以在饺子上捏出各种有趣的形状。2.糍粑糍粑是南方地区常见的元宵节美食。它是将糯米蒸熟后捣成泥状，再经过冷却、切片而成。糍粑口感软糯，可以搭配蜂蜜、糖水等食用。在南方的一些地区，人们还会...……更多
2024-02-26 20:36:00正月十五,汤圆,越过,日子,美食,汤圆
...们吃，而在众多美食中，我最爱吃的就是爷爷用糯米做的米酒来煮南瓜汤圆，做好的南瓜汤圆，特滋补特养人呢！而随着生活条件越来越好，现在一些人都不爱吃南瓜，其实大家可以把南瓜做成小汤圆，然后配合现在一些年轻人...……更多
2023-11-14 21:53:00叶酸,中老年,含量,好处,食物,身体
...人还是非常会吃的，开发到了油条和豆浆的隐藏吃法。▶麻团乌米饭可能除南京以外的朋友没几个人吃过这样的早餐吧，但这确实是南京人必备的早餐之一，张莉茗看到外面是甜口的麻团，里面裹着咸菜，就觉得这道早餐很奇葩...……更多
2024-02-26 21:03:00南京,道菜,早餐,女子,南京,锅贴
...习俗——吃五样。这五样食材分别是饺子、饭团、饺饼、米酒、糖蒜，象征着合家团圆、幸福美满。1.北方的饺子宴北方地区，冬至的主角无疑是饺子。各式馅料、精致的包法，使得饺子成为一道独具特色的美食。在北方，饺子...……更多
2023-12-21 21:47:00茼蒿,功效,皇帝,饺子,寓意,米酒
...的肉，还可以为身体补足大量的钙和蛋白质呢。第六道：米酒汤圆在我老家，在霜降时节，一定少不了的一道汤就是米酒汤圆，特别是家里有女性的，我建议大家每天喝一点米酒汤圆，因为米酒具有非常好的补血益气的功效，特...……更多
2023-11-15 06:59:00味道,时节,大闸,米酒,大闸蟹,汤圆
...是这样一大家子或者街坊邻居一大群人在一起磨汤圆、打糍粑，做各种过年的食物，好多年没做，手都生了。今天有机会带着孩子一起体验，感觉真好，就像回到了小时候，希望能多一些这样的活动！”江佳煜奶奶说。1月16日，...……更多
2024-01-19 21:05:00年味,幼儿园,幼儿,家长,记忆,孩子
...大家纷纷感慨传统手艺的传承不易。浏阳是美食之乡，打糍粑，是客家文化的重要一环。拜访当地的打糍粑能手，探美团分组比赛，用十五分钟的时间把糯米饭打成糍粑。“村长”李锐和石凯一组，黄文锦和沈梦辰一组，不仅打...……更多
2024-01-18 23:16:00浏阳,好美,创意,走向世界,小城,我的家
...制食品。醪糟口感绵柔，因此深受人们喜爱。醪糟是一种米酒，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。走遍全中国，醪糟的...……更多
2024-01-05 02:00:00醪糟,故乡,醪糟,米酒,鸡蛋,风箱
...3D、全息投影等光影科技手段沉浸式感受别样的元宵节。糍粑是广西大化的传统美食之一。正月十五，在广西大化瑶族自治县，当地举行打糍粑、跳糍粑舞、唱山歌等非物质文化遗产活动，共庆元宵佳节。在云南德宏，景颇族、...……更多
2024-02-26 00:49:00民俗,活动,汤圆,民俗,成交额,佳节
蒸花馍、蒸馒头、踩糍粑、打年糕，各地有各地的美食。可一旦有过年气氛的加持，这些美食的味道就会变得与平日不一样。一起来看看年俗美食，你是否也能从中品味到记忆中的年味？辽宁沈阳：八方游客慕名而来赶大集寻...……更多
2024-02-03 20:48:00年味,东北人,游客,记忆,年味,糍粑
...”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。推荐做法：【米酒南瓜汤圆】准备南瓜、糯米粉、红豆沙、米酒、红枣、枸杞、红糖、白糖、淀粉。1、南瓜去皮洗干净，切成薄片，放入蒸锅里加水蒸20分钟，蒸烂后取出，加入适量白...……更多
2023-12-21 10:51:00营养,健康,切成,生抽,糯米,食盐
...的面包上红枣，做成一个枣塔，寄意来年生活蒸蒸日上。糍粑 湘西有“二十八，打粑粑”的说法。每逢腊月末，土家人家家户户都要打糍粑，糍粑在晾晒时每个上面都会点上一点图案染红色颜料，看起来更喜庆，年味也更浓。...……更多
2024-02-08 00:20:00食物,传统,饺子,寓意,年糕,女娲
...你们知道制作小汤圆需要哪些材料吗？”“糯米粉、还有米酒、热水”……在老师的带领下，幼儿了解了做汤圆所需材料和步骤。清洁小手后，孩子们手拿白白的面团，搓搓、按按、揉揉，时不时互相比较看谁做的汤圆最大最圆...……更多
2023-12-22 15:47:00巧手,新华,汤圆,幼儿园,幼儿,汤圆
...西就是好吃！”在活动上，老师为孩子们创设了糖画屋、糍粑坊、汤圆铺、茶艺馆等多个美食场馆，孩子们身着传统汉服来园，变身“饮食文化传承人”，感受制作传统食物的过程，享受舌尖的美味，体验双手的自主，内心文化...……更多
2023-12-30 13:09:00中体,大厨,荆楚,饮食文化,玩乐,幼儿园
...气氛不断推向高潮，引得在场宾客一阵阵热烈的欢呼；打糍粑、包汤圆、包饺子等民俗活动不仅让宾客们参与感满满，还让大家在传承和弘扬传统文化的同时增进了邻里感情。拔河比赛。“整村搬迁后虽然居住条件变好了，但是...……更多
2024-02-22 15:48:00热辣,喜气,乡村,生活,糍粑,布依
...洗漱后就能吃到热乎乎的饭菜，今天做的是热气腾腾的紫米酒酿糯米丸，一大碗吃下肚，浑身热乎乎，寒冷的天气吃一顿这样的早餐，太舒服了。酒酿我们经常吃，但是紫米酒酿不知道大家吃没吃过？紫米酒酿和白米酒酿都是同...……更多
2023-12-22 20:18:00滋补,早餐,东西,米酒,糯米,发酵
...时候也会更加筋道有嚼劲。除此之外还可以在水里加一些米酒或者是米醋来提升汤圆的口感和风味。当然也可以加入一些水果或者蔬菜来增加汤圆的营养价值和口感体验。2、经常用铲子推动汤圆是实心的，下锅后会沉底。锅底...……更多
2024-03-29 06:04:00汤圆,不破,冷水,开水,还是,汤圆
...有这边的杂粮饼，孩子们都非常喜欢。可甜可咸的“踩”糍粑过年餐桌必备而南方的年味，有为过年准备的糍粑。这几天，在湖北恩施建始县，家家户户就开始忙碌了起来。
当地制作糍粑的方式叫“脚踩舂碓”，一般是3个人站...……更多
2024-01-27 09:43:00味儿,年味儿,年味,大集,糍粑,年味
...汤，一口气喝完，这组合真是绝配。过去，我在老家吃的米酒元宵，全都是甜的。记得母亲在世时包汤圆，多将核桃、花生、芝麻捣碎，加点陈皮丝拌糖做馅，皮薄馅足，个个饱满，乒乓球大小。吃起来蓬松如糕，柔滑有弹性，...……更多
2024-02-16 05:21:00汤圆,糯米,美味,汤圆,糯米,荠菜
...飘逸着酒娘香气的年，才是幸福吉祥的年。在婺源，“糯米酒”“甜水酒”“老水酒”都是米酒的名字，我觉得最贴切、听起来最暖心的，还是“酒娘”——酒曲，俗称酒母，母亲用糯米和酒母酿出了酒娘。米酒在婺源乡村的历...……更多
2024-02-02 05:22:00母亲,婺源,酿酒,酒母,米酒,酒糟
...的过程中，裴向军的团队在中国古代传统建筑工艺“糯米灰浆”的基础上，配合科技创新成果，解决了糯米和灰浆在水中难以形成强度的难题。目前，人们已知最早的“糯米灰浆”在建筑中运用，要追溯到中国的南北朝时期。那...……更多
2024-01-03 10:54:00九寨,灰浆,九寨沟,糯米,火花,九寨
...面，广西桂林金桂藏在外皮和馅料里，汤汁沁润湖北孝感米酒，造就了独特的口味；缸鸭狗五彩小圆子，属于宁波风味小圆子，颗颗精致小巧，状似珍珠，米香味浓郁纯粹。除了新奇的口味之外，吃的健康也逐渐成为一种潮流，...……更多
2024-02-23 00:42:00苏果,速冻食品,速冻,优惠,食品,苏果
...一些酒酿，因为酒酿有驱寒暖胃的作用，吃汤圆配上一点米酒，还可以解除汤圆的腻感呢！【原材料准备】：小汤圆150克、酒酿150克、清水、白砂糖、桂花、水淀粉适量。【酒酿汤圆的做法】：第一步：锅中放入适量水，大火将...……更多
2023-12-25 06:06:00道菜,传统,汤圆,耳朵,酒酿,青椒
...一个鸡蛋，热乎乎的，定会寒气顿消，全身温暖。醪糟和糍粑、元宵、油糕、馏饭一样，是在这个盛产太原嘉禾——晋祠大米的区域里祖祖辈辈、家家户户都会做、都能做的民间美食。现代科学证明，醪糟是中老年人、孕产妇和...……更多
2023-01-05 06:08:00醪糟,太原,鸡蛋,醪糟,太原,晋祠
...酵。那时，糯米产量有限，种一点儿糯谷，只为中秋节打糍粑春节推汤圆以及次年端午包粽子。我们这样的人家，由于劳动力不足，糯米更是比较金贵，往往会在磨汤圆时，加入一些糯包谷。有时，母亲下手“狠”了一点，包谷...……更多
2024-02-02 06:52:00过往,仪式,母亲,汤圆,糯米,包谷
...问冷暖、送祝福，经常和大家一起参与春节美食制作。打糍粑、炸年糕、磨豆花……总书记亲自制作和点赞的地方特色传统美食，成为他与群众沟通交流的纽带。“我们的生活也是这样，越过越好！”在中国，花样繁多的春节美...……更多
2024-02-10 07:33:00年味,总书记,大年,跟着,总书记,习近平
...、冰粉、担担面、甜烧白、宫保鸡丁等。加了西瓜颗颗、糍粑坨坨、花生碎、葡萄干的冰粉，成了路真真男朋友事业的助力；宫保鸡丁的煳辣荔枝味，本是经典川菜的味道，外地开发出辣炒鸡丁味，为这味道的差异还大闹一场。...……更多
2024-03-30 14:49:00舌尖,成都,烟火,故事,川菜,成都
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