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八大菜系,北方凭啥只占一个?北方太穷?菜名太俗?看完涨知识了
...菜名太俗?看完涨知识了在中国的八大菜系中,北方只有鲁菜一种,这是为什么呢?有的朋友说北方人吃饭量很大,菜只追求量大不追求精致,还有人说北方地区普遍没有南方人会吃,不会做饭,菜名也是俗套。难道真的只是这...……更多
咖啡豆里的家乡味
本文转自:海南日报澄迈大批福山青年人投身咖啡产业,为咖啡产业“提纯”咖啡豆里的家乡味王世贤检查咖啡树的生长情况。 本版图片均由本报记者 高懿 摄■ 本报记者 高懿 通讯员 王家专“要的就是这个味道。”11月1日,...……更多
2023-11-06 07:28:00咖啡豆里的家乡味
砥砺传承 匠心筑梦|山东大厦餐饮总监胡宗强
...工匠”“山东省五一劳动奖章”“齐鲁首席技师”“中国鲁菜烹饪大师”等荣誉。他是“胡宗强创新工作室”创始人,精于鲁菜制作和各式烹调技艺,对各类宴会的菜品设计和制作形成了自己独有的特色,推出山东特色美食、创...……更多
济南市民有口福了!2024年济南市将举办“中华美食荟”、中国鲁菜美食文化节等活动
...将举办第四届“中华美食荟”,下半年将举办第九届中国鲁菜美食文化节。据济南市商务局党组成员、副局长卜繁钢介绍,今年,市商务局继续聚焦餐饮行业,努力促进餐饮品质和服务质量双提升,以满足市民日益增长的餐饮消...……更多
13日,澄迈县2024年全民国家安全教育日活动在澄迈县福山镇举行。据了解,今年4月15日是第九个全民国家安全教育日。今年的全民国家安全宣传教育日主题为“总体国家安全观·创新引领10周年”。为进一步加大国家安全法律法...……更多
福山区卫健局开展乡村文化旅游节健康义诊与健康科普活动
记者孙淑玉通讯员王晶吕雪薇寒冬腊月,年味渐浓,福山大集人群熙熙攘攘,聚拢起人间烟火气,福山区卫生健康系统的志愿者们也在大集上摆起了摊。血压计、血糖仪、限盐勺、控油壶、健康知识小册子铺满了摊位,贴心的...……更多
济南两家店荣获“黑珍珠”一钻餐厅,填补了山东区域空白
...气餐厅。其次,组织开展了2023济南美食季暨第八届中国鲁菜美食文化节活动。成功举办“听泉观澜 品味济南”2023济南美食季暨第八届中国鲁菜美食文化节,开展了鲁菜工匠大师技艺展演、鲁菜传承展、名吃展等展会,工匠大师...……更多
心海餐饮旗下东方白鹳·礼宴餐厅举办春季品鉴会:品味东营春韵 传承鲁菜匠心
...都独具风格。东方白鹳作为上过央视的东营餐饮品牌传承鲁菜手法主厨们秉承匠心,将“观色、触形、听声、闻香、品味”融入不同菜品中,为顾客呈现沉浸式五感盛宴,品味东营城市美食之韵。采用一年四季时令食材,以不时...……更多
老颜神春节再出圈 博山菜开启新诱惑
...单是一个礼盒,准确地说是古街创始人和运营团队,为振兴鲁菜、传承博山餐饮文化所做的点点滴滴。”据淄博老颜神餐饮文化管理集团有限公司总经理王振介绍,此次“鲁宴”推出的所有菜肴,全部采用了“急冻锁鲜”技术,为的就...……更多
首期“鲁菜师傅”技能提升培训班在临沂举办
...作指挥部、喀什地区人力资源和社会保障局共同举办的“鲁菜师傅”技能提升培训班,在临沂市技师学院成功举办。来自新疆喀什地区的技工院校教师和餐饮从业人员28人参加培训,并取得结业证书和职业技能等级证书。本次培...……更多
含山:赏春色,健步走,品春茶
...立潮头 福满茶山”含山县第四届女职工健步走暨第二届福山白茶文化旅游节在林头镇福山村举行。开幕式现场。在精彩的文艺演出暖场后,参加健步走活动的女职工迈着轻快的步伐开启了行程。健步走途中,还设置了多个打卡...……更多
顶级美食盛宴将在岛城开席
...宴席以及海洋特色食品和食材展览、中国地标美食展览、鲁菜美食展览等,以“展”聚力、以“会”活城。益海嘉里、中粮集团、东古集团、乔府大院、山东惠发、厦门昭和、宁德百盛水产、北京金鼎厨、台湾牛头牌等150多家优...……更多
福山“秧歌进城”激情上演,2000余名民间艺人齐聚秀绝活
...,欢声笑语闹元宵。2月24日(农历正月十五)上午9时,福山区元宵节大型民俗表演活动——“秧歌进城”在县府街精彩上演,现场人头攒动,热闹非凡。本次“秧歌进城”民俗表演以“县府街东首—县府街—商业街—城里街”...……更多
济南美食探秘:燕丰楼的鲁菜传奇
说到济南的美食,怎能不提那些地道的鲁菜呢?今天,就让我们一起走进位于趵突泉附近的燕丰楼,品尝那些让人回味无穷的鲁菜佳肴吧!一踏入燕丰楼,就被那股浓浓的鲁菜香气所吸引。一楼明档点餐区,各种食材琳琅满目...……更多
[乐业乳山]“鲁菜师傅”培训,帮扶重点群体就业创业
近日,乳山市人社局开展“海虹宴”专题鲁菜师傅创业能力提升培训班,共有27人参加培训。本次培训设置评估市场、电商直播、海虹宴制作技能、创业扶持政策等内容,普及创业知识,激发创业热情,促进劳动者增收致富。“...……更多
国潮老字号花样来袭,山东50家老字号暨非遗文化企业参展进博会
...亮相美食山东展区“进博”助推老字号卖全球围绕“弘扬鲁菜文化,助力鲁菜振兴”目标,山东组织兼具文化引领性和地域特征的特色小吃、酒水餐饮、粮油食品、调味酿造等相关企业入驻美食山东展区。山东快餐业领军企业超...……更多
345万票!山东省百家“鲁菜名店”评选认定网络投票备受关注
...·齐鲁壹点联合山东省饭店协会组织开展的山东省百家“鲁菜名店”评选认定活动网络投票环节正式结束,活动自11月14日启动线上投票以来,受到了社会广泛关注和积极参与,截止投票结束,总票数超过345万票。14日,本次活动...……更多
吃多了天津菜,真的会长翅膀吗
...总能给你个意料之外的惊喜。天津菜,可不只是变了样的鲁菜天津菜,大半脱胎于鲁菜。鲁菜精细,最擅长 “咸鲜”的口味,和天津人一拍即合,这就给之后的饮食发展定下了调子。 但天津人又不仅一股脑学习了鲁菜,而是吸...……更多
政协委员刘洋:推动烟台“中国鲁菜之都”品牌化建设,助城市营销
...而影响城市营销的重要元素还有“美食”。烟台是“中国鲁菜之都”,是鲁菜三大发祥地之一,拥有完善的菜品体系和悠久的鲁菜文化。刘洋建议,应进一步推动“中国鲁菜之都”品牌化建设,促进鲁菜创新发展,充分发挥餐饮...……更多
“新六产”赋能乡村振兴
...道党群经济联合体达成5个项目合作,古现街道创新引领鲁菜产业链发展模式,潮水镇“直播+电商”开展得如火如荼……“新六产”融合发展,乡村振兴与生态美景交相辉映,勾勒出烟台黄渤海新区的共富新画卷。走进大季家街...……更多
海南非遗美食让年味更浓
...抱罗粉(资料图)酸粉(资料图) 土法红糖条 羚羊 摄福山咖啡 林建 摄琼式月饼 羚羊 摄 儋州海盐 羚羊 摄五色饭(资料图)扁豆酱(资料图) 锦山牛肉干(资料图)定安粽(资料图)菜包饭 廖海龙 摄 儋州千年古盐田。刘...……更多
传统和新潮碰撞、市井烟火混搭时尚潮流 老街巷里“升腾”新年味
...巷里,这家餐厅主打的是泉水元素的老济南四合院和传统鲁菜的结合。随着农历新年的临近,商家已经开启了年夜饭的菜品设计,以“龙元素”为主题的菜品成为了不少商家的主打。四合院里吃鲁菜,那在火锅村里吃火锅绝对是...……更多
河南小伙春节去济南游玩,点了5道菜,并称:不愧是八大菜系之首
...儿,一个大丸子被吃完了。四、葱烧海参葱烧海参是一道鲁菜菜系中的传统名菜,以其独特的制作方法和口感而受到广泛喜爱。海参经过精心挑选和处理,与香葱、姜片等调料一同烹饪。海参的口感滑嫩,香葱的清香和调料的浓...……更多
四喜丸子是中国传统美食中的经典之作,被列为鲁菜菜系的代表
四喜丸子是中国传统美食中的经典之作,被列为鲁菜菜系的代表。这道菜有着色、香、味俱佳的特点,也承载了人们对福、禄、寿、喜的美好祝愿。无论是喜宴还是寿宴,四喜丸子都是宴席上的压轴之作。以下是制作四喜丸子...……更多
烟台大厨勇夺三项桂冠
本文转自:烟台日报第三届山东省“鲁菜师傅”职业技能竞赛在烟台举办,70余名大厨拼绝活烟台大厨勇夺三项桂冠大赛现场,大厨们各亮绝活。本报讯(YMG全媒体记者 钟嘉琳 摄影报道)11月4日,山东省“技能兴鲁”职业技能...……更多
2023-11-06 07:54:00烟台大厨勇夺三项桂冠
烟台市福山区门楼兜余小学:赓续百年初心,振兴乡村教育
通讯员 卫德春 记者 李楠楠福山区门楼兜余小学于2017年9月建成并投入使用,小学部25个教学班,在校生1118人,另有幼儿教学班8个班,幼儿211名。在编教职员工67人,均为大学以上学历。建校以来,学校以办人民满意的教育为宗...……更多
啥是山东味儿?他要“吃遍”16市细品
...线来看的话,往东清汤的多,往西浓汤的多,而这浓汤跟鲁菜的吊奶汤是一个道理,大火猛攻。关于鲁菜传承,王老虎也有自己的见解,他认为,应该传承的是对食材和技艺的那种严谨、认真和用心,是以前那种对待食物的精益...……更多
...作案例获评教育部廉洁教育活动案例优秀作品。“味来”鲁菜:微小阵地“朝气蓬勃”领航国际交流硕果累累衔接烹饪文化传扬,搭建交流桥梁。依托工坊党支部,成立“味来鲁菜”文化学习共同体,师生研习传统技艺,重赋新...……更多
小巷里的“大名片”
...回忆。老板姓丛,30年前和妻子在泉城路南边创办了这家鲁菜馆,后搬迁到芙蓉街。菜品以鲁菜为主,粉皮炒肉、椒盐鱿鱼、爽口黄瓜是很多老顾客口中的“老三样”,也是每桌的必点菜。糖醋里脊、爆炒腰花、红烧排骨、滑炒...……更多
履职尽责 烟台市生态环境局福山分局坚守底线保护“福山蓝”
...国 刘长利)金秋十月,秋高气爽,蓝天白云之下的烟台福山大地硕果累累,一群群候鸟竞翔于天,迸发出蓬勃的生命力。勃勃生机的背后,是烟台市生态环境局福山分局全力开展污染防治守护“福山蓝”的缩影。为了打好蓝天...……更多
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“百城光明行”|中山眼科中心专家来遵义诊
7月1日,中山大学中山眼科中心一行在遵义医科大学附属医院(下称“遵医附院”)举行“百城光明行”义诊活动,让遵义百姓在家门口就能享受到眼科专家的“睛”彩服务
2024-07-01 22:15:00
鲁网7月1日讯关于睡眠不好穴位针灸是否管用这一话题,荣成市荫子镇卫生院的家庭医生房静给出了如下答案。失眠是临床上比较常见的病症
2024-07-01 22:31:00
一天最少卖出六七百盘!又被吉林“顶流”锅包肉硬控住了
“老板,一盘锅包肉。”中午时分,长春春发合饭庄门口大排长龙来自全国的老饕奔赴吉林品尝量大味美、酸甜酥香的吉林硬菜——锅包肉6月30日世界锅包肉大赛在吉林落下帷幕这场关于锅包肉的食
2024-07-01 23:27:00
记性差,经常忘事?中医:多是肾虚了!肾阴足,记性才好!
生活中,像有的人年纪轻轻,但是记性很差,经常忘事,有时刚说过一句话,转头都忘了,这其实多是体内肾阴不足了。我之前接诊过一位患者
2024-07-02 06:10:00
中医:体内湿气过重,舌头是藏不住的,至少会出现这四种情况
首先,如果你伸出舌头,舌面水滑反光,而且舌体也比较庞大,舌两边齿痕明显,那这说明体内湿气很重,因为当体内湿气过重时,会上泛的舌面
2024-07-02 06:10:00
调理心血管疾病,还需祛痰化瘀
现在患有高血压,高血脂,冠心病的人越来越多了,其实这多是血管堵塞引起的,尤其是心脏的血管,若发生堵塞,那相当于一只脚都跨入鬼门关了
2024-07-02 06:11:00
建议每个人都应该知道关元穴,经常按一按,可以改善这几种情况
前几天给大家分享了关于按摩太溪穴的好处,今天我就再给大家分享一个穴位——关元穴,建议大家没事的时候也经常按按,尤其是中老年人
2024-07-02 06:12:00
分享简单两味药,通便润肠
为什么说:肠道越通畅,命就越长呢?因为当肠道通畅时,人体的排毒功能才正常,反之,排毒功能就会出现异常,毒素堆积在体内,就会导致身体出现各种问题
2024-07-02 06:13:00
慢性前列腺炎,只不过是一团瘀血而已!瘀血化开了,自然也就好了
慢性前列腺炎,久治不愈?多是你没有活血化瘀!之前接诊的一位患者,他就是这种情况,前列腺炎已经两年多了,主要问题就是小腹胀痛
2024-07-02 06:13:00
手脚抽筋麻木?别再吃钙片了!多是血虚了!
很多人一出现手脚麻木或抽筋的现象,都会下意识的补钙了,但是在中医看来,并没有缺钙这一说,这多是体内血不足了!之前接诊位患者
2024-07-02 06:14:00
尿频尿急 排尿困难?中医教你如何打通前列腺
前列腺方面的问题困扰着很多男性朋友,但是大部分人出现小便不利的问题就只想着“祛湿利尿”,而不知道温补肾阳;在我看来,肾阳不足也会导致前列腺出现问题
2024-07-02 06:15:00
为什么说“病都是被气出来”?中医一次给你讲清楚
之所以说“病都是被气出来”,是因为肝是我们人体最重要的器官,它不仅主疏泄,同时还主情志,若你经常生气很容易导致肝的疏泄失常
2024-07-02 06:15:00
阳气不足,百病生!体内阳气足不足,看舌头就知道了!
我们知道万物的生长离不开太阳,同理,我们人体也离不开阳气,因为阳气不仅能推动血液的运行来滋养我们身体,同时还能抵御外邪的入侵
2024-07-02 06:16:00
阳气不足汗如雨!阳气足了,汗少了,睡眠也好了
现在天气比较炎热,很容易出汗,很多人以为出汗是在排毒,但是大量出汗可不是正常现象,在我看来这多是体内阳气不足了,为什么这样说呢
2024-07-02 06:17:00
天气越热,越易耗阳!中医教你如何补足一身阳气,活力满满
为什么说天气越热,越易耗阳呢?因为当天气炎热的时候,很容易出汗,这时阳气就会随着汗液飘浮在我们皮肤表面,体内呈现一片寒象
2024-07-02 06:19:00