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...的木门,笑中带泪地送我们远行。一年佳肴君须记,最是鱼味飘香时。外婆的红烧鱼,是我们一家人团聚时的缩影。 ……更多
家庭版烤鱼 味道美滋滋
...鱼的营养丰富,味道鲜美,是千家万户菜桌上常见的健康佳肴。鱼的烹饪方式多样,而烤鱼外酥里嫩,香气四溢,各种配菜咸香入味,口感丰富,吃起来非常过瘾。嘴馋又怕麻烦,出去吃又担心太油不干净,推荐这个简单又方便...……更多
“春天吃鱼肉,活到九十九”,这四道鱼肉适合春天吃,肉鲜味美
...体健康的重要性。春天的鱼肉新鲜肉质鲜美,不仅是美味佳肴,更是滋补身体、增强免疫力的良好选择。在这四季更迭的季节里,让我们一起来品味这四道鱼肉美味,感受春天的气息,健康地迎接新的一年。一、鲫鱼:鲫鱼,是...……更多
适量食用这些肉类,不仅可以享受美味,还可以增强免疫力
...牛肉和猪肉要高。葱油焖鸡就是冬季食用鸡肉的一道美味佳肴。制作葱油焖鸡的步骤如下:首先,将鸡腿清洗干净,切成小块,并用清水多次冲洗。将鸡块放入碗中,加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、白糖,拌匀腌制...……更多
...多,因为豆皮吃水,会把鱼汤全部吸收干净,从而剥夺了鱼味。一般说来,一斤鲫鱼只能放十六七片豆皮儿。在这样的比例下,豆皮味和鱼味正好能达到饱和状态——豆皮体内有鱼的鲜味了,鱼儿的肚里也有豆皮的醇香了。夹起...……更多
啤酒焖鱼味更美
本文转自:广西日报啤酒焖鱼味更美本报记者 傅清龙 通讯员 谢次娣 程鹏程 文/图①啤酒鱼配料。②选鱼。③倒入啤酒。记住乡愁本报记者 傅清龙 通讯员 谢次娣 程鹏程 文/图夜幕降临,唯有美酒与美食能够洗去一天的疲惫。...……更多
分享4种适合秋天食用的鱼及它们的美味做法
...油激发出香味,淋上蒸鱼豉油即可。推荐食谱三:【红烧鲫鱼】准备食材:鲫鱼、面粉、生抽、老抽、醋、料酒、姜、葱、蒜、食用油步骤做法:1.将鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃,洗净控水备用,给鲫鱼表面裹上一层面粉。2.热锅...……更多
春日吃鱼季,推荐这4种鱼,滋补鲜嫩,提高免疫力
...家人一起品尝。希望大家也能在家享用到这道营养美味的佳肴,滋补又温暖!记得动动小手尝试一下哦,分享给家人朋友共同品尝吧~鲫鱼鲫鱼是一种淡水鱼类,富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。它的肉质鲜嫩...……更多
“小寒吃3鲜,一冬病不沾”,指哪“3鲜”?1月6日小寒,记得多吃
...寒了,下面我就给大家说一说,抓紧吃,对身体好。一、鲫鱼鲫鱼是最适合冬天吃的鱼,肉质肥嫩,味道鲜美,营养价值也非常高。冬天吃鲫鱼,可以清热解毒,健脾开胃、增强抗病能力。 推荐做法:【煎蛋鲫鱼汤】准备鲫鱼...……更多
秋天的滋补美食——鲢鱼炖大肠
...制作出来的鲢鱼炖大肠既美味又营养,是秋季不可错过的佳肴。美味与营养的完美结合1、酿鲢鱼的独特技巧除了炖煮,酿鲢鱼也是一种非常适合秋季的烹饪方法。酿鲢鱼的过程相对复杂,但通过合理选择食材和烹饪技巧,可以...……更多
湖畔飘出鲜鱼香 跟着味蕾逛江川
...礼物送给亲朋好友。其中,铜锅鱼是江川人最喜爱的美味佳肴之一。铜锅鱼,源自古代星云湖畔渔民的捕鱼生活,是一道具有浓厚地方特色的菜肴。古时,渔民们将湖中捕获的鱼放入铜锅中,加入葱、姜等简单的调料后,煮制成...……更多
孩子免疫力低下吃什么?建议常吃5道菜,补营养强体质,升免疫少生病!
...,蒸10分钟关火,焖一会出锅,即可开吃。第四种食物:鲫鱼。鲫鱼的肉质细嫩,蛋白质齐全,而且特别易于消化,能行水而不燥,能补脾而不清,常吃可润肤养颜,提高免疫力,增强人体的抗病能力,但是它有鱼刺,所以很多...……更多
精选美食推荐:西兰花木耳炒鸡蛋,油豆腐炖娃娃菜
...分钟至排骨熟烂。最后收汁装盘,撒上葱花、芝麻即可。鲫鱼豆芽汤食材:鲫鱼2条、黄豆芽1把、盐1茶匙、生姜丝少许、面粉少许、蒜头3粒、葱2棵、辣椒2个 做法:1、将鲫鱼去腮去内脏后,清洗干净2、将蒜头切片、辣椒切段...……更多
大冷天,这6种鱼遇到别手软,鲜嫩无比营养高,健脑益智记忆好
...如小黄鱼炖豆腐、小黄鱼煎蛋等,都是人们餐桌上的美味佳肴。此外,小黄鱼还具有很高的药用价值,被认为能够滋补身体、提高免疫力、促进新陈代谢等。因此,小黄鱼在市场上备受欢迎,是人们餐桌上的重要食材之一。在我...……更多
春天吃鱼,“智慧人”都选这3种,鱼刺少,鱼肉嫩,增强免疫力
...口感丰富,香气扑鼻,让人无法拒绝。2、鲫鱼——肥美佳肴 春季,鲫鱼进入肥美期,各类鲫鱼纷纷跃出水面,迎来了产卵的高峰时刻。这时的鲫鱼肉质鲜美滑嫩,鱼刺较少,适合老幼食用,有助于补脑健体。推荐食谱鲫鱼烧豆...……更多
年纪大了,不想骨头变脆,这3物要少吃,比味精还伤骨骼,要忌嘴
...的原汁原味,又赋予了新的口感和风味。您不妨一试!烧鲫鱼的做法材料:鲫鱼2条(约500克/条);葱1根;姜4-6片;大蒜4-6瓣;黄豆酱2汤匙;生抽;老抽;料酒;糖;盐;清水;油;步骤:将鲫鱼清洗干净,去鳞、去内脏,沥...……更多
湿气最怕的4样菜,三天两头吃一次,祛湿健脾,增强免疫一身轻松
...汁翻炒均匀,大火煮3分钟,汤汁浓稠后即可出锅。 三、鲫鱼——鲫鱼豆腐汤准备鲫鱼、豆腐、生姜、香葱、食盐、料酒、食用油、白胡椒粉。1、鲫鱼处理干净,表面打花刀,涂抹上食盐、料酒,腌制10分钟。豆腐洗干净切块,...……更多
春季,建议“少酸多甘”,多吃3样,应季而食,迎接美好春天
...质和各种营养元素。扩写:鲫鱼,是春季备受推崇的美味佳肴,其肉质鲜嫩可口,是人们喜爱的食材之一。在品尝鲫鱼的过程中,不仅可以享受到其独特的鲜美味道,更能感受到春天赋予的活力。无论是红烧还是炖汤,都能激发...……更多
我是母亲的小棉袄
...年龄又小,母亲就只愿给我说说悄悄话。母亲说,我有仨外婆,除大外婆、二外婆外,还有自己的亲外婆。外公家住在如今正安县小雅镇工农村。大外婆去世后,外公迁居庙塘正街,娶了二外婆;二外婆人懒,不理事,外公再娶...……更多
冬天吃鱼,建议大家:少吃草鱼和花鲢,多吃4种,肥美不腻还不贵
...4种鱼,肥而不腻,营养美味还不贵,适合冬天吃。一、鲫鱼——煎蛋豆腐鲫鱼汤准备鲫鱼、鸡蛋、豆腐、香葱、生姜、食盐、食用油、白胡椒粉。1、鲫鱼处理干净,表面打花刀,涂抹上食盐、料酒,在鱼肚子里塞上葱段、姜片...……更多
小雪过后,做到“3不做4吃4不吃”,健脾养胃,少生病康复快
...身。小雪过后建议您给家人和孩子做到“4吃4不吃”。 鲫鱼含钙量丰富,每100克鲤鱼含79毫克的钙,它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2卵磷脂等矿物质。比如薏米冬瓜鲫鱼汤、鲤鱼红豆汤、鲫鱼豆腐汤、...……更多
春节买菜,有钱没钱,别忘备齐8菜,好吃又吉祥,龙年讨个好彩头
...大火煸炒,再加少许盐和蚝油调味,翻炒均匀即可。红烧鲫鱼材料:鲫鱼:2-3尾;生姜:适量,切片;大葱:适量,切段;料酒:2汤匙;生抽:3汤匙;老抽:1汤匙;红糖:适量;料酒:适量;盐:适量;清水:适量;食用油步...……更多
秋天的滋补良药,吃了能让我们更加坚强,抵抗秋天的寒冷
...药,吃了能让我们更加坚强,抵抗秋天的寒冷。一次我去外婆家,她也准备了一大锅红烧猪蹄。她告诉我,这是家族的传统美食,她从我曾祖母那里学来的。我看着外婆在厨房里烹饪,她熟练的动作和独特的配方,都是家族文化...……更多
冬至最补的鱼,不是草鱼和鲳鱼,而是这4种鱼,刺少低脂还不贵
...抽,锅里倒入适量油烧热,浇在上面炝出香味即可。二、鲫鱼(2.7克)推荐做法:【裙带菜鲫鱼豆腐汤】准备鲫鱼、豆腐、裙带菜、鸡蛋、香葱、生姜、枸杞、食盐、食用油、料酒。1、鲫鱼处理干净,涂抹上食盐、料酒腌制20分...……更多
大年三十,不管贫富,这3种“吉祥菜”别忘端上桌,寓意吉祥如意
...练地挥舞手中的铲子,烹饪出一道道承载着记忆与期待的佳肴。桌上摆满了丰盛的菜肴,寓意吉祥的鱼象征年年有余,红烧肉醇厚的色泽预示着生活红红火火,饺子、汤圆则是家人亲手捏就的心意,饱含着对新一年美满生活的期...……更多
这些菜品不仅美味可口,更蕴含着丰富的历史文化底蕴和独特的烹饪
...大名菜”。下面,就让我们一起品味这些名扬四海的美味佳肴。**1.红烧肉**红烧肉,作为上海菜的代表之一,以其色泽红亮、肥而不腻、入口即化的特点深受喜爱。这道菜选用优质五花肉,经过长时间的慢炖,肉质酥烂,汤汁浓...……更多
教你糟鱼的详细做法,非常简单,一学就会
...鱼等家常品种,但我今天想分享的是一种特别的选择——鲫鱼。首先,我要说的是,鲫鱼的肉质并不逊色于带鱼和草鱼。虽然它的肉质相对较为细嫩,但它的口感却十分鲜美,特别是在烹制得当的情况下,那种骨烂肉香的美味,...……更多
这几道家常菜做起来超级简单,学会小白也能变大厨
...身稍嫩,炒制时时间不宜过长,以免影响口感。二、红烧鲫鱼红烧鲫鱼是一道鲜美可口的传统菜肴,鲜嫩的鲫鱼搭配上浓郁的红烧汁,味道鲜美,营养丰富。鲫鱼肉质细嫩,富含优质蛋白质和丰富的不饱和脂肪酸,有助于增强人...……更多
难忘的甜酸鲫鱼汤
...有开胃健脾、祛风除湿的功效。这就是我儿时吃到的最美佳肴。现在,我进城工作多年,渐渐远离故土的甜酸鲫鱼汤。但甜酸鲫鱼汤带给我的美好记忆,始终未曾忘却,已熬煮成浓浓的乡愁。(作者系重庆市荣昌区文艺评论家协...……更多
大雪时节,吃好三样,喝好三样,做好三样
...量大约8-10倍的清水,电饭锅选择“煮粥键”即可。3、喝鲫鱼汤;民间有“冬鲫夏鲤”的说法,冬天是吃鲫鱼最好的时节,冬季的鲫鱼最肥美,鲫鱼肉质细嫩但是细刺较多,吃的时候一定要注意安全,尤其是小朋友。鲫鱼肉质细...……更多
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