小雪过后，做到“3不做4吃4不吃”，健脾养胃，少生病康复快

前两天小雪刚过，立马就感觉气温骤降，可妈所在的兰州气温从14℃直接下降到零下5℃，很多人都穿上了羽绒服。

其实，气温下降都不碍事，关键是最近生病的人多，周围不少大人孩子支原体感染，还有一些是上次支原体肺炎刚好没多久，又开始咳嗽喉咙疼，都说这次得病毒反复无常。

的确周围有不少孩子都住院了，拿我们附近的儿科医院来说，有亲戚在里面上班，坦言今年每天的门诊量比往年多出不少，医院没有床位，只能借调其他科室和病床。

其实，每到冬天最遭罪的还是孩子，发烧咳嗽断断续续，不去上学在家待着也不行，去上学没几天又不停生病，这让家长很为难。

小雪是立冬后的第一个节气，但不代表着这个时节里就一定会下雪，它也是标志天气越来越冷，降水也逐渐增多从而凝结成雪。这一天过后，白昼越来越短，夜晚越来越长，这时候往往阳气潜藏，阴气渐盛，因此要格外注意。

所以我们除了加强自身锻炼，适量增加衣物外，也要做到“3不做4吃4不吃”，从根本上提升自己和孩子的抵抗力。

这时候无论是大人还是孩子，都要遵循“早睡晚起”的原则，尤其是那些爱玩手机，爱熬夜的人，早睡可以保存阳气，晚起可以补阳气。

学生党和上班族如果做不到晚起，可以尽量早睡。比如晚上9-11点入睡，早晨7-8点起床，尽量保证足够的8–9小时的睡眠，周内做不到，可以在周末多睡一会。

气温越来越冷了，很多父母习惯整天关着窗户，害怕冷风入侵，总是把窗户紧闭。但其实越是冬季越要开窗，因为人经过一晚上呼吸，房间有很多二氧化碳，窗户房门一直关闭，房间内空气污浊，很容易出现呼吸道疾病。

定期开窗通风可以让家里时刻保证空气清新，也能降低细菌滋生，很多人不知道的是，通风是最经济的空气消毒法。

每天我们可以在早中晚开窗三次，上午8:00-11:00和下午13:00-16:00是最佳的开窗时间，每次20-30分钟即可。

冬季应该是万物藏的季节，但有很多年轻人追求时尚，大冬天露脚踝，脚踝是人体中一个重要的承重关节，由于脚踝皮下脂肪较少，所以它保暖性能比较差，如果孩子过早把脚踝露出来的话，有可能导致脚踝的踝关节疼痛、甚至是腿寒。

而且冷风邪气容易入侵身体，导致疾病缠身，所以父母一定要提醒孩子秋冬天不要露脚踝。

除了要注意上面的3件事，冬季食补也很重要，尤其是病毒反复无常的今年，父母更要注意平时的进补，别觉得吃什么无所谓，吃不对可能导致脾胃受损，寒气入侵从而疾病缠身。小雪过后建议您给家人和孩子做到“4吃4不吃”。

鲫鱼含钙量丰富，每100克鲤鱼含79毫克的钙，它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2卵磷脂等矿物质。

比如薏米冬瓜鲫鱼汤、鲤鱼红豆汤、鲫鱼豆腐汤、红烧鲫鱼等等。

1、薏米冬瓜鲫鱼汤

具体做法:

①冬瓜切块，煎锅烧热，淋入食用油。

②放入鲫鱼块，煎至两面金黄，关火后盛出煎炸好的鲫鱼，装入沙袋，系紧。

③砂锅中注入适量清水烧开，倒入备好的薏米、姜片，放入鱼袋，倒入冬瓜块。

④烧开后用小火煮约30分钟至食材煮透，加入盐、鸡粉，搅拌调味。

⑤练出鱼袋，盛出煮好的汤料即可。

2、鲫鱼豆腐汤

①油煎两个鸡蛋，姜片爆香。

②鲫鱼下锅煎至两面金黄。

③开水没过鱼，大火煮10分钟。

④加入豆腐和鸡蛋，大火煮10分钟。

⑤煮至汤汁奶白色，加入适量盐、鸡精、葱花即可。

少吃西红柿

西红柿营养丰富，口味酸甜，但它里面有大量的酸性物质，如果过量食用，可能会刺激胃黏膜，引起胃痛等不适症状。而且冬季的西红柿是反季节的，无论是口感还是营养远不如夏季西红柿。

芹菜含锌量丰富，经常吃芹菜能防止皮肤干燥、角化，还能促进肠胃蠕动，让孩子的皮肤有光泽。

比如醋拌芹菜、素炒西芹木耳等。

1、醋拌芹菜

①彩椒去籽，切细丝，芹菜梗切成段。

②锅中注水烧开，倒入芹菜梗，略煮，放入彩椒，煮至断生。捞出沥干。

③将焯过水的食材倒入碗中，放入芹菜叶，加入盐、白糖、陈醋、芝麻油，倒入白芝麻，搅拌均匀至食材入味。

④盛出拌好的菜肴，装入盘中即可。

2、素炒西芹木耳

①水中加入一勺盐，放入西芹木耳焯水一分钟后捞出。

②热油爆香干辣椒蒜末。

③下入胡萝卜翻炒断生。

④倒入焯好的西芹木耳翻炒。

⑤加少许盐，两勺生抽即可。

少吃绿豆芽

绿豆性寒，且现在生发出来的绿豆芽，大多比较粗壮，须根较少，有些甚至于看不出有须根，称为“无根绿豆芽”。这种绿豆芽大多是施了无根剂、防腐剂的“毒豆芽”，吃多了对人体有害。

山楂含钙量丰富，经常吃能增强食欲，改善睡眠。它里面含有糖类、膳食纤维、钙、铁、钾、胡萝卜素、柠檬酸等。

但是山楂味酸，换牙期的儿童不宜多食。

1、山楂红烧肉

①五花肉切成块，冷水下锅，加葱姜料酒焯水去腥捞出洗净备用。

②锅留底油放冰糖抄个糖色，倒五花肉煎出油脂，炒糖色的时候要用小火。

③倒入开水没过肉(加1勺生抽十1勺蚝油十半勺老抽)、葱结，八角桂皮香叶大火烧开转小火。

④炖煮40分钟左右，再倒入去完籽的山楂再焖煮10分钟左右，最后大火收即可。

2、山楂排骨

①排骨冷水下锅，放入3片姜+1勺料酒，焯水去除血水后捞出。

②锅中热油，放入3片姜+葱段+一个八角。

③接着放入排骨，炒至两面微黄，可把葱段捞出。

④锅中留出位置，加入三勺白糖，直至融化成焦糖，把排骨翻炒均匀，让每个排骨都裹上焦糖。

⑤接着倒入没过排骨的水，加入3勺生抽+2勺料酒+1勺老抽+5个山楂，中火焖煮40分钟。

⑥到时间后，放入剩下的山楂+1小勺盐，翻炒至收汁。

少吃黄瓜

黄瓜偏凉性，体质偏寒的人冬天吃黄瓜可能会引起肠胃不舒服。

羊肉中富含锌，能补充小孩多汗流失的锌元素，羊肉含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素A、维生素E、钙、锌、镁等成分。

冬季多吃羊肉可以益气补虚、面色红润，对四肢不温的孩子，能促进血液循环，增加人体的产热量，增强御寒能力。另外羊肉可以增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。

比如红焖羊肉，清炖羊肉。

1、红焖羊肉

①羊肉切块，胡萝卜土豆切滚刀块。羊肉清洗过后，冷水放入锅中，加葱姜料酒花椒去腥，大火煮开，撇去浮沫捞出羊肉。

②另起锅，加入适量油，放葱段姜片爆香，放入羊肉翻炒片刻，加入1勺红油豆瓣酱，翻炒均匀，再加入桂皮，香叶，干辣椒和花椒，接着加入一勺老抽两勺生抽，翻炒上色。

③加一罐可乐，两碗开水，大火煮开盖上盖子转中小火炖40分钟~一个小时，加胡萝卜土豆，盖上锅盖焖煮15分钟后，加一小勺盐和孜然粉调味。

④撒上少许香菜，香喷喷的红焖羊肉就出锅。

2、清炖羊肉

①羊肉放冷水里浸泡半小时到一小时去除血水。然后切块，白萝卜切片备用。

②羊肉冷水下锅葱段姜片大火炖煮，然后去除浮末后转中小火炖煮40分钟。期间多次添加冷水。

③然后下入萝卜片，继续炖煮10分钟。

④加一勺半盐和少许白胡椒粉。出锅后撒上葱花或香菜即可。