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湿气最怕的4样菜,三天两头吃一次,祛湿健脾,增强免疫一身轻松
很多人体内都有湿气,是因为不良的饮食习惯和生活方式造成的,湿气会影响健康,所以要及时给身体排湿。怎么排湿气?可以多吃些健脾胃的食物,脾胃运化好了,就能轻松排除湿气,一身轻松。今天给大家推荐4道“排湿菜”,好吃不贵,三天两头吃一次,健脾祛湿,增强免疫。
一、南瓜——南瓜蒸肉
准备南瓜、里脊肉、大蒜、食用油、料酒、生抽、蚝油、食盐、香菜。
1、里脊肉洗干净切片,加入料酒、生抽、蚝油、食盐、食用油、淀粉,用手抓拌均匀,腌制10分钟。南瓜洗干净,切开去瓤,切成小块,铺在盘子底部。
2、腌制好的肉片铺在南瓜上,盖上一个盘子,蒸锅加水烧开,放入南瓜肉片蒸20分钟,出锅后撒上葱花、香菜末即可。
二、胡萝卜——香菇胡萝卜炒腐竹
准备胡萝卜、腐竹、香菇、香葱、蒜瓣、生抽、老抽、蚝油、淀粉、食用油。
1、香菇洗干净切片,胡萝卜去皮切片,腐竹提前泡发,洗干净后切段。碗里加入适量生抽、老抽、蚝油、淀粉、清水,搅拌均匀备用。锅里加水烧开,放入腐竹煮2分钟,捞出沥干水分。
2、起锅加油烧热,放入葱段、蒜片爆香,倒入香菇片翻炒一会儿,再倒入胡萝卜片炒一会儿,最后放入腐竹炒一会儿,食材全部炒熟后倒入碗里的料汁翻炒均匀,大火煮3分钟,汤汁浓稠后即可出锅。
三、鲫鱼——鲫鱼豆腐汤
准备鲫鱼、豆腐、生姜、香葱、食盐、料酒、食用油、白胡椒粉。
1、鲫鱼处理干净,表面打花刀,涂抹上食盐、料酒,腌制10分钟。豆腐洗干净切块,香葱切段,生姜切片。起锅加油烧热,放入鲫鱼小火煎至两面金黄。
2、砂锅里倒入少量油,放入葱姜爆香,倒入适量开水,放入煎好的鲫鱼,大火煮开后小火炖20分钟,鱼汤变白后放入豆腐块,加入适量食盐、白胡椒粉,继续炖10分钟。最后撒上葱花、香菜末,淋入适量香油即可出锅。
四、山药——姬松茸山药鸡汤
准备土鸡、铁棍山药、姬松茸、食盐、生姜、清水、料酒。
1、土鸡处理干净,剁成小块,放入清水里浸泡2小时,泡出血水后腥味小很多。姬松茸用温水浸泡1小时,泡软后洗干净。
2、锅里加入清水,放入洗干净的鸡块,加入葱段、姜片、料酒,大火煮5分钟,撇掉浮沫后捞出冲洗干净,沥干水分。起锅加油烧热,放入鸡块小火煸炒至颜色金黄。
3、放入葱姜爆香,倒入适量开水,大火煮开后放入姬松茸,小火炖1个小时。山药去皮洗干净,切成大块放入锅中,继续炖半小时,最后10分钟加盐调味即可。
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快照生成时间:2023-11-10 20:45:03
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