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湿气最怕的4样菜，三天两头吃一次，祛湿健脾，增强免疫一身轻松
湿气最怕的4样菜，三天两头吃一次，祛湿健脾，增强免疫一身轻松
很多人体内都有湿气，是因为不良的饮食习惯和生活方式造成的，湿气会影响健康，所以要及时给身体排湿。怎么排湿气？可以多吃些健脾胃的食物，脾胃运化好了，就能轻松排除湿气，一身轻松。今天给大家推荐4道“排湿菜”，好吃不贵，三天两头吃一次，健脾祛湿，增强免疫。
一、南瓜——南瓜蒸肉
准备南瓜、里脊肉、大蒜、食用油、料酒、生抽、蚝油、食盐、香菜。
1、里脊肉洗干净切片，加入料酒、生抽、蚝油、食盐、食用油、淀粉，用手抓拌均匀，腌制10分钟。南瓜洗干净，切开去瓤，切成小块，铺在盘子底部。
2、腌制好的肉片铺在南瓜上，盖上一个盘子，蒸锅加水烧开，放入南瓜肉片蒸20分钟，出锅后撒上葱花、香菜末即可。
二、胡萝卜——香菇胡萝卜炒腐竹
准备胡萝卜、腐竹、香菇、香葱、蒜瓣、生抽、老抽、蚝油、淀粉、食用油。
1、香菇洗干净切片，胡萝卜去皮切片，腐竹提前泡发，洗干净后切段。碗里加入适量生抽、老抽、蚝油、淀粉、清水，搅拌均匀备用。锅里加水烧开，放入腐竹煮2分钟，捞出沥干水分。
2、起锅加油烧热，放入葱段、蒜片爆香，倒入香菇片翻炒一会儿，再倒入胡萝卜片炒一会儿，最后放入腐竹炒一会儿，食材全部炒熟后倒入碗里的料汁翻炒均匀，大火煮3分钟，汤汁浓稠后即可出锅。
三、鲫鱼——鲫鱼豆腐汤
准备鲫鱼、豆腐、生姜、香葱、食盐、料酒、食用油、白胡椒粉。
1、鲫鱼处理干净，表面打花刀，涂抹上食盐、料酒，腌制10分钟。豆腐洗干净切块，香葱切段，生姜切片。起锅加油烧热，放入鲫鱼小火煎至两面金黄。
2、砂锅里倒入少量油，放入葱姜爆香，倒入适量开水，放入煎好的鲫鱼，大火煮开后小火炖20分钟，鱼汤变白后放入豆腐块，加入适量食盐、白胡椒粉，继续炖10分钟。最后撒上葱花、香菜末，淋入适量香油即可出锅。
四、山药——姬松茸山药鸡汤
准备土鸡、铁棍山药、姬松茸、食盐、生姜、清水、料酒。
1、土鸡处理干净，剁成小块，放入清水里浸泡2小时，泡出血水后腥味小很多。姬松茸用温水浸泡1小时，泡软后洗干净。
2、锅里加入清水，放入洗干净的鸡块，加入葱段、姜片、料酒，大火煮5分钟，撇掉浮沫后捞出冲洗干净，沥干水分。起锅加油烧热，放入鸡块小火煸炒至颜色金黄。
3、放入葱姜爆香，倒入适量开水，大火煮开后放入姬松茸，小火炖1个小时。山药去皮洗干净，切成大块放入锅中，继续炖半小时，最后10分钟加盐调味即可。
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