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...物萌动。菜场里，又到了春菜大量上市的时候。香椿芽、马兰头、菜节、苋菜……这些田间地头的“鲜嫩”，简单一炒，就是一盘让人唇齿留香的可口小菜！3月6日，扬子晚报/紫牛新闻记者走进苏州农贸市场，了解到时令野菜马...……更多
2023-03-08 21:03:00马兰,时令,元到,野菜,之间,马兰
...刷了油的平底锅中，煎至两面金黄夹出，即可食用。四、马兰头马兰头又叫红梗菜、鸡儿肠，一般生长在路边或者山头，根细而圆，叶子表面有很多绒毛，会开出紫色的小花，是浙江一带很常见的野菜。马兰头虽然是一种野菜，...……更多
2024-03-28 11:30:00野菜,时令,王者,柳芽,蒲公,榆钱
...徐应宏今年67岁，家里种有十几亩野菜，品种以豌豆叶和马兰头为主。此刻，他正站在自家的野菜大棚里，手持锄头、铁锹，弯腰劳作，双手虽沾满泥土，动作却熟练有力，不一会儿，一行行整齐的野菜地在他手下逐渐成形。“...……更多
2024-03-25 07:43:00春耕,野菜,八卦,野菜,马兰,大棚
...如花迹的清炒荠菜、地皮菜炒鸡蛋；村宴的香椿头涨蛋、马兰头香干石榴包；大马营的野菜饭团……其中，最特别的要数创意菜马兰头香干石榴包。翠茵茵的马兰头清热利湿、解腻消肿，是一味药食同源的田园美菜。与常见的“...……更多
2024-03-29 00:41:00一口,马兰,春卷皮,野菜,香干,石榴
...鲜的，等价格便宜点，才舍得拿来做油焖笋。”枸杞头、马兰头、荠菜……当这几样野菜扎堆出现在菜摊上，你能一一分清吗？面对记者困惑的眼神，另一位摊主指点起了迷津：“这是枸杞头，你买回去凉拌，或者切点笋丝一起...……更多
2023-02-11 20:28:00春菜,时令,热情,市民,春菜,荠菜
...菜中镁、钾、维生素C、维生素K等营养素含量也非常高。马兰头 马兰头是菊科马兰属多年生草本植物，因摘其嫩茎叶头入菜，故有此名。马兰头中维生素A的含量超过番茄，维生素C含量超过柑橘类水果。中医认为，马兰头性凉味...……更多
2024-03-18 05:02:00时蔬,蒲公,马兰,维生素,韭菜,茼蒿
...。不过，韭菜性温，阴虚内热及疮疡、目疾患者应慎食。马兰头鲜嫩爽口，味辛性凉“马兰不择地，丛生遍原麓。”马兰头是一种生命力极强的野菜，每逢春季，马兰头就遍地生长，许多地方至今仍有春季四处“挑马兰头”的习...……更多
2024-03-28 06:05:00春菜,一口,春笋,马齿苋,荠菜,香椿
...晚报春天万物生长，田间野地甚至公园里都钻出了野菜，马兰头、草头、荠菜、蕨菜……惹得许多市民心痒难耐，“组团”去挖野菜，甚至有人在社交平台上贴出相关攻略。这也使得许多地方的疾控中心或医学专家呼吁：野菜虽...……更多
2024-04-01 15:11:00野菜,风险,春菜,野菜,陈飞,草头
春天万物生长，田间野地甚至公园里都钻出了野菜，马兰头、草头、荠菜、蕨菜……惹得许多市民心痒难耐，组团挖野菜，在社交平台上，甚至有用户贴出了“打野攻略”，手把手教网友挖野菜，这也使得许多地方的疾控中心...……更多
2024-04-03 19:57:00春菜,小众,野菜,随处可见,价格,春菜
...：上饶日报本报记者 蒋学华 文/图春暖花开，万物复苏。马兰头、水芹菜、马齿苋、蒲公英、野葱等新鲜野菜陆续上市，市民的餐桌日渐丰富，吃野菜逐渐成为很多饶城市民品味春天的独特方式。菜市场野菜最好卖3月12日上午，...……更多
2023-03-17 08:28:00舌尖,野菜,市民,野菜,蒲公,蒲公英
...岛浮山所农贸市场,不少摊位前都摆放着荠菜、蒲公英、马兰头、香椿芽等多种时鲜野菜,绿油油的野菜看起来就格外鲜活,不少菜农热情地招呼着顾客,积极推销着春天的味道:“这段时间买野菜的人特别多,但很多野菜,比如马兰头...……更多
2024-04-12 00:33:00香椿,野菜,蜂蜜,野菜,蜂蜜,梨膏
...菜尝鲜季悄然开启。香椿、嫩芦笋、蚕豆、荠菜、春笋、马兰头……记者走访市区农贸市场、商超发现，虽然近日嘉兴的寒冷还未退却，各种春季蔬菜却已陆续上市，给市民们带来“春的盛宴”。100多元一斤春菜“顶流”回归昨...……更多
2023-02-18 06:16:00农贸市场,味道,市场,香椿,春菜,春笋
...当仁不让地成为了春天的“明星菜”，最炙手可热的当属马兰头和荠菜，两者都性寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿的功效。在烹饪方式上，两种野菜可以凉拌、清炒，也可以做成饺子、包子等主食，最大程度上保留野味，...……更多
2024-03-09 10:10:00杭州人,杭州,河蚌,螺蛳,春笋,马兰
...节。2月3日中午，记者来到周谷堆蔬菜交易市场，香椿、马兰头、芥蓝苗、草头菜等时令菜，都已经被摆在最显眼的位置，一旁放在小篮子里的冰草还都挂着晶莹的水珠，这些刚上市的鲜嫩春菜，吸引了不少顾客驻足挑选购买。...……更多
2023-02-04 00:24:00开年,春菜,一口,春菜,香椿,记者
...发出荠菜的鲜香。放入荠菜快速翻炒，加入盐调味即可。马兰头：这种营养丰富的野菜，含有大量的铁质和维生素。可以用来凉拌或者炒食。
凉拌马兰头：马兰头洗净焯水，切成小段。加入蒜末、酱油、香油、醋拌匀即可，每...……更多
2024-05-24 15:13:00营养,黄金,荠菜,蒲公,春笋,野菜
...经活络、增强肾脏功能，是一种滋补养生的时令蔬菜。5. 马兰头马兰头是一种野生蔬菜，富含蛋白质、维生素A、维生素C等营养成分，具有清热解毒、消肿利尿、滋阴润燥等功效，是一道春季清新可口的时令佳肴。6. 芥菜
芥菜...……更多
2024-04-20 06:40:00时令,蔬菜,营养,价值,维生素,时令
...它们无拘无束，粗犷地生长着，表现出了顽强的生命力。马兰和荠菜一样，也是田间地头较常见的野菜。马兰属菊科植物。有清热解毒、消食积、利小便、散瘀止血之功效，属于药食同源的野菜。马兰喜湿，垄沟边、池塘旁，到...……更多
2023-02-13 09:43:00野菜,野菜,荠菜,马兰,妈妈,糯米粉
...贸市场里，只有一家摊位上种类稍多，除了荠菜头，还有马兰头、豌豆头和菊花脑。这几种菜和整棵的荠菜不同，都是择好的嫩叶子，价格也高一些，马兰头卖12元一斤，豌豆头18元一斤，菊花脑16元一斤，不过叶子不占分量，10...……更多
2023-02-01 06:35:00七头,荠菜,销量,荠菜,野菜,摊位
...清明时节应当食用四种时令鲜蔬，这包括了香椿、荠菜、马兰头和艾草。这些蔬菜在当时正值旺季，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值，对身体健康有着积极的影响。因此，遵循这一传统习俗，正确饮食对于保持健康至关...……更多
2024-03-21 13:41:00健康,荠菜,生抽,马兰,青团,香椿
...宝”，并向家里的老人们提出警告。首先，让我们来谈谈马兰头。马兰头在农村地区常见，尤其是在春季，人们喜欢采摘马兰头加工成各种美味佳肴。马兰头被认为具有清热解毒、利尿消肿的功效，尤其是在夏季，人们常常将其...……更多
2024-10-08 13:12:00野菜,老人,农村,野菜,马兰,食用
...明桑葚和樱桃一样，新鲜时间很短，需要及时食用。
“马兰踸踔生，及时当先刈。”（孙元衡《与诸昆季言怀》其二）谷雨有拌马兰的习俗。马兰，《救荒本草》称马兰头，《本草拾遗》称紫菊，《摘元方》称竹节草、《医林...……更多
2023-04-21 05:27:00舌尖,香椿,本草,枸杞,马兰,习俗
...蔬菜抢占春天市场。螺丝肉、秧草、菊花脑、洋花萝卜、马兰头等野菜隆重登场。螺丝肉18元/斤、秧草20元/斤、菊花脑30元/斤、洋花萝卜10元/斤、马兰头15元/斤、黄瓜7元/斤、青菜3.5元/斤……因为大部分蔬菜经营户和批发户都要...……更多
2024-02-18 09:18:00鲜味,南京人,南京,看吧,蔬菜,茭白
...港式点心：春日上新，“打包”春天春意三色迷你煎包、马兰头玲珑抱抱虾饺、流心蛋瀑布鲜肉肠粉、清新薄荷碳烤猪颈肉、春日樱花芋泥椰奶冻……蔡澜港式点心的春日上新，可以说是将春天里的味蕾享受和缤纷色彩一起“打...……更多
2024-04-01 14:32:00舌尖,老字号,麦当劳,三星堆,鸡腿,三星
...以作为家常便饭的一道素菜，清新爽口，营养丰富。六、马兰头
推荐食谱：马兰头炒鸡蛋马兰头一直是我心里属于春天的标配，属于3.4月份独特的味道食材：新鲜马兰头、鸡蛋两颗做法：1、将新鲜马兰头清洗干净，沥干水分备...……更多
2024-04-26 09:59:00野菜,家人,建议,健康,蒲公,苋菜
...短也就一两周“雨水”节气过后，春菜大量上市，香椿、马兰头、菜苔、草头……各种田间地头的“鲜嫩”之中，香椿最让人难忘，唇齿留香，但价格贼贵。江杨北路批发市场商户董可兰介绍，香椿有红芽和普通香椿之分，红芽...……更多
2023-02-28 05:05:00春菜,百元,价格,香椿,春菜,菜苔
...春菜竞相上市，为民众餐桌带来了多种新鲜选择。春笋、马兰头和蚕豆，是经典的“春菜老三样”，立春过后，春笋清脆甘甜，无论是烧腌笃鲜还是做油焖笋，都十分美味。蚕豆被称为春天“第一豆”，口感粉糯，做法多样，是...……更多
2024-03-12 21:21:00春菜,时令,上海,春笋,马兰,蚕豆
...在全国都是出了名的。说起野菜，南京人如数家珍，例如马兰头、香椿头、枸杞头、菊花脑等组合成的“七头一脑”。 对于一个个小南京人、新南京人来说，了解一下南京的野菜，是一节必修课。活动前，五年级各班举行了以...……更多
2024-04-12 05:19:00校区,新城,四季,课程,小学,野菜
...天的味道，你是不是会马上想到各种野菜？荠菜、蕨菜、马兰头、香椿头等等……想想就让人流口水！不过也有不少人提出，如今这些野菜虽然能在菜场买到，但似乎这买来的菜跟过去野外生长、自己挖来的味道就是不一样——...……更多
2024-03-27 10:10:00野菜,上海人,上海,风险,攻略,专家
...摊位就热闹起来了。不过因为是时鲜货，价格并不便宜，马兰头15元/斤，荠菜6元/斤，水芹菜10元/斤，春笋从7元/斤到10元/斤不等，蚕豆也要卖到6元一斤。
摊主说：“春菜就是野菜，野芹菜、野韭菜、香椿、野泥蒿，都适合春...……更多
2024-03-10 10:43:00武汉人,武汉,餐桌,主角,味道,春菜
...啦！简单又美味，赶紧尝尝看吧！
春天里的第一口鲜，马兰头可是我的最爱！比起那些稀稀拉拉的野菜，马兰头可是大方得很，一长就是密密麻麻的一大片。咱就掐掐那嫩嫩的尖儿，带回家一炒，哇，那味道，真是鲜美到不行...……更多
2024-05-19 06:41:00三鲜,荠菜,春笋,马兰,山药,三鲜
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